Sebagian besar peminat taman sudah tidak asing lagi dengan penyakit jamur pada tanaman buah dan sayuran. Penyakit-penyakit ini dapat menyebabkan berbagai pengalaman mulai dari iritasi ringan pada tukang kebun hingga gagal panen total. Penyakit busuk daun pada tomat, embun tepung pada labu, bercak daun, phytophthora, dan pythium, hanya untuk beberapa nama. Penyakit yang paling membuat frustrasi adalah penyakit yang merusak kualitas produk sesaat sebelum siap dipanen! Spora untuk sebagian besar patogen tanaman dapat ditemukan hampir di semua tempat tanaman itu tumbuh! Mengingat kondisi yang tepat, mereka dapat merusak tanaman. Meskipun beberapa spesies dan varietas tanaman memiliki tingkat ketahanan yang berbeda-beda terhadap patogen tertentu, tidak ada tanaman yang sepenuhnya kebal.
Infeksi jamur pada buah dan sayuran dapat membuat hasil panen sama sekali tidak dapat dipasarkan, sebuah fakta yang membayangi pikiran para produsen. Namun, pada tanaman lapangan dan hijauan, patogen jamur sering tidak mencegah panen atau pemasaran, tetapi sering merusak hasil dan kualitas dengan cara yang tidak langsung terlihat. Sampai baru-baru ini saya mendapat kesan bahwa penyakit daun pada hijauan tidak menjadi perhatian peringkat di antara peternak atau produsen jerami. Inilah mengapa saya sangat terkejut ketika saya baru-baru ini mendengar seorang petani menyatakan bahwa penyakit rumput (daun) pertengahan musim panas adalah masalah agronomi yang paling signifikan di ladangnya!
Penyakit apa ini?
Sementara beberapa spesies dan varietas tahan terhadap beberapa patogen jamur, semua rumput dan legum rentan terhadap beberapa penyakit. Misalnya, setidaknya ada 30 penyakit jamur yang bisa menyerang orchardgrass. Bergantung pada waktu dalam setahun, karat utama yang kita lihat adalah karat (disebabkan oleh spesies Puccinia jamur), lepuh (spesies Rhynchosporium ), dan bintik/bercak daun (spesies dari Drechslera ). Semua penyakit ini didukung oleh periode basah daun yang berkepanjangan.
Apa yang sebenarnya diincar patogen jamur?
Patogen jamur 'ingin' bereproduksi; untuk melakukan ini, mereka membutuhkan sumber energi. Patogen jamur berspesialisasi dalam mengakses karbohidrat dalam jaringan kelas tanaman tertentu tetapi tidak efektif dalam mengeksploitasi jenis tanaman lain. Seperti halnya penyakit menular di antara manusia, ada kondisi tertentu yang mendukung perkembangan penyakit pada tumbuhan. Pada tanaman hijauan, penyakit daun jamur cenderung berkembang jika:
-
tanaman telah ditekankan oleh kekeringan, defisiensi nutrisi, kerusakan serangga, penyakit lain, atau kurangnya sinar matahari. Kekurangan kalium sering dikaitkan dengan peningkatan kerentanan terhadap penyakit daun.
- daun tanaman basah untuk waktu yang lama. Sepanjang tahun ini embun turun lebih awal, malam semakin panjang, dan rerumputan basah hingga pagi hari. Tegakan hijauan yang berat mengurangi pergerakan udara, yang menyebabkan daun yang lebih rendah di kanopi tetap basah lebih lama. Basah daun yang berkepanjangan memungkinkan patogen lebih banyak waktu per hari untuk menembus pertahanan tanaman.
- ada banyak inokulum di sekitar. Di tegakan hijauan abadi, ada banyak inokulum (spora) di sekitar tanah dan bahan tanaman yang membusuk.
