Peternakan ayam komersial membuka pintu bagi petani muda Nebraska
Ketika Hannah Borg mulai kuliah di Universitas Nebraska, dia tidak membayangkan dirinya kembali ke pertanian keluarga. Memelihara ribuan ayam dengan ibunya bahkan tidak ada dalam radar. Tapi hari ini, dia adalah generasi keenam yang bekerja di operasi Nebraska keluarga dan mengelola tiga lumbung ayam.
Sebagai petani muda, dia menjalankan tradisi menanam ternak dan baris sambil membawa peluang baru ke pertanian. Borg berbagi bagaimana dia merangkul kurva belajar unggas dan menangani dinamika baru dalam hubungannya dengan orang tuanya di Episode 1 dari Petani untuk Masa Depan.
Di setiap episode serial video baru ini, bertemu seorang petani muda dengan cerita unik. Setiap percakapan virtual Petani untuk Masa Depan yang dipandu oleh staf editorial Perkebunan Sukses dan petani Illinois Rob Sharkey mengeksplorasi tantangan dan kemenangan yang merupakan bagian dari memulai pertanian produksi.
LIHAT LEBIH BANYAK: Daftar putar YouTube Petani untuk Masa Depan
SF:Bisakah Anda memberi kami 101 peternakan ayam?
HB:Itu juga baru bagi kami. Kami belum pernah berada di kandang ayam sampai hari kami mendapatkan ayam. Sebut kami gila – kami sedikit. Orang tua saya mengambil kesempatan untuk memperluas dan diversifikasi melalui ayam. Ini adalah bisnis yang sama sekali berbeda dan sesuatu yang lain untuk dipelajari.
Untuk menempatkannya dalam perspektif, kami memiliki tiga lumbung. Lumbung itu berukuran sekitar dua lapangan sepak bola dengan panjang 30 kaki. Kami memiliki 60, 000 burung di atas tiga lumbung. Saat kita memberi makan, kami memiliki 100 motor yang berbeda. Ada banyak bagian yang bergerak, banyak auger, banyak hal teknologi listrik. Saya tidak tahu apa-apa tentang apa pun sampai kami berada di sana selama beberapa waktu.
Dengan ayam, seperti sapi atau hewan pasar lainnya, Anda ingin mereka konsisten. Burung kami adalah pullet. Kami mendapatkannya saat mereka berumur satu hari, dan kami memilikinya selama 21 minggu, yaitu sekitar lima bulan. Saat mereka pergi, kami memiliki 53, 000 ayam dan 7, 000 ayam jantan. Ketika mereka meninggalkan tempat kami setelah 21 minggu, mereka pergi ke kandang penangkaran dan mulai bertelur di sana. Telur-telur itu pergi ke tempat penetasan di Fremont, Nebraska. Setelah mereka menetas, mereka kembali ke gudang dengan gaya yang berbeda, kandang ayam pedaging, dan mereka menghabiskan enam minggu untuk mencapai 6 pon. Kemudian mereka pergi ke tukang daging di Freemont. Setelah itu, mereka pergi ke Costcos di seluruh negeri, barat Sungai Missouri.
Kami adalah dasar dari seluruh proses. Untuk memasukkannya ke dalam istilah ternak, kami pada dasarnya memelihara sapi. Konsistensi adalah kuncinya. Kita semua harus memiliki program vaksinasi yang kuat untuk memastikan mereka sehat melalui siklus hidup pembiakannya.
Butuh proses yang panjang untuk sampai ke tempat kita sekarang ini karena semua peralatan, teknologi, dalam kasus kami, baru dan sangat rumit untuk dipelajari. Saya menjadi bagian mekanik, bagian tukang listrik, pemeliharaan bagian. Saya baru saja belajar banyak hal dalam waktu singkat. Itu tidak terlalu menyenangkan untuk sementara waktu, tapi sekarang kami berlayar dan merasa seperti kami tahu apa yang kami lakukan, yang sangat saya banggakan.
RS:Kamu bilang kamu dan ibumu melakukan ini. Apakah dia punya latar belakang? Bagaimana kalian mempelajari ini?
HB:Costco ingin membangun perusahaan ayam yang terintegrasi penuh. Sebenarnya, Lincoln Premium Poultry adalah tujuan kami tumbuh, tetapi lebih mudah untuk mengatakan Costco. Costco mencari di seluruh negeri untuk mencari tahu di mana tempat terbaik untuk menempatkan bisnis terintegrasi ini. Di Nebraska kami memiliki air, kami memiliki pekerja, dan kami memiliki tanaman yang sangat bagus. Kami memiliki umpan di sini dan semua infrastruktur. Begitulah cara mereka memilih Fremont, Nebraska. Koneksi kami melalui industri ag akhirnya menjadi salah satu orang pertama yang bekerja di Lincoln Premium Poultry. Dia tahu bahwa keluarga saya berpikiran maju dan pengadopsi awal di sektor lain dari ag. Kami mendukung Lincoln Premium Poultry yang datang ke Nebraska sebelum kami tahu apa itu dasarnya karena mereka tidak mengumumkan bahwa Costco-lah yang membangun bisnis terintegrasi besar ini sampai setelah beberapa bulan. Kami semua ingin membawa bisnis ke Nebraska, membawa peluang baru.
Ayah saya melihatnya sebagai peluang untuk memperluas dan mendiversifikasi karena inputnya tinggi dan Anda harus bergantung pada pasar komoditas, yang rendah, tergantung pada musim yang berbeda. Dengan mengontrak pertanian dan menjadi partner Lincoln Premium Poultry, itu berisiko, tapi kami telah mengurangi risiko kami sedikit dari waktu ke waktu sehingga kami dapat membayar lumbung ini, tapi juga tidak bangkrut. Ibu dan ayah saya melihatnya sebagai kesempatan bagi kami dan itu cocok untuk keluarga kami. Saya tidak akan mengatakan itu akan berhasil untuk setiap keluarga.
Tak satu pun dari kami memiliki pengalaman ayam. Ayahku, di usianya, tidak ingin mengambil sesuatu yang baru dari segi tenaga kerja, jadi dia mengizinkan Ibu dan saya untuk menjalankan operasi. Itu yang saya lakukan. Saya bekerja dengan ibu saya setiap hari di lumbung ayam.
SF:Ceritakan kepada kami tentang beberapa hal yang telah Anda pelajari di tahun pertama Anda di pertanian.
HB:Ayah selalu mengirim saya ke kota untuk suku cadang. Saya belajar sangat cepat:Jangan pergi ke kota tanpa bagian yang sebenarnya Anda butuhkan. Sebaliknya, Anda tidak akan kembali dengan bagian yang benar.
Saya tidak cenderung mekanis dalam hal traktor. Aku belajar. Saya bisa memperbaiki motor di kandang ayam kami, tapi saya tidak cukup di sana di sisi traktor. Tapi saya tahu di mana semua alat itu berada. Ketika Ayah berkata, “benda pegangan hijau, "Aku tahu persis apa yang dia bicarakan. Saya bisa memberinya alat dan memastikan pekerjaannya lebih mudah. Ayah saya cukup bersih, jadi tip yang saya pelajari adalah saat Anda mengambil alat dari laci kami, biarkan laci terbuka sehingga saat Anda mengembalikan alat, Anda tahu persis ke mana mereka pergi.
Jelas sekali, ada hal-hal besar yang saya pelajari bekerja dengan orang tua saya setiap hari. Cukup menanyakan hal-hal alih-alih, “Kenapa kita melakukannya seperti itu?” Saya telah mengubah bahasa saya untuk mengatakan, “Bantu aku memahami mengapa kita melakukannya seperti itu.” Pertanyaan 'mengapa' itu, kepada ayahku, kadang-kadang bisa sedikit terlalu langsung. Ketika saya mengubahnya menjadi diri saya sendiri, dan katakan “bantu aku mengerti, ” yang tampaknya memudahkannya. Ada beberapa hal dalam bahasa saya yang saya pelajari untuk ditanyakan atau dikatakan secara berbeda.
Saya telah belajar bagaimana merencanakan dengan mereka, bagaimana hanya bekerja dengan mereka dan tahu kita memiliki dua cara berpikir yang berbeda sesekali. Itu tidak mudah, dan saya tidak ingin melukis gambar yang sangat bagus karena bekerja dengan orang tua Anda tidak mudah, tapi itu pasti worth it. Pada hari-hari sulit itu Anda seperti, apa yang aku lakukan, ' tetapi pada hari-hari yang baik, itu sangat bagus.
RS:Apakah Anda pernah terintimidasi karena tidak mengetahui sesuatu?
