Bayam, chard bayi, dan selada renyah adalah sayuran salad musim semi yang mudah tumbuh.
Kapan menanam dan suhu tanah adalah kunci untuk berkebun sayuran musim semi. Hijau—arugula, bit hijau, collard, kale, dan selada-adalah tanaman dasar untuk awal musim semi karena mereka berkecambah di suhu dingin.
Hijau akan memakan waktu lebih lama untuk tumbuh di awal musim semi daripada di akhir musim semi atau musim gugur karena tanahnya masih sejuk, tetapi Anda dapat dengan mudah memanen salad sayuran sebelum benih lain bisa masuk ke tanah.
Berikut adalah enam tips menanam kebun salad untuk musim semi:
Tip Satu: Periksa paket benih untuk mengetahui kisaran suhu tanah perkecambahan benih yang ingin Anda tabur. Gunakan termometer tanah untuk memeriksa suhu tanah di kebun Anda. Turunkan suhu tanah 3 atau 4 inci dan lakukan ini 3 atau 4 hari berturut-turut untuk memastikan Anda memiliki pembacaan yang konsisten. Jika Anda tidak memiliki termometer tanah, menabur benih ketika tanahnya bisa dikerjakan — tidak beku, tidak terlalu basah, itu akan membentuk rumpun di tangan Anda yang tertutup dan rumpun tanah akan mudah hancur ketika tangan Anda terbuka.
Tip Dua: Hangatkan tanah sebelum menabur sayuran Anda. Jika tanah tidak membeku terlalu dalam di tempat Anda tinggal, Anda dapat menabur benih awal musim semi di bawah penutup baris atau terowongan plastik. Jika tanah sangat membeku di tempat Anda tinggal, mulai benih musim semi dalam bingkai dingin. (Tabur dalam bingkai dingin segera setelah tanah cukup hangat.) Tanam sayuran hijau di bedeng yang ditinggikan. Suhu tanah di bedengan yang ditinggikan akan menjadi sekitar 5 derajat lebih hangat dari tanah yang berdekatan. Untuk memulai lebih awal di kebun, letakkan mulsa atau terpal plastik di atas bedeng tanam setidaknya seminggu sebelum menabur benih:terpal plastik hitam akan menghangatkan tanah 5°F. Terpal plastik bening akan menghangatkan tanah hingga 8°-14°F—namun, cahaya akan memungkinkan gulma untuk berkecambah juga sehingga Anda mungkin ingin mencabut gulma sebelum menabur sayuran Anda.
Tip Tiga: Ketahui tanggal es terakhir rata-rata di daerah Anda (Anda dapat menemukannya secara online atau bertanya di pusat taman terdekat), kemudian hitung mundur 8 minggu dan tandai kalender Anda. Saat itulah Anda harus mulai menanam benih di dalam ruangan. Bibit hijau dapat ditransplantasikan ke kebun 4-5 minggu sebelum embun beku terakhir yang diharapkan (atau lebih awal jika Anda melindunginya dengan penutup baris atau terowongan plastik). Sebelum memasang bibit di dalam ruangan-mulai di luar ruangan, mengeraskannya dengan secara bertahap memasukkannya ke suhu luar ruangan selama beberapa jam selama beberapa hari. Setelah suhu tanah di luar ruangan Anda cocok dengan suhu perkecambahan tanah yang Anda temukan di paket benih, Anda dapat mengarahkan benih di kebun. Benih langsung setiap dua hingga tiga minggu untuk mendapatkan panen hijau terus menerus sepanjang musim semi. Memulai benih di dalam ruangan akan memungkinkan Anda untuk memulai jadwal panen Anda dengan dua hingga tiga minggu.
Tip Empat: Jika Anda takut akan musim semi yang pendek—yaitu suhu siang dan malam yang naik dengan cepat—di tempat Anda tinggal, tanam hanya varietas sayuran hijau yang tahan baut, yaitu tanaman dengan toleransi terhadap cuaca yang lebih hangat. Hijau sering melesat (mengirimkan batang benih) ketika suhu siang hari mencapai pertengahan 70°sF. Jika Anda mengharapkan suhu menjadi dingin dan kemudian sangat hangat dan kemudian dingin lagi, pilih varietas tahan baut yang dapat tumbuh di cuaca yang lebih hangat. Paket benih akan memberi tahu Anda apakah varietas yang Anda pilih dapat mentolerir suhu hangat dan tahan baut.
Tip Lima: Lindungi sayuran musim semi dengan penutup baris, cloches, atau kerangka dingin. Perlindungan akan memungkinkan sayuran tumbuh bebas stres—tidak harus merespons stres yang disebabkan oleh suhu yang tidak menentu, angin, hujan deras, embun beku, atau cuaca lainnya. Menempatkan perlindungan di tempat hanya akan memakan waktu beberapa menit tetapi akan memberikan penghilang stres yang lama pada tanaman Anda. Jika Anda menutupi tanaman, pastikan untuk memantau kebutuhan air mereka—tanah dapat mengering di bawah penutup—dan suhu; melampiaskan atau membuka penutup Anda saat suhu lingkungan meningkat. Jangan biarkan suhu di bawah penutup naik di atas 70 ° F saat menanam sayuran. Ketika suhu menetap kemudian di musim semi, Anda dapat menghapus perlindungan tanaman.
Tip Enam: Panen sayuran Anda saat rasanya paling enak. Uji rasa sayuran Anda pada berbagai ukuran untuk menentukan ukuran apa yang paling enak untuk Anda. Ketika hijau mencapai 2 sampai 4 inci tinggi, Anda dapat mulai memanen daun individu. Ketika mereka tingginya 6 inci atau lebih, Anda dapat memanen seluruh tanaman. Anda dapat memanen sayuran potong-dan-datang-lagi dengan lembut menggenggam daun individu dan menggunakan pisau tajam untuk memotong semua kecuali -1 inci daun tepat di atas mahkota tanaman. Selama Anda tidak merusak mahkota, daun baru akan tumbuh untuk menggantikan yang Anda panen. Anda harus bisa mendapatkan dua hingga lima panen dari sayuran menggunakan metode panen potong-dan-datang-lagi.
