Selamat Datang di Pertanian Modern !

Check-off atau check-out

Sarah Lloyd dengan mudah mengakui:Dia frustrasi.

Lloyd dan suaminya, Nels Nelson, mengoperasikan 400 sapi perah Neldell Farms dengan saudara laki-laki dan orang tua Nelson di dekat Wisconsin Dells, Wisconsin, di mana keluarga Nelson telah memerah susu sapi selama lebih dari 100 tahun. Keluarga telah berkontribusi pada Dewan Riset dan Promosi Susu Nasional, atau Pemeriksaan Susu, sejak checkoff didirikan pada tahun 1983. Lloyd percaya bahwa checkoff merugikan peternakan sapi perah kecil seperti Neldell.

Dairy Checkoff mengumpulkan 15¢ per seratus berat susu cair yang diproduksi di tingkat peternakan. Seperti banyak program pemeriksaan pertanian, pengawasan untuk Dairy Checkoff dilakukan oleh sekelompok anggota dewan petani. Dewan susu adalah salah satu lembaga yang memutuskan bagaimana hasil pemeriksaan susu dibelanjakan. Lloyd menyatakan bahwa – walaupun Dairy Checkoff efektif dalam mempromosikan konsumsi produk susu – ini bertujuan untuk meningkatkan produksi susu. Gagasan itu berlawanan dengan intuisi ketika biaya untuk memproduksi satu galon susu melebihi harga yang diperoleh peternak sapi perah untuk produk mereka.

“Budaya komunitas susu adalah tentang mendapatkan hasil yang lebih tinggi, ” kata Lloyd. “Mengapa kita tidak bersaing dalam biaya produksi, atau margin per sapi? Bagaimana jika sapi saya menghasilkan susu 5 pon lebih sedikit per hari, tetapi saya menghasilkan uang dari setiap pound yang mereka hasilkan?”

Lloyd menganggap Neldell Farms kehilangan satu dolar untuk setiap 100 pon susu yang dihasilkan peternakan.

Apa – heran Lloyd, yang bertugas di Badan Riset dan Promosi Susu Nasional selama satu periode – apakah Dairy Checkoff melakukan untuk mempertahankan peternakan seperti miliknya dalam bisnis?

Tom Gallagher, chief executive officer dari Dairy Management Incorporated, berpendapat petani adalah korban dari cara kuno pemasaran susu dalam ekonomi global. Petani dibayar berdasarkan jumlah susu yang dihasilkan, namun konsumsi susu telah menurun lebih dari 35 pon per warga AS sejak 2010, menurut USDA. Merombak skema pembayaran ke formula yang mencakup keju, kering, dan produk beku – semuanya menikmati konsumsi per kapita yang lebih tinggi – akan menguntungkan peternak sapi perah, kata Gallagher.

Dia memuji Dairy Checkoff dengan menjaga makanan susu tetap relevan. “Kami seorang diri mengambil inisiatif untuk menyimpan keju pada pizza pada tahun 2009, ” kata Gallagher, yang perusahaannya memanfaatkan dolar cek untuk mengelola National Dairy Council dan American Dairy Association – keduanya dibentuk untuk meningkatkan konsumsi semua produk susu. “Keju pada pizza sejak itu telah mendorong pertumbuhan konsumsi susu di pasar AS, " dia berkata. Di tahun 2019, Orang Amerika mengonsumsi lebih banyak makanan susu per orang daripada kapan pun sejak 1960.

Peternak sapi perah Minnesota dan anggota dewan DMI Charles Krause memuji checkoff dengan memompa lebih banyak dolar ke dalam pengembangan produk, ditambah mengembangkan pasar baru di luar negeri, meningkatkan penelitian nutrisi susu, dan meningkatkan perawatan sapi perah.

Semua ini adalah atribut penting, tetapi Lloyd menunjukkan bahwa peternak sapi perah sedang mengalami masa-masa sulit sementara perusahaan yang menggunakan produk susu mencatat keuntungan.

“Sebagai produser, Saya tidak menghasilkan uang lagi meskipun saya berinvestasi dalam pemeriksaan wajib ini.

“Ada yang salah dalam rantai pasokan jika perusahaan swasta berjalan dengan baik dan anak-anak tetangga saya mengikuti program makan siang gratis dan murah di sekolah, ”
dia berkata.

Cara kerja checkoff

Berdasarkan desain, program checkoff bekerja dengan cara yang hampir sama di seluruh komoditas, kata Harrison Pittman, direktur Pusat Hukum Pertanian Nasional di Universitas Arkansas. “Mereka adalah program promosi dan informasi yang mengumpulkan penilaian per unit suatu komoditas.”

