Sayuran sawi adalah sayuran berdaun hijau yang tumbuh cepat dan bergizi. Mereka sempurna untuk taman dan wadah di musim semi dan musim gugur. Meskipun tidak cukup tahan dingin seperti sepupu mereka, sawi dan kangkung, sawi yang pedas mentolerir embun beku ringan, yang membuat daunnya lebih manis. Di daerah di mana tidak ada pembekuan pembunuhan, tukang kebun menikmati menanam sawi sepanjang musim dingin. Patch mustard adalah pemandangan yang indah di taman musim dingin. Tanaman berdaun mudah dirawat dan teman yang baik untuk jatuh bunga seperti pansy. Sayuran sawi tumbuh dalam roset daun setinggi sekitar satu setengah kaki. Anda bisa merebus sayuran besar yang pedas atau memetik daun muda yang lebih kecil untuk dimakan mentah dalam salad dan sandwich.
Panduan Singkat Menanam Sawi Hijau
- Tanam sawi selama suhu dingin musim semi dan musim gugur. Sayuran hijau yang lezat ini tumbuh dengan baik di tempat tidur yang ditinggikan, wadah, dan kebun di dalam tanah.
- Tanaman luar angkasa berjarak 12 hingga 18 inci di area yang mendapat banyak sinar matahari dan memiliki tanah yang subur dan berdrainase baik dengan pH 6,5 hingga 6,8.
- Perbaiki tanah asli dengan mencampurkan beberapa inci kompos tua atau bahan organik kaya lainnya.
- Sayuran dapat menghasilkan daun yang dapat dimakan dengan cepat dengan pasokan air yang stabil. Periksa kelembapan tanah secara teratur dan sirami saat bagian atas tanah menjadi kering.
- Setelah penanaman, dorong produksi daun yang sangat baik dengan memberi makan tanaman secara teratur dengan makanan nabati yang larut dalam air.
- Panen sawi jika daunnya cukup besar untuk dimakan.
Tanah, Penanaman, dan Perawatan
Daun sawi tumbuh cepat dan paling lembut di tanah yang lembab dan kaya. Matahari sangat ideal, tetapi karena mereka hanya menghasilkan daun dan bukan buah, mereka sedikit lebih toleran terhadap naungan daripada sayuran berbuah seperti tomat. Perkaya tekstur dan nutrisi area penanaman dengan mencampurkan tiga inci kompos atau Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil dengan enam inci teratas dari tanah yang ada. (Sebuah garpu penggali bekerja dengan baik untuk ini.) Untuk pot, gunakan campuran pot kualitas premium seperti Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix untuk membantu Anda mendapatkan panen besar. Tampaknya selalu lebih awal ketika saatnya menanam sawi, tetapi ada baiknya untuk merencanakan ke depan. Untuk panen musim gugur, atur tanaman di kebun 4 hingga 6 minggu sebelum embun beku pertama yang diharapkan. Di musim semi, Anda dapat mulai menanam sekitar 4 minggu sebelum tanggal salju terakhir dan melanjutkan penanaman beberapa saat setelahnya.
Jika Anda mencari panen yang mengesankan di masa depan, lewati bijinya dan tanam sawi Bonnie Plants® yang kuat dan kuat sebagai gantinya. Tanaman kami berbiji tebal di pot mereka. Anda dapat mengaturnya sebagaimana adanya, tetapi mereka akan tumbuh lebih cepat dan memberi Anda lebih banyak jika Anda meluangkan sedikit waktu untuk memisahkan bibit. Pisahkan bibit secara perlahan menjadi 3 hingga 6 rumpun. Berhati-hatilah agar tidak merobek akarnya. Jika mereka tidak memisahkan dengan lembut, Anda dapat memotong rumpun menjadi dua dengan pisau dan menjadi dua lagi. Rumpun ruang terpisah 12 inci untuk sawi tradisional, 12 hingga 18 inci untuk Mustard Merah Raksasa Jepang (tanaman yang sedikit lebih besar).
