Budidaya Daun Sirih (Paan), Menanam – Panduan Lengkap

Pengenalan Budidaya Daun Sirih (Daun Paan)

Sehat, hari ini mari kita bahas tentang Budidaya Daun Sirih (Paan), Metode penanaman.

Tanaman sirih ini merupakan tanaman merambat yang banyak ditemukan di Asia. Daun ini berasal dari Asia Tenggara. Tumbuhan ini termasuk dalam genus Piperacea . Nama ilmiah daun sirih adalah Peniup seruling betle . Budidaya sirih eksklusif dilakukan di negara-negara Bangladesh, India dan Srilanka. Pakistan adalah importir utama Sirih Sri Lanka.

Ada banyak manfaat kesehatan yang terkait dengan konsumsi daun sirih. Mereka dikonsumsi dengan pinang atau tembakau. Daun ini juga digunakan dalam persiapan obat-obatan Ayurveda. Di seluruh dunia ada banyak varietas daun sirih, yang populer di seluruh dunia. Di banyak negara daun sirih digunakan dalam upacara keagamaan. Daun sirih disebut sebagai "Paan" di banyak tempat di India. Budidaya daun sirih sangat menguntungkan di bawah praktik manajemen yang tepat.

Ciri-ciri Daun Sirih :

• Tanaman itu adalah pohon anggur, yang dapat teralis di atas tembok atau pagar.
• Daun tanaman ini berwarna hijau mengkilat; daunnya berbentuk hati dan memiliki catkin putih.
• Batang pohonnya bisa mencapai 12 – 15 cm dan keliling batang pohon sekitar 45 cm.
• Buah pohon ini berukuran kecil seperti telur ayam.
• Bijinya keras, berbintik abu-abu dan warna coklat dalam penampilan.
• Buahnya mentah dan serak; mereka harus direbus dalam air dan dijemur sebelum dikonsumsi.

Khasiat Daun Sirih :

• Lemak:0,12 g
• Karbohidrat:1,37 g
• Protein:0,24 g
• Energi:7 kkal
• Mineral yang terdapat pada daun sirih adalah Vitamin (B1, B2 _, B _3, B ₆ dan B ₉₎
• Vitamin yang terdapat pada daun sirih adalah Zat Besi, Selenium, Magnesium, mangan, Kalsium, Kalium, Fosfor, Seng, Tembaga dan Natrium.

Kultivar / Varietas Daun Sirih :

Ada banyak varietas tanaman sirih yang dibudidayakan di seluruh dunia. Ini terutama dibudidayakan di negara-negara seperti India, pakistan, Srilanka dan Bangladesh. Di India varietas sirih yang biasa dibudidayakan adalah simurali, mahai, ambadi, karpoori, bertemu, bangla, bhavana, mahoba, peshwar., tellaki, ramtek bangla, kali gelang, pachakodi dan sanchi.

Meetha:

• Ini populer ditanam di berbagai distrik di Benggala Barat.
• Tekstur daun ini berlilin dan sangat tipis.
• Bentuk daunnya lonjong.
• Bintik-bintik pada daun berwarna kuning pucat.
• Aroma daunnya sangat berbeda dengan varietas daun sirih lainnya.

Kapoori:

• Ini terutama dibudidayakan di negara-negara seperti Maharashtra, Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Karnataka, Kerala dll.
• Daun tanaman merambat tumbuh dengan kuat.
• Daunnya sangat sempit dan berbentuk oval.
• Tekstur daunnya lembut dengan lamina yang tipis.
• Varietas ini memiliki aroma yang baik.

Bangla:

• Varietas ini memiliki permintaan yang besar di pasar.
• Varietas ini tumbuh subur, tetapi memiliki bau yang menyengat.
• Daunnya berwarna hijau tua dengan semburat kuning.
• Daun varietas ini berbentuk hati dan bulat.
• Tekstur daun ini sangat berserat.

Sanchi:

• Varietas ini berukuran sedang – besar.
• Mereka sempit tapi berbentuk oval.
• Lobus daun sangat kurang dominan.
• Warna daunnya sangat hijau tua dengan bau yang menyengat.

