Jika Anda berencana untuk bertani stroberi yang menguntungkan, maka Anda bisa melewati ini Laporan Proyek Pertanian Strawberry .
Strawberry adalah buah yang diperoleh dari tanaman berbunga yang termasuk dalam genus hibrida (Fragaria x Ananassa). Pada dasarnya, Varietas Strawberry yang dibudidayakan merupakan persilangan antara dua varietas yang berbeda yaitu Fragaria Chiloensis dari Amerika Barat dan Fragaria Virginiana dari Amerika Timur. Ini adalah tanaman asli daerah beriklim sedang. Buah pertama tumbuh liar di Perancis, kemudian dibudidayakan untuk berbagai keperluan. Sekarang sedang dibudidayakan secara luas di seluruh Eropa, Amerika Serikat, dan Kanada. Di India, kita bisa menemukan perkebunan Strawberry di Nainital, Dehradun, Mahabaleshwar, lembah Kashmir, Kalimpong dan Bengkulu. Buah dari tanaman ini terkenal dengan aroma dan rasanya. Penggunaan Strawberry ditemukan dalam berbagai produk seperti makanan, minuman, permen, parfum, dan kosmetik.
Usaha budidaya stroberi hanya bisa menguntungkan jika dipasarkan dengan baik. Petani di India menghadapi kesulitan dalam mengelola iklim musim dingin yang hangat. Asosiasi Petani Strawberry Seluruh India sangat prihatin dengan penurunan produksi Stroberi selama beberapa tahun terakhir dan mengambil langkah-langkah untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi. Bertani Strawberry di Greenhouse atau Bertani Strawberry di Polyhouse mengadaptasi kondisi serupa dari budidaya Strawberry di luar ruangan. Namun, Pertanian Strawberry Rumah Kaca Hidroponik akan memiliki serangkaian prosedur yang berbeda.
Panduan bertani stroberi atau laporan proyek bertani stroberi ini memberikan detail tentang metode bertaninya dan di akhir diskusi, seseorang dapat menemukan investasi (Biaya budidaya Strawberry di India) dan rincian keuntungan (laba pertanian Strawberry per acre di India) untuk pertanian Strawberry.
Tumbuhan dan Khasiat Strawberry
Strawberry adalah tanaman herba tumbuh rendah yang memiliki sistem akar berserat dan mahkota dengan daun basal. Tanaman ini juga dianggap abadi di alam karena daunnya tetap hijau bahkan selama musim dingin. Daun tanaman memiliki tepi gigi gergaji dengan tekstur berbulu. Bunga tanaman berwarna putih atau kemerahan. Bunganya tumbuh dalam kelompok kecil di tangkai ramping yang muncul dari ketiak daun. Akar tanaman menjadi berkayu seiring bertambahnya usia tanaman. Mahkota induk tanaman mengembangkan pelari yang menyentuh akar dan tanah; ini adalah bagaimana tanaman tumbuh secara vegetatif.
Strawberry bukan berry sejati, tetapi dianggap sebagai buah aksesori. Buah Strawberry terdiri dari terlalu banyak biji dan berkembang dari wadah bunga yang membesar. Buahnya berbentuk hati dan daging di dalamnya berwarna putih atau merah tua tergantung pada kultivarnya. Panjang buah berkisar antara 2 sampai 5 cm.
Buah ini diharapkan mengandung sangat sedikit kalori dan karbohidrat. Mereka juga memiliki kandungan lemak tak jenuh tunggal yang rendah tetapi mengandung asam lemak omega-3 dan lemak tak jenuh ganda. Buah ini juga baik kandungan protein dan mineralnya.
Kultivar atau varietas Strawberry
Varietas Stroberi.
Stroberi umumnya dibedakan menjadi tiga kategori yang berbeda berdasarkan periode mereka tumbuh seperti bantalan Juni, selalu membawa, dan hari-netral. Ada banyak varietas Strawberry yang tersedia, tetapi dari beberapa varietas tahan yang digunakan untuk budidaya adalah:
Pedagang lilin
Buahnya besar dengan kulit yang kencang
Berat buah adalah 18 g
Buah memiliki rasa dan warna yang bagus
Digunakan dalam makanan penutup
Toleran terhadap serangan virus dan kerusakan fisik
Tioga
Berat berry adalah 9 g
Buahnya cepat matang
Toleran terhadap serangan virus
Torrey
Buahnya besar dengan kekencangan normal
Menghasilkan terlalu banyak pelari
Berat berry adalah 6 g
Kualitas buahnya bagus
Toleran terhadap serangan
selva
Buah diperoleh bahkan di luar musim
Buahnya besar dengan bentuk kerucut atau balok
Berat buah adalah 18 g
Bagus untuk makanan penutup
Belarusia
Buahnya berwarna merah cerah dan berbentuk kerucut
Rasa buahnya manis dengan semburat asam
Berat buah beri adalah 15 g
Pabrik yang bagus untuk produksi pelari
Pakis
Buah adalah varietas hari netral dan pematangan awal
Varietas yang sombong
Buah berwarna merah dengan ukuran sedang
Rasa yang luar biasa
Buahnya manis atau sedikit asam secukupnya
Berat buah beri adalah 25 g
Pajaro
Buah berwarna merah dengan ukuran besar dan kulit kencang
Toleran terhadap serangan dan penyakit
Beberapa varietas Strawberry yang selalu ada adalah Albion, Aroma, Diamante, Everest, Evie2, Evie 3 Benteng Laramie, Hecker, Mara des Bois, Monterey, Portola, Quinault, Upeti, bintang tiga, San Andreas, dan pemandangan laut
Persyaratan tanah dan iklim untuk menanam stroberi
Praktek Budidaya Strawberry.
