Selama dua tahun saya mencoba menanam selada daun di dalam ruangan dari biji tanpa hasil. Setelah itu, Saya memutuskan untuk mengarahkan benih di luar ruangan dan berhasil dengan baik. Namun, masih bertekad untuk memulai pembibitan di dalam ruangan, Aku mencoba lagi. Dalam melakukannya, Saya mengikuti proses yang cukup sederhana dan memanfaatkan beberapa alat. Tiga alat yang membuat perbedaan besar termasuk:
- Tikar pemanas bibit.
- Lampu LED tumbuh.
- Bingkai dingin untuk pengerasan di luar.
Lihat blog saya yang berjudul "Panduan lengkap untuk memulai benih di dalam ruangan" untuk semua yang perlu Anda ketahui agar berhasil memulai menanam dari biji.
Selada adalah tanaman musim dingin dan tumbuh subur pada suhu antara 60-70 °F. Karena itu, itu adalah salah satu tanaman pertama yang bisa ditanam di musim semi. Tambahan, tanam di musim gugur dan panen sepanjang musim dingin. Namun, tergantung pada zona taman Anda, Anda mungkin perlu berinvestasi dalam penutup baris untuk mencegah selada membeku. Selada juga tumbuh jauh lebih lambat di musim gugur.
Empat jenis utama selada adalah looseleaf, kepala mentega, romaine, dan kepala (gunung es). Selada kepala membutuhkan perawatan yang paling. Ini sangat sensitif terhadap suhu tinggi dan harus matang sebelum panasnya musim panas. Selada daun merupakan selada yang paling banyak ditanam. Karena itu, Saya akan fokus pada itu di blog ini.
"Taman menunjukkan mungkin ada tempat di mana kita bisa bertemu alam di tengah jalan." -Michael Pollan Menanam dan Merawat Selada
Daun selada dapat langsung diunggulkan di luar ruangan dan/atau dimulai di dalam ruangan dari biji. Memulai benih di dalam ruangan memiliki manfaat yang meliputi:
- Benih dimanfaatkan lebih efisien.
- Bibit memulai dengan baik.
- Proses 'penipisan' berkurang (hal yang paling tidak saya sukai di kebun).
Namun, daun selada juga langsung diunggulkan. Penyemaian langsung adalah pilihan yang baik jika Anda tidak memiliki kesempatan untuk memulai pembibitan.
Saran terbaik yang saya terima, adalah untuk membeli benih 'dilapisi'. Biji bersalut adalah biji biasa yang telah dilapisi dengan bahan tanah liat. Lapisan membuat benih lebih mudah ditangani dan meningkatkan perkecambahan, pertumbuhan dan kelangsungan hidup. Biji berlapis juga disebut sebagai biji 'pelet'.
Berhasil menanam selada daun
Berikut adalah panduan utama untuk berhasil menanam selada daun:
- Waktu: Daun selada bisa ditanam di luar ruangan empat hingga enam minggu sebelum salju terakhir di daerah Anda. Untuk pasokan selada yang berkelanjutan, bibit baru bisa ditanam setiap dua-empat minggu sekali.
- Lampu: Selada tumbuh dengan baik di bawah sinar matahari penuh. Namun, selama panasnya musim panas, beberapa naungan mungkin diperlukan. Pertimbangkan kain peneduh atau tanam di dekat sayuran lain yang tumbuh lebih tinggi (misalnya di bawah teralis mentimun).
- Tanah: Selada membutuhkan tanah yang dikeringkan dengan baik diubah dengan kompos yang baik. pH 6-6,5 adalah yang terbaik (untuk menentukan pH tanah Anda, melakukan uji tanah).
- Jarak: Ikuti panduan di bagian belakang paket benih untuk kedalaman dan jarak tanam. Jika Anda tertarik untuk menanam offset secara intensif, maka jarak tanam yang dianjurkan untuk daun selada adalah 8 inci. Metode penanaman ini meningkatkan apa yang bisa ditanam di area tertentu sekitar 10%. Saya mengikuti metode penanaman ini.
Merawat daun selada
- Pemupukan: Selada tumbuh cepat dan membutuhkan nutrisi. Karena itu, saat menanam selada, beri pupuk emulsi rumput laut/ikan di lubang tanam sebelum menanam bibit. Lebih-lebih lagi, mengajukan permohonan kembali setiap dua hingga tiga minggu sekali. Tambahan, side dress sekali setelah tanam dengan pupuk nitrogen organik seperti Blood Meal.
