Tumbuh Asparagus

Menanam asparagus adalah investasi masa depan kuliner Anda. Tidak seperti kebanyakan sayuran, tanaman asparagus bersifat abadi, yang berarti tanaman yang sama tumbuh di kebun Anda dari tahun ke tahun. Tombak yang kami nikmati sebagai sayuran adalah tunas baru yang muncul di musim semi. Bagian terpenting dari menanam asparagus adalah menyadari bahwa dibutuhkan beberapa musim sebelum Anda mencicipi gigitan pertama asparagus buatan sendiri. Tanaman harus dibiarkan matang sebelum Anda dapat memanen. Mereka akan tetap berada di tempat yang sama di kebun Anda selama bertahun-tahun—15, 20, kadang-kadang 30. Faktanya, tempat tidur asparagus yang produktif adalah alasan yang baik untuk merenovasi rumah Anda, daripada pindah!

Asparagus dapat ditanam di sebagian besar negara tetapi sangat baik di daerah yang lebih dingin dengan musim dingin yang lebih lama dan lebih dingin. Periode dormansi ini memungkinkan batang asparagus tumbuh lebih kuat di musim semi daripada di daerah yang lebih hangat dengan musim dingin yang lebih ringan.

Seberapa banyak keluarga Anda menikmati asparagus menentukan berapa banyak tanaman yang Anda butuhkan. Awal yang baik adalah 10 tanaman untuk setiap orang. Jika itu adalah favorit keluarga atau Anda berencana untuk membekukannya nanti, Anda akan membutuhkan lebih banyak. Menanam lebih dari sekedar asparagus? Baca Cara Menata Kebun Sayur untuk mendapatkan tips tentang di mana harus meletakkan segala sesuatunya.

Panduan Singkat Menanam Asparagus

• Tanam asparagus di musim semi atau musim gugur di tempat yang cerah dengan tanah yang kaya nutrisi dan dikeringkan dengan baik.
• Asparagus membutuhkan beberapa musim untuk matang tetapi akan menuai selama 15 hingga 30 tahun, jadi pilihlah lokasi penanaman yang tidak terganggu untuk waktu yang lama.
• Untuk penanaman musim semi, siapkan tempat tidur kebun Anda di musim gugur dengan memperbaiki tanah dengan kompos atau bahan organik kaya lainnya, lalu tutupi tempat tidur dengan mulsa untuk musim dingin.
• Pada musim semi, gali baris sedalam 6 hingga 8 inci dan tanam asparagus dengan jarak 12 hingga 18 inci.
• Saat asparagus tumbuh lebih tinggi, isi kembali baris dengan tanah sampai akhirnya sejajar dengan taman.
• Setelah baris Anda sejajar dengan garis tanah, letakkan lapisan mulsa untuk mempertahankan kelembapan tanah dan mencegah gulma.
• Selama musim tanam, beri makan secara teratur dengan makanan nabati yang dilepaskan terus menerus.
• Tunggu sampai musim kedua atau ketiga Anda panen. Anda dapat memetik asparagus matang setelah mencapai tinggi 8 inci.

Tanah, Penanaman, dan Perawatan

Kunci untuk menanam asparagus adalah memiliki tanaman yang sehat dan kuat yang menghasilkan banyak tombak. Pilih lokasi yang cerah dan berdrainase baik di tepi taman Anda di mana tidak akan terganggu oleh aktivitas penanaman dan penanaman kembali area lain.

Menanam asparagus seperti mempersiapkan perjalanan. Persiapan yang matang membuat perjalanan lebih mudah. Sama halnya dengan asparagus. Sebelum Anda membeli tanaman, Anda membutuhkan tempat tidur yang sudah disiapkan. Seberapa baik Anda mempersiapkan tempat tidur menentukan kekuatan tambalan asparagus Anda selama bertahun-tahun yang akan datang. (Lihat selengkapnya di bawah.) Saat Anda membeli tanaman, pastikan itu asparagus Bonnie Plants®. Kuat dan kuat, tanaman muda ini akan memberikan awal yang sangat baik bagi petak asparagus Anda—dan menempatkan Anda jauh di depan jika Anda menanam benih.

Di musim gugur, siapkan tanah dengan mencampurkan beberapa inci bahan organik (pikirkan kompos atau daun tua) atau Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil yang diperkaya kompos dengan tanah asli di setiap baris. Ini akan memberikan semua nutrisi yang dibutuhkan tanaman asparagus baru Anda untuk mulai tumbuh. Mulsa untuk musim dingin, atau tanam tanaman penutup musim dingin yang dapat dibalik sebelum ditanam di musim semi.

