Teknologi Produksi Apel

Iklim:

Sebagian besar kultivar apel yang ditanam secara komersial di Pakistan membutuhkan iklim yang lebih dingin daripada semua buah lainnya. Apel tumbuh subur dan berbuah paling baik di bawah musim tanam lambat yang relatif sejuk, biasanya bertemu dengan di ketinggian yang lebih tinggi. Karena itu, pemilihan varietas yang tepat sangat penting. Varietas yang tumbuh dalam kondisi seperti itu adalah Amri, Kashmiri Amri, Emas Lezat, merah lezat, memacu langit, Banki, Kulu dll. Varietas dingin rendah seperti Anna, Summer Gold dan Golden Dorset telah diidentifikasi memberikan hasil yang menggembirakan dan karenanya dapat berhasil ditanam di ketinggian yang lebih rendah.

Curah hujan juga merupakan faktor penting yang terkait dengan produksi buah terutama untuk varietas dingin tinggi di mana tidak ada sumber irigasi lain yang tersedia. Curah hujan tahunan antara 25 sampai 30 inci merata sepanjang tahun paling diinginkan. Di daerah dengan curah hujan rendah, produksi terbaik dapat dicapai dengan menambah air irigasi.

Tanah

Meskipun pohon apel tumbuh dan berbuah di berbagai macam tanah, yang paling cocok tampaknya kaya raya, tanah lempung subur yang dikeringkan dengan baik. Tanah harus bebas dari substrat keras dan kondisi genangan air.

Perambatan

Tanaman apel ditanam pada bibit/stok akar pengisap yang lebih mudah beradaptasi dengan kondisi tanah dan iklim. Batang bawah dicangkok dengan varietas batang atas yang diinginkan selama bulan Desember-Januari. Biasanya cangkok lidah atau sumbing memberikan keberhasilan yang baik dan dilakukan sekitar 20-30 cm di atas permukaan tanah. Tunas pada awal musim hujan juga dilakukan.

Perencanaan dan Penanaman

Saat menanam kebun, keputusan yang tepat mengenai pemilihan varietas, stok akar, ukuran dan jarak pohon, prosedur penyerbukan dan penanaman harus dilakukan dengan pengertian. Jarak tanam bervariasi sesuai dengan varietas, kekuatan batang bawah, tingkat kesuburan tanah dan kondisi iklim umum daerah tersebut. Paling sering penanaman dilakukan dalam sistem persegi. Namun, penanaman kontur lereng harus lebih disukai.

Persyaratan Pupuk

Aplikasi pupuk kandang dan pupuk dimulai sejak penanaman kebun dan aplikasi pertama dilakukan pada saat pengisian lubang. Di kebun dengan kesuburan rata-rata, NP dan K dapat diterapkan dengan perbandingan masing-masing 70:35:70 gram per tahun umur pohon dan dosis dapat distabilkan setelah 10 tahun (700:350:700 g NPK per pohon). Aplikasi ini dapat dilengkapi dengan FYM pada umur pohon 10 kg per tahun. Kenaikan atau penurunan dosis pupuk dapat diatur berdasarkan laporan status kesuburan tanah dan tanaman.

Irigasi

Kebun apel di dataran tinggi sangat bergantung pada curah hujan alami. Sebagian besar musim tanam apel di wilayah ini mendapat curah hujan yang teratur kecuali pada bulan Mei-Juni. Selama bulan-bulan ini beberapa pengaturan harus dibuat untuk air irigasi karena periode ini bertepatan dengan tetes buah alami yang dapat dikurangi jika pohon dilengkapi dengan irigasi. Di wilayah Quetta tidak ada curah hujan selama musim panas sehingga irigasi harus diterapkan setelah 10 hari untuk tanaman muda dan 15 hari untuk pohon dewasa dan berbuah.

Pemangkasan

Pemangkasan apel sering diabaikan oleh banyak pemilik kebun, terutama karena mereka tidak menyadari tujuan dari praktik ini. Pohon apel muda yang tidak berbuah dipangkas untuk melatih atau membentuknya sedemikian rupa sehingga kerangka yang kuat yang terdiri dari anggota tubuh yang kokoh dibangun untuk mendukung panen buah maksimum tanpa kerusakan. Pemangkasan pohon bantalan dilakukan untuk menjaga pucuk pohon tetap rendah sehingga memudahkan penjarangan, penyemprotan, pemetikan, untuk membuat pohon terbuka dengan baik untuk penetrasi sinar matahari yang pada gilirannya meningkatkan kualitas dan warna buah yang lebih baik dan untuk menghilangkan yang lemah, cabang yang sakit dan yang tidak sakit. Waktu pemangkasan terbaik adalah akhir musim dorman karena akan menghilangkan luka parah dari suhu musim dingin yang sangat rendah dan menyembuhkan luka dengan cepat.