HB:Tentu saja! Saya belum pulang penuh waktu sejak sekolah menengah. Saya telah pergi dari pertanian selama empat tahun. Tentu saja saya tidak tahu apa yang terjadi setiap hari. Saya harus belajar. Saya harus bertanya bagaimana melakukan sesuatu sepanjang waktu, dan saya tidak takut akan hal itu. Jika saya diintimidasi karena tidak tahu bagaimana melakukan sesuatu, Saya tidak akan pernah bisa melakukan hal-hal seperti belajar mengemudikan peralatan yang berbeda atau mempelajari pekerjaan yang berbeda. Jika ketakutan atau intimidasi itu menghalangi saya, Saya tidak akan berhasil.
Bekerja dengan ayah saya, Saya mengetahui bahwa versi pengajarannya kepada saya dan versi pembelajaran saya tidak cocok. Saya harus benar-benar sabar dan menanyakan hal-hal dalam urutan yang strategis untuk memastikan dia jelas tentang apa yang dia inginkan dan bahwa saya memenuhi harapan itu.
Ada begitu banyak waktu ketika dia memberi tahu saya bagaimana melakukan sesuatu dan saya tidak tahu bagaimana melakukannya. Dan ketika saya berpikir, Saya tidak ingin bertanya bagaimana melakukan itu, itu akhirnya membuat situasi 10 kali lebih buruk. Saya sudah mengatasi rasa takut bertanya. Saya hanya memberi tahu ayah saya, Saya ingin Anda menjelaskan hal-hal ini selangkah demi selangkah, bukan hanya, "Ini adalah jenis apa yang Anda lakukan, dan kemudian Anda melakukan ini. ” Saya perlu langkah demi langkah, dan mungkin kita harus melakukan penyegaran tahun depan karena sudah setahun sejak saya melakukan apa pun yang Anda minta. Seiring berjalannya waktu, dia semakin terbiasa dengan itu.
RS:Sepertinya Anda dan keluarga Anda jauh di depan banyak orang yang terus saja bertengkar dan tidak pernah melihat bagaimana mengubah bahasa dan arah. Pujian!
HB:Saya tidak mau bilang mudah. Kami selalu mengerjakannya. Saya bersyukur bahwa orang tua saya sangat berniat untuk mengintegrasikan saya kembali ke pertanian dengan cara yang sukses. Saya tumbuh melihat ayah saya bekerja dengan ayahnya. Ayah saya berbicara tentang bagaimana kakek saya membuat keputusan yang membantunya dalam jangka panjang. Saya tahu ayah saya membuat keputusan yang telah membantu saya, dan saya akan melakukan hal yang sama ketika saya punya anak, ketika hari itu tiba.
Karena saya adalah generasi keenam, dibutuhkan banyak kerja keras dari setiap generasi untuk menjadi sukses dan dengan sengaja meletakkan dasar agar generasi berikutnya dapat kembali. Itu selalu menjadi tujuan kami. Bagaimana kita mempertahankan apa yang kita miliki? Untuk kita, yaitu dengan berkembang biak melalui ayam. Itu tidak bekerja untuk setiap keluarga. Mengambil risiko tersebut, dan mau mencoba sesuatu yang baru, dan hanya membicarakannya adalah beberapa hal yang telah membantu kami sampai di tempat kami sekarang ini.
Tapi kami selalu bekerja lebih. Bagaimana kita bisa tumbuh? Bagaimana kita bisa menjadi komunikator yang lebih baik? Bagaimana kita bisa melewati hari ini? Hari ini, Saya sedang bekerja ternak di pagi hari dengan ayah saya, saudari, dan saudara. Jika Anda mendengar itu, Anda mungkin tidak akan mengatakan apa yang Anda katakan sekarang tentang kami, tapi itu selalu merupakan sulap konstan tentang bagaimana kita bisa menjadi lebih baik dalam apa pun yang sedang kita kerjakan.
SF:Bagaimana Anda memulai percakapan yang disengaja itu?
HB:Saya kesulitan menjawab pertanyaan itu karena, dalam kasus saya, Saya tidak punya harapan untuk kembali ke pertanian ketika saya kuliah karena tidak ada ruang bagi saya untuk kembali. Setengah jalan kuliah, Saya mendapat kesempatan untuk berkomitmen untuk kembali ke pertanian karena kami memperluas dan melakukan diversifikasi ke sesuatu yang sama sekali berbeda. Karena orang tua saya mengambil risiko membangun lumbung ayam, Saya bisa kembali.
Berbeda dengan kakak saya yang baru mulai kuliah dengan niat untuk kembali. Dia membangun kawanan sapinya sendiri dan mencari cara untuk kembali ke peternakan dengan cara yang sedikit berbeda.
