Hanya karena Anda tinggal di kota, bukan berarti memulai bisnis di industri pertanian adalah hal yang mustahil. Pertanian perkotaan membawa produksi makanan ke daerah yang sibuk dan berpenduduk, dan ini lebih populer dari sebelumnya.
Apa itu pertanian perkotaan? Pertanian perkotaan, juga disebut pertanian perkotaan, adalah tentang memproduksi makanan di dalam batas kota. Ini memiliki tantangan, tetapi juga menawarkan banyak manfaat seperti peningkatan ketahanan pangan, pengurangan limbah, keterlibatan masyarakat, dan banyak lagi.
Dalam artikel ini, Anda akan mempelajari apa itu urban farming, bagaimana dan apa yang dilakukan urban farming, apa keuntungan urban farming, beberapa pendekatan praktis untuk urban farming, dan banyak lagi.
Apa itu Pertanian Perkotaan?
Dalam istilah yang paling dasar, pertanian perkotaan hanya memproduksi atau menanam makanan di kota atau daerah padat penduduk lainnya. Seharusnya tidak bingung dengan berkebun masyarakat, pertanian subsisten, atau homesteading.
Perbedaan besar antara urban farming dan kategori terpisah ini adalah urban farming mengasumsikan motif keuntungan dan dilakukan sebagai perusahaan komersial.
Ini memisahkan pertanian perkotaan dari kegiatan berkebun di mana tujuan akhirnya adalah konsumsi pribadi.
Itu tidak berarti bahwa pertanian perkotaan adalah tentang bisnis besar. Biasanya justru sebaliknya. Anda tidak memerlukan lahan yang luas, atau bahkan perusahaan untuk memulai pertanian perkotaan.
Anda dapat memulai sendiri, bermitra dengan beberapa teman, atau bahkan sebagai entitas nonprofit.
Mengapa Urban Farming Penting?
Pertanian perkotaan memberi orang kesempatan untuk mengejar hasrat mereka terhadap pertanian yang mungkin tidak dapat pindah ke luar kota dan membeli sebidang tanah di negara ini. Baik karena alasan keuangan, logistik, atau praktis.
Makanan yang diproduksi di pertanian perkotaan dapat dijual di pasar petani, langsung ke restoran atau toko kelontong, atau melalui CSA (pertanian yang didukung masyarakat.)
Saat orang-orang menjadi lebih terdidik tentang makanan mereka, dari mana asalnya, dan pengaruh pengangkutan makanan terhadap perubahan iklim, ada peningkatan permintaan akan produk organik yang ditanam secara lokal dan berkelanjutan.
- Baca panduan saya tentang Cara memulai taman pasar di sini.
Pendekatan Umum untuk Pertanian Perkotaan
Pertanian perkotaan dapat ditemukan di hampir semua area kota.
Di ruang publik dan taman, di samping gedung apartemen dan kondominium, di atas atap, di samping restoran dan bisnis lainnya, di halaman belakang, di sekolah, dan di mana pun yang dapat Anda pikirkan.
Jadi, orang telah menemukan banyak pendekatan unik untuk pertanian perkotaan yang bekerja dalam berbagai kondisi dan pengaturan yang berbeda.
1. Pertanian Vertikal
Pertanian vertikal melibatkan menanam tanaman dalam lapisan yang ditumpuk secara vertikal. Hal ini dapat dicapai dengan menanam di rak, atau di atas palet yang dimodifikasi khusus pada pagar atau dinding.
Peternakan vertikal dapat ditempatkan di poros ranjau yang ditinggalkan atau terowongan bawah tanah lainnya, di dalam gedung, atau di kontainer pengiriman.
Biasanya dikombinasikan dengan teknik inovatif lainnya seperti aquaponik atau hidroponik di lingkungan yang dikontrol iklim.
Pertanian vertikal dapat membuat pesanan ruang seluas satu kaki persegi lebih efisien dalam menghasilkan makanan, karena banyak tanaman tidak membutuhkan banyak ruang vertikal untuk tumbuh.
