Pertanian perkotaan mencakup beragam proyek dan kegiatan penghasil makanan. Dan dengan kebangkitan pertanian baru-baru ini di dalam dan sekitar kota, orang-orang telah terhubung kembali ke pertanian dengan menanam makanan sendiri dan mengunjungi pasar petani. Fenomena yang berkembang pesat ini berpotensi menyehatkan masyarakat dan menciptakan peluang ekonomi. Pertanian perkotaan populer karena beberapa alasan seperti keberlanjutan, keterjangkauan, kesehatan, dan kenyamanan.
Saat ini pertanian perkotaan ada dalam berbagai bentuk termasuk:kebun masyarakat dan halaman belakang; taman atap dan balkon; tumbuh di lahan kosong, daftar taman terus bertambah.
Apa itu Pertanian Perkotaan?
Pertanian perkotaan sering disalahartikan dengan berkebun masyarakat, homesteading atau pertanian subsisten. Sederhananya, pertanian perkotaan lebih berfokus pada penjualan produk, produk yang ditanam bukan dijual, bukan ditanam untuk konsumsi pribadi atau untuk dibagikan.
Pertanian perkotaan dapat mendukung kesejahteraan individu dan masyarakat dalam banyak cara. Dari menyediakan produk segar untuk masyarakat, menciptakan rasa memiliki komunitas, menciptakan lapangan kerja, dan mempromosikan gaya hidup sehat.
Menjadi perusahaan komunitas, pertanian perkotaan membantu merangsang ekonomi lokal melalui penciptaan lapangan kerja, peningkatan pendapatan, dan pertumbuhan usaha kecil. Lebih penting lagi, pertanian perkotaan membuat makanan segar lebih terjangkau. Ini dengan cepat menjadi komponen penting dari sistem pangan kota.
Mulai dari produksi, pengolahan hingga pendistribusiannya menyatukan berbagai manfaat masyarakat. Manfaatnya bervariasi sesuai dengan jenis urban farming. Ini termasuk konsumsi pribadi, institusional, pendidikan, nirlaba, atau nirlaba. Namun, proyek pertanian perkotaan yang sukses memerlukan perencanaan dan komitmen yang cukup besar.
Ruang dan polusi dapat menjadi tantangan utama bagi petani perkotaan tetapi juga memotivasi mereka untuk mengembangkan strategi pertanian baru yang dibantu dengan teknologi. Namun, karena mereka lebih dekat dengan restoran dan supermarket lokal, petani perkotaan dapat memasok produk segar lebih cepat dan lebih mudah.
Cara Memulai
Lakukan Riset Anda
Mendidik diri Anda tentang praktik terbaik dalam pertanian perkotaan. Periksa undang-undang setempat, negara bagian, dan federal Anda untuk izin.
Identifikasi Proyek dan Tentukan Tujuannya
Pertama-tama Anda perlu mengidentifikasi target pelanggan Anda, apa yang akan diproduksi, bagaimana dan di mana akan didistribusikan, dan apa pasar yang ada. Ini akan sangat penting untuk keberhasilan bisnis.
Libatkan Komunitas
Bekerja dengan anggota komunitas dan teman-teman untuk mengidentifikasi apa yang dibutuhkan dan diinginkan. Brainstorming dan jaringan.
Lihat Kompetisinya
Kunjungi peternakan yang ada untuk mempelajari apa yang dilakukan orang lain. Bagaimana proyek Anda akan sama atau berbeda? Minta petani lain untuk berbagi pelajaran yang telah mereka pelajari.
Rencanakan bagaimana Menjadi Menguntungkan
Identifikasi pelanggan Anda dan tentukan apa yang akan Anda hasilkan. Apakah Anda akan menjual langsung ke konsumen atau ke restoran atau ke pasar petani lokal?
Tetapkan jenis, skala, dan metode untuk proyek:pertanian vertikal mikro-hijau, aquaponik, hidroponik, organik atau alami? Sebelum berinvestasi dalam struktur, mulailah dari yang kecil dan kembangkan pasar. Kemudian, jika Anda melihat permintaan meningkat, maka perluas.
Apa Jenis Pertanian Perkotaan yang Ada?
Semakin banyak orang mengejar pertanian perkotaan sebagai usaha bisnis. Berfokus pada ceruk pasar, produk dengan margin lebih tinggi, dan layanan khusus. Beberapa perusahaan pertanian perkotaan berhasil menegosiasikan lanskap keuntungan.
