pengantar
Plum beriklim sedang dan karenanya merupakan tanaman utama di perbukitan.
Lebih disukai untuk ditanam sebagai tanaman buah pengisi pada mangga, kebun lengkeng dan pir karena persyaratan pendinginan yang rendah dan periode remaja yang lebih sedikit.
Pohon sangat produktif karena berbunga berlimpah, set buah tinggi dan kebiasaan pematangan awal kultivar yang direkomendasikan untuk dataran. Rata-rata satu pohon dewasa dapat menghasilkan 50-60 kg buah. Plum kaya akan gula dan vitamin A. Buah-buahan dimakan segar atau diolah menjadi selai dan labu.
Asal
Plum berasal dari Cina, meskipun menjadi buah komersial Jepang dan Amerika. Ini dikenal sebagai prem Jepang karena budidayanya di Jepang dari mana kultivar menyebar ke tempat lain. Saat sekarang, plum dibudidayakan di semua negara beriklim sedang di dunia.
Daerah
Di daerah utara plum berkualitas tinggi sedang tumbuh di daerah perbukitan Gilgit baltistan dan Kashmir dan Swat. Di dataran rendah dingin yang membutuhkan kultivar plum dibudidayakan.
menggunakan
Buah plum kaya akan vitamin A, B, (tiamin), riboflavin dan beberapa mineral seperti kalsium, fosfor dan besi. Keasaman yang tercampur dengan baik dengan gula sangat membantu dalam persiapan selai dan labu.
Plum kering dikenal sebagai plum. Semua kultivar plum tidak dapat digunakan untuk pengeringan, itulah mengapa dikatakan “semua plum bukanlah plum tetapi semua plum adalah plum.” Plum memiliki nilai obat Ayurveda yang luar biasa. Air yang dibuat dari plum sangat membantu dalam menyembuhkan penyakit kuning dan gigitan musim panas.
Botani
Prunus salicina milik keluarga Rosaceae yang termasuk buah persik dan pir. Pohon berukuran sedang di dataran tetapi di perbukitan ini berukuran kecil. Kulit batang dan ranting berwarna coklat kehitaman, biasanya merobek-robek dari perancah tua.
Daunnya lonjong lonjong dan runcing tajam. Tepi daun bergerigi, lamina hijau di atas dan hijau muda di permukaan bawah. Ini mekar di dua minggu pertama bulan Februari. Bunganya berwarna perunggu pada taji kecil dengan cincin yang sangat dekat. Dengan demikian bunga terjadi erat dan perbungaan disebut sebagai cymose. Buahnya adalah buah berbiji (batu) dengan eksokarp tipis yang dapat dimakan dan mesokarp berdaging. Biji contairis endokarp berbatu keras.
Iklim
Plum lebih menyukai iklim sedang. Namun, telah ditemukan tumbuh dari bukit yang lebih tinggi dan daerah sekitar Gilgit Baltistan. Dibutuhkan lebih sedikit jam pendinginan yaitu suhu di bawah 7,2°C. Dapat mentolerir embun beku dan musim panas yang tinggi, itu sebabnya dapat dibudidayakan baik di suhu rendah hingga 0 ° C dan lebih tinggi, tertinggi hingga 47°C di musim panas. Beberapa kultivar seperti Santa Rosa hanya dapat dibudidayakan di perbukitan yang lebih tinggi (700-1000 jam pendinginan) tetapi pembudidaya yang membutuhkan pendinginan rendah (250-300 jam pendinginan) lebih disukai untuk dataran.
Tanah
Plum berkinerja sangat baik di tanah dengan pH tinggi di mana buah persik gagal. Itulah mengapa lebih disukai sebagai pengisi daripada buah persik. Untuk kinerja pohon yang baik, tanah lempung berpasir yang dikeringkan dengan baik hingga tanah lempung sedang paling cocok. Batang akar memainkan peran utama dalam preferensi tanah. Stek plum berakar sendiri dan batang bawah plum Kabul Green Gage lebih menyukai tanah yang berat, sedangkan plum yang diperbanyak pada buah persik tumbuh dengan baik di tanah berpasir. Plum yang diperbanyak pada buah persik tidak boleh ditanam sebagai pengisi di kebun lengkeng, karena kebutuhan air yang tinggi dari tanaman lengkeng.
