Globe artichoke adalah sayuran pusaka yang ditanam untuk kuncup bunganya yang lembut dan dapat dimakan. Dengan daun besar berwarna hijau keperakan dan batang tebal dengan kuncup bunga seperti biji pinus, tanaman artichoke menambahkan elemen arsitektur yang kuat untuk penanaman kebun sayur. Thomas Jefferson dilaporkan memelihara artichoke di Monticello, rumahnya di Virginia, sejak tahun 1767. Saat ini sebagian besar produksi artichoke komersial berada di sepanjang bagian pesisir California Tengah, di mana cuaca sangat cocok untuk mereka. Berikut adalah beberapa hal yang perlu Anda ketahui tentang menanam artichoke. Tanaman artichoke tumbuh subur dengan baik di tempat musim dingin yang sejuk dan musim panas yang sejuk dan berkabut. Dalam kondisi pertumbuhan seperti itu, mereka adalah tanaman keras, menghasilkan panen hingga 5 tahun. Di mana musim dingin hanya menyajikan beberapa malam yang dingin, tanaman terkadang akan menahan musim dingin saat dipangkas dan diberi mulsa (zona 8 dan 9). Di daerah yang lebih dingin, Anda harus memperlakukan artichoke sebagai tanaman semusim yang ditanam di musim semi. Mereka paling baik ditanam pada musim gugur di daerah yang lembab, subtropis, bebas es di zona 10 dan 11.
Panduan Cepat Menumbuhkan Artichoke
- Jika artichoke abadi di wilayah Anda, pikirkan jangka panjang tentang tempat menanamnya karena mereka akan tumbuh di tempat itu hingga 5 tahun.
- Tanam artichoke dengan jarak 4 kaki di area dengan sinar matahari penuh hingga teduh parsial dan tanah liat yang kaya nutrisi.
- Tingkatkan nutrisi dan tekstur tanah asli dengan mengolah kompos atau bahan organik kaya lainnya.
- Sirami segera setelah tanam dan berikan kelembapan tanah yang konsisten sepanjang musim tanam dengan menyiram saat bagian atas tanah kering.
- Untuk hasil yang fantastis, datanglah waktu panen, campurkan makanan nabati yang dilepaskan terus-menerus ke dalam tanah selama penanaman dan aplikasikan kembali sesuai petunjuk label.
- Blokir gulma dan pertahankan kelembapan tanah dengan menambahkan lapisan mulsa 4 inci yang terbuat dari bahan organik (seperti jerami, potongan rumput kering, atau pupuk kandang yang sudah tua) untuk mencegah gulma.
- Setelah kuncup mulai terbentuk, buang mulsa dan tambahkan kompos setebal 4 inci.
- Panen kuncup artichoke saat diameternya sekitar 3 inci; mereka harus dikemas dengan rapat dan kokoh.
Tanah, Penanaman, dan Perawatan
Di zona di mana artichoke abadi, pilih situs Anda dengan mempertimbangkan bahwa tanaman akan ada hingga 5 tahun. Berikan ruang bagi tanaman untuk menyebar, karena tanaman dewasa dapat mencapai tinggi 3 hingga 4 kaki dan lebar hingga 4 kaki. Artichoke tumbuh subur di bawah sinar matahari penuh hingga teduh parsial. Mereka juga membutuhkan tanah yang ringan, subur, dan dikeringkan dengan baik—berpasir atau lempung sangat ideal. Untuk kebun di dalam tanah, siapkan tanah dengan mengerjakan Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil 3 inci yang diperkaya kompos tua ke dalam 6 inci teratas tanah asli. Dua alasan tanaman artichoke gagal adalah kekeringan musim panas dan tanah musim dingin yang tergenang air. Menambahkan kompos meningkatkan kemampuan tanah untuk menahan air di musim panas dan mengalir di musim dingin.
Artichoke juga bisa tumbuh dengan baik dalam wadah besar. Pilih pot atau setengah tong wiski yang berdiameter 24 inci (ukuran di bagian atas). Isi dengan Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, yang memberikan lingkungan pertumbuhan yang ideal bagi akar tanaman pot.