Jika Anda dapat menumpuk tiga atau empat rak tanaman di atas satu sama lain, tiba-tiba Anda menanam 300% hingga 400% lebih banyak tanaman daripada yang biasa Anda tanam di jumlah ruang yang sama.
- Siap untuk mulai menghasilkan uang dengan pertanian perkotaan? Lihatlah daftar tanaman yang paling menguntungkan untuk ditanam dalam skala kecil.
2. Hidroponik
Hidroponik adalah sistem apa pun untuk menanam tanaman tanpa tanah. Sebagai gantinya, nutrisi ditambahkan ke air tempat tanaman direndam, atau yang secara teratur membasahi akar tanaman.
Kerikil, perlit, atau bahan lain dapat digunakan untuk memberikan lebih banyak dukungan fisik bagi tanaman.
Sistem hidroponik dapat menggunakan pupuk kimia, atau bahan organik seperti pupuk kandang.
Karena air dalam sistem hidroponik didaur ulang dan digunakan kembali, ini dapat menghemat penggunaan air untuk bercocok tanam.
Pertanian konvensional membutuhkan sekitar 400 liter air untuk menanam satu kilogram tomat, sedangkan sistem hidroponik dapat menumbuhkan jumlah yang sama hanya dengan menggunakan 70 liter air.
Hidroponik dapat digunakan untuk menanam tanaman di mana kondisinya terlalu keras untuk menanamnya di tanah. Itu bahkan dapat digunakan untuk menanam tanaman di luar angkasa ketika manusia memutuskan untuk pergi ke Mars!
Ada banyak teknik hidroponik yang berbeda:
3. Akuaponik
Akuaponik adalah sistem yang menggabungkan akuakultur konvensional (budidaya ikan atau biota laut lainnya) dengan hidroponik. Ini menciptakan hubungan simbiosis antara ikan dan tumbuhan.
Ikan memakan makanan dan menghasilkan amonia. Bakteri yang berguna di dalam air mengubah amonia menjadi nutrisi bagi tanaman.
Tanaman menyerap nutrisi, yang bertindak seperti pupuk alami. Dan air terus-menerus disirkulasi ulang melalui sistem sehingga siklus dapat berlanjut.
Nila adalah salah satu jenis ikan yang paling populer untuk digunakan di lingkungan akuaponik. Mereka enak dan bisa dijual saat matang untuk menghasilkan sumber pendapatan lain selain tanaman yang ditanam.
Sayuran hijau berdaun cenderung paling baik dan paling mudah tumbuh dalam sistem aquaponik, meskipun Anda juga bisa menanam berbagai macam tanaman lain seperti mentimun, paprika, dan tomat.
4. Pengiriman Kontainer Peternakan
Jika cuaca di luar tidak kondusif untuk tumbuh, atau bahkan jika Anda hanya menginginkan lingkungan bebas hama yang lebih stabil untuk tumbuh, peternakan kontainer pengiriman adalah pilihan yang bagus.
Mereka tidak memakan ruang kecil dan Anda dapat memasukkannya ke hampir di mana saja, bahkan hanya di sudut tempat parkir yang tidak digunakan.
Sistem khusus dapat dipasang untuk penerangan, pengontrol suhu, serta faktor lain untuk menciptakan lingkungan pertumbuhan yang sempurna.
Rak rak dapat dipasang untuk memaksimalkan ruang vertikal sepenuhnya di dalam kontainer pengiriman.
Umumnya jamur, sayuran hijau, atau sayuran hijau ditanam karena tanaman ini tidak memakan banyak ruang dan juga mendapatkan harga premium.
Mereka mungkin tampak terlalu kecil untuk praktis bagi sebagian orang, tetapi kontainer pengiriman sebenarnya cukup besar untuk menghasilkan pendapatan penuh waktu dari pertanian perkotaan dengan sistem yang tepat.
5. Pertanian di Atap
Di jantung kota, ruang hijau di tanah menjadi premium jika ada. Namun atap gedung pencakar langit dan gedung apartemen merupakan sumber daya yang sebagian besar kurang dimanfaatkan.