Sangat jelas diketahui bahwa Stroberi ditanam di bawah matahari, tetapi suhu musim panas yang tinggi berdampak negatif pada ukuran dan kualitas buah. Suhu dingin mendukung pertumbuhan buah. Akar juga diharapkan mengalami lebih sedikit stres dalam kondisi iklim dingin. Parameter lingkungan seperti suhu, fotoperiode, dan intensitas cahaya sangat penting selama budidaya Strawberry. Suhu siang hari yang optimal harus sekitar 22 hingga 25˚C dan suhu malam hari diperkirakan sekitar 7 hingga 13˚C. Embun beku berbahaya bagi tanaman.
Tanaman stroberi tidak boleh dibiarkan layu karena kekurangan air di tanah, sehingga volume air yang cukup harus disuplai ke tanaman. Di daerah kering atau daerah dengan curah hujan musim dingin, irigasi tambahan harus disediakan selama musim panas. Terlalu banyak hujan atau pasokan air dapat membelah buah, jadi perawatan harus dilakukan untuk memasok air hanya diperlukan untuk tanaman.
Tanaman membutuhkan tanah lempung berpasir atau tanah liat yang dikeringkan dengan baik dengan kisaran pH rata-rata sekitar 5 hingga 5,5. Jika tanah disiapkan dengan baik sebelum penanaman dan jika kompos atau pupuk organik ditambahkan ke tanah dalam jumlah yang cukup, maka tanaman dapat tumbuh di tanah liat juga. Tanah yang terlalu asin di alam dan memiliki masalah genangan air tidak cocok untuk budidaya Stroberi.
Persiapan lahan dan penanaman stroberi
Lahan yang dipilih untuk budidaya Strawberry harus memiliki fasilitas drainase udara dan air yang memadai. Daerah dataran rendah tidak boleh disukai untuk tanaman ini karena mereka terkena embun beku dan kerusakan lainnya. Tanah yang sebelumnya digunakan untuk menanam tanaman solanaceous seperti Tomat , kentang , Lada , dan Terong , dll harus dihindari untuk pertanian Strawberry lain mereka harus difumigasi dengan benar sebelum menanam tanaman Strawberry. Tanah yang digunakan untuk menanam rumput juga harus dihindari.
Batu, gulma, dll. di area tanah harus dihilangkan dan harus dibajak secara menyeluruh untuk meningkatkan aerasi. Kompos yang matang ditambahkan ke tanah untuk meningkatkan kesuburannya. Terkadang kapur juga ditambahkan ke struktur tanah untuk memperbaiki kisaran pH-nya.
Penanaman stroberi harus dilakukan dengan hati-hati agar mahkota tanaman berada di atas permukaan tanah. Estimasi kedalaman yang tepat harus dilakukan selama penanaman karena penanaman yang terlalu dalam atau terlalu dangkal dapat berbahaya. Penanaman umumnya dilakukan dalam dua baris dengan jarak tanam sebaris dan diagonal 20 x 20 cm. Jarak tanam antara tanaman harus sekitar 30 x 30 cm untuk penanaman awal dan 10 x 10 cm untuk penanaman akhir. Tergantung pada kerapatan tanam maksimal 66, 000 tanaman dapat ditampung dalam satu hektar lahan. Sebelum menanam, bedengan yang ditinggikan disiapkan di atas tanah dan diberi mulsa dengan bahan plastik. Dimensi tempat tidur yang ditinggikan harus sedemikian rupa sehingga lebarnya 60 cm, tingginya 45 cm dan jalurnya 50 cm. NS mulsa adalah lembaran plastik hitam dengan panjang sekitar 100 m, lebar 1m, dan ketebalan 30 sampai 40 mikron. Bahan organik seperti jerami juga dapat digunakan sebagai mulsa dan diharapkan jauh lebih murah dibandingkan bahan mulsa plastik. Transplantasi biasanya dilakukan pada bulan Maret-April, September Oktober, atau Januari-Februari. Terlepas dari metode bedengan yang ditinggikan Stroberi juga dapat ditanam dengan metode lain seperti baris kusut, sistem bukit, baris spasi, dasar mulsa plastik, dll.
