Pertanian Hop; Menumbuhkan Hop dari Pelari

Praktek Budidaya / Budidaya Hops

Hari ini, mari kita bicara tentang Menumbuhkan Hop Dari Pelari, dan Pertanian Hop, praktek penanaman.

Pengantar:

Hop adalah warna hijau, bunga berbentuk kerucut dari tanaman hop betina. Hop adalah hasil pertanian, bunga betina dari tanaman dalam keluarga ganja. Mereka digunakan sebagai agen pahit dan stabilitas dalam bir, yang mereka berikan, selain pahit, bunga, rasa &aroma buah atau sitrat. Tanaman hop adalah tanaman tahunan, mirip dengan rhubarb, sehingga tumbuh kembali setiap tahun tanpa harus menanam kembali. Ada ratusan varietas, ditanam khusus untuk bunga betina yang dikenal sebagai hop, yang hampir mutlak digunakan untuk menyeduh bir. Mereka pendaki &tumbuh dengan kuat tidak peduli iklimnya.

Ini adalah tanaman yang sangat aneh. Ini asli sebagian besar dunia, termasuk Amerika Utara, tetapi sebenarnya tidak dapat dimakan dengan cara sederhana apa pun. Tanaman hop dianggap sebagai gulma sebelum sifat-sifat anehnya terungkap, yaitu bahwa ia memiliki efek antibakteri tertentu. Ekstrak hop menciptakan lingkungan yang tidak menguntungkan bagi sebagian besar mikroorganisme, itu adalah bakteri jahat tidak bisa tumbuh. Satu-satunya jenis bakteri yang dapat bertahan adalah ragi bir, membuatnya sempurna untuk bir. Dan rasa pahit dari hop, biasanya tidak begitu diinginkan di pabrik makanan &minuman, berfungsi dengan baik untuk menyeimbangkan manisnya bir.

Hop juga merupakan sumber minyak esensial terkonsentrasi yang memberikan banyak bir tanda tangan mereka, rasa &aroma yang memabukkan. Dan sebelum pendinginan modern, hop disajikan sebagai pengawet bir utama. Hop digunakan untuk berbagai keperluan dalam minuman lain dan jamu. Tanaman hop adalah tanaman yang kuat, pendakian, herba abadi, umumnya dilatih untuk menumbuhkan string di bidang yang disebut Hopfield, taman hop, atau hop yard di West Country dan AS ketika ditanam secara komersial. Banyak varietas hop yang berbeda ditanam oleh petani di seluruh dunia, dengan jenis khusus yang digunakan untuk gaya bir tertentu.

Nama ilmiah Hop:

Humulus lupulus.

Produksi Hop dunia:

Produksi hop terkonsentrasi di iklim sedang yang lembab, dengan sebagian besar produksi dunia terjadi di dekat paralel ke-48 utara. Hop lebih menyukai tanah yang sama dengan kentang &negara bagian penghasil kentang terkemuka di Amerika Serikat juga merupakan daerah penghasil hop utama. Namun, tidak semua daerah penanaman kentang dapat menghasilkan hop yang sangat baik secara alami. Secara historis, tanaman hop tidak ditanam di Irlandia tetapi diimpor dari Inggris.

Pusat produksi pabrik Hop yang penting adalah Hallertau di Jerman, Zatec di Republik Ceko, lembah Yakima (Washington) &Willamette (Oregon), dan barat Canyon County, Idaho. Pusat produksi utama di Inggris berada di Kent, Herefordshire, &Worcestershire. Pada dasarnya, semua hop yang dipanen digunakan dalam pembuatan bir.

Baca:Budidaya Bit Gula.

Varietas Hop:

Ada lebih banyak varietas Hop yang tersedia, Misalnya, Bravo, Kalipso, setetes lemon, Zeus, Aramis, Ariana, Emas pahit, Callista, Chinook, Opal, Polaris dan lain-lain.