- tanaman terlalu matang. Tanaman akan memprioritaskan pengiriman nutrisi bergerak ke bagian tanaman yang memiliki lebih banyak akses ke sinar matahari. Kurangnya fotosintesis lebih dalam di kanopi dan kekurangan unsur hara yang diinduksi sendiri menyertai penuaan (kematian) daun bagian bawah. Saat ini terjadi, daun ini sering dijajah oleh patogen tanaman.
Apakah penyakit daun benar-benar merupakan masalah ekonomi bagi petani di Timur Laut?
Ya, tetapi sulit untuk memperkirakan besarnya masalah di wilayah atau peternakan tertentu. Sementara penyakit daun pada rerumputan mungkin bukan yang terbesar masalah agronomi bagi setiap petani di Timur Laut, hal ini dapat memengaruhi pertanian individu dengan cara yang penting, beberapa di antaranya saling terkait:
Penurunan Kualitas Pakan
- Jamur mengejar total karbohidrat nonstruktural (TNC) dalam tanaman. Pada jaringan yang terkena, banyak TNC dan protein yang tidak dikonsumsi oleh jamur akan dikonsumsi oleh mikroba oportunistik.
- Penelitian laboratorium USDA yang diterbitkan pada tahun 1978 menemukan bahwa tanaman orchardgrass yang telah diinokulasi dengan patogen penyebab karat batang memiliki kadar TNC 36% lebih rendah daripada tanaman yang tidak diinokulasi. Laporan tersebut juga menunjukkan bahwa karbohidrat nonstruktural dari area daun yang terinfeksi pada dasarnya telah hilang.
-
Penelitian lain menunjukkan bahwa kecernaan serat di bawah uredia jamur (area penghasil spora yang terlihat pada daun) tidak tercerna di dalam rumen.
- Tingkat serat yang lebih tinggi:kehilangan karbohidrat nonstruktural meningkatkan proporsi serat dalam produk yang dipanen. Karena asupan pakan ruminansia ditentukan (dibatasi) oleh tingkat serat, ternak dapat makan lebih sedikit dari produk berserat tinggi per hari.Menurunkan kelezatan
- Padang rumput yang ditolak:inilah yang diperhatikan oleh sebagian besar penggembala. Tidak jarang hewan menolak sebagian besar jaringan rumput di padang rumput ketika sakit. NSC yang berkurang mengubah rasa dan bau hijauan, dan mungkin ada rasa tidak enak selain terkait dengan spora atau produk sampingan dari metabolisme mikroba.
-
Menyortir jerami:ternak akan sering memilah atau mengurangi asupan jerami kering yang terkena penyakit daun sebelum panen. Pernahkah Anda memperhatikan banyak helai rumput cokelat/cokelat di tumpukan jerami bekas yang hijau? Mereka kemungkinan besar disebabkan oleh penyakit daun.
- Kerugian hasil
- Karbohidrat nonstruktural yang hilang menghasilkan hasil bahan kering total
- Tanaman yang dilemahkan oleh penyakit tahun ini lebih mungkin mati atau terluka pada musim dingin, yang akan mengurangi hasil hijauan tahun depan.
Masalah-masalah ini secara ekonomi merugikan produsen ternak. Pakan di padang penggembalaan yang ditolak oleh sapi tidak akan membantu pertumbuhan pedet atau susu sapi. Menolak hijauan padang rumput berarti lebih sedikit hari penggembalaan hewan per acre. Jerami kering yang disortir ternak Anda daripada ditelan adalah kerugian ekonomi langsung. Jerami atau jerami dengan penyakit daun yang signifikan sebelum panen akan memiliki NSC yang lebih rendah dan tingkat serat yang lebih tinggi, yang mengurangi asupan dan kinerja. Satu-satunya cara untuk sepenuhnya mengimbangi ini adalah dengan memberi makan lebih banyak biji-bijian. Jika peternak memilih untuk tidak mengkompensasi kualitas hijauan yang lebih rendah, performa hewan akan terancam:pertumbuhan lebih lambat, tingkat laktasi yang lebih rendah, dan/atau penurunan kondisi tubuh.