Tanam bibit artichoke di atas tanah yang diubah, dengan jarak tanam 4 kaki. Untuk hasil terbaik, pilihlah
Jika Anda mencari panen yang luar biasa, Anda pasti ingin menambahkan pemupukan dengan makanan nabati premium untuk menggunakan tanah yang bagus dan tanaman yang kuat. Beri makan artichoke yang tumbuh secara teratur dengan Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granules, mengikuti petunjuk label. Ini tidak hanya akan memberi makan tanaman Anda, tetapi juga menyuburkan mikroba tanah yang membantu tanaman artichoke Anda mendapatkan lebih banyak nutrisi dari tanah. Pastikan juga untuk menjaga tanah tetap lembab sepanjang musim tanam.
Jauhkan gulma dari tempat tidur artichoke. Beri tanaman mulsa yang tebal, terutama di daerah tumbuh utara. Mulsa dengan bahan organik, seperti potongan rumput kering, jerami, pupuk kandang tua, atau campurannya. Saat kuncup mulai terbentuk, singkirkan mulsa, dan oleskan lapisan kompos setebal 4 inci di sekitar setiap tanaman, memanjang dari pangkal tanaman ke arah luar 12 inci.
Pemecahan Masalah
Artichoke memiliki beberapa masalah. Siput dapat menyerang dedaunan muda, dan penyakit yang disebut hawar botrytis dapat melapisi daun yang lebih tua. Kalahkan siput dengan umpan siput atau perangkap siput. Jika hanya beberapa daun yang terinfeksi hawar botrytris, buang dan musnahkan. Rawat tanaman dengan fungisida seperti minyak nimba (tersedia online dan di pusat berkebun).
Panen dan Penyimpanan
Kuncup bunga terbentuk di awal musim panas di atas batang tinggi yang membumbung keluar dari tengah tanaman. Setiap batang membentuk beberapa kuncup bunga, dengan kuncup atas matang terlebih dahulu. Panen kuncup saat mereka kencang dan kencang dan semoga berdiameter setidaknya 3 inci; jika kuncup mulai terbuka, mereka kehilangan kelembutannya. Tunas yang terbuka penuh tidak dapat dimakan tetapi menghasilkan bunga lavender yang mencolok dan besar. Potong bagian batang berukuran 1 hingga 3 inci dengan masing-masing kuncup agar lebih mudah ditangani. Tunas bawah yang berkembang kemudian tidak akan tumbuh sebesar tunas atas. Ketika Anda telah memanen semua tunas pada batang, potong batang ke tanah. Untuk tanaman besar yang sudah mapan, pangkas seluruh tanaman hingga sepertiga untuk memacu panen musim gugur.
Artichoke disimpan di lemari es hingga 2 minggu.
Menggunakan
Karena panen meningkat seiring bertambahnya usia tanaman, yang terbaik adalah mencoba "menahan musim dingin" tanaman artichoke menggunakan salah satu teknik di bawah ini. (Beberapa tukang kebun telah melaporkan keberhasilan menanam tanaman di musim dingin sejauh utara zona 5 menggunakan teknik yang dijelaskan untuk zona 6 dan 7.)
Untuk zona 8 dan lebih hangat:Setelah panen musim gugur, potong tanaman kembali ke permukaan tanah atau sedikit di bawah permukaan tanah. Tutupi dengan 3 sampai 4 inci mulsa organik seperti jerami atau daun yang diparut.
Untuk zona 6 dan 7:Potong tanaman setinggi kira-kira 12 inci. Gundukan mulsa organik di atas tanaman, lalu tutupi tanaman dan mulsa dengan keranjang gantang terbalik. Jangan ragu untuk menggunakan kompos sebagai lapisan mulsa pertama ini. Tambahkan lapisan mulsa (jerami sangat bagus pada saat ini) di atas dan di sekitar keranjang gantang. Letakkan penutup tahan hujan di atas gundukan, hati-hati untuk menambatkan ujung-ujungnya. Di musim semi, setelah tanah tidak lagi beku dan sebelum pertumbuhan dimulai, lepaskan penutup musim dingin dan tambahkan lapisan kompos atau pupuk yang sudah lapuk di sekitar tanaman sepanjang 1 inci.