Biaya awal untuk pertanian perkotaan dapat sangat bervariasi tergantung pada lokasi karena banyak komponen (seperti tanah atau utilitas) bersifat spesifik lokasi. Biaya awal dapat dipecah menjadi beberapa kategori, lokasi, persiapan lokasi, dan struktur.
Struktur mencakup infrastruktur yang diperlukan untuk pertumbuhan (seperti terowongan tinggi) dan penyimpanan (seperti pendingin). Jenis struktur yang Anda butuhkan akan bergantung pada lokasi, jenis tanaman yang ditanam, dan lamanya musim tanam.
Lansekap Sayuran
Juga disebut lansekap yang dapat dimakan, ini termasuk mencampur bunga dan sayuran di seluruh taman. Ini memungkinkan peluang yang fleksibel dengan modal awal yang kecil. Investasi Anda sebagian besar akan diinvestasikan dalam alat untuk menanam sayuran baik di tanah yang baru digarap atau dalam wadah.
Anda memiliki beragam tanaman untuk diolah mulai dari herba, bawang merah, bawang putih, hingga stroberi, dan bahkan pohon buah-buahan.
Produk dan Layanan
Selain pertanian perkotaan Anda, Anda dapat menghasilkan pendapatan lain dalam bisnis Anda melalui penyediaan bibit dan kompos. Dengan pasar yang berkembang untuk produk dan layanan ramah lingkungan, banyak yang mulai melihat sampah dengan cara baru.
Pengomposan saat ini bukan lagi metode pembuangan di daerah pedesaan. Ini dengan cepat menjadi cara umum untuk mengelola limbah dan menghasilkan produk yang dapat digunakan - menciptakan peluang bisnis yang layak. Pelanggan Anda bisa menjadi perusahaan lansekap serta sesama petani perkotaan.
Lihat Juga:Anda Membutuhkan Lebih Dari Gairah untuk Memulai Bisnis
Bertani Hidroponik
Hidroponik adalah proses menanam tanaman dengan air yang kaya nutrisi tetap bersentuhan dengan akar tanaman tanpa menggunakan tanah. Proses ini disebut-sebut dapat secara signifikan mengurangi risiko pemborosan dan polusi yang dapat membahayakan produk dan menyebabkan penyakit, menjadikannya populer di kalangan konsumen yang sadar akan kesehatan.
Sistem hidroponik yang dirancang dengan baik ditandai dengan pemborosan air dan nutrisi yang lebih sedikit daripada pertanian berbasis tanah. Baik air dan nutrisi diumpankan langsung ke struktur akar tanaman dan didaur ulang melalui sistem hidroponik. Hal ini juga menghilangkan kemungkinan pencemaran tanah dan air biasa karena aliran permukaan dan limpasan.
Pertanian Jamur
Jamur relatif mudah dibudidayakan. Jamur yang menguntungkan akan tergantung pada mengetahui jenis jamur mana yang akan dibudidayakan dan bagaimana memaksimalkan produksi Anda. Menanam jamur tidak memerlukan komitmen penuh waktu.
Anda masih dapat memiliki pekerjaan penuh waktu, dan menghasilkan cukup banyak untuk menjadi pemasok tetap bagi bisnis lain. Petani jamur memanen rata-rata 25 pon produk per kaki persegi setiap tahun. Sebelum panen, hubungi restoran lokal dan terima pesanan dari mereka untuk penjualan cepat.
Peternakan lebah
Peternakan lebah dapat membantu Anda menghasilkan produk tambahan untuk Anda, serta memiliki manfaat tidak langsung lainnya seperti membuat tanaman yang ada diserbuki lebih baik. Memiliki lebah di sekitar tanaman sayuran Anda akan meningkatkan hasil panen Anda secara dramatis.
Namun Anda perlu melakukan penelitian menyeluruh sebelum memulai pemeliharaan lebah. Anda perlu mempertimbangkan ukuran koloni lebah, kesehatan tenaga kerja, kondisi cuaca, ketersediaan nektar untuk dikumpulkan oleh lebah akan mempengaruhi keuntungan Anda.
Kebun Teh Atap
Menemukan jumlah ruang yang tepat sering menjadi tantangan di kota-kota. Taman atap memberikan solusi bagi mereka yang ingin mencoba pertanian perkotaan tetapi tidak memiliki sebidang tanah untuk digunakan. Dengan memulai kebun teh di atap, Anda dapat menanam berbagai herbal aromatik dan obat-obatan serta sayuran untuk dijual langsung kepada pelanggan Anda.
