Informasi Budidaya Bawang:
Pengenalan Budidaya Bawang:- Bawang merah juga dikenal sebagai bawang bombay atau bawang bombay biasa adalah sayuran yang paling banyak dibudidayakan dan dikonsumsi di seluruh dunia. Bawang merah termasuk dalam famili "Amaryllidaceae" dan genus "Allium". Bawang merah adalah salah satu tanaman sayuran komersial terpenting yang ditanam di Asia. Permintaan sayuran ini sangat tinggi di seluruh dunia. Bawang merah dapat digunakan sebagai sayuran baik pada tahap belum matang (daun bawang atau daun bawang) dan tahap umbi matang sebagai sayuran dan rempah-rempah. Tanaman muda dapat dipanen sebelum umbi terjadi dan digunakan utuh sebagai daun bawang atau daun bawang. Ketika bawang merah dipanen setelah umbi dimulai, tapi bawangnya belum matang, tanaman kadang-kadang disebut sebagai bawang "musim panas". Kepedasan bawang merah disebabkan oleh minyak atsiri yang dikenal sebagai ally-proopyldisulphide. Bawang merah memiliki manfaat kesehatan dan nilai gizi yang sangat baik. Budidaya bawang merah komersial sangat berhasil di kawasan Asia. Bawang merah dapat ditanam dalam wadah, pot, rumah kaca dan bahkan di halaman belakang. Petani bisa mendapatkan keuntungan yang layak dengan bertani bawang merah, jika mengikuti praktik manajemen pertanian yang baik. Cina adalah produsen bawang merah terbesar di dunia diikuti oleh India.
Manfaat Bawang Merah untuk Kesehatan :- Beberapa manfaat kesehatan bawang diberikan di bawah ini.
- Bawang membantu dalam memurnikan darah.
- Bawang membantu dalam memperbaiki masalah pernapasan.
- Bawang memperkuat tulang.
- Bawang merah dapat mencegah kanker.
- Bawang merah membantu pencernaan.
- Bawang merah baik untuk fungsi otak.
- Bawang memiliki sifat anti-biotik.
- Bawang merah mengandung serat yang tinggi.
- Bawang merah mengatur gula darah.
- Bawang merah rendah sodium.
- Bawang meningkatkan jumlah sperma.
Negara-negara Produksi Bawang Utama:- Berikut ini adalah negara-negara penghasil bawang merah teratas.
1. Cina.
2. India.
3. Amerika Serikat.
4. Pakistan.
5. Turki.
6. Mesir.
7. Rusia.
8. Brasil.
9. Meksiko.
10. Jepang.
11. Belanda.
12. Spanyol.
13. Ukraina.
14. Korea Selatan.
15. Bangladesh.
Negara Produksi Bawang Utama India:- Maharashtra, Tamil Nadu, Andhra Pradesh, Telangana, Bihar dan Punjab adalah penyumbang utama bawang di India.
Varietas Bawang:- Merah, kuning dan putih adalah tiga kelompok bawang merah yang banyak dibudidayakan di dunia. Ketika datang ke varietas komersial dalam kategori ini, ada banyak varietas unggul yang dikembangkan secara lokal di setiap negara. Untuk varietas unggul, hubungi departemen hortikultura/pertanian setempat atau universitas pertanian mana pun di negara Anda.
Nama Lokal Bawang di Bagian Lain Dunia:- Pyaz (Urdu), songino (Mongolia), Zwiebel (Jerman), (Korea), Pyaaj (Nepal), Cebolla (Spanyol), uinnean (Skotlandia), ajuin (Belanda), luk (Bosnia), kremmýdi (Yunani), crni luk (Serbia), piyoz (Uzbekistan), cebolha (Portugis), oinniún (Irlandia), الل (Arab), luk (Bulgaria), , yang cng (Cina), sibuyas (Filipina), cipolla (Italia), hŏm yài (Thai), (Bahasa Sinhala, Srilanka), củ hành (Vietnam), Tamanegi (Jepang), kje'thun ni (Burma), Oignon (Perancis), Khah Teum Bah Rahng (Kamboja), luk (Rusia), lökar (Swedia), soğan (Turki), Bawang (Melayu), ا, peyaz (Persia), viuzhafng (Taiwan), , luk (Ukraina).
Nama Lokal Bawang di India:- Pyaaj (Hindi), Ullipayalu (Telugu), , Vengayam (Tamil), Eerulli (kannada), Dungri (Gujarat), Tilhou (Manipuri), Savola (Melayu), Piyavu (Konkani), Piaja (Oriya), Kandaa (Marathi), Pyajj (Bengali), Ganda (Kashmiri), Piyaz (Assam), Piaz (Punjabi).
Persyaratan iklim untuk Budidaya Bawang:- Tanaman bawang merah adalah tanaman musim dingin dan umumnya dibudidayakan selama musim dingin dan dipanen sebelum musim panas dimulai. Bawang tumbuh dengan baik di bawah berbagai kondisi iklim. Namun, musim ringan tanpa panas dan dingin yang ekstrem cocok untuk budidayanya. Bawang merah dapat tumbuh pada ketinggian 1400 meter sampai 2000 meter (msl) antara bulan April dan Agustus di bawah kondisi tadah hujan.
Persyaratan Tanah untuk Budidaya Bawang:- Bawang merah dapat tumbuh di berbagai macam tanah. Namun, tanah lempung merah sampai hitam dan lempung berpasir sampai lempung konyol dengan fasilitas drainase yang baik dan gembur dalam sangat disukai untuk budidaya bawang merah. PH tanah 5,5 – 6,5 dengan musim ringan lebih disukai untuk hasil yang lebih baik. Penambahan bahan organik sambil mempersiapkan lahan akan meningkatkan produksi umbi bawang merah.
Persiapan Lahan dalam Budidaya Bawang:- Lahan harus dipersiapkan dengan matang dengan memberikan 6 sampai 7 bajak agar gembur. Tanah harus dibawa ke tahap pengolahan tanah yang baik dan bebas dari gulma. Pastikan lahan disiapkan sedemikian rupa sehingga air yang berlebihan dapat dialirkan keluar dengan mudah. Lengkapi lahan dengan 25 ton pupuk kandang yang terdekomposisi dengan baik (FMY) pada pembajakan terakhir. Bentuk punggungan dan alur di lapangan.
Tingkat Benih, Perawatan dan Musim Menabur di Budidaya Bawang:- Tingkat benih tergantung pada varietas dan metode penanaman yang dipilih. Secara umum, tingkat benih rata-rata 10 sampai 12 kg benih yang dibutuhkan untuk 1 hektar lahan.
Benih dapat diperlakukan dengan Azospirillum @ 400 gram/kg benih menggunakan bubur beras sebagai perekat, keringkan di bawah naungan selama 30 hingga 40 menit dan tabur. Terapkan VAM 1 kg/sq. m di bedengan bersama dengan pupuk kandang (FYM) 10 kg/sq.m sebelum disemai.
Bawang dapat ditaburkan dalam dua musim utama satu pada bulan Juni-Juli (Ini disebut musim 'Kharif' di India) dan Oktober-Nov (Ini disebut musim 'Rabi' di India).
Cara Menabur dalam Budidaya Bawang:- Metode guludan dan alur atau alas datar dapat diikuti dalam penaburan. Biasanya, metode flat bed lebih disukai karena menampung lebih banyak tanaman daripada metode ridge &furrow, sehingga bisa mendapatkan hasil yang lebih banyak. Kualitas bawang bombay adalah yang terbaik dalam hal tempat tidur datar karena akan ada pemerataan air &pupuk. Dalam hal metode punggungan dan alur, Jarak tata letak 15 cm x 10 cm harus diikuti. Juga, tanaman bibit berumur 45 hari dengan jarak 10 cm di kedua sisi punggungan dapat ditransplantasikan.