Di musim semi, setelah bahaya es telah berlalu, gali lubang sedalam 6 hingga 8 inci di sepanjang baris, gundukan tanah yang telah diperbaiki di setiap sisi untuk digunakan nanti. Atur bibit ke bagian terendah dari depresi, tanam sekitar 2 inci lebih dalam dari yang awalnya tumbuh. Tanaman antariksa terpisah 12 hingga 18 inci. (Asparagus juga bisa ditanam di musim gugur. Untuk informasi lebih lanjut, lihat artikel Cara Menanam Kebun Musim Gugur.)

Selain tanah yang bagus, asparagus membutuhkan pasokan makanan nabati yang stabil untuk menumbuhkan yang terbaik. Beri makan tanaman Anda dengan Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granules secara teratur selama musim tanam, dengan mengikuti petunjuk pada label. Selain memberi makan tanaman Anda, pupuk organik ini memberi makan mikroba bermanfaat di dalam tanah yang membantu tanaman tersebut menyerap lebih banyak nutrisi.

Saat tanaman tumbuh lebih tinggi, garuk sedikit tanah di tepi barisan ke dalam lekukan tempat tanaman tumbuh. Segera tempat tidur akan rata. Mulsa untuk mencegah gulma.

Maka yang perlu Anda lakukan hanyalah bersabar. Idenya adalah menunggu setidaknya 2 musim dan mungkin 3 musim sebelum panen. Mungkin sulit untuk menolak mencicipi tombak yang pertama kali muncul, tetapi cobalah untuk tidak memakannya sampai matang. Anda akan dihargai dalam jangka panjang!

Pemecahan Masalah

Tombak bengkok disebabkan oleh serangga yang makan atau rusak karena memotong batang yang berdekatan. Tangkai yang rusak biasanya tumbuh di sisi yang jauh dari luka, menyebabkan tombak bengkok.

Tempat tidur yang dikeringkan dengan baik akan memiliki masalah penyakit yang minimal. Kumbang asparagus hitam dan merah bisa menjadi tantangan, merusak dedaunan dan melemahkan akar. Biasanya, Anda dapat mengontrolnya dengan memetik tangan. Masukkan saja ke dalam ember berisi air sabun.

Panen dan Penyimpanan

Setelah tanaman asparagus cukup kuat untuk dipanen, potong semua tunas baru di musim semi ketika tingginya sekitar 8 inci, potong di garis tanah. Banyak tukang kebun berpengalaman menggunakan pisau untuk memotong di bawah garis tanah, tetapi penting untuk menghindari memotong tombak yang muncul di dekatnya. Selain itu, pisau dapat menyebarkan penyakit apa pun dari satu tanaman ke tanaman berikutnya.

Ingat, jika tombak sudah mulai membuka dan mengembangkan dedaunan, itu akan terlalu sulit untuk dimakan. Untuk menghindari hal ini terjadi, rencanakan panen setidaknya dua hari sekali. Silakan dan pilih semua tombak setiap kali Anda memanen. Buang yang tumbuh terlalu besar.

Durasi panen Anda akan tergantung pada kekuatan tanaman Anda. Jika tanaman Anda masih muda, musim asparagus segar dapat berlangsung beberapa minggu. Namun, tanaman yang sudah mapan bisa berproduksi lebih lama, yakni sebanyak 8 minggu. Aturan praktis yang lama adalah memanen sampai diameter tombak berkurang menjadi seukuran pensil. Maka inilah saatnya untuk berhenti dan membiarkan mereka tumbuh, mendapatkan kekuatan untuk musim semi berikutnya.

Masak potongan tombak segera atau dinginkan dalam plastik untuk meningkatkan kelembapan dan mencegah terbentuknya serat keras di dasar tombak. Serat ini terbentuk sebagai akibat dari cedera pemotongan. Itu sebabnya tombak dari toko kelontong atau dari lemari es harus selalu dipotong untuk menghilangkan jaringan keras sebelum dimasak.

Tombak asparagus segar dapat disimpan seminggu atau lebih. Jika Anda ingin menyisihkan sebagian untuk dinikmati di bulan-bulan mendatang, rebus dalam air mendidih selama 3 hingga 5 menit, siram dengan air dingin, bungkus, dan bekukan.

Potong kembali dedaunan setinggi 4 hingga 6 kaki, atau pakis seperti yang disebut, setelah es mengubahnya menjadi cokelat. Ini adalah saat yang tepat untuk mengendalikan gulma karena asparagus tidak aktif. Menjaga tempat tidur bebas gulma penting untuk menghindari persaingan dengan tanaman asparagus Anda. Karena tanahnya sangat kaya, penjajah dapat menguasainya dengan cepat.