VARIETAS Plum
Fazle Manani, Stainley, Adipati, Gauzale, rumus, Burbank, Wickson, Methley, Kecantikan Merah, Merah rubi.
Perambatan
Melalui Pemotongan
Biasanya plum diperbanyak melalui stek kayu keras. Varietas juga diperbanyak melalui stek kayu keras. Pemotongan Kabul Green Gage juga dapat digunakan untuk okulasi kultivar plum lainnya. Persentase perakaran stek dapat ditingkatkan dengan mencelupkan ujung bawah stek selama 24 jam dalam 100 ppm larutan IB A sebelum penanaman selama bulan Desember.
Larutkan 100mg IBA dalam 20ml alkohol absolut dan buat volumenya menjadi satu liter. Keberhasilan cangkok ini berkisar antara 70-80 persen. Meskipun cangkokan yang gagal bertunas dapat dicangkokkan kembali ke pucuk yang dikembangkan dari pemotongan berakar pada musim dingin mendatang. Ketebalan pemotongan tidak boleh lebih dari ketebalan pensil dan panjang normalnya 18 sampai 20 cm. secara bersamaan dicangkokkan dan stek/cangkok yang berakar bersiap untuk ditanam di musim dingin berikutnya.
Melalui Benih
Batu plum dari buah plum matang diekstraksi selama bulan Mei. Batu-batu ini dicuci dengan benar untuk menghilangkan ampasnya dan disimpan setelah dikeringkan di ruangan dalam kantong goni di tempat teduh. Benih ditaburkan dalam barisan di pembibitan selama bulan November. Benih ditutup dengan lapisan pasir setebal 4-5 cm.
Ini akan cukup untuk membuat stratifikasi benih di lapangan dan benih akan mulai berkecambah. Bergantian benih dapat bertingkat dalam kotak kayu seperti pada biji persik dan kainth. Stratifikasi selesai ketika plumula muncul dari batu-batu lapisan atas batu di dalam kotak.
Bibit yang muncul dari batu dikumpulkan dengan hati-hati dan ditaburkan dalam barisan dengan jarak 30cm pada jarak 10cm. Sisakan jarak 45cm setelah tanam empat baris:Setelah itu irigasi ringan melalui penggenangan harus diberikan. Bibit ini siap untuk dicangkok dalam waktu satu tahun.
Penanaman
Tanaman plum di pembibitan menggugurkan daunnya pada bulan Januari. Karenanya, ini dicabut bersama dengan akarnya dan dapat diangkut jarak jauh bate berakar. Saat menanam tanaman di lubang yang sudah disiapkan, cabang paling bawah harus dihilangkan. Simpan hanya 3-4 cabang samping dan potong bagian atas semua pucuk sehingga percabangan sekunder dapat dimulai. Tempatkan di lubang kecil semua akar dan letakkan tanah untuk menutupi akar ke permukaan tanah.
Tekan tanah di sekitar tanaman yang baru ditanam dengan lembut. Oleskan irigasi ringan ke tanaman agar tanah mengendap. Ratakan tanah pada kondisi 'wattar'. Lanjutkan untuk menerapkan irigasi ringan dan sering sampai musim hujan.
Oleskan 10 ml chloropyriphos dalam satu liter air ke setiap tanaman di zona akar 20 hari setelah tanam untuk mengendalikan semut putih. Tanaman yang miring dengan irigasi pertama harus diluruskan dan zona akar ditekan.