Tempat tidur yang ditinggikan, dan bahkan rumah kaca atau hewan seperti ayam di atas atap adalah sebuah kemungkinan. Itu semua tergantung pada kenyamanan pemilik bangunan yang memungkinkan Anda untuk melakukannya dengan ruang tersebut, dan apa hukum setempat Anda.
Perawatan harus dilakukan untuk memastikan dukungan yang memadai tersedia sebelum memulai pertanian di atap.
Tanah dapat menimbang ribuan pon jika Anda memiliki semuanya di satu tempat, jadi perlu berhati-hati dalam mengatur pertanian di atap untuk memastikan atap dapat menopang beban.
Menyiapkan atau membongkar peternakan di atap bisa jadi sulit, karena setiap bagian dari operasi harus secara bertahap diangkat ke atap menggunakan lift jika Anda beruntung, atau tangga jika tidak.
Itu termasuk membawa semua tanah yang Anda butuhkan, serta sesuatu untuk menampungnya.
6. Jamur
Jamur bukanlah tanaman yang langsung muncul di benak kebanyakan orang. Namun untuk pertanian perkotaan, ini adalah pilihan yang luar biasa.
Ilmu di balik bagaimana jamur tumbuh sulit dipahami kebanyakan orang, dan tampaknya ajaib bahwa orang dapat menumbuhkan jamur dengan andal, tetapi sebenarnya lebih sederhana dari yang Anda duga.
Untuk jamur seperti jamur tiram, kantong plastik besar dan bening diisi dengan media tanam seperti ampas kopi dan jerami. Ini kemudian diinokulasi dengan miselium dari spesies jamur yang Anda coba tanam.
Setelah masa inkubasi di mana miselium dibiarkan sepenuhnya menjajah kantong bahan tumbuh (pada dasarnya seperti tanaman yang membangun sistem akar), lubang dipotong di kantong untuk mengeksposnya ke udara, dan tubuh buah jamur akan mulai tumbuh.
Ada dua hal yang bisa menjadi tantangan bagi petani jamur baru.
Yang pertama adalah menghindari kontaminasi. Jamur atau jamur lain yang tidak Anda inginkan dapat menginfeksi kantong tanaman dan bersaing dengan spesies yang Anda coba tanam.
Jika mereka menang dan menyalip miselium, itu dapat merusak seluruh kumpulan jamur.
Yang lainnya adalah menjaga kondisi pertumbuhan yang tepat untuk jamur, terutama saat mereka sedang berbuah. Terutama suhu dan kelembapan.
Kelembaban yang terlalu rendah dapat menyebabkan miselium mengering dan tidak menghasilkan jamur. Jika terlalu tinggi, dapat menjadi tempat berkembang biaknya jamur dan lumut.
Menggunakan kipas untuk menjaga aliran udara dapat membantu menjaga semuanya tetap terkendali.
Baca lebih lanjut tentang budidaya jamur di Panduan Utama ini:Cara Menanam Jamur dan Budidaya Jamur Perkotaan.
7. Microgreens
Microgreens adalah kecambah kecil sayuran yang dipanen saat baru berumur beberapa hari hingga beberapa minggu.
Hampir semua sayuran dapat ditanam sebagai microgreen, tetapi bunga matahari, pucuk kacang polong, dan lobak adalah beberapa yang paling populer.
- Anda dapat mempelajari lebih lanjut di Daftar Lengkap Jenis Utama Microgreens yang Dapat Anda Tumbuhkan.
Anda mendapatkan waktu penyelesaian yang sangat cepat dengan microgreens dibandingkan dengan tanaman konvensional. 7 hingga 14 hari untuk sebagian besar varietas microgreens, berbeda dengan 90 hari atau lebih untuk beberapa tanaman yang ditanam secara tradisional seperti paprika atau labu.
Meskipun ukurannya kecil, microgreens benar-benar dikemas penuh nutrisi, dan menjadi pilihan populer bagi orang yang sadar kesehatan untuk ditambahkan ke salad atau smoothie.