Pemilihan lokasi untuk Hops Farming:

Halaman hop yang ideal harus memiliki sinar matahari langsung, akses mudah ke air, &banyak ruang untuk pertumbuhan vertikal. Ruang di sepanjang pagar, garasi dan jalur properti memiliki potensi sebagai hop yard. Tanaman merambat hop membutuhkan sistem pendukung yang kuat untuk tumbuh dengan sukses; tiang tinggi &benang yang kuat biasanya digunakan untuk mendukung tanaman merambat yang sedang tumbuh. Penanam harus menghindari lokasi dengan kabel listrik di dekatnya karena potensi masalah yang disebabkan oleh tanaman merambat yang menyebar.

Persyaratan iklim untuk Hops Farming:

Tanaman hop disesuaikan dengan berbagai kondisi iklim, kelembaban yang cukup awal diikuti dengan hangat, cuaca kering sangat ideal. Di daerah di mana curah hujan kurang 7, permukaan air tanah lebih dari 5 kaki, irigasi mungkin diperlukan.

Membutuhkan alat dan mesin untuk Hops Farming:

• Skid Steer dengan auger (14" dan 18")
• Telehandler (garpu dan keranjang manusia)
• Traktor
• sekop
• Ayo ikut
• Penarik kabel
• palu
• T-post (tiang pagar logam)
• Penanda Lapangan
• Penggulung Kabel
• Kereta Air
• Tamper
• Trailer Tempat Tidur Datar Besar
• Disk dan lain-lain

Menanam dan melatih Hop:

Hop abadi &menghasilkan bines setiap tahun. Ada tanaman jantan &betina terpisah, tetapi hanya tanaman betina yang menghasilkan bunga yang disebut kerucut hop. Kerucut ini mengandung lupulin, minyak aromatik &resin yang memberikan rasa khas pada bir.

Rimpang hop dapat dibeli secara online atau di toko perlengkapan pembuatan bir dan umumnya tersedia dari bulan Maret hingga Mei. Rimpang harus ditanam segera setelah tanah bisa dikerjakan, tetapi yang terbaik adalah menanam setelah embun beku terakhir. Hop harus ditanam di barisan bukit sekitar 8 kaki terpisah dengan dua rimpang per bukit dan bukit diatur sekitar 2 sampai 3 kaki terpisah. “Hop sulit untuk dikembangkan dalam skala kecil, "saran Paino. “Mereka membutuhkan banyak perhatian, terutama di akhir Juni &awal Juli.”

Periode awal musim panas yang dia maksud adalah saat Anda harus melatih tanaman hop. Setelah tunas mencapai 1 hingga 2 kaki, mereka siap untuk berlatih. Diajari, benang baling yang kuat harus digunakan untuk membuat teralis Anda. Regangkan benang 10 – 15 kaki di atas barisan. Kemudian jalankan seutas benang ke setiap tanaman &kencangkan dengan pasak di tanah di pangkal tanaman. Lanjut, Anda harus memilih bine terkuat untuk merangkai teralis. Mereka mulai dengan memilih sekitar 6 bin, tetapi mereka telah menemukan bahwa memilih hanya dua menghasilkan lebih banyak pertumbuhan vegetatif &keseimbangan hop yang lebih baik untuk ditinggalkan. Ia menambahkan, porsi yang ideal adalah sekitar 80 persen hop cones hingga 20 persen daun.

Setelah Anda memilih kandidat trellising, bungkus searah jarum jam di sekitar benang. Pangkas sisa bines untuk mencegah kusut &terus memangkas sepanjang musim tanam. Dedaunan yang lebih rendah 2 hingga 3 kaki dapat dihilangkan begitu bines memanjat teralis &menghasilkan cabang samping untuk memungkinkan lebih banyak aliran udara, mengurangi risiko penyakit.