Uang tersebut diinvestasikan oleh dewan direksi yang terdiri dari petani ke dalam program yang meningkatkan penelitian, promosi, pendidikan, atau pemasaran produk tersebut. Beberapa pembayaran dapat dikembalikan (termasuk pembayaran gandum dan jagung di sebagian besar negara bagian) sementara yang lain tidak dapat dikembalikan. Tak satu pun dari koleksi checkoff diizinkan untuk digunakan untuk tujuan lobi, sesuai dengan aturan yang ditetapkan oleh Layanan Pemasaran Pertanian USDA.

Banyak program checkoff dibuat dalam RUU Pertanian 1985 dan berperan penting dalam meningkatkan pasar ekspor, mengembangkan produk baru untuk komoditas, dan meningkatkan hasil. Petani telah mendapatkan kembali investasi checkoff mereka berkali-kali, kata Harry Kaiser, seorang ekonom di Cornell University di Ithaca, New York. Selama 35 tahun, Kaiser dan timnya telah menggunakan teknik yang disebut ekonometrika untuk mengukur laba atas investasi (ROI) dari banyak program pemeriksaan. ROInya luar biasa, Kaiser berkata:

Daging sapi: $1 menghasilkan $11,20

Kedelai: $1 menghasilkan $12,34

Babi: $1 menghasilkan $25.00

Daya tembak kolektif

"Secara umum, checkoff mewakili aliran investasi ke berbagai aspek industri pertanian yang tidak pernah dapat diperoleh dengan metode lain, ” kata Pittman dari pusat hukum. “Tidak ada jumlah senjata politik yang akan menghasilkan setengah dari apa yang dihasilkan dalam program checkoff.”

Senjata itu ada di tangan anggota dewan petani, tambah Polly Ruhland, kepala eksekutif Dewan Kedelai Bersatu, yang memiliki 78 anggota dewan.

“Semua pemeriksaan sepenuhnya dijalankan oleh petani, yang mengerti pertanian, dan mereka memiliki anggota staf yang melakukan apa yang dicari petani, ” kata Ruhland, yang datang ke USB tiga tahun lalu dari Asosiasi Daging Sapi Nasional. Petani membayar 0,5% dari harga pasar bersih kedelai ke dalam Soybean Checkoff. Negara-negara anggota menerima kira-kira setengah dari checkoff, sementara USB mendapatkan sisanya, kemudian menginvestasikan uang itu dalam berbagai proyek untuk meningkatkan permintaan domestik dan global, menghasilkan produk baru, dan mendidik konsumen dan perusahaan makanan tentang penggunaan produk kedelai. The Soybean Checkoff telah membantu mengembangkan bahan pakan untuk unggas, akuakul

masa depan, dan babi di pasar di seluruh dunia. “Ada banyak sekali kegunaan kedelai di seluruh dunia. Ini adalah kegunaan yang tidak dapat ditemukan oleh petani individu, dia menjelaskan.

pikiran, rendah, petani Kevin Ross setuju. Mantan presiden Asosiasi Petani Jagung Nasional menambahkan bahwa petani perlu meminta pertanggungjawaban anggota dewan mereka.

“Anda memilih orang untuk mewakili Anda di dewan ini. Dan jika Anda tidak menyukai pekerjaan yang mereka lakukan, Anda bisa bertanya kepada mereka tentang hal itu, " dia berkata. Mewakili industri mereka adalah sesuatu yang dianggap serius oleh para petani. “Dolar yang kita semua masukkan dikelola dengan sangat baik, dan kami berkomitmen untuk melakukan kebaikan yang lebih besar bagi industri.”

Checkoff kedelai mengubah $2 juta menjadi $245 juta

Petani kedelai menginvestasikan $2 juta ke dalam rencana proyek pengerukan Sungai Mississippi yang akan membantu semua petani secara efisien memindahkan produk ke tujuan ekspor utama. Melalui Pengecekan Kedelai, uang digunakan dalam perencanaan, analisis, dan desain proyek, yang diumumkan awal tahun ini oleh Korps Insinyur Angkatan Darat AS.

“Investasi $2 juta itu membuka pintu bagi investasi $245 juta dari pemerintah federal dan Negara Bagian Louisiana, ” kata Meagan Kaiser, Bendahara USB dan seorang petani kedelai dari Bowling Green, Missouri. Dia mengutip penelitian USB yang menunjukkan pengerukan sungai bisa menghemat 13¢ per gantang pengiriman, sambil menambah beban hingga 500, 000 gantang per kapal laut, meningkatkan efisiensi.