- Pengairan: Selada sering menikmati penyiraman ringan karena akarnya yang dangkal dan pertumbuhannya yang cepat. Untuk meminimalkan penyakit, hindari penyiraman berlebihan.
- Mulsa: Mulsa organik (misalnya jerami, daun robek kering, serpihan kayu) dapat digunakan untuk memastikan bahwa tanah mempertahankan kelembaban dan mempertahankan suhu tanah.
- Sahabat: Tanaman pendamping yang umum termasuk wortel, lobak, stroberi, mentimun dan bawang.
Hama
Siput dan siput adalah hama terbesar yang terkait dengan selada. Untuk informasi tentang cara mengelola keong dan keong, lihat panduan ini dari Clemson Cooperative Extension. Lebih jauh, untuk mengurangi penyakit dan hama, putar tempat Anda menanam tanaman selada setiap tahun.
Memanen dan Menyimpan Daun Selada
Daun selada mencapai kematangan dalam 50-75 hari. Panen di pagi hari sebelum panasnya hari dimulai. Untuk memanen, menggali seluruh tanaman atau terus memanen dengan memetik daun terluar. Dengan memetik daun, Anda hanya memanen apa yang dibutuhkan. Kemudian, daun baru kemudian akan tumbuh untuk menggantikan apa yang dipetik.
Jika batang berkembang, ini merupakan indikasi bahwa selada sedang melesat (akan berbiji) dan harus segera dipanen. Tangkai biji merupakan indikasi suhu hangat dan umur tanaman. Jika dibiarkan di taman, selada akan berubah rasa pahit.
Setelah panen, ikuti proses ini:
- Pisahkan daunnya.
- Bersihkan dalam bak air dingin.
- Keringkan dengan piring atau handuk kertas.
- Tempatkan dalam kantong plastik.
- Simpan di lemari es.
Selada dapat bertahan 14-21 hari jika disimpan kering dan pada suhu berpendingin 32°F. Jika daun terlihat berlendir atau berwarna hitam, membuang mereka. Lendir menunjukkan pembusukan bakteri dan bintik hitam bisa menjadi jamur. Untuk panen, menggali seluruh tanaman atau terus memanen dengan memetik daun terluar.
Cuci daun dalam semangkuk air dingin
Daun kering di atas piring atau handuk kertas
Mempersiapkan
Untuk mempersiapkan, keringkan daunnya dan sobek selada menjadi beberapa bagian. Hindari memotong selada karena bagian tepi yang dipotong dapat berubah warna dengan cepat. Tambahan, saat mengaplikasikan balutan, oleskan sesaat sebelum disajikan untuk mengurangi timbulnya layu. Untuk menikmati rasa selada, coba gunakan lebih sedikit balutan. Untuk nilai gizi terbaik, selada harus dimakan saat masih segar dan segar. Nutrisi utama dalam selada adalah vitamin A, vitamin C, vitamin K, beta karoten, kalsium dan kalium. Di bawah ini adalah dua resep saus salad favorit saya:
Saus Salad Jahe dari Dapur Selatan Pedas.
Caesar Salad Dressing dari Natasha's Kitchen.
Kultivar yang direkomendasikan
Daun hijau: Selada Hijau Pelet Bergam
Varietas ini memiliki warna hijau cerah, lambat untuk dibaut dan tahan panas. Ini mempertahankan kerenyahan dan rasa sepanjang musim.
Daun merah: Selada Magenta
Varietas ini dibiakkan untuk ketahanan terhadap penyakit termasuk Downy Mildew dan Lettuce Mosaic Virus. Selada magenta juga tahan panas dan memiliki umur simpan yang lama. Ini memiliki daun perunggu renyah dan pusat hijau cerah dengan tekstur renyah.
Bibit Selada Hijau Pelet Bergam
Bibit Selada Magenta
Informasi botani
Keluarga: Asteraceae
Marga: Laktuka
Spesies: sativa
Menarik untuk dicatat bahwa selada pertama kali dibudidayakan di Mesir kuno.
Referensi
Ekstensi Koperasi Clemson: https://hgic.clemson.edu/factsheet/lettuce/
Ekstensi Universitas Illinois: https://extension.illinois.edu/veggies/lettuce.cfm
Ekstensi Universitas Negeri Colorado:https://extension.colostate.edu/topic-areas/nutrition-food-safety-health/health-benefits-and-safe-handling-of-salad-greens-9-373/
35 kutipan inspirasional berkebun:https://www.daviddomoney.com/35-inspirational-gardening-quotes-and-famous-proverbs/