Saya akan memberikan saran kepada orang-orang yang kembali ke pertanian untuk memberi diri Anda rahmat. Semua teman saya yang telah kembali ke pertanian kembali ke rumah dan seperti, ini adalah jenis kesulitan yang berbeda dari sekadar bekerja dan tumbuh di pertanian. Beri dirimu rahmat. Ini tidak akan mudah. Anda harus bersabar untuk belajar bagaimana bekerja dengan orang tua Anda pada tingkat bisnis dan keuangan.
Seperti apa itu? Saya memberi diri saya satu tahun penuh untuk benar-benar menundukkan kepala dan hanya bekerja. Saya tidak benar-benar menambahkan pendapat atau bertanya banyak "haruskah kita melakukannya dengan cara ini?" Saya benar-benar memberi diri saya satu tahun sebelum saya benar-benar bisa melihat ke luar kotak. Itu akan menjadi nasihat terbesar saya. Beri diri Anda rahmat dan bersabarlah untuk menjadi pekerja di pertanian hanya sebentar dan dapatkan kaki Anda di bawah Anda.
RS:Apakah kalian benar-benar memiliki percakapan di mana Anda duduk dan berkata, “Aku ingin kembali”?
HB:Ayah saya, secara acak, dalam sebuah percakapan berkata, "Hai, Hana, apakah kamu menginginkan pekerjaan?" Saya seperti, "Tentu. Apa yang Anda perlu saya lakukan? ” Saya pikir itu adalah sesuatu yang sedang dia kerjakan. Dia berkata, "Apakah kamu ingin memelihara ayam?" Saya seperti, "Apa?!" Saya tentang jatuh. Itu adalah perkenalan pertama saya dengan gagasan tentang apa yang akan kami lakukan. Kemudian setelah itu, kami memiliki banyak percakapan. Saya memiliki lebih banyak percakapan dengan ibu saya tentang hal itu karena saya akan bekerja dengan ibu saya menjalankan operasi ayam sedangkan ayah saya, dengan baik, Saya hanya menyebut diri saya buruh untuknya karena ketika saya tidak bekerja di lumbung ayam, Saya bekerja dengan dia di sisa pertanian.
Kami memang memiliki banyak percakapan tentang seperti apa rasanya, berapa saya akan dibayar, dan harapan. Saya tinggal di rumah bersama orang tua saya selama beberapa bulan karena saya tinggal di komunitas yang tidak memiliki banyak tempat tinggal. Kami harus berbicara tentang apa yang akan terjadi, hanya meletakkan harapan itu. Saya bersyukur bahwa kami memiliki jalur komunikasi itu karena saya tidak tahu apakah itu akan berhasil jika kami tidak memilikinya.
Saya ingin menjadi jelas, Ini tidak mudah. Ada banyak waktu dengan ayah saya bahwa saya berakhir dengan air mata atau saya membuatnya frustrasi. Dimungkinkan untuk secara keseluruhan memiliki komunikasi yang baik dengan harapan bahwa itu mungkin tidak selalu sempurna.
SF:Melihat ke depan 15 atau 20 tahun ke depan, seperti apa peternakan ayam itu?
HB:Kami berkomitmen untuk ayam selama 15 tahun, yang merupakan waktu yang lama dalam buku saya karena saya belum melakukan apa pun selama 15 tahun berturut-turut. Ayam akan selalu menjadi bagian dari keseharian saya di peternakan. Lebih dari itu, Saya belum terlalu memikirkannya. Bukan karena saya tidak bermimpi atau menetapkan tujuan. Sekarang, Saya masih mencoba mencari tahu seperti apa hidup saya dalam enam bulan dari sekarang, atau dalam setahun, lima tahun.
Saya akan berasumsi dalam 15 atau 20 tahun, Saya akan berada di pertanian. Saya yakin dengan keputusan itu. Aku tidak pergi kemana-mana. Pada titik itu, Saya ingin memiliki keluarga saya sendiri, rumah saya sendiri. Saya ingin memiliki lebih banyak ternak saya sendiri, tapi lagi, Saya tidak tahu seperti apa itu. Saya tidak tahu apakah saya ingin tahu, karena saya pikir itu akan menghilangkan kegembiraan yang saya alami saat ini. Setelah tahun pertama saya di pertanian, saat itulah saya benar-benar dapat melihat dan memutuskan bagaimana saya ingin terlibat dalam komunitas saya dan di mana kekuatan saya yang lain berada di pertanian.