Perbanyakan Stroberi
Perbanyakan tanaman Strawberry dilakukan melalui runner. Produksi runner harus dilakukan secara terpisah karena mereka cenderung menghasilkan tanaman yang benar-benar sesuai dengan tipenya dan membawa sebagian besar penyakit ke tanaman baru. Lari untuk tanaman Strawberry harus ditanam di tanah di mana tanaman Strawberry belum tumbuh selama 3 sampai 4 tahun. Pelari dari tanaman sebaiknya dipetik pada bulan September dan ditanam ke dalam polibag berisi campuran tanah, pasir, dan pupuk kandang yang terurai dengan baik (FYM) selama sekitar satu bulan.
Kebutuhan pupuk kandang dan pupuk untuk menanam Stroberi
Unsur kapur dan fosfor tidak boleh ditambahkan ke lahan setelah penanaman jika sudah diterapkan selama persiapan lahan. Pertanian harus dilengkapi dengan menggunakan pupuk nitrogen dan kalium sepanjang musim pertanian. Tingkat kalium dan nitrogen di dalam tanah harus masing-masing sekitar 20 hingga 30 mg/kg dan 40 hingga 80 mg/kg.
Pemupukan merupakan cara pemupukan yang paling baik dan ekonomis. 12:61:00 NPK @ 500 gram harus diterapkan setiap hari bergantian setelah 20 hingga 50 hari penanaman, demikian pula sisa hari 13:00:45 NPK @ 500 gram harus disediakan. Setelah 50 sampai 60 hari tanam 19:19:19 pupuk NPK @ 500 gram harus diberikan pada hari alternatif (Senin, Rabu &Jumat) dan kalsium nitrat @ 250 gram diberikan pada hari-hari yang tersisa (Selasa, Kamis &Sabtu). 60 sampai 100 hari setelah penanaman tanaman Strawberry, 16:08:24 NPK @ 500 gram diberikan pada hari-hari alternatif dan 00:00:50 NPK @ 250 gram harus diberikan pada hari-hari lainnya. Tanaman harus dilengkapi dengan 12 g mikronutrien seminggu sekali.
Persyaratan irigasi untuk menanam Stroberi
Waktu dan frekuensi irigasi tergantung pada faktor-faktor tertentu seperti jenis tanah, kualitas air, cuaca lokasi, musim, jenis buah, bahan mulsa , dan jenis sistem irigasi yang digunakan. Jika penanaman dilakukan pada tanah berpasir, kemudian air disuplai dalam jumlah kecil dengan interval waktu yang teratur yaitu 2 hingga 3 hari. Untuk jenis tanah lempung atau lempung, irigasi berat diberikan dengan interval 4 sampai 5 hari antara setiap siklus. Tanaman stroberi yang tumbuh di iklim yang lebih hangat membutuhkan lebih banyak irigasi jika dibandingkan dengan yang ada di daerah yang lebih dingin. Sistem irigasi yang berbeda seperti penyiram di atas kepala, penyemprot mikro, dan irigasi tetes dapat digunakan untuk budidaya stroberi.
Jika sistem infus digunakan, maka harus memiliki 1 atau 2 gurat sisi setebal 16 mm dan dripper harus dipasang pada setiap 30 cm. Tingkat debit dari drippers harus sekitar 2 sampai 4 liter per jam.
Praktek antar budaya dari Strawberry Garden
Tanaman Strawberry Berbunga.
Gulma di lahan pertanian dapat dikendalikan dengan teknik mekanis atau kimia. Mencangkul dengan tangan adalah tugas padat karya dan umumnya tidak disukai di lahan Strawberry.
Bahan yang digunakan untuk mulsa lahan pertanian adalah jerami padi dan film plastik hitam. Kedua bahan ini memastikan pengendalian gulma yang baik, tanam awal, mengurangi pembusukan dan meningkatkan hasil panen.
Untuk mengontrol kepadatan tanaman, memelihara tempat tidur tanaman, dan menghapus tanaman yang lebih tua renovasi penanaman Strawberry harus dilakukan. Tanaman Strawberry ini tumbuh sangat cepat dan penuh sesak sehingga memberi ruang bagi penyakit dan hasil yang lebih rendah. Renovasi dapat dilakukan dengan cara berikut:
Setelah seminggu memilih terakhir, daun tanaman 1 inci di atas area tajuk dihilangkan melalui mesin pemotong rumput.
Tanaman dalam barisan ditipiskan dengan cara dicangkul atau digaru.
Baris dipersempit menjadi lebar 6 atau 8 inci.
Tanaman dipupuk setelah renovasi.
Herbisida yang dipilih harus diterapkan jika perlu.
Irigasi ringan diberikan untuk merangsang pertumbuhan baru.
De-blossoming atau menghilangkan bunga dilakukan untuk mencegah pembuahan dan meningkatkan produksi pelari.
Umumnya, pