Panduan Informasi Budidaya Saffron Untuk Pemula

Panduan Budidaya Saffron:

Informasi berikut adalah semua tentang Saffron Farming.

Pengenalan Saffron :– Saffron adalah rempah termahal di dunia dan berasal dari stigmata kering tanaman "Crocus Sativus". Saffron dikenal sebagai "Emas Merah". Saffron dapat ditanam di mana saja di dunia dan menanamnya sangat sederhana dan dapat diakses oleh siapa saja. Umumnya, Harga saffron tergantung pada tenaga kerja intensif yang dibutuhkan untuk memanen tanaman, bukan karena sulit tumbuh. Tanaman saffron merupakan tanaman berumbi, abadi dengan umbi bulat, memiliki tinggi 15 sampai 20 cm. Tanaman ini berasal dari Eropa dan tumbuh di negara-negara Mediterania seperti Spanyol, Austria, Perancis, Yunani, Inggris, Iran dan Turki. Di India, Saffron terutama dibudidayakan di Jammu &Kashmir dan Himachal Pradesh. Saffron milik keluarga "Iridaceae" dan bagian komersial dari saffron adalah "Stigma".

Kegunaan dan Khasiat Saffron :- Saffron digunakan dalam kuliner serta obat-obatan.

Saffron terutama digunakan dalam bumbu masakan dan untuk mendapatkan warna, Pondok keju, Biryani, daging, minuman keras, ramah, Kue, permen, roti dan hidangan Mughlai. Saffron digunakan secara komersial dalam parfum dan kosmetik.

Dalam hal penggunaan obat, Saffron digunakan untuk demam, Pengobatan Ayurveda untuk menyembuhkan radang sendi, impotensi dan infertilitas.

Di India, orang percaya bahwa wanita yang mengkonsumsi kunyit ( kesar) bersama dengan susu selama kehamilan akan menghasilkan warna yang baik untuk bayi yang akan lahir.

Negara Produksi Utama di India:- Jammu &Kashmir dan Himachal Pradesh.

Nama Lokal Saffron di India:- Kesar (Hindi), Kong (Kashmir), Jafran (Bengali), Keshar, Kesara (Marathi), Keshar (Gujarat), Kumnkuma Kesari (Kannada), Kumkuma Puvvu (Telugu), Kungumapoo (Tamil), Kunkumapoove (Malayalam), Kesar, Zafran (Punjabi), Zafran (Urdu), keshara, Kunkuma, Asrika, Aruna, Asra  (Sansekerta).

Persyaratan Tanah dan Iklim untuk Budidaya Saffron:- Di Pertanian Saffron, jenis tanah lebih penting daripada iklim daerah di mana ia dimaksudkan untuk tumbuh. Saffron tumbuh subur paling baik di iklim sub-tropis yang hangat dan dapat tumbuh pada ketinggian 2000 meter dari permukaan laut. Periode optimal 12 jam sinar matahari diinginkan. Suhu rendah ditambah dengan kelembaban tinggi selama musim berbunga mempengaruhi pembungaan tanaman Saffron dan hujan musim semi meningkatkan produksi umbi baru. Ketika datang ke tanah, Saffron tumbuh baik dalam suasana asam hingga netral, berkerikil, tanah lempung dan berpasir. Ini membutuhkan tanah yang dikeringkan dengan baik dan pH tanah yang optimal untuk Budidaya Saffron adalah PH 6 hingga 8 dan tanah liat yang berat harus dihindari karena tanah ini tidak cocok.

Perbanyakan dalam Budidaya Saffron:- Perbanyakan dilakukan melalui umbi (batang bawah tanah terkompresi).

Persiapan Lahan, Jarak dan Penanaman dalam Budidaya Saffron:– Lahan harus dibuat bebas gulma dan diperkaya dengan bahan organik. Ini membutuhkan beberapa pembajakan untuk membawa tanah ke tahap penggemburan halus dan pelonggaran tanah diperlukan sebelum menanam umbi untuk pertumbuhan yang lebih baik. Musim tanam terbaik untuk safron adalah dari Juni hingga September dan pembungaan dimulai pada bulan Oktober dari tahun penanaman. Umumnya, musim dingin akan menjadi musim pertumbuhan vegetatif dan daun akan mengering di bulan Mei. Cabai saffron dapat ditanam langsung di lapangan utama atau di dalam pot (indoor dan out door). Corm harus ditanam pada kedalaman 12 sampai 15 cm dengan menjaga jarak 10 sampai 12 cm di antara mereka. Irigasi tidak diperlukan, namun dalam kasus kekeringan berkepanjangan dan musim panas dapat dilakukan tergantung pada kadar air tanah. Umumnya, Cacing kunyit berkembang biak dari satu tahun ke tahun berikutnya dan 1 umbi mendapatkan 5 umbi setelah 3 tahun tanam.

Pengendalian Gulma di Pertanian Saffron:- Mulsa akan mengendalikan pertumbuhan gulma sampai batas tertentu. Tanaman harus ditumbuk dengan serbuk gergaji. Weedicides dapat digunakan untuk memeriksa gulma lengkap di ladang safron.

Pupuk dalam Budidaya Saffron:- Petani harus menerapkan sekitar 35 ton pupuk kandang yang terurai dengan baik di lapangan sebelum menanam. Aplikasi pupuk tahunan 20 kg 'N', 30 kg 'K' dan 80 kg 'P' per ha bermanfaat di musim gugur dan segera setelah berbunga.

Hama dan Penyakit dalam Budidaya Saffron:- Ada tiga penyakit utama Fusarium, Rhizoctonia crocorum dan busuk akar Violet ditemukan di Saffron Farming. Untuk tindakan pengendalian, hubungi departemen hortikultura setempat. Disarankan agar lahan yang sama tidak digunakan lagi selama 8 sampai 10 tahun. Kelinci menyukai daun safron dan seseorang harus memiliki pagar yang aman untuk melindungi tanaman dari pemangsa.

Panen di Pertanian Saffron:- Di Pertanian Saffron, berbunga dimulai pada bulan Oktober dan berlangsung selama satu bulan. Pemanenan sebaiknya dilakukan pada saat bunga sudah mekar penuh dan pemetikan dilakukan pada pagi hari. Setelah panen bunga, ekstrak putik merah dari bunga.

Pengeringan di Budidaya Saffron:- Pengeringan filamen dapat dilakukan dengan meletakkan putik pada ayakan pada tempat yang berventilasi baik antara 45°C sampai 60°C selama 15 menit (pengering makanan berventilasi baik, dalam oven dengan pintu sedikit terbuka, di bawah matahari di luar). Umumnya, saffron segar tidak berasa dan disarankan agar saffron kering ditempatkan dalam wadah kedap udara jauh dari cahaya selama minimal 1 bulan sebelum dikonsumsi .

Hasil di Pertanian Saffron:- Umumnya, Dibutuhkan 150 hingga 160 bunga saffron untuk membuat 1 gram saffron kering. Biasanya, selama 1 tahun penanaman, 60 sampai 65% umbi akan menghasilkan 1 bunga masing-masing dan pada tahun-tahun berikutnya, setiap umbi akan menghasilkan sekitar 2 bunga.

Baca tentang Laporan Proyek Peternakan Ayam Kadaknath.

Untuk Informasi Peternakan Domba dan Kambing:Baca di sini.