Selamat Datang di Pertanian Modern !

Temui Petani Modern:Eric Shevchenko

“Saya mencoba mendorong gen kelinci liar itu,” kata Eric Shevchenko, sambil menggendong kelinci di satu lengannya yang penuh tato. Alih-alih pelet kering dari toko pakan, lebih dari 100 kelinci miliknya – keturunan warisan seperti Blanc de Hotot, CrÁ¨me d’Argent, dan Giant Chinchilla – mencari makan rumput, apel, pir, cabang buah, dan jerami yang difermentasi. “Anda bisa merasakan perbedaan dagingnya,” tegas pria berusia 42 tahun, yang memasok koki Thomas Keller, José Andrés, dan Larry Forgione.

Kelinci-kelinci ini, dengan nama seperti Dennis dan Denise Hopper, berkeliaran di tiga hektar Sonoma County milik keluarga legenda ritme dan blues Johnny Otis. Seorang roadie untuk Grateful Dead sekarang mengelola properti. Tapi sementara Shevchenko mungkin tampak seperti bangsawan rock 'n' roll California, dia sebenarnya dibesarkan di sebuah peternakan sapi perah di Saginaw, Michigan. “Kakek buyut saya berasal dari Belarus dan Siberia. Saya suka tradisi dunia lama itu, nilai-nilai itu. Dan saya ingin kembali ke akarnya.”

Pencuri Kelinci Mengembalikan Kelinci Raksasa yang Dicuri Setelah Kecaman Media Sosial T&J:Carmen Merrill

Tanah pertanian

Pertanian Modern