Oregano, ramuan dengan aroma dan rasa yang kuat, suka tumbuh di pot yang bisa tumpah di tepi pot atau dinding rendah. Namun, pertumbuhannya yang tertinggal juga menjadikannya penutup tanah musiman yang baik, atau dapat berfungsi sebagai tepi yang bagus di sepanjang jalan. Di akhir musim panas, nikmati bunga putih oregano Yunani atau Italia dengan daun hijau cerahnya. Untuk pertumbuhan yang mengesankan dan banyak panen lezat, pastikan untuk memulai dengan tanaman oregano muda yang kuat dari Bonnie Plants®, perusahaan yang telah membantu tukang kebun rumah menanam makanan mereka sendiri selama lebih dari satu abad.
Panduan Singkat Menanam Oregano
- Tanam oregano di musim semi, setelah semua kemungkinan embun beku berlalu. Batangnya yang panjang terlihat bagus di tepi wadah dan juga berfungsi dengan baik sebagai penutup tanah.
- Tanaman oregano luar angkasa berjarak 8 hingga 10 inci di tempat yang cerah dengan tanah yang subur dan berdrainase baik dengan pH 6,5 hingga 7,0. Menawarkan naungan parsial jika tumbuh di iklim hangat.
- Beri tanaman muda tanah subur untuk berakar dengan mencampurkan beberapa inci kompos tua atau bahan organik kaya lainnya ke dalam tanah asli Anda.
- Jaga tanah tetap lembab dan sirami saat bagian atas menjadi kering.
- Dorong produksi daun yang luar biasa dengan memberi makan secara teratur dengan makanan nabati yang larut dalam air.
- Setelah oregano terbentuk, panen tangkai dengan gunting kebun yang tajam. Jangan ragu untuk sering memanen untuk mendorong pertumbuhan baru, tetapi hindari memangkas lebih dari sepertiga tanaman sekaligus.
Tanah, Penanaman, dan Perawatan untuk Menanam Oregano
Oregano lebih menyukai tempat yang cerah; namun, di zona 7 dan lebih jauh ke selatan, ia mendapat manfaat dari sedikit naungan sore. Tempatkan tanaman di tanah yang dikeringkan dengan baik dengan pH antara 6,5 dan 7,0. Untuk memperbaiki tanah Anda, campurkan beberapa inci Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil yang diperkaya kompos tua dengan lapisan atas tanah Anda yang ada. Oregano juga tumbuh dengan indah dalam wadah. Untuk hasil terbaik, isi pot dengan campuran pot kualitas premium seperti Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, yang juga mengandung kompos tua dan dengan berat dan tekstur yang tepat untuk pertumbuhan kontainer.
Tanah yang kaya dan penuh nutrisi adalah dasar dari panen yang bagus, tetapi tanaman Anda pada akhirnya akan menggunakan nutrisi tersebut dan Anda harus menggantinya. Jadi, untuk hasil terbaik, Anda juga ingin memberi makan oregano dengan Nutrisi Tanaman Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Tanaman sepanjang musim tanam (ikuti petunjuk pada label). Ini memelihara tanaman dan mikroba bermanfaat di dalam tanah yang membantu tanaman mengambil semua makanan yang mereka butuhkan.
Oregano menyebar dengan mudah; di akhir musim semi, potong kembali menjadi sepertiga dari ukurannya untuk membuat tanaman lebih lebat. Di iklim yang lebih ringan (zona 8 dan selatan), oregano selalu hijau. Di zona 7 dan ke utara, lindungi tanaman dengan mulsa selama musim dingin, atau tutupi dengan bingkai dingin. Tanaman kecil dalam wadah dapat dipindahkan ke dalam ruangan untuk musim dingin. Potong batang mati di musim semi sebelum tanaman memulai pertumbuhan baru.
Untuk memastikan Anda memiliki oregano segar di ujung jari Anda sepanjang tahun, pilihan bagus lainnya adalah menanamnya di dalam ruangan dalam sistem berbasis air (alias hidroponik). Saat Anda memilih unit seperti Miracle-Gro® Twelve™ Indoor Growing System, menanam dan merawat tanaman oregano Anda cukup mudah, dan Anda tidak perlu khawatir tentang cuaca di luar. Dirancang untuk berfungsi ganda sebagai meja ujung yang tampak ramping, sistem ini mensirkulasikan air, udara, dan makanan tanaman ke akar tanaman, plus menyediakan banyak cahaya untuk tumbuh melalui lampu pertumbuhan LED.
