Serai adalah ramuan tropis yang dikemas dengan rasa jeruk yang kuat. Rasa lemon dihargai dalam masakan Asia, juga dalam teh, saus, dan sup. Di Taman, serai membentuk tinggi, rumpun berumput setinggi 3 sampai 5 kaki. Penampilannya menyaingi banyak rumput hias dan dapat dengan mudah memenuhi peran serupa di lanskap. Untuk jalan mudah menuju pertumbuhan yang sukses, cari tanaman serai muda yang kuat dari Bonnie Plants®, perusahaan yang telah membantu tukang kebun rumah berhasil selama lebih dari satu abad.
Panduan Cepat Menanam Serai
- Tanam serai di musim semi, setelah semua kemungkinan es telah berlalu. Ini adalah tanaman yang sempurna untuk tumbuh di dalam tanah, seperti yang Anda lakukan dengan rumput hias, atau dalam wadah.
- Serai suka panas, jadi tanam di daerah dengan sinar matahari penuh dan subur, tanah yang dikeringkan dengan baik dengan pH 6,5 hingga 7,0. Tanaman luar angkasa terpisah 24 inci.
- Awali musim tanam dengan mencampurkan kompos berumur beberapa inci atau bahan organik kaya lainnya ke dalam tanah asli Anda.
- Berikan serai dengan kelembaban dan air yang konsisten saat inci atas menjadi kering.
- Dapatkan hasil maksimal dari upaya pertumbuhan Anda dengan memberi makan secara teratur dengan makanan nabati yang larut dalam air.
- Panen batang serai begitu tanaman mencapai tinggi 12 inci dan lebar setengah inci di pangkalan.
Tanah, Penanaman, dan Peduli
Serai tumbuh subur di bawah sinar matahari penuh, bahkan di lokasi Selatan yang panas. Berikan ramuan ini kaya, tanah yang dikeringkan dengan baik. Untuk meningkatkan kesuburan dan meningkatkan kemampuan tanah untuk menahan air, perbaiki tanah dengan mencampurkan pupuk kompos atau Miracle-Gro® Performance Organics™ All Purpose In-Ground Soil yang diperkaya kompos tua. Jika Anda menambahkan beberapa tanaman serai ke bedeng tanam, tanaman ruang 24 inci terpisah.
Tanam serai dalam pot besar yang berdiameter setidaknya 12 inci, atau gunakan ember 5 galon. Pastikan untuk menggunakan tanah pot kualitas premium, seperti Miracle-Gro® Performance Organics™ All Purpose Container Mix, yang mengandung kompos tua dan memberikan nutrisi organik yang tepat untuk memberi tanaman serai awal yang kuat. Serai tumbuh tinggi, dan pot dapat dengan mudah terbalik dalam cuaca berangin, jadi letakkan wadah di lokasi yang agak terlindungi.
Berikan pasokan kelembapan yang stabil untuk pertumbuhan terbaik—jangan biarkan akar serai mengering. Selain memulai dengan tanah yang bagus, pupuk tanaman setiap beberapa minggu selama musim tanam dengan makanan nabati yang larut dalam air seperti Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition. Ini meningkatkan lingkungan nutrisi untuk tanaman serai Anda dengan memberi makan mikroba bermanfaat di tanah serta tanaman Anda, mengarah ke kuat, pertumbuhan yang mengesankan.
Di daerah dingin, menahan serai di dalam ruangan dengan menggali beberapa batang, memangkasnya menjadi hanya beberapa inci, dan menanamnya di pot yang lebih kecil. Tempatkan mereka di tempat yang terang, jendela menghadap ke selatan. Jaga agar tanah hampir tidak lembab, karena tanaman tumbuh sangat lambat selama musim dingin. Pilihan lainnya adalah menyimpan pot serai, menebang, dalam keadaan dingin, tempat gelap seperti ruang bawah tanah. Siram hanya beberapa kali selama musim dingin untuk menjaga akar tetap hidup. Di musim semi, bawa pot ke tempat yang terang, dan lanjutkan penyiraman normal. Pergeseran ke luar ruangan saat suhu di atas 40°F.
Karena sifatnya yang tropis, serai biasanya hanya bertahan musim dingin di zona 8 dan lebih hangat. Di daerah lain, cobalah menanam serai sebagai tanaman tahunan di bedeng tanam atau diselipkan ke dalam pot. Rumput rasa jeruk ini menahan musim dingin dengan baik dalam keadaan tidak aktif di tempat yang sejuk, bintik gelap di dalam ruangan, atau Anda dapat menanamnya sebagai ramuan dalam ruangan selama musim dingin di zona yang lebih dingin.
