Koalisi Petani Muda Nasional
NYFC, didirikan pada 2010, bekerja untuk mendukung petani melalui dukungan teknis, pembangunan jaringan, dan perubahan kebijakan, menurut organisasi tersebut.
Para wanita dalam video ini mewakili generasi baru petani yang kepeduliannya terhadap keberlanjutan, keterlibatan masyarakat, dan pentingnya tradisi diimbangi dengan dorongan mereka untuk berhasil dalam bisnis ini.
Dalam menghadapi peningkatan usia rata-rata petani Amerika (sekarang 58, naik dari 55 hanya satu dekade lalu), NYFC bekerja untuk “mendukung petani muda, mandiri dan sejahtera sekarang dan di masa depan,” menurut organisasi.
Dalam beberapa tahun terakhir, semakin banyak anak muda yang mulai mengejar karir di bidang pertanian, tetapi sebagian besar terbatas pada pertanian sayuran dan memelihara hewan untuk daging, yang cenderung membutuhkan lebih sedikit uang daripada bisnis susu, dengan investasi besar. dalam peralatan, areal dan ternak.
“Susu di Montana benar-benar mengalami kesulitan. Itu di ambang potensi keruntuhan. Hanya ada 68 peternakan yang tersisa di seluruh negara bagian. Dan kami pikir kami dapat menunjukkan model peternakan sapi perah yang dapat berkelanjutan bagi peternak sapi perah untuk mencari nafkah yang baik, mendukung komunitas mereka dan membuat produk yang diinginkan orang yang saat ini tidak dibuat di negara bagian ini, ”kata Connie Surber dalam satu dari video dari seri. Dia dan Laura Ginsburg memiliki The Golden Yoke, peternakan sapi perah seluas 40 hektar di St. Ignatius, Montana. Pada tahun 2013, ketika mereka memulai peternakan, mereka adalah satu-satunya sapi perah musiman dan diberi makan rumput di negara bagian tersebut.
Kakek-nenek Surber adalah peternak sapi perah di Virginia, jadi dia menjaga tradisi keluarga tetap hidup. Demikian pula, Chase dan saudara laki-lakinya, Rory, adalah peternak sapi perah generasi ketiga. Mereka mengoperasikan Chaseholm Farm Creamery di Pine Plains, New York, yang memproduksi keju farmstead warisan.
Video ketiga dalam seri ini menampilkan Ashlee Kleinhammer dari North Country Creamery di Clover Mead Farm di Keeseville, New York, yang mengambil alih bisnis yang ada dan magang dengan pemilik pensiunan pertanian, Sam Hendren, sebuah situasi yang memungkinkan seorang petani tua untuk mewariskan. pengalamannya kepada generasi berikutnya. Bukan hanya keahlian Hendren dalam pembuatan keju dan area produksi lainnya – dia juga mampu memberikan wawasan kepada Kleinhammer tentang sisi bisnis.
“Sam membantu kami dengan cukup banyak memecahkan masalah produksi keju, tetapi sejauh ini seluruh operasi berjalan, tentu saja aspek bisnisnyalah yang paling menantang,” kata Kleinhammer dalam videonya.
Video tersebut dibuat oleh petani sendiri dengan peralatan yang disediakan oleh NYFA. Serial ini disponsori oleh Stonyfield Farms, yang sebagai produsen yoghurt organik terbesar di dunia memiliki kepentingan dalam membina dan mendukung pertumbuhan sektor peternakan sapi perah organik.
Jika para wanita dalam serial video tersebut merupakan indikasi dari kaum muda yang mendedikasikan hidup mereka untuk bisnis susu, ada harapan tidak hanya untuk kelangsungan hidupnya, tetapi juga untuk kesuksesannya.