Pemecahan Masalah Saat Menumbuhkan Oregano
Busuk akar, tungau laba-laba, dan kutu daun semuanya dapat menyerang oregano. Pastikan oregano dikeringkan dengan baik untuk mencegah penyakit, dan ambil dedaunan yang kecoklatan atau berbintik. Di kebun, tanaman oregano mudah disalahartikan sebagai marjoram manis yang mirip, meskipun keduanya mudah dibedakan dari rasa dan aromanya.
Cara Memanen dan Menyimpan Oregano
Panen tanaman sering untuk pertumbuhan baru yang berkelanjutan. Mulailah dengan memotong tangkai oregano segera setelah tanaman tingginya beberapa inci. Rasa oregano paling kuat di pertengahan musim panas, tepat sebelum mekar, menjadikan ini waktu terbaik untuk memanen daun untuk dikeringkan. Ramuan ini lebih kuat dikeringkan daripada segar. Untuk panen besar, potong batang tepat di atas set daun terendah tanaman; ini mendorong pertumbuhan baru untuk pemotongan berikutnya di akhir musim panas. Daun oregano dapat dikeringkan, dibekukan, atau didinginkan.
Cara Menggunakan Oregano
Bahan "rahasia" dalam saus spageti Bibi Bee, oregano menambahkan rasa yang dalam pada masakan Italia atau Yunani, daging, ikan, telur, keju, tomat, dan sayuran seperti kacang-kacangan dan zucchini. Taburan ringan di atas salad hijau sebelum dibalut adalah tambahan yang lezat. Oregano tidak tahan lama untuk memasak saat digunakan segar, jadi tambahkan daun segar di akhir proses memasak atau gunakan daun kering untuk saus atau apa pun yang membutuhkan perebusan lama. Tangkai bunga oregano kering dapat digunakan dalam pembuatan kerajinan (misalnya karangan bunga).
Oregano saya terlihat buruk setelah musim panas yang kering dan panas. Bisakah saya memotongnya kembali?
Ya, silakan. Seperti kebanyakan herba oregano merespon dengan baik terhadap pemangkasan. Pertama, potong semua batang yang mati. Batang panjang dengan daun hanya di ujungnya dapat dipotong menjadi dua. Pertumbuhan baru akan muncul sebagai cabang baru dari bagian batang yang tersisa, serta dari mahkota tanaman. Pupuk di awal musim semi sebelum pertumbuhan dimulai. Gunakan kompos, pupuk kandang kering, atau pupuk cair seperti Bonnie Herb &Vegetable Plant Food. Jika Anda masih berada di paruh pertama musim tanam, pupuk pelepas waktu akan membuat tanaman tetap tumbuh selama sisa musim.
Bagaimana cara membekukan oregano saya?
Pembekuan oregano (serta ramuan musim dingin lainnya seperti dill, marjoram, basil, adas, daun bawang, atau tarragon) adalah masalah sederhana dengan memasukkan daun potong dan batang lunak ke dalam food processor dengan minyak zaitun yang cukup untuk melembabkannya. Jalankan prosesor sampai daunnya dicincang, tapi tidak diblender. Sendokkan campuran ini ke dalam wadah freezer plastik kecil atau nampan es. Beri label dengan baik, karena satu massa herbal hijau beku terlihat dan berbau seperti yang berikutnya! Saat resep membutuhkan oregano, keping sedikit oregano dari sudut blok dalam wadah dengan pisau. Gunakan seperti Anda menggunakan ramuan segar.
Saya tidak bisa merasakan oregano segar yang saya tambahkan ke resep saya. Apa yang saya lakukan salah?
Ada kemungkinan rasa hilang selama memasak, jadi Anda bisa menambahkan beberapa daun segar menjelang akhir proses. Juga, karena penyusutan herba saat mengering, Anda perlu melipatgandakan jumlah oregano segar yang Anda gantikan dengan resep yang meminta herba kering. Hal ini berlaku untuk sebagian besar herbal, kecuali daun salam.