Penyelesaian masalah
Beberapa hama mengganggu serai. Ramuan ini sebenarnya terkadang digunakan dalam ramuan untuk mengusir serangga. Kadang-kadang, meskipun, tungau laba-laba akan menyerang tanaman yang menahan musim dingin di dalam ruangan.
Saat serai tumbuh, itu membentuk rumpun rapat yang sulit digali. Gunakan sekop tajam atau kapak untuk menghilangkan akar di awal musim semi. Potong-potong seperti kue, kemudian cungkil irisan akar bebas. Perhatikan tanaman dalam pot. Dengan air yang cukup, akar dapat dengan cepat mengisi pot yang terlalu kecil dan menghancurkannya.
Panen dan Penyimpanan
Panen serai untuk pangkal batangnya yang bulat, kaya dengan rasa lemon, atau daun klip untuk menyeduh teh dan kaldu sup.
Mulai panen segera setelah tanaman setinggi 12 inci dan pangkal batang setidaknya setebal inci. Potong batang di permukaan tanah, atau tarik seluruh batang dengan tangan. Anda ingin mendapatkan seluruh dasar yang bengkak, yang menyerupai daun bawang atau daun bawang. Jika beberapa akar muncul dengan tangkainya, jangan khawatir:Itu tidak akan membahayakan tanaman.
Bagian serai yang dapat dimakan berada di dekat bagian bawah tangkai. Potong bagian atas tanaman yang berumput dengan hati-hati; Gunakan dengan hati-hati, karena ini kadang-kadang bisa sangat tajam. Daun dapat dibundel dan ditambahkan ke cairan dalam teko atau panci kaldu, kemudian direbus untuk menanamkan rasa lemon ke dalam minuman.
Ambil pangkal serai dan kupas lapisan berserat luar untuk mengekspos putih bagian dalam, bagian reed. Menyimpan, bekukan bagian ini baik utuh atau cincang. Untuk memudahkan pemotongan, pertama hancurkan pangkal batang dengan bilah pisau yang rata. Bagian tengah batang (bagian yang Anda inginkan) memiliki konsistensi mentega yang lembut dan akan mudah diiris.
menggunakan
Serai terkenal karena penggunaannya dalam masakan Asia, terutama Thailand dan Vietnam. Di dapur, gunakan dasar tangkai bagian dalam yang empuk dalam tumisan kentang goreng, salad, dan saus. Untuk membekukan serai, simpan potongan-potongan yang diiris tipis dalam satu lapisan dalam kantong segel ritsleting. Menggunakan, putus sebanyak yang Anda butuhkan untuk hidangan individu. Atau, bekukan serai cincang atau sebagai pure.
Daun membuat tambahan yang bagus untuk bumbu dan dapat direndam dalam air panas untuk teh. Setelah penggunaan, tambahkan daun ke tumpukan kompos Anda atau haluskan dan sebarkan di rumput di sepanjang tepi teras atau dek untuk membantu mencegah serangga. Untuk mengeringkan daun, bundel dan gantung terbalik di tempat gelap sampai kering. Simpan dalam stoples yang tertutup rapat. Serai kering mempertahankan rasanya hingga satu tahun.
Dapatkan info berkebun saat bepergian dengan aplikasi gratis kami, HOMEGROWN dengan Tanaman Bonnie. Temukan lebih banyak lagi, atau unduh sekarang untuk iPhone atau Android.
Produk Pilihan
-
Ketumbar
2PK | Panci 4,5" (19,3 ons)
Jika Anda menyukai rasa aromatik salsa yang disajikan di restoran Meksiko, Anda akan menyukai ketumbar. Daunnya langsung...
Paling populer
-
Serai
1PK | 2,32 qt pot
Serai menyerupai rumput hias, membentuk rumpun tinggi yang menambah gerakan dan tekstur pada wadah dan penanaman di dalam tanah. Tanaman tumbuh subur...
-
kemangi ungu
2PK | Panci 4,5" (19,3 ons)
Daun kemangi ungu ini memiliki keindahan, cahaya tembaga dan seperti cengkeh, rasa sedikit pedas. Gunakan dalam salad atau diawetkan...
-
Kemangi
2PK | 4,5" (19,4 oz) panci
Ramuan ini dikenal di seluruh dunia karena aroma dan rasanya yang luar biasa. Bahan utama dalam pesto Italia klasik, ...