Membaca: Proses Penanaman Rumput Kucing.

tingkat pH:

Tanaman hop membutuhkan banyak air. A irigasi tetes Metode ini ideal untuk mengurangi penyakit yang dapat diakibatkan oleh dedaunan basah. The Ruhstaller Farm &Yard menumbuhkan sekitar 7½ hektar hop yang pertaniannya menggunakan irigasi tetes dengan kecepatan 1 galon per jam. Selama bulan April &Mei, mereka menjalankan satu siklus 12 jam per minggu. Selama bulan Juni, meningkat menjadi dua siklus seminggu, dan pada bulan Juli &Agustus, tiga siklus per minggu. Untuk konstruksi skala kecil, menurut Ekstensi Koperasi Universitas Rutgers, tanaman mapan membutuhkan sekitar 1½ inci air per minggu &pH tanah antara 6 dan 7.

Perbanyakan Hop:

Tanaman hop diperbanyak dari runner yang muncul dari mahkota di bawah permukaan tanah. Pelari dipotong-potong sepanjang 6 – 8 inci, masing-masing bantalan setidaknya 2 set tunas. Stek harus segera ditanam atau jika tidak, disimpan di tempat yang sejuk, lembap, tempat yang berventilasi baik. Stek yang kurang berkembang, cacat, rusak tidak boleh ditanam. Banyak petani hop membuat blok pembibitan di mana stek ditanam dan ditanam selama satu musim. Set satu tahun ditransplantasikan dari pembibitan di musim semi.

Irigasi di Hops Farming:

Tanaman hop membutuhkan kelembaban yang konsisten sepanjang musim tanam. Berhati-hatilah agar tanah tidak terlalu jenuh, atau nutrisi dapat larut ke dalam air tanah. Anda bisa membiarkan tanah mengering sedikit di antara penyiraman. Tanaman hop berkembang sangat pesat selama musim panas, jadi penting untuk menyampaikan secara konsisten, bahkan kelembaban untuk mencegah stres kekeringan. Tanaman hop mungkin membutuhkan beberapa galon air per hari selama musim panas. Idealnya, menyiram tanaman baik dengan sistem tetes, dengan tangan di pangkal tanaman, atau di dalam tanah berpasir. Ini akan meminimalkan dedaunan basah, yang dapat menyebabkan masalah penyakit.

Panen hop:

Tanaman merambat hop biasanya tumbuh sampai sekitar pertengahan Juli, tetapi waktu panen Anda akan bervariasi menurut lokasi &dapat terjadi pada bulan Agustus atau September. Anda kemungkinan besar akan dapat memanen beberapa kali, karena kerucut di bagian atas tanaman sering kali matang lebih cepat daripada yang di bawah yang mendapat lebih sedikit sinar matahari. Kerucut dapat dipanen saat terasa kering &ringan jauh lebih kering daripada kerucut hijau lembab. Anda juga akan mencium aroma kerucut matang, dan mereka harus merasa sedikit lengket.

Setelah kerucut hop dipanen, penting untuk mengeringkan &menyimpannya dengan benar agar tidak berjamur atau tengik. Anda dapat menggunakan dehidrator makanan atau oven, tetapi pastikan untuk mengeringkannya pada suhu rendah di bawah 135°F.

Panen hop dimulai pada akhir Agustus &berlangsung hingga September. Hopsteiner mengoperasikan kombinasi khusus yang secara mekanis melepaskan kerucut hop dari teralis &menempatkannya di truk yang langsung dikirim ke fasilitas pembersihan. Di sana, kerucut hop terpisah dari daun yang tersisa &berasal dari penggunaan rangkaian sabuk yang canggih, penggemar, dan layar. Hop selanjutnya dikirim ke kiln untuk dikeringkan. Setelah hop dikeringkan dengan kadar air yang baik, mereka dingin hingga 24 jam sebelum dibungkus dengan bahan yang dapat bernapas. Sebagai bagian dari sistem kendali mutu Hopsteiner yang ekstensif, bal diperiksa &probe-diuji untuk kelembaban, suhu dan kandungan batang dan daun. Sebelum disimpan di lemari pendingin, bal ditandai dengan satu kode yang memungkinkan keterlacakan lengkap sepanjang perjalanan kembali ke hop yard. Hopsteiner mengundang pelanggan untuk menghadiri pemilihan hop selama &setelah panen untuk memilih lot hop terkontrak mereka.