Koki juga suka menggunakan microgreens sebagai hiasan karena memberikan daya tarik estetika yang bagus.
Microgreens mengambil sedikit ruang dan dapat ditanam di satu ruangan atau kontainer pengiriman. Prosesnya biasanya cukup otomatis, termasuk penyiraman dan pencahayaan LED semua dilakukan pada pengatur waktu yang disetel.
- Baca panduan Cara Menumbuhkan Microgreens Untuk Untung.
8. Taman Halaman Belakang
Dengan teknik pertanian perkotaan yang tepat, Anda benar-benar dapat menghasilkan pendapatan penuh waktu di lahan sekecil 1/3 atau 1/4 hektar. Pertanian halaman belakang juga disebut sebagai taman pasar.
Bagian terbaik dari taman halaman belakang adalah Anda bahkan tidak perlu memiliki tanah untuk mulai menanamnya.
Bagi kebanyakan orang, halaman mereka hanya dibiarkan kosong, dan memotong rumput serta merawatnya bisa menjadi pekerjaan rumah yang lebih dari apa pun.
Sebagian besar pemilik rumah akan dengan senang hati membiarkan Anda menanam makanan di halaman belakang mereka dengan imbalan sebagian dari panen Anda atau pendapatan yang Anda peroleh, orang lain mungkin menyewakan ruang untuk Anda dengan biaya tertentu untuk musim tersebut.
Seperti kebanyakan jenis pertanian perkotaan lainnya, ruang menjadi premium ketika Anda hanya memiliki halaman kecil untuk dikerjakan. Jadi, penting untuk memilih tanaman kompak seperti sayuran yang dijual dengan harga tinggi.
Jika peraturan kota mengizinkan, taman halaman belakang bahkan dapat mencakup ternak kecil seperti ayam, serta peternakan lebah.
Manfaat Pertanian Perkotaan
Pertanian perkotaan hadir dengan banyak manfaat dibandingkan pertanian konvensional. Beberapa di antaranya mungkin terlihat jelas, sementara yang lain tidak begitu intuitif.
Berikut adalah beberapa alasan mengapa menurut saya pertanian perkotaan menawarkan banyak nilai bagi komunitas tempat mereka menjadi bagiannya.
1) Peningkatan Ketahanan Pangan
Daerah perkotaan sering kali dapat membentuk apa yang disebut gurun makanan, yaitu daerah di mana sulit untuk membeli makanan segar berkualitas baik atau terjangkau.
Jika tidak ada toko kelontong di daerah Anda dan Anda tidak memiliki mobil, satu-satunya sumber makanan yang mungkin Anda miliki dalam jarak berjalan kaki adalah restoran cepat saji dan toko serba ada.
Pertanian perkotaan dapat menyediakan makanan bagi individu berpenghasilan rendah yang paling membutuhkannya.
2) Menciptakan Makanan yang Lebih Segar dan Lebih Sehat
Saat Anda membeli tomat atau banyak jenis produk lainnya di supermarket, Anda mendapatkan sesuatu yang dipetik kurang matang.
Ini suatu keharusan, karena produk harus dikirim ke seluruh negeri, dan seringkali perlu waktu beberapa hari untuk melewati semua saluran distribusi dan tiba di tujuan akhir.
Pertanian perkotaan menciptakan produk segar lebih dekat ke tempat akhirnya dikonsumsi. Itu berarti lebih sedikit jarak tempuh makanan, yang sangat bagus untuk mengurangi emisi karbon guna membantu memerangi perubahan iklim.
Makanan dari pertanian perkotaan jauh lebih mungkin matang sempurna, lebih bergizi, dan diproduksi di musim. Baik itu buah-buahan, sayuran, atau rempah-rempah.
Sebagai petani, keuntungannya adalah pelanggan bersedia membayar mahal untuk kesegaran dan produksi lokal.
Kesehatan masyarakat merupakan masalah besar di pusat kota, di mana orang sering menderita kekurangan gizi atau masalah kesehatan terkait pola makan lainnya.