Mulsa dengan jerami gandum agar tanaman tetap lembab. Dibutuhkan sekitar 10 hingga 12 tanaman untuk memasok dua orang dengan sayuran segar plus ekstra untuk dibekukan dan digunakan selama cuaca hangat.
Mustard tumbuh cepat, jadi Anda bisa mulai memetik daun dalam waktu sekitar 4 minggu, saat daunnya panjangnya 6 hingga 8 inci. Dibiarkan sendiri, daun mencapai ukuran penuhnya sepanjang 15 hingga 18 inci dalam waktu sekitar 6 minggu. Untuk mempertahankan pertumbuhan daun yang cepat dan memaksimalkan panen Anda, ada satu hal lagi yang dapat Anda lakukan selain menanam Bonnie Plants® di tanah yang subur:Berikan tanaman sawi Anda dosis nutrisi yang tepat secara teratur. Beri makan dengan pupuk yang larut dalam air Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition setiap tujuh hari.
Jika keluarga Anda menyukai sawi, pertimbangkan untuk menanamnya setiap 2 hingga 3 minggu untuk gelombang berturut-turut dari sayuran beraroma muda yang tumbuh menjadi ukuran utama.
Ingat, pertumbuhan dan rasa optimal tergantung pada tanah yang lembab. Ketika tanaman tumbuh dalam kondisi stres seperti kekeringan atau panas, daunnya bisa menjadi pedas yang tidak enak untuk sebagian besar selera. Jaga agar tanah tetap lembab secara merata.
Pemecahan Masalah
Meskipun sawi tidak memiliki banyak masalah, Anda harus melindunginya dari penggulung kubis dan ulat kubis impor. Kumbang kutu juga bisa memakan daun. Penutup baris mengambang adalah cara yang bagus untuk melindungi sayuran tanpa pestisida, atau Anda dapat menyemprotnya dengan produk yang mengandung "Bt" (Bacillus thuringiensis), untuk ulat, atau sabun insektisida atau semprotan berbasis piretrin untuk kumbang. Clubroot adalah penyakit yang menjangkiti mustard dan anggota keluarga kubis lainnya. Uji tanah Anda dan beri kapur yang diperlukan untuk mempertahankan pH tanah 6,5 hingga 6,8 untuk mencegah penyakit akar gada. Juga, ubah tata letak kebun Anda setiap musim sehingga anggota keluarga kubis tidak tumbuh di suatu area tetapi setiap 3 tahun sekali.
Panen dan Penyimpanan
Ada dua cara untuk memanen sayuran. Anda hanya boleh memetik daun luar yang besar yang meninggalkan bagian tengah untuk terus tumbuh dan menghasilkan lebih banyak sayuran. Atau Anda dapat merawat tanaman dengan cara potong-dan-datang lagi, memotong semua daun hingga 3 hingga 4 inci dari tanah dan membiarkan rintisannya tumbuh kembali. Ingat, daun muda memiliki rasa yang lebih ringan untuk salad. Sawi hijau mentolerir embun beku dan penurunan suhu singkat ke 20-an, tetapi menyerah pada pembekuan yang keras. Seperti sayuran lainnya, rasa dingin mempermanis rasanya.
Berapa banyak air yang dibutuhkan sawi? Apakah mereka toleran kekeringan?
Sayuran sawi membutuhkan pasokan air yang stabil - jika tidak cukup hujan, air pada tanda pertama layu. Jika menyiram, oleskan satu inci air dalam satu penyiraman untuk mendorong rooting yang dalam. Lebih sering, penyiraman ringan mendorong akar untuk tetap berada di dekat permukaan tanah, yang membuat tanaman rentan terhadap kekeringan.
Saya kemarin menyiangi, dan hari ini sawi layu, padahal tanahnya lembab. Apa yang terjadi?
