Hidroponik adalah bentuk pertanian yang menggunakan media akar larutan nutrisi, bukan tanah, untuk menanam tanaman. Juga disebut sebagai pertanian tangki, akar tanaman hidroponik mungkin hanya menggantung di air yang mengandung campuran nutrisi terlarut atau didukung oleh media tanam substrat lembam. Seringkali, irigasi dan pemupukan dilakukan secara mekanis di ruang yang lebih kecil, dan bahkan secara vertikal (dikenal sebagai taman vertikal), menjadikannya metode pertanian yang lebih ramah anggaran dan hemat tenaga kerja. Sayuran seperti mentimun dan sayuran hijau seperti bayam adalah beberapa tanaman paling populer yang ditanam secara hidroponik, tetapi tukang kebun juga dapat dengan mudah menanam tanaman herbal atau tanaman berbuah seperti stroberi.
Bagaimana Cara Kerja Hidroponik?
Hidroponik melibatkan tanaman apa pun yang ditanam tanpa menggunakan tanah, tanaman hanya mendapatkan nutrisi penting dari sumber yang berbeda. Tergantung pada jenis sistem hidroponik yang digunakan, akar tanaman dapat tumbuh langsung ke dalam larutan cair atau ke dalam media seperti kerikil tanah liat, gambut, atau pasir (dalam sistem agregat). Dengan cara ini, petani memiliki kendali atas kondisi lingkungan seperti suhu dan keseimbangan pH serta paparan nutrisi tanaman.
Hidroponik bisa sesederhana atau serumit yang Anda inginkan. Beberapa operasi dapat berkisar 25.000 kaki persegi dan menghasilkan 10.000 kepala selada per hari, namun sesuatu yang tidak rumit seperti menempelkan pangkal sayuran berdaun ke dalam segelas air untuk tumbuh kembali juga merupakan bentuk hidroponik. Meskipun tanah seringkali merupakan metode pertumbuhan termudah di antara taman tradisional, tanaman secara teknis tidak membutuhkannya; proses fotosintesis, di mana mereka menggunakan sinar matahari untuk mengubah karbon dioksida dan air menjadi glukosa untuk energi, hanya benar-benar membutuhkan air, sinar matahari, karbon dioksida, dan nutrisi. Nutrisi untuk berkebun hidroponik terdiri dari makronutrien dan mikronutrien, termasuk karbon, fosfor, hidrogen, nitrogen, oksigen, belerang, kalium, magnesium, kalsium, seng, nikel, boron, tembaga, besi, mangan, molibdenum, dan klorin.
Jenis-Jenis Hidroponik
Ada beberapa teknik dalam hidroponik, semua dengan tingkat kesulitan yang berbeda, persyaratan perawatan, dan anggaran. Pemula disarankan untuk memulai dengan sistem sumbu dasar atau sistem budidaya air dalam sebelum melanjutkan ke sistem tingkat ahli yang lebih tinggi seperti teknik film nutrisi, sistem pasang surut, sistem tetes, dan sistem aeroponik. Media tanam non-tanah dapat mencakup pasir, wol batu, lumut gambut, perlit (bentuk obsidian), dan sabut kelapa (bagian tengah kelapa yang berserat di antara tempurung dan kulit luar). Karena keserbagunaan hidroponik, petani juga bisa berkreasi dengan bahan media yang mungkin terbuang sia-sia, seperti wol domba dan sekam padi.
Sistem Sumbu
Sistem ini tidak memiliki komponen listrik dan tidak memerlukan mesin canggih, itulah sebabnya sistem ini dianggap yang paling dasar dari sistem hidroponik. Tanaman digantung dalam media tumbuh di atas tangki berisi air dan larutan nutrisi, yang diangkut ke akar tanaman melalui sumbu (seperti seutas tali atau kain kempa) yang menghubungkan larutan dengan media tanam.
Meskipun sistem sumbu murah dan mudah, tidak cocok untuk tanaman dan sayuran yang membutuhkan banyak air, ditambah lagi tidak efisien dalam memberikan nutrisi. Para pecinta hidroponik menyebut sistem ini sebagai "roda pelatihan" hidroponik.
Budidaya Air Dalam
Sistem mudah lainnya untuk penanam baru, sistem budidaya air dalam terdiri dari tanaman yang digantung di atas reservoir yang diisi dengan air dan larutan nutrisi. Akar terendam ke dalam cairan, sehingga ada pasokan air dan nutrisi yang konstan, tetapi membutuhkan pompa udara untuk terus memompa gelembung ke dalam reservoir dan menyediakan akar dengan oksigen. Ini adalah proses resirkulasi yang murah dan menghasilkan lebih sedikit limbah, tetapi tidak selalu berhasil untuk tanaman yang lebih besar atau membutuhkan periode pertumbuhan yang lebih lama.