Memberi orang alternatif sehat padat nutrisi akan membantu mengurangi risiko obesitas, diabetes, penyakit jantung, dan kondisi lain di daerah tersebut. Plus merawat pertanian itu sendiri memberikan latihan bagi mereka yang bekerja di dalamnya.
3) Regenerasi Perkotaan dan Penggunaan Ruang yang Kurang Termanfaatkan
Pertanian perkotaan mampu memanfaatkan lahan yang tidak diinginkan atau tidak dapat dimanfaatkan dengan baik. Sebuah pertanian perkotaan menghembuskan kehidupan baru ke dalam komunitas kumuh yang lebih tua.
Ini menciptakan lebih banyak ruang hijau, yang merupakan sesuatu yang sangat dibutuhkan kota. Penghijauan menciptakan perasaan santai bagi masyarakat dan memiliki daya tarik yang lebih estetis daripada tanah kosong.
Area dengan kebun masyarakat dan pertanian perkotaan juga meningkatkan nilai properti. Satu studi menemukan bahwa kebun di area tersebut meningkatkan nilai properti di sekitarnya hampir 10% dalam waktu lima tahun.
4) Keterlibatan Masyarakat
Jadi bagaimana pertanian perkotaan dapat membantu masyarakat? Selain menghasilkan banyak makanan segar yang sehat untuk dimakan semua orang, juga dapat menyatukan penduduk suatu daerah untuk bekerja menuju tujuan bersama.
Untuk organisasi nirlaba pertanian perkotaan, banyak aktivitas dan organisasi sosial diperlukan. Dan setiap orang akan memiliki kepentingan untuk melihat proyek berhasil setelah mereka mulai mencurahkan waktu dan energi mereka sendiri ke dalamnya.
Pertanian perkotaan dapat membantu menciptakan rasa memiliki di antara orang-orang yang seharusnya terisolasi satu sama lain.
Peternakan perkotaan dapat memberikan kembali kepada masyarakat dengan mengadakan tur atau lokakarya untuk mengajar anak-anak dan orang dewasa di daerah asal makanan mereka.
Ini adalah kesempatan belajar untuk mempelajari berbagai teknik berkebun dan informasi lain yang mungkin tidak dapat diakses orang.
Pertanian perkotaan dapat berintegrasi dengan restoran atau kafe lokal untuk menguntungkan kedua belah pihak.
Peternakan mendapatkan pelanggan tetap untuk membeli produknya, dan restoran dapat menggunakan fakta bahwa mereka membeli produk lokal dari komunitas sebagai bagian dari iklan dan daya tariknya.
5) Mengefisiensikan Penggunaan Lahan
Pikirkan tentang berapa banyak area kota yang tidak terpakai dan terbuang percuma.
Sistem hidroponik, taman vertikal atau atap, dan teknik lainnya dapat digunakan untuk memasukkan banyak makanan tambahan ke ruang kota gratis yang tersedia.
Petani perkotaan datang dengan solusi inovatif dan efisien untuk masalah yang berkembang di kota dapat menantang mereka.
6) Pertumbuhan Ekonomi dan Penciptaan Lapangan Kerja
Saat pertanian perkotaan Anda tumbuh, Anda mungkin dapat mengambil beberapa plot di seluruh kota. Setelah lebih dari apa yang dapat Anda kelola sendiri, Anda dapat membawa karyawan atau sukarelawan untuk membantu menjaga semuanya berjalan dengan lancar.
Orang berpenghasilan rendah tanpa pendidikan tinggi di pusat kota mungkin tidak memiliki kesempatan untuk mendapatkan banyak pekerjaan.
Pertanian perkotaan dapat menawarkan keterampilan dan pendidikan yang berharga selain sumber pendapatan tetap, meskipun itu adalah pekerjaan musiman.
Kelaparan dan kemiskinan adalah tema umum di lingkungan perkotaan. Tetapi pertanian perkotaan dapat membantu mendukung masyarakat dan merangsang ekonominya dengan mengedarkan pendapatan di wilayah tersebut.