Khasi:

• Varietas daun ini sebagian besar dibudidayakan di alam liar.
• Mereka tumbuh di daerah perbukitan timur laut India.
• Daunnya berwarna hijau tua atau hijau kusam.

Bidan Pan:

• Ini adalah salah satu varietas lokal dari sirih.
• Panjang ruas yang pendek merupakan salah satu ciri khas daun sirih.
• Hasil dan produktivitasnya juga tinggi.

Persyaratan Tanah dan Iklim untuk Budidaya Daun Sirih:

Untuk bertani daun sirih kita membutuhkan tanah yang subur dengan sifat drainase yang lebih baik dan juga memiliki kandungan bahan organik yang kaya. Tanah apa saja, yang bagus bisa digunakan untuk bercocok tanam daun sirih. Tanah lempung lebih cocok untuk bercocok tanam daun sirih. Daun sirih membutuhkan tanah dengan pH seimbang. Tanaman sirih tidak dapat mentolerir kondisi iklim yang ekstrim. Untuk budidaya sirih, kita harus menghindari tanah salin atau basa dan juga tanah yang terlalu terang atau dalam harus dihindari. Genangan air harus dihindari di area pertanian.

Tanaman sirih memiliki pertumbuhan yang baik dalam kondisi iklim yang sejuk. Tapi itu harus menerima dengan baik dan banyak sinar matahari dan iklim lembab untuk pertumbuhan yang lebih baik. Tanaman dapat mentolerir iklim ekstrim seperti panas atau dingin, tetapi tidak tumbuh dengan baik. Untuk pertumbuhan yang baik, Curah hujan sedang sangat cocok untuk tanaman.

Persiapan Lahan dan Penanaman untuk Budidaya Daun Sirih:

Untuk budidaya daun sirih, kita perlu menyiapkan tanah. Semua rumput liar, batu dan bahan sisa dari tanaman sebelumnya harus dibuang. Setelah semua ini, kita perlu membajak tanah secara menyeluruh sehingga tanah mencapai kemiringan halus dan menjadi halus. Pembajakan dapat dilakukan dengan menggunakan gerobak sapi atau traktor. Setelah Pembajakan, tanah harus digarap dan diratakan. Tanah harus diberi pupuk kandang untuk meningkatkan kesuburan tanah. Kita harus membangun saluran drainase yang baik dan benar di area pertanian. Seharusnya tidak ada masalah karena genangan air di area pertanian sirih.

Pohon sirih membutuhkan penyangga sehingga lima – enam bulan sebelum penanaman tanaman sirih dipasang tangkai ini. Setelah semua ini kita harus menanam batang atau stek. Segera sirami tanaman setelah tanam.

Penanaman sebaiknya dilakukan pada bulan November – Desember atau pada bulan Januari – Februari.

Cara Perbanyakan Tanaman Daun Sirih :

Tanaman diperbanyak melalui stek; stek harus memiliki satu atau dua buku dengan daun yang menempel. Alur harus dibangun, sebelum menanam benih atau stek. Lebar alur harus 50 cm. Di punggung bukit, 2 – 3 baris sulur sulur sebaiknya ditanam bersamaan dengan tanaman induk pada jarak 10 -15 cm. Tingkat benih per hektar lahan harus berkisar antara 1, 20, 000 – 1, 60, 000.

Cara Pupuk dan Pemupukan pada Budidaya Daun Sirih :

Kebutuhan nutrisi tanaman sirih tergantung pada varietas, tanah dan kondisi iklim di wilayah tersebut. Sebelum memberikan pupuk, uji tanah harus dilakukan. Jadi, sehingga kita dapat mengetahui kebutuhan pupuk dan unsur hara yang dibutuhkan oleh tanah. Overdosis pupuk dapat berbahaya bagi tanah. Selain pupuk organik, pupuk kimia juga harus diterapkan ke tanah. Setelah pembuahan, irigasi ringan harus diberikan. Jumlah nitrogen yang sesuai kalium dan fosfor harus diterapkan pada tanaman. Untuk menghindari kekurangan kita juga bisa menyediakan zat gizi mikro seperti boron, tembaga, khlorida, molibdenum, mangan, seng, besi dan nikel.