Banyak sayuran berdaun - dan mustard adalah salah satunya - memiliki sistem akar yang dangkal. Saat Anda menyiangi, jika Anda memotong tanah dalam-dalam dengan cangkul, Anda mungkin telah mengiris beberapa akar mustard. Mulsa di sekitar tanaman layu dengan bahan organik (jerami, jarum pinus, daun cincang, potongan rumput) untuk menghemat kelembaban tanah dan membantu melindungi akar yang tidak rusak. Panen lebih besar, daun luar dari tanaman yang layu. Ini akan memberi akar yang ada lebih sedikit daun untuk ditopang. Jaga agar tanah tetap lembab, dan tanaman harus pulih. Di masa depan, cabut rumput liar di sekitar tanaman hijau atau kejar mereka saat masih muda dan empuk, sehingga gesekan cangkul yang lembut akan menyingkirkannya.
Sawi saya sudah mulai berbunga. Bisakah saya terus memetik daun?
Mustard adalah sayuran musim dingin. Itu berarti secara alami akan mulai menghasilkan bunga ketika hari-hari musim panas yang panjang dan hangat tiba. Jika Anda melihat tangkai bunga, Anda dapat mencicipi daun dan melihat apa yang Anda pikirkan. Anda mungkin menemukan rasanya terlalu kuat dan teksturnya keras. Saat tanaman mulai berbunga, saatnya mencabut dan membuat kompos.
Cacing hijau memakan bagian pinggir sawiku. Bisakah saya menyemprotkan sesuatu yang akan membunuh cacing tanpa menyakiti keluarga atau hewan peliharaan saya?
Cabbageworm suka makan sawi. Jika Anda melihat ngengat putih beterbangan di antara sayuran hijau, itulah sumber cacing Anda. Semprot sawi dengan Bacillus thuringiensis (Bt) untuk mengendalikan cacing. Bt tidak mempengaruhi manusia atau satwa liar; Anda dapat memanen daun segera setelah penyemprotan. Bt menargetkan cacing, yang mati setelah menelannya. Setelah Anda menyemprot Bt, cacing mungkin akan menggigit daunnya, tetapi mereka akan segera berhenti makan dan mati.
Daun sawi saya memiliki garis-garis berlekuk-lekuk, kecoklatan hingga transparan di dalamnya yang memuntir dan membalikkan seluruh daun. Apa yang melakukan ini?
Penambang daun mengunyah sawi Anda. Mereka sulit dikendalikan karena mereka benar-benar makan di dalam daun, bukannya di permukaan. Pengendalian yang terbaik adalah membuang daun yang terserang atau bagian daun yang terserang. Hancurkan daun-daun ini - jangan dijadikan kompos.
Kapan saya harus memanen sawi? Bagaimana cara memilihnya?
Anda akan menikmati rasa terbaik saat memetik daun yang masih muda dan empuk. Untuk memanen, Anda dapat memotong seluruh tanaman, seperti yang dilakukan petani komersial, atau memetik hanya beberapa daun. Jika Anda tidak memotong seluruh tanaman, pilih daun satu per satu, mulai dari bagian luar tanaman. Daun luar lebih besar dan lebih matang. Dengan memetik ini dan membiarkan daun bagian dalam tetap ada, Anda yakin akan panen yang berkelanjutan dari waktu ke waktu. Taruh daun yang layu atau kuning di atas tumpukan kompos.
Saya memetik sawi minggu lalu dan tambalannya masih terlihat jarang. Apakah ada yang bisa saya lakukan untuk memulai pertumbuhan?
Berikan tanaman Anda dorongan dengan menerapkan emulsi ikan atau pupuk cair konvensional seperti 20-20-20 pada tingkat yang direkomendasikan pada label. Menerapkan salah satu pupuk cair kerja cepat ini setelah pemetikan akan membantu tanaman mengeluarkan beberapa daun baru.