7) Lebih Sedikit Limbah Makanan
Beberapa pemborosan makanan terjadi karena toko menyimpan lebih banyak makanan segar daripada yang bisa mereka jual sebelum rusak. Di lain waktu, konsumen membeli produk dan menjadi rusak sebelum mereka dapat mengkonsumsinya.
Pertanian perkotaan membantu mengurangi kedua jenis limbah makanan ini. Orang hanya dapat memanen apa yang akan mereka makan pada hari itu atau dalam beberapa hari, sehingga mereka cenderung tidak membuang makanan.
Ada lebih sedikit keterputusan antara dari mana makanan Anda berasal dan apa yang Anda makan.
8) Lebih Sedikit Investasi yang Dibutuhkan
Membeli pertanian konvensional adalah usaha besar. Bahkan jika Anda hanya menginginkan sebuah peternakan kecil dengan satu atau dua hektar, Anda sedang mencari ratusan ribu dolar.
Bahkan untuk menyewa lahan pertanian dari petani lain selama satu musim, Anda harus mengeluarkan biaya besar.
Peternakan perkotaan membutuhkan ruang yang jauh lebih sedikit, dan infrastruktur awal serta biaya penyiapan seringkali jauh lebih rendah daripada pertanian tradisional.
9) Konservasi Air
Pertanian perkotaan menghemat air dengan beberapa cara berbeda.
Pertama, pertanian perkotaan cenderung menggunakan sistem irigasi dengan pengatur waktu, sistem hidroponik, atau metode lain yang memungkinkan mereka menggunakan air 2/3 lebih sedikit daripada yang dibutuhkan pertanian konvensional untuk mencapai hasil yang sama.
Pertanian perkotaan juga mencegah limpasan air dan masalah lain yang akan muncul jika pertanian tidak ada.
Peternakan dapat mengatur sistem tangkapan untuk mengumpulkan air hujan dari bangunan terdekat, dan menyirami tanaman mereka 100% dari air hujan.
Contoh Pertanian Perkotaan
Batu Curtis
https://theurbanfarmer.co/
Bagi kebanyakan orang, Curtis Stone adalah orang yang tepat dalam hal pertanian perkotaan, dan video Youtube-nya serta materi lainnya sering kali menjadi cara utama orang mengetahui pertanian perkotaan bahkan merupakan pilihan.
Curtis menjalankan bisnis pertanian perkotaannya yang disebut Green City Acres, yang memiliki beberapa pertanian perkotaan yang berlokasi di sekitar Kelowna, British Columbia, Kanada.
Dia memiliki video Youtube dengan lebih dari 300.000 pelanggan dan ratusan video yang merupakan sumber daya yang luar biasa jika Anda baru memulai pertanian perkotaan.
Dia mengajarkan teknik praktis, serta melakukan wawancara mendalam dengan petani lain untuk memahami apa yang berhasil bagi mereka dan apa yang tidak.
Anda bisa membeli bukunya yang berjudul The Urban Farmer di websitenya. Dia juga melakukan kursus tatap muka dan menawarkan kursus online tentang topik-topik seperti menanam microgreens, dan desain rumah kaca surya pasif.
Dia juga memiliki situs keanggotaan fromthefield.farm di mana dia membuat video mendalam tentang pertanian berkelanjutan setiap minggu.
Alam Selalu Benar
https://naturesalwaysright.com/
Steven Cornett menjalankan Nature's Always Right, sebuah taman pasar perkotaan yang menampilkan desain permakultur dan praktik pertanian regeneratif. Berbasis di San Diego, California.
Selain menanam makanan untuk mendapatkan penghasilan, Nature's Always Right juga memiliki tujuan untuk mengajar sebanyak mungkin orang tentang teknik pertanian regeneratif, dan membantu mereka menanam makanan sehat mereka sendiri dalam skala kecil menggunakan metode tanpa pengolahan.