Pupuk kandang dan Pupuk dalam Budidaya Bawang:- Berikan pupuk kandang busuk sebanyak 25 ton/ha pada saat persiapan tanah, Azospirillum 2 kg dan Phosphobacteria 2 kg/ha, N dari 50 kg, P 150 kg dan K 75 kg/ha sebagai dosis dasar dan N 50 kg/ha sebagai pemupukan harus diterapkan pada 1 bulan setelah tanam. Seng sulfat harus diterapkan sebagai dosis dasar @ 50 kg/ha pada saat pembajakan terakhir.
Irigasi di Budidaya Bawang:- Mempertahankan kondisi lembab yang tepat di ladang bawang sangat penting. Metode irigasi tetes atau sprinkler dapat diadopsi berdasarkan ketersediaan air tanah. Setelah tanaman dipindahkan, irigasi harus diberikan untuk pembentukan yang tepat. Irigasi berikutnya harus diberikan @ interval mingguan. Pengairan harus dihentikan 15-20 hari sebelum mencapai kematangan untuk meningkatkan kualitas pemeliharaan umbi. Irigasi yang sering dalam pertanian bawang merah menunda kematangan. Pastikan untuk memberikan irigasi yang cukup pada tahap pembentukan umbi.
Pengendalian Gulma di Budidaya Bawang :- Pengendalian gulma sejak dini penting untuk mendapatkan hasil yang baik dalam budidaya bawang merah, jika tidak, umbi bawang akan rusak. 2 sampai 3 cangkul dan penyiangan harus cukup untuk tanaman. Setelah 2 sampai 3 irigasi, membumikan tanaman miskin sangat penting. Mulsa dapat dilakukan untuk menghemat air dan mengendalikan pertumbuhan gulma.
Perlindungan Tanaman dalam Budidaya Bawang:- Berikut ini adalah hama dan penyakit yang terdapat pada tanaman bawang merah.
Hama di Budidaya Bawang:
- Thrips dan lalat bawang: Penyemprotan Metil demeton 25 EC 1 ml/lit atau Dimethoate 30 EC 1 ml/lit dengan Teepol 0,5 ml/lit dapat mengendalikan hama tersebut.
- cacing potong: Membasahi tanah dengan Chlorpyriphos @ 2 ml/lit dapat memeriksa hama ini.
- Nematoda: Untuk mengontrol ini, aplikasikan Carbofuran 3 G 1 kg a.i./ha atau Phorate 10 G 1 kg a.i./ha pada 10 hari setelah tanam.
Penyakit dalam Budidaya Bawang:
- Bintik daun: Hal ini dapat dikendalikan dengan menyemprotkan Mancozeb 2 g/lit atau Copper oxychloride 2 gram/liter air. Tambahkan 1 ml Teepol ke 1 liter cairan semprot.
Panen di Budidaya Bawang:- Biasanya, umbi bawang merah mencapai tahap kedewasaan ketika tanaman berhenti menghasilkan daun dan akar baru. Dalam budidaya bawang merah, Leher gugur adalah indikasi kematangan dan waktu panen tergantung pada musim tanam, variasi, harga pasar dan kondisi tanaman. Secara umum, ketika sekitar 50 persen leher jatuh terjadi, tanaman bawang merah dapat dipanen.
Hasil Bawang Merah atau Bawang Bombay :- Umumnya, Hasil bawang merah tergantung pada banyak faktor seperti tanah, iklim, budidaya dan praktik manajemen pertanian lainnya. Rata-rata, hasil panen sekitar 14 hingga 18 ton/ha dalam 5 bulan.
Pemasaran di Budidaya Bawang:- Bawang merah bergradasi dapat diangkut ke pasar lokal atau ada banyak agen lokal yang membeli hasil panen dalam jumlah besar.
Intinya dalam Budidaya Bawang:- Karena sayuran ini memiliki permintaan reguler, petani bisa mendapatkan keuntungan yang baik dengan budidaya bawang merah.
Untuk Pertanian India :Baca di sini.
Untuk Peternakan Domba atau Kambing:Baca di sini.