Proyek, yang akan memperdalam 45-50 kaki bentangan 256 mil antara Baton Rouge, Louisiana, dan Teluk Meksiko, akan dikontrak akhir tahun ini dan diperkirakan selesai pada 2024.

“Dengan mengeruk Mississippi yang lebih rendah, kita dapat memuat kontainer laut lebih berat, menambahkan lebih banyak gantang per beban. Ini bagus untuk petani, itu baik untuk lingkungan, dan meningkatkan keandalan kepada konsumen luar negeri, "Kata Kaiser.

Pemeriksaan gandum Kansas membentuk masa depan

Tahun 2012, Komisi Gandum Kansas (KWC) membuka pintu ke Pusat Inovasi Gandum Kansas senilai $15 juta, kompleks perkantoran yang luas, laboratorium, dan ruang rumah kaca di dekat kampus Kansas State University di Manhattan. Petani gandum membayar bangunan tersebut melalui Pemeriksaan Gandum 2¢ per gantang. Ini adalah rumah bagi KWC plus Heartland Plant Innovations, sebuah perusahaan nirlaba yang telah mengembangkan metode untuk membuat haploid ganda gandum, yang membantu mengurangi waktu pengembangan untuk varietas gandum baru.

Aliansi Gandum Kansas, yang membantu mempromosikan varietas gandum yang dikembangkan di KSU, juga memiliki kantor di pusat. Di bulan September, Grain Craft – salah satu pabrik tepung terigu terbesar di negara ini – mengumumkan akan bergerak analitis, penggilingan, reologi, dan aktivitas aplikasi ke dalam ruang laboratorium yang baru selesai di fasilitas. Bisnis lain yang bertempat di gedung itu termasuk Pusat Sumber Daya Genetika Gandum KSU dan Asosiasi Petani Gandum Kansas. Secara keseluruhan, hampir 30 karyawan tetap dan paruh waktu bekerja di pusat inovasi.

Justin Gilpin, kepala eksekutif untuk KWC, mengatakan para pemimpin petani dari komisi itu berpikiran maju ketika mengembangkan rencana untuk pusat inovasi di awal 2000-an. Para pemimpin penumbuh tahu bahwa fasilitas tersebut memiliki potensi untuk memanfaatkan hibah federal dan negara bagian yang membantu melengkapi laboratorium dan ruang penelitian, dan menarik para pemimpin dan peneliti gandum kelas dunia.

Cara berani daging sapi ke depan

Selama bertahun-tahun, Daging sapi dianggap tabu oleh para ahli diet karena dianggap buruk bagi kesehatan jantung. Para peneliti di Universitas Negeri Pennsylvania, Namun, telah menemukan bahwa makan daging sapi tanpa lemak setiap hari sebagai bagian dari diet jantung sehat sebenarnya menurunkan kadar kolesterol LDL, juga menurunkan risiko penyakit jantung, kata Penny M. Kris-Etherton, profesor nutrisi terkemuka di Penn State College.

Untuk menentukan efek diet pada kesehatan pembuluh darah, Kris-Etherton dan rekan-rekannya menguji empat diet, dengan 36 peserta berusia antara 30 dan 65 tahun:

Diet Amerika yang sehat, yang terdiri dari 0,7 ons daging sapi tanpa lemak per hari

diet DASH, yang memiliki 1,0 ons daging sapi tanpa lemak per hari

pola makan yang berani, yang mengandung 4,0 ons daging sapi tanpa lemak per hari

BOLD+ pola makan, yang memiliki 5,4 ons daging sapi tanpa lemak

Semua peserta mengikuti setiap diet pada waktu yang berbeda selama masa studi. Subyek secara acak ditugaskan untuk mengikuti masing-masing dari empat rencana diet selama lima minggu masing-masing, dengan istirahat satu minggu di antara setiap rencana baru. Tekanan darah diambil pada awal dan akhir setiap periode diet.

Diet BOLD+ lebih efektif menurunkan tekanan darah jika dibandingkan dengan diet lain yang diuji.

“Bukti ini menunjukkan bahwa asupan protein total – bukan jenis protein – yang berperan dalam mengurangi tekanan darah, sebagai bagian dari pola diet seperti DASH, ” kata para peneliti.

Didirikan

1983

Aliansi termasuk kelompok tani mencari kredit pajak untuk memerangi perubahan iklim Patriark pertanian bertanya-tanya apakah ada orang di generasi berikutnya yang memiliki apa yang diperlukan untuk menjalankan operasi

Tanah pertanian

Pertanian Modern