Cara Pengairan untuk Menanam Daun Sirih:

Pada saat penanaman, irigasi pertama harus diberikan. Berdasarkan kadar air di dalam tanah, kita harus memberikan irigasi. Oleh karena itu, irigasi harus diberikan pada musim hujan. Untuk menumbuhkan daun sirih, genangan air harus dihindari karena dapat menyebabkan kerusakan pada tanaman. Air harus dikeringkan dari lapangan jika terjadi hujan deras. Selama iklim hangat dan lembab, irigasi harus diberikan secara teratur. Dengan menggunakan alat penyiram atau sistem irigasi tetes atau dengan cara lain kita bisa menghemat air. Air, yang digunakan untuk irigasi tidak boleh air asin.

Metode Antarbudaya di Perkebunan Daun Sirih:

Penyiangan: Gulma yang tumbuh di sekitar tanaman harus disingkirkan atau dimusnahkan karena dapat menyebarkan penyakit dan hama pada tanaman. Gulma ini dapat dihilangkan secara manual atau dengan menggunakan insektisida.

Mulsa: Mulsa dapat dilakukan dengan dua cara:organik atau anorganik. Ini membantu tanah untuk melestarikan kelembaban dan membuat tanah bebas gulma.

Pemangkasan: Cabang-cabang yang bersilangan dan batang yang sakit harus disingkirkan agar ada aliran udara yang baik di sekitar tanaman.

Pelatihan: Tanaman sirih dapat teralis dengan sendirinya, tetapi terkadang tidak bisa sehingga harus dilatih untuk teralis pada dinding dan pagar dan juga tanaman membutuhkan dukungan untuk teralis.

Langkah-langkah pengendalian Hama dan Penyakit di Budidaya Daun Sirih:

Hama dan penyakit umum yang mempengaruhi Pohon Sirih adalah:

kutu daun: Untuk mengendalikan kutu daun ini kita perlu menyemprotkan klorpirifos dalam jumlah yang disarankan.

Tungau: Tungau ini dapat dikendalikan dengan menyemprotkan semprotan belerang yang dapat dibasahi.

Serangga tepung: Untuk mengendalikan intensitas kutu putih tanaman harus disemprot dengan larutan Dimethoate.

Hawar, tempat dan busuk batang: Campuran Bordeaux dan streptocyclcine harus disemprotkan pada tanaman untuk mengendalikan hawar, busuk bintik dan batang.

Skala: Dengan menyemprotkan Malathion kita bisa mengontrol timbangan.

Jamur tepung: Semprotan belerang yang dapat dibasahi membantu kita mengendalikan intensitas embun tepung.

Melayu: Pada saat menabur benih kita perlu merawat benih dengan campuran Bordeaux.

Baca:Pertanyaan yang Sering Diajukan Tentang Penyakit Tanaman.

Teknik Panen Daun Sirih :

Pemanenan dapat dilakukan ketika daun benar-benar matang dan mencapai ukuran yang tepat. Pemanenan daun sirih dilakukan dengan proses manual. Saat memilih mereka, kita harus memilih daun yang segar dan tidak cacat. Sebagian besar ini dipanen selama bulan Januari – Juni.

Teknik pasca panen setelah Budidaya Daun Sirih

Pembersihan: Daun harus dibersihkan karena mungkin mengandung pupuk. Mereka harus dicuci dan dibersihkan dengan handuk kering.

Penyortiran: Daun sirih harus disortir sesuai bentuk dan ukurannya.

Penilaian: Ini harus dinilai sesuai warna dan kualitasnya.

Hasil Daun Sirih :

Hasil dan kualitas daun sepenuhnya bergantung pada praktik budaya dan teknik pengelolaan tanaman. Dalam satu hektar lahan kita bisa mendapatkan hasil rata-rata 75 – 100 Lakh daun setiap tahun.

Baca:Menumbuhkan YAM.