PERTANIAN:
http://farmlondon.weebly.com/
Terletak di London, Inggris, FARM:menggunakan berbagai teknik pertanian perkotaan termasuk kandang ayam di atap, budidaya ikan akuaponik, dan pertanian sayuran skala kecil menggunakan polytunnel serta jatah dalam ruangan berteknologi tinggi
Tujuan dari proyek ini adalah untuk mengajarkan warga London bahwa mungkin bagi orang-orang yang tinggal di kota untuk menanam makanan tanpa memiliki banyak ruang. Telah beroperasi sejak 2010.
- Bertanya-tanya bagaimana memulai pertanian perkotaan kecil? Lihat daftar 21 Ide Pertanian Skala Kecil Terbaik ini.
Di Mana Urban Farming Berlangsung?
Nama pertanian perkotaan memunculkan gambaran tentang makanan yang ditanam tepat di tengah kota atau pusat kota.
Meskipun kemungkinan itu pasti ada, tidak ada karakterisasi tentang seberapa padat atau padat penduduk yang dibutuhkan suatu daerah untuk memenuhi syarat sebagai pertanian perkotaan.
Tapi itu umumnya mencakup properti dan tanah sampai ke tepi luar kota.
Petani perkotaan tumbuh di halaman belakang, di atas atap apartemen dan gedung pencakar langit, di properti atau tanah kosong atau terbengkalai, dan banyak tempat lainnya.
Beberapa kota bahkan menyisihkan sebagian dari taman atau lahan terbuka lainnya untuk memungkinkan petani perkotaan menggunakannya.
Sangat penting untuk mempertimbangkan zonasi dan peraturan kota Anda sebelum Anda memulai pertanian perkotaan. Apa yang diizinkan dapat berbeda dari satu tempat ke tempat lain.
Sebagian besar kota membatasi segala jenis ternak yang dipelihara dalam batasnya, meskipun beberapa tempat membuat pengecualian untuk ayam, kelinci, atau bahkan peternakan lebah di halaman belakang.
Beberapa kota akan mengizinkan Anda menanam sayuran di halaman depan Anda, sementara yang lain tidak. Lokasi lain akan membatasi jenis penjualan eceran yang dapat Anda lakukan di luar rumah dan properti non-komersial lainnya.
Meskipun negara bagian dan provinsi mungkin memiliki lisensi dan sertifikasi khusus yang diperlukan untuk mengoperasikan pertanian perkotaan Anda, seperti penanganan makanan yang aman atau WHMIS.
Dapat dimengerti bahwa memproduksi makanan rakyat memiliki banyak tanggung jawab dan masalah keamanan, sehingga pemerintah kota cenderung salah dalam melindungi konsumen.
Produk Apa yang Dikembangkan Petani Perkotaan?
Seperti disebutkan, jauh lebih sulit bagi petani perkotaan untuk mencoba memelihara ternak seperti sapi, babi, dan domba di dalam batas kota, hanya karena pembatasan hukum.
Tetapi sebagian besar hal lain yang mampu diproduksi oleh setiap pertanian konvensional ada di atas meja.
Petani perkotaan menanam sayuran, tanaman umbi-umbian, buah-buahan, dan bahkan biji-bijian. Serta tanaman herbal dan obat, atau varietas tanaman hias murni.
Untuk petani perkotaan baru yang mencari titik masuk di pasar, saya akan menyarankan 3 tanaman yang cukup mudah tumbuh dan menawarkan hasil yang baik:Jamur, sayuran hijau, dan sayuran hijau.
Ketiga produk ini lebih mudah rusak daripada banyak jenis tanaman lainnya.
Hal ini memberikan keuntungan besar bagi petani perkotaan dalam hal kesegaran dan kualitas, dibandingkan dengan perusahaan besar yang mungkin perlu mengirimkan produk mereka beberapa hari sebelum mencapai tujuannya.
Baik sayuran hijau maupun jamur dapat ditanam di dalam ruangan dan hanya memakan sedikit ruang. Banyak petani perkotaan dapat menanam tanaman ini dalam kontainer pengiriman yang diubah, atau apa pun yang pada dasarnya berukuran setara dengan satu ruangan besar.