Pengeringan dan penyimpanan Hop:

Kerucut hop yang dipanen perlu dikeringkan sebelum disimpan untuk mencegah pembusukan. Pengeringan udara lebih disukai &dapat dilakukan dengan menyebarkan kerucut dalam satu lapisan pada layar jendela. Jauhkan kerucut hop dari sinar matahari langsung &balik setiap hari sampai kering. Kalau tidak, dehidrator makanan atau oven dapat digunakan, tetapi suhu harus dijaga di bawah 140 ° F. Anda akan mengenali hop kering ketika batang bagian dalam menjadi rapuh. Lupulin juga akan terlihat sebagai bubuk kuning &akan mudah terpisah dari kerucut.

Kelembaban, udara &panas dapat merampas kualitas &kesegaran Anda, jadi penting untuk melindungi dari masing-masing faktor ini saat menyimpan. Tempat penyimpanan yang sempurna adalah di lemari es atau freezer dalam kantong plastik yang dapat ditutup rapat dengan semua udara dikeluarkan, sebaiknya menggunakan penyegel vakum. Paino menyarankan bahwa hop yang disimpan dengan cara ini bisa bertahan hingga 2 tahun. Tanaman yang lebih besar dengan metode pemanenan mekanis akan membutuhkan tungku untuk mengeringkan hop. Hop kering kemudian dikemas &dapat disimpan selama satu tahun atau lebih.

Penyakit dan Pengendaliannya di Hops Farming:

Masalah penyakit dapat diminimalkan dengan pemilihan varietas tahan &pembuangan jaringan tanaman yang sakit. Menghapus daun bagian bawah pada bines pada waktu pelatihan akan membantu mencegah penyebaran penyakit &hama serangga. Pemangkasan harus dilakukan dengan alat yang bersih. Perhatian disarankan untuk menghindari kerusakan mahkota selama pemangkasan &budidaya.

Jamur berbulu halus paling parah di daerah dengan curah hujan musim semi yang tinggi ketika pengelompokan kelembaban &suhu yaitu 60 hingga 70 ° F menguntungkan untuk infeksi dan perkembangan penyakit. Varietas yang paling tahan terhadap penyakit bulai adalah Willamette, Riam, Nugget &Fuggle. Gejala pertama penyakit muncul di awal musim semi ketika sebagian atau seluruh tunas baru yang muncul dari bukit dapat terinfeksi. Tunas yang terinfeksi parah tidak dapat memanjat dan kerdil, rapuh &warnanya lebih terang daripada tunas yang sehat. "Paku" ini terinfeksi secara internal oleh jamur &dapat membawa jutaan spora. Spora dapat terbawa angin atau air ke pucuk lain &dapat menginfeksi pucuk pucuk yang sehat. Bunga sering terinfeksi ketika mekar terjadi melalui cuaca basah. Kerucut muda yang terinfeksi berhenti tumbuh &berubah menjadi coklat. Ketika kerucut yang lebih tua diserang, sebagian atau seluruh kelopak berubah menjadi coklat &kerucut gagal berkembang dengan baik.

Jamur berbulu halus hop, jamur bertahan musim dingin sebagai spora musim dingin di akar yang terinfeksi. Varietas Cluster sangat rentan terhadap infeksi akar &mahkota. Pengendalian penyakit bulai memerlukan kombinasi praktik sanitasi &aplikasi fungisida dengan waktu yang strategis, Selain penggunaan kultivar tahan. Akar untuk penanaman harus bersih dan bebas penyakit. Tunas berduri harus segera dikeluarkan dari lapangan dan dibakar. Tanaman individu dengan mahkota yang terinfeksi harus digali &dikeluarkan dari lapangan. Pemangkasan terlambat, akhir April mempersingkat waktu perkembangan baru terkena kondisi jamur yang menguntungkan di musim semi. Dianjurkan untuk merawat pekarangan yang memiliki paku atau yang terletak di dekat pekarangan dengan paku dengan fungisida sebelum hangat, cuaca basah untuk menghindari infeksi baru.