Jika ini merupakan masalah, mengapa hampir tidak pernah dibahas?
Kami secara kolektif tidak lebih menyadari biaya yang terkait dengan penyakit daun pada hijauan karena tanaman dan ternak tidak langsung mati, tidak ada bau busuk yang terkait dengannya, dan tidak terlihat dramatis seperti banyak masalah agronomi. Kami frustrasi dengan kinerja yang buruk, menolak padang rumput, dan biaya suplementasi, tetapi sering tidak mengakui peran yang dapat dimainkan oleh penyakit daun dalam prosesnya.
Bagaimana masalah penyakit daun dapat dikurangi pada hijauan saya?
- Atasi masalah kesuburan tanah. Laporan uji tanah akan mengungkapkan jika Anda kekurangan nutrisi. Mengurangi kekurangan kalium khususnya akan membuat tanaman kurang rentan terhadap serangan jamur. Perlu diingat bahwa pemotongan pertama menghilangkan sebagian besar potasium untuk musim tersebut. Jika kadar potasium marjinal di musim semi, kemungkinan akan sangat rendah untuk stek berikutnya tahun itu dan itu dapat memperburuk masalah penyakit di pertengahan hingga akhir musim panas.
- Pertimbangkan apakah memperpendek interval panen Anda mungkin sesuai, terutama dalam kondisi yang mendukung perkembangan penyakit. Jika Anda membandingkan pertumbuhan kembali dari ladang jerami yang baru dipanen dengan pertumbuhan kembali yang lebih matang, Anda akan melihat bahwa jaringan daun yang lebih tua lebih rentan terhadap infeksi oleh beberapa patogen yang paling signifikan. Panen tepat waktu seringkali akan meningkatkan kualitas dan menghilangkan inokulum potensial.
- Meskipun mungkin tidak praktis dalam banyak kasus, rotasi tanaman dapat mengurangi jumlah inokulum dalam tanah untuk waktu yang singkat.
- Pelajari untuk mengidentifikasi penyakit mana yang mengganggu hijauan Anda. Ketika Anda melakukan pembibitan ulang, carilah varietas tanaman yang tahan terhadap penyakit tersebut . Perusahaan benih biasanya menunjukkan penyakit apa yang tahan terhadap varietas mereka. Beberapa uji coba varietas universitas juga menilai resistensi penyakit.
- Alfalfa dan semanggi tidak berbagi banyak penyakit dengan rumput. Meskipun tidak akan sepenuhnya menghentikan penyebaran penyakit di tegakan, dimasukkannya legum ini dan lainnya di padang rumput dan ladang jerami Anda dapat mengurangi penyebaran inokulum dengan memberikan hambatan fisik terhadap penyebaran spora dari satu tanaman rumput ke tanaman lain.
- Di padang penggembalaan, gembalakan rumput yang tumbuh kembali saat sudah siap – bukan setelah Anda akhirnya menemukan bagian padang rumput yang awalnya menjauh dari Anda di awal musim penggembalaan. Membiarkan tanaman terlalu besar meningkatkan kemungkinan infeksi jamur.
- Jika Anda pernah mencoba untuk memutuskan apakah akan mengambil potongan terakhir yang terlihat 'hampir cukup besar untuk dipanen', perlu diingat bahwa jerami rumput dari ladang jerami yang belum dipanen akan menjadi sumber inokulum tahun depan. Fakta ini saja tidak cukup untuk membenarkan pemanenan potongan terakhir dengan hasil marjinal, tetapi merupakan faktor yang harus dipertimbangkan.
- Jika Anda melihat bahwa penyakit daun merupakan masalah bagi spesies tertentu pada jenis tanah tertentu, pikirkan tentang apa yang mungkin menyebabkan tanaman tersebut stres dan apakah Anda harus menanam spesies yang berbeda di tanah tersebut.