Sayuran hijau seperti arugula dan bayam memiliki harga tinggi karena umur simpannya yang pendek, tetapi perlu ditanam di luar ruangan atau di rumah kaca atau terowongan angin.
Namun, teknik dan praktik taman pasar dapat digunakan untuk menghasilkan makanan dalam jumlah besar dalam ruang kecil.
Beberapa petani perkotaan dapat menghasilkan hingga $100.000 per tahun hanya dengan 1/3 acre tanah jika mereka memiliki pengetahuan dan kondisi yang dibutuhkan.
Umumnya, sebagai petani perkotaan, Anda ingin mengkhususkan diri pada tanaman dan varietas berbeda yang biasanya tidak tersedia dari distributor reguler dan pertanian skala besar.
Tugas Apa yang Dilakukan Petani Perkotaan?
Sebagai petani perkotaan, Anda harus mengenakan banyak topi yang berbeda, dan Anda mungkin harus melakukan semua peran yang dibutuhkan bisnis Anda sendirian.
Selain hanya menanam pangan, petani perkotaan harus ahli dalam hal pemasaran dan berhubungan dengan pembeli.
Tidak masalah seberapa bagus makanan Anda atau seberapa banyak Anda bisa menanam, jika tidak ada yang mau membelinya!
Terserah Anda untuk mempromosikan produk Anda ke toko dan restoran di daerah Anda, serta mengelola stan Anda di pasar petani setiap akhir pekan.
Petani perkotaan biasanya akhirnya melakukan semua pengiriman mereka sendiri juga. Anda memerlukan mobil van dengan pengatur suhu untuk mengirimkan semua produk Anda ke pelanggan tepat waktu.
Meskipun beberapa petani perkotaan bahkan mengirimkan produk mereka melalui sepeda dan menarik inventaris mereka di trailer di belakang mereka.
Anda juga harus melakukan semua pekerjaan administratif untuk bisnis Anda seperti pembukuan/akuntansi, pengarsipan dokumen, dan banyak lagi. Jika digabungkan, semua tugas ini dapat dengan mudah menambahkan 10 jam ke minggu kerja Anda.
Kesimpulan
Bahkan jika Anda tinggal di kota, Anda dapat memperoleh penghasilan penuh waktu dari hasrat Anda terhadap pertanian dengan memanfaatkan teknik pertanian perkotaan.
Tanaman seperti jamur yang dapat dimakan dan microgreens membutuhkan sedikit ruang untuk tumbuh, tetapi mereka menawarkan margin yang tinggi.
Teknik seperti pertanian vertikal dan aquaponik dapat membuat ruang kecil seperti kontainer pengiriman atau atap menjadi operasi skala penuh yang mampu menyediakan makanan ke lingkungan terdekat.
Pertanian perkotaan menguntungkan, dan pertanian perkotaan juga memiliki sejumlah manfaat bagi komunitas tempat mereka berada.
Mereka meningkatkan ketahanan pangan dan memberi orang akses ke makanan segar bernutrisi yang mungkin tidak dapat mereka beli dengan cara lain.
Pertanian perkotaan juga dapat membantu mendorong pertumbuhan ekonomi di suatu daerah dan menyediakan lapangan kerja. Mereka juga dapat membantu menciptakan rasa kebersamaan.
Jika Anda pernah ingin mulai bertani tetapi tidak dapat melihat diri Anda meninggalkan kehidupan kota untuk pindah ke pedesaan, pertanian perkotaan menawarkan alternatif hebat yang memungkinkan Anda mengikuti hasrat Anda.
Jika Anda ingin mempelajari lebih banyak ide pertanian atau memiliki pertanyaan tentang cara memulai pertanian Anda, baca artikel saya di bawah ini:
- Panduan dan Contoh Utama Agroforestri
- Bertani Permakultur:Panduan Utama dan Contoh
- Panduan dan Contoh Utama Budidaya Serangga