Jamur jelaga disebabkan oleh jamur Cladosporium &Fumago spp., yang tumbuh pada embun madu yang dikeluarkan oleh kutu daun. Kerucut berjamur dianggap lebih rendah kualitasnya &mungkin sulit dijual. Jamur jelaga mampu mengendalikan dengan mengendalikan kutu daun.

busuk akar ditandai dengan perubahan warna coklat atau hitam &busuk pada bagian yang terinfeksi. Untuk mencegah masalah ini, petani harus memilih hanya stek yang sehat untuk perbanyakan. Situs yang dikeringkan dengan baik umumnya memiliki lebih sedikit masalah.

Layu Verticillium dapat dihindari dengan memulai dengan bibit tanaman yang bersertifikat bebas Verticillium. Halaman hop baru tidak boleh ditanam di lokasi yang diketahui terinfeksi Verticillium dari penanaman kentang sebelumnya, tomat, stroberi. Hanya Galena, Varietas Eroica &Cluster menunjukkan tingkat ketahanan apapun terhadap Verticillium Wilt.

penyakit virus gejala termasuk distorsi daun &ujung, tip mati-kembali, bercak kuning pada daun, pertumbuhan terhambat, kegagalan memanjat dan ledakan bunga. Untuk menghindari masalah dengan penyakit virus, gunakan persediaan tanam bebas virus. Tanaman yang sangat abnormal harus segera disingkirkan, &stek tidak boleh diambil dari tanaman tersebut.

Serangga dan pemangsa lainnya dan kendalinya di Hops Farming:

Tanaman hop dapat diserang oleh sejumlah besar serangga &hama lainnya. Kutu daun hop dan tungau laba-laba adalah yang paling penting dari hama ini, tapi cacing kawat, kumbang akar, kumbang mentimun berbintik barat, cacing telinga jagung, dan beberapa spesies cutworm mungkin memerlukan tindakan pengendalian dalam beberapa tahun. Meskipun petani hop di Wisconsin utara telah menghasilkan hasil yang baik dengan menggunakan sedikit atau tanpa pestisida, aplikasi bahan kimia kadang-kadang diperlukan.

kutu hop infestasi meningkat lebih cepat selama cuaca dingin. Populasi berat 8 sampai 10 kutu daun akan melemahkan tanaman dan mengurangi hasil, &aplikasi insektisida dianjurkan. Kutu daun harus dikendalikan sebelum atau selama tahap pembungaan agar tidak memasuki kerucut muda. Predator kutu, termasuk kumbang wanita, sayap renda hijau, &larva lalat syrphid atau hover, dapat digunakan untuk membantu mengendalikan kutu daun.

Tungau laba-laba memberi makan dengan menusuk permukaan daun bagian bawah &mengeluarkan getah. Setiap tusukan menghasilkan sedikit, bintik berwarna terang. Pada akhirnya, daun menjadi perunggu, mengerut &mati. Infestasi tungau berat mengakibatkan tanaman lemah &hasil berkurang. Tidak seperti kutu daun, tungau laba-laba cenderung menjadi masalah selama periode hangat, cuaca kering. Predator tungau yang berguna di hop yard termasuk tungau predator barat &kumbang wanita hitam kecil. Selama bulan Juni, permintaan miticide dianjurkan jika populasi tungau mencapai rata-rata 10/daun. Cakupan yang baik, terutama di bagian bawah daun, diperlukan untuk mendapatkan pengendalian yang baik.

Cacing potong menahan musim dingin sebagai larva di tanah. Ngengat dewasa muncul di akhir musim semi &bertelur. Larva yang muncul dari telur memakan batang tanaman di malam hari. Cutworms biasanya dapat ditemukan tepat di bawah permukaan tanah pada siang hari.

Larva tingkat daun omnivora memakan ujung tanaman merambat yang naik. Mereka menghancurkan tipnya, sehingga merangsang peningkatan tunas lateral. Cedera ini memiliki hasil minimal, tetapi ketika terjadi tunas baru harus dilatih.