Peternakan Ayam Perkotaan
Memelihara ayam di halaman belakang adalah cara mudah dan populer untuk masuk ke pertanian perkotaan tanpa menghabiskan banyak uang atau membutuhkan banyak ruang untuk berkebun. Ayam membutuhkan ruang yang relatif sedikit untuk jumlah telur dan daging yang mereka hasilkan dan mudah dirawat. Oleh karena itu, pada awalnya Anda dapat memulai dengan berinvestasi di kandang ayam sederhana di latar belakang Anda dan secara bertahap meningkatkan kapasitasnya.
Pertanian Organik
Secara umum, pertanian organik adalah metode bercocok tanam dan peternakan dan telah berkembang menjadi ceruk tersendiri. Semakin banyak restoran dan supermarket yang memasarkan produk organik secara khusus.
Bisnis ini bergantung pada petani organik untuk memasok mereka dengan buah-buahan dan sayuran organik dan dibesarkan secara organik, atau ternak bebas berkeliaran. Pertanian organik sangat dicari karena mereka menyediakan makanan yang aman dan sehat bagi pelanggan dari lingkungan bebas racun.
Bunga Bertumbuh
Jika Anda mengenal mawar dan lili Anda dengan baik dan memiliki jempol hijau, mungkin Anda harus melihat bunga yang sedang tumbuh. Ada banyak jalan yang bisa Anda tempuh mulai dari menjual ke toko bunga (potong), pembibitan, langsung ke publik dan lain-lain. Menanam bunga juga dapat meningkatkan hasil tanah Anda secara dramatis.
Bertani Ganja
Jika Anda tinggal di negara bagian di mana penggunaan ganja legal, Anda dapat memanfaatkan ruang yang tersedia dan memulai bisnis ganja kecil Anda sendiri. Jika Anda memiliki halaman belakang yang besar, ini dapat membantu menjaga investasi Anda tetap rendah, sekaligus memberi Anda ruang yang fleksibel untuk bekerja. Anda juga dapat mengembangkan bisnis dengan membangun rumah kaca kecil.
Memproses
Selain hanya menjual produk pertanian, Anda juga dapat menjelajah ke produk bernilai tambah. Dengan mengubah produk pertanian mentah menjadi makanan, perawatan pribadi, produk kerajinan dan banyak lagi. Produk bernilai tambah dapat membantu meningkatkan pendapatan Anda dan memperluas musim pasar.
Memutuskan untuk terlibat dalam menciptakan produk baru biasanya memerlukan komitmen jangka panjang karena memerlukan modal tambahan untuk infrastruktur, kepatuhan terhadap persyaratan keamanan dan pelabelan pangan, asuransi kewajiban, dan pemasaran.
Bawa pulang
Untuk memulai bisnis urban farming, Anda tidak harus memiliki latar belakang urban farming. Yang Anda butuhkan hanyalah mengedukasi diri Anda sendiri tentang sumber daya pertanian perkotaan yang melimpah yang dapat ditemukan secara online. Saat ini ada banyak usaha kecil bermunculan di seluruh Amerika yang berfokus pada pertanian perkotaan. Permintaan tidak hanya untuk jempol hijau tetapi juga untuk orang-orang dengan penjualan, pemasaran, dan keterampilan lain dalam rantai nilai.
Jika Anda dapat mencapai kapasitas produksi yang besar, lihat model pertanian bisnis ke bisnis. Ini adalah metode bisnis yang digunakan petani saat memproduksi produk pertanian untuk memasok klien bisnis. Pelaku usaha lebih memilih untuk berhadapan langsung dengan petani dengan harga dan kualitas yang rendah dengan mendapatkan produk langsung dari sumbernya. Contoh klien bisnis adalah toko kelontong dan restoran yang menjual kembali produk ini dalam bentuk asli atau olahannya kepada pelanggan.
Kunci keuntungan adalah menciptakan ceruk untuk bisnis Anda. Saat membuat rencana bisnis Anda, pastikan untuk menyertakan peluang untuk mendapatkan hibah usaha kecil untuk membantu mendanai usaha baru Anda. Karena alasan ini, selalu perhatikan diversifikasi aliran pendapatan Anda dan bangun hubungan yang kuat dengan pelanggan Anda.
Pertanian perkotaan adalah tentang memanfaatkan ruang yang Anda miliki. Anda dapat mulai menggunakan kebun Anda sendiri untuk mulai menanam makanan, dan pada akhirnya dapat berkembang dan mulai menanam di petak lain di daerah Anda.
Memiliki bisnis pertanian perkotaan bisa sangat memuaskan karena Anda juga dapat berkontribusi untuk membuat dunia menjadi tempat yang lebih baik.