Varietas penting

Emas Lezat

Pohon itu kuat, pembawa berat, kuat, dengan kemampuan beradaptasi yang baik. Ini sebagian berbuah sendiri dan merupakan penyerbukan yang sangat baik. Buah berukuran sedang sampai besar berwarna kuning keemasan, aromatik, manis berair, enak rasanya, menjaga kualitas juga baik. Matang pada bulan September/Oktober.

Merah Lezat

Pohon itu kuat, pembawa yang baik. Buah berukuran besar dengan kulit kuning keemasan ditutupi dengan garis-garis merah tua; itu manis, aromatik dan rasanya enak. Jatuh tempo pada bulan September/Oktober.

Amri

Pohon itu kuat. Buah berukuran besar. Berbentuk oval. Warna kulitnya merah tua dan menarik. Dagingnya keras tapi manis dan rasanya enak. Menjaga kualitas sangat baik. Matang pada bulan September/Oktober. Ini memiliki potensi ekspor yang baik.

Anna

Pohon itu kuat, memiliki persyaratan pendinginan yang sangat rendah. Sebagai apel tropis dapat ditanam di dataran. Matang pada bulan Juli/Agustus. Buahnya menarik, berair dan sedikit asam. Menjaga kualitas juga kurang baik.

Serangga dan Penyakit Apel

Penggerek Pohon Apel (Apriona cinerea)

Larva kumbang merupakan faktor pembatas dalam produksi apel di Swat dan Azad Kashmir. Setelah menetas, belatung mulai mengebor ke pucuk-pucuk dari atas dan membuat barisan panjang ke bawah yang mencapai batang utama di pohon besar dan bagian akar pohon muda.

Kontrol

Insektisida fosfat dimasukkan ke dalam lubang yang membunuh larva.

Skala Sanjose (Aspidiotus pernisiosa)

Hama ini menyerang buah pome dan buah batu serta kacang-kacangan. Mereka menyedot getah sel dan melewati musim dingin sebagai tahap nimfa. Tanaman yang terinfeksi menjadi pucat dan bunganya rontok.

Kontrol-1

Setelah pembentukan buah semprot Lorsban.

Sepenuhnya Apid. (Eriosoma ganigerum)

Wol putih terlihat di ranting. Hama menyedot kulit sel. Bagian tanaman yang terinfeksi dikeringkan. Tetap aktif selama musim panas.

Kontrol-2

Lorsban atau Karate harus disemprotkan

ngengat codling

Ini adalah penggerek buah dan sangat merusak. Orang dewasa bertelur di ujung kelopak buah. Larva memasuki buah dan memakan dagingnya. Setelah makan itu jatuh ke tanah.

Kontrol-3

• Pita tarcol dibuat di batang untuk mencegah larva merayap ke pohon.
• Semprotkan Lorsban pada buah-buahan kecil
• Pemusnahan larva dan pupa dari tanah dan sekitar pohon.

Jamur Tepung

Ini adalah penyakit jamur dan muncul pada daun dan buah baru dalam bentuk endapan bubuk putih yang menghambat proses fotosintesis normal. Daun yang terinfeksi menjadi pucat, bengkok dan buah berhenti tumbuh.

Kontrol-4

• Semprotkan fungisida seperti Benlate, Diten M-45, Topsin-M dll. pada tahap dorman atau saat kuncup pecah.
• Semprotan lain pada tahap kelopak jatuh diperlukan.

Kudis apel

Daun dan buah yang baru muncul memiliki bintik hitam tidak beraturan. Buah yang terinfeksi terlihat jelek dan tetap kerdil dan membusuk di penyimpanan.

Kontrol-5

Semprotkan sebelum kuncup pecah Dithene M-45, Kapten, Topsin-M dll.

Panen, Pengepakan dan Penyimpanan

Buah-buahan harus dipanen pada kematangan memetik yang tepat. Waktu pemetikan akan tergantung pada tingkat kematangan yang pada gilirannya tergantung pada kualitas penyimpanan buah. Apel yang dipetik pada tahap yang belum matang menghasilkan kualitas dan rasa yang buruk, cenderung mengerut dan mengalami gangguan fisiologis seperti melepuh, lubang pahit, inti lunak dan berwarna coklat. Buah tidak matang secara merata di pohon; karena itu, lebih dari satu pengambilan diperlukan. Hindari memar dan tusukan batang. Pemetikan harus dimulai dari cabang-cabang pohon yang lebih rendah menuju ke atas. Setelah memetik apel harus diletakkan di bawah penutup di paling dingin, tempat yang berventilasi baik. Apel dapat dikemas dalam peti kayu, kotak kardus, dan karton atau dalam tas film. Sebelum pengepakan buah harus dinilai menurut ukuran dan kualitas luar apel. Lamanya umur pasca panen selama penyimpanan akan tergantung pada tahap pematangan pada saat panen, panjang buah tetap pada suhu penyimpanan biasa dan pada suhu dingin, musim memetik dan varietas itu sendiri.