Potensi hasil dan hasil kinerja:

Hasil &kinerja hop di Upper Midwest kompetitif dengan Northwest. Selain total hasil dalam kerucut, penting untuk percaya hasil asam alfa. kultivar Galena, Eroica &Nugget menghasilkan hasil asam alfa tertinggi (300 lb/acre). Karakteristik kualitas lain yang mungkin dihargai oleh pembuat bir adalah warna, kandungan minyak &aroma.

Biaya hop:

Ekstrak Cairan Hops – Rs 1, 800/kilogram.

Ekstrak Bunga Hops – Rs 2, 200/kilogram.

Nilai gizi Hops:

Sebagai obat herbal, hop mengandung berbagai minyak esensial, vitamin &mineral, yang membuatnya cocok untuk penggunaan yang berbeda. Beberapa minyak esensial yang dihasilkan dari hop adalah:

• Myrcene
• kariofilen
• Farnesene
• Humulen

Minyak ini memiliki karakteristik antiseptik &anti-inflamasi, yang membuat mereka sempurna untuk merilekskan tubuh. vitamin E, vitamin B6, dan Vitamin C memiliki sifat antioksidan, yang membuat sistem kekebalan tubuh lebih aktif &kurang rentan terhadap penyakit. Beberapa bahan kimia yang secara alami ditemukan dalam tubuh dan dalam ramuan, yang membantu dalam menyeimbangkan fungsi tubuh.

Caryophyllene88gFarnesene54gHumulene41gMyrcene12gVitamin C91gVitamin E77gVitamin B678gXanthohumol33g

Komposisi kimia:

Selain air, selulosa, &berbagai protein, komposisi kimia hop terdiri dari senyawa yang penting untuk memberikan karakter pada bir.

Asam alfa

Mungkin senyawa kimia utama dalam hop adalah asam alfa atau humulon. Selama perebusan wort, humulon mengalami isomerisasi termal menjadi asam iso-alfa, yang bertanggung jawab atas rasa pahit bir.

Asam beta

Tanaman Hops mengandung asam beta atau lupulones. Ini menarik karena kontribusi aromanya pada bir.

Minyak esensial

The main components of hops essential oils are terpene hydrocarbons consisting of myrcene, humulene &caryophyllene. Myrcene is responsible for the pungent smell of fresh hop plants. Humulene &its oxidative reaction products may give beer its prominent hop aroma. Bersama, myrcene, humulene, &caryophyllene represent 80 to 90% of the total hops essential oil.

Flavonoids

The chemical arrangement of 8-prenylnaringenin.

Xanthohumol is the primary flavonoid in hops. The other well-studied prenylflavonoids are 8-prenylnaringenin &isoxanthohumol. Xanthohumol is under necessary research for its potential properties, while 8-prenylnaringenin is a potent phytoestrogen.

Benefits of Hop:

Keeps skin younger:

Hop is a good source of antioxidants, which means that it helps the body fight against free radicals, giving the skin a radiant &youthful glow.

Treats skin inflammation:

It may be the main ingredient in beer but used in various cosmetic products for skin treatments. The oils &minerals in the plant provide an anti-inflammatory effect on the skin and are used to decrease the surface blood vessels.

Eases nervousness:

Hops are used to treat insomnia. As they are connected to the “cannabis” family, they are used as a drug for relaxing muscles &treating people suffering from anxiety.

Relaxes and soothes muscles:

Hops help in relaxing the aching muscles &body pain. Easily available, it is used in several pain killers.

Treats different ulcers:

Another benefit of this wonder weed is that it is used in the treatment of various types of ulcers. It has been confirmed that the dosage of hops mixed with other essential herbs helps in the treatment of various ulcer-causing bacteria.

Improves Digestive System:

Hops improving the digestive system hops fasten the metabolism of the body. People suffering from different digestive disorders can go for this herbal medicine.

Membaca: Peach Fruit Cultivation In India.