Biasanya plum ditanam sebagai pengisi; maka jarak tanam harus sesuai dengan tanaman buah utama. Ini dapat bervariasi dari 3,5 hingga 5,0 m. Namun, jika kebun plum murni akan ditanam, maka jarak 6m X 6m sudah cukup, yang akan menampung 256 tanaman dalam sistem persegi dan 305 tanaman dalam sistem heksagonal per hektar.
Pelatihan dan Pemangkasan
Pohon plum harus dilatih sesuai dengan sistem pemimpin yang dimodifikasi. Jika tanaman sehat dengan beberapa perancah yang dipilih pada saat penanaman ditanam, pelatihan dapat diselesaikan dalam dua tahun. Sebaliknya, pelatihan selesai dalam 3 tahun dari penanaman. Pucuk pucuk yang tumbuh paling atas ditundukkan kembali pada saat tanam dengan ketinggian 90cm. Perancah yang dipilih pada ketinggian 40cm ke atas juga akan kembali pada bulan Januari untuk mendapatkan percabangan.
Tanaman bertunas pada bulan Februari dan terus menghasilkan pertumbuhan yang cukup selama musim panas hingga Oktober. Seseorang harus terus memilih cabang samping selama periode pertumbuhan yang akan menyediakan sistem perancah yang sehat dalam waktu dua tahun. Secara keseluruhan, pilih 4-5 perancah di sekitar bagasi.
Selama dua tahun pertama pemilihan cabang sekunder pada perancah juga dilakukan. Pada tahun ketiga, pemimpin yang sedang tumbuh harus disingkirkan dari perancah kita yang sedang tumbuh, selama Januari. Tipiskan beberapa cabang samping dan pucuk yang saling bersilangan. Taji kecil yang terbentuk selama tahun-tahun ini pada pucuk mulai berbunga. Tunas air yang tumbuh di batang utama harus segera dicabut.
Pemangkasan
Plum menghasilkan tunas berumur satu tahun dan taji pendek tergantung pada sifat kultivar. Biasanya tidak ada pemangkasan yang dapat diberikan pada tahun pertama pembuahan. Buang hanya pucuk yang bersilangan dan pucuk air. Jangan terlalu membuka pohon dari dalam pada tahun pertama berbuah. Buang hanya pucuk silang dan pucuk air. Jangan terlalu membuka pohon dari dalam, biarkan cabang-cabang tipis memiliki daun yang berkontribusi terhadap kematangan tunas dan taji lainnya.
Pemangkasan kecil pada cabang yang tumbuh dapat dilakukan pada tahun kelima dan seterusnya. Tingkat keparahan pemangkasan tergantung pada jarak tanam. Saat plum ditanam sebagai pengisi dalam buah pir, mungkin diperlukan pemangkasan awal yang parah karena jarak tanam yang lebih rendah daripada di lengkeng dan mangga. Pemotongan dapat diobati dengan pasta/cat Bordeaux.
Berbunga dan Berbuah
Berbunga dalam kultivar prem biasanya terjadi pada paruh kedua Februari di dataran utara. Bunga plum berlimpah sehingga ada cukup banyak bunga hermaprodit untuk menghasilkan buah. Biasanya ada buah yang sangat berat di dalam plum. Namun, itu tergantung kultivar.
Plum mengikuti kurva sigmoid ganda pertumbuhan buah. Buah yang belum matang sangat asam. Saat buah matang, keasaman mulai menurun dan TSS terus meningkat. Bersamaan dengan itu warna kulit spesifik kultivar mulai berkembang.
Irigasi
Plum adalah tanaman yang berakar dangkal dan tumbuh cepat sehingga membutuhkan kelembaban yang cukup selama masa pertumbuhan. Interval irigasi mungkin tergantung pada banyak faktor seperti jenis tanah, iklim dan jenis pohon buah-buahan utama. Irigasi yang sering pada interval mingguan dapat diterapkan selama bulan April, Mei dan Juni. Tidak ada irigasi pada tahap mekar penuh dan tahap pematangan diberikan untuk menghindari bunga dan buah jatuh. Selama musim hujan tidak diperlukan irigasi. Interval dapat meningkat menjadi 20 hari pada bulan September, Oktober dan November. Tidak boleh ada irigasi yang diberikan selama bulan Desember dan Januari.
Tumpangsari
Dalam blok padat plum antar tanaman dapat ditanam selama lima tahun pertama. Jika plum ditanam sebagai pengisi maka hanya ada sedikit ruang tersisa untuk menanam tanaman. Oleh karena itu tanaman dalam hanya dapat tumbuh selama 1-2 tahun. Kacang-kacangan seperti kacang polong, gram, moong atau sayuran harus ditanam dengan hati-hati. Kebutuhan air tanaman sela harus sedemikian rupa sehingga juga mendukung pertumbuhan dan pembuahan plum.
Pupuk kandang dan Pupuk
Karena pohon plum tumbuh cepat, mereka membutuhkan nutrisi untuk mempertahankan pertumbuhan. Plum harus diberikan dosis berikut sesuai usia. Aplikasikan pupuk kandang, super fosfat dan muriat kalium pada bulan Desember. Pupuk nitrogen (urea) harus dibagi menjadi dua bagian. Terapkan satu setengah pada bulan Februari dan paruh kedua pada bulan April. Selain itu pohon plum dapat disemprot dengan campuran Seng Sulfat ditambah besi Sulfat. Keduanya harus dari kelas kimia. Semprotkan 1 1/2kg seng Sulfat ditambah 1 1/2kg besi sulfat ditambah 1 1/2kg jeruk nipis dalam 500 liter air selama bulan Maret tepat ketika buah telah menjadi seukuran kacang polong.
Pengendalian Gulma
Di kebun prem, beberapa gulma muncul. Gulma khususnya ngengat, rumput Khabal, rumput baru, parthenium dan dab ditemukan berlimpah. Gulma dapat dihilangkan dari cekungan tanaman dengan mencangkul. Gulma dari lahan kosong dapat dikendalikan dengan penyemprotan Round up (Glyphosate) @ 10 ml/liter dan bila diperlukan terutama pada musim hujan.
Penipisan Buah
Umumnya plum menghasilkan buah lebih dari yang mampu matang. Buah yang berlebihan dalam buah plum menghasilkan buah yang lebih kecil, yang mendapatkan harga yang buruk di pasar. Tanaman yang tebal membutuhkan penipisan buah untuk meningkatkan ukurannya. Plum harus ditipiskan segera setelah buah alami jatuh pada bulan April. Penipisan tangan biasanya dilakukan dari atas pucuk ke bawah. Buah disimpan pada jarak 5-6 cm harus ada 15-20 daun untuk buah. Seharusnya tidak ada dua buah pada satu titik.
Pemanenan Buah
Buah plum matang ketika ini telah mencapai ukuran yang tepat dan mengembangkan warna yang tepat tergantung pada kultivar. Buah plum dipanen dari minggu kedua bulan Mei di Punjab. Untuk pemasaran lokal buah harus dipanen saat matang dan keras. Untuk pasar yang jauh, buah dipetik ketika keras tetapi telah mengembangkan 50% warna pada kulit. Plum harus dipanen bersama dengan tangkai bunga untuk menghindari cedera pada buah.
Buah plum sangat mudah rusak di alam, karenanya harus ditangani dengan hati-hati. Keranjang kecil harus diisi dengan sampah beras atau rumput di bagian bawah dan samping. Buah-buahan yang baru dipanen dipindahkan ke keranjang-keranjang ini dan ditutup dengan kertas dan diikat dengan kain goni.
Buah harus dinilai sebelum dikemas dalam keranjang atau kotak kayu. Beberapa pemetikan dilakukan karena seluruh buah di pohon tidak matang pada satu waktu. Buah ditanggung pada taji juga jadi harus berhati-hati untuk menyelamatkan taji dari kerusakan, selama panen.