Aeroponik
Sistem aeroponik mungkin merupakan metode hidroponik yang paling kompleks dan mahal, tetapi juga bisa menjadi yang paling efektif. Akar tanaman sebenarnya tersuspensi di udara dan berkabut dengan larutan air/nutrisi menggunakan pompa udara oksigenasi, baik kabut kontinu kecil atau siklus interval. Dengan begitu, akar diberi nutrisi terus menerus dan terpapar oksigen konstan tanpa risiko jenuh. Sistem aeroponik relatif sederhana untuk dipantau, tetapi bahkan sedikit kerusakan dapat menyebabkan akar tanaman mengering dan mati dengan cepat.
Teknik Film Nutrisi
Dalam teknik film nutrisi, air dan larutan nutrisi disimpan dalam reservoir yang lebih besar dengan pompa udara agar tetap teroksigenasi. Tanaman itu sendiri ditanam di saluran terdekat (disebut pot jaring) dan pompa air diatur pada pengatur waktu yang mendorong air melalui saluran pada interval tertentu. Akarnya tidak sepenuhnya terendam, tetapi pompa membantu mengirimkan lapisan tipis nutrisi dan air ke tanaman.
Di ujung saluran, larutan dapat dijatuhkan kembali ke reservoir utama untuk digunakan kembali. Selain sebagai sistem aliran limbah yang rendah, metode ini memastikan bahwa akar tidak tercekik dengan terlalu banyak larutan dan membutuhkan sedikit atau tanpa media tanam. Namun, hal ini membutuhkan banyak pengamatan, karena kerusakan pada pompa atau penyumbatan di saluran dapat merusak tanaman.
Hidroponik di Rumah?
Memiliki sistem hidroponik Anda sendiri di rumah adalah cara yang bagus untuk menumbuhkan tanaman dan sayuran Anda sendiri lebih cepat daripada teknik tanah luar ruangan tradisional, atau jika Anda tinggal di apartemen kota tanpa akses ke lahan berkebun di luar ruangan. Untuk pemula, yang terbaik adalah memulai dengan sistem yang lebih sederhana dan lebih murah seperti kultur air dalam atau sumbu. Namun, semua sistem akan membutuhkan reservoir atau wadah besar lainnya, sumber nutrisi, dan air, sementara banyak yang mungkin juga mencakup lampu, media, dan pompa udara yang sedang tumbuh.
Seiring popularitas berkebun di perkotaan terus meningkat, begitu pula teknologi. Ada banyak taman hidroponik indoor atau outdoor dalam berbagai anggaran yang tersedia bagi konsumen yang tidak memiliki waktu atau ruang untuk membuat operasi hidroponik yang canggih.
Kelebihan dan Kekurangan
Tanaman hidroponik tidak hanya menghasilkan lebih banyak tanaman, mereka juga membutuhkan lebih sedikit ruang dan dapat digunakan sepanjang tahun. Plus, tanaman yang ditanam secara hidroponik biasanya menggunakan lebih sedikit air daripada pertanian tradisional, dapat menghasilkan jumlah yang lebih besar, dan jarang membutuhkan pestisida atau bahan kimia. Sebagai contoh, sebuah studi tahun 2018 di Journal of Soil and Water Conservation menemukan bahwa sistem hidroponik teknik film nutrisi menghemat 70% hingga 90% air di antara sayuran berdaun dan lainnya. Dengan mengabaikan komponen tanah sepenuhnya, Anda juga mengabaikan semua masalah potensial (seperti hama dan penyakit tanaman) yang mungkin menyertainya.
Air hidroponik bekas, bagaimanapun, mengandung nutrisi seperti fosfor dan nitrogen yang dapat berbahaya jika memasuki saluran air, berpotensi menyebabkan pertumbuhan alga berlebihan yang membunuh hewan air atau mencemari air minum. Sebagian besar penanam membuang sisa nutrisi hidroponik dengan menyaring mineral dan membuang sisa air limbah setelah dimurnikan, dan mereka yang bekerja dalam skala yang lebih kecil dapat menggunakan kembali nutrisi yang terbuang dalam proyek hidroponik di masa depan. Beberapa peneliti bahkan telah berhasil menggunakan kembali nutrisi yang ditemukan dalam larutan limbah hidroponik non-daur ulang untuk menanam tanaman lain di rumah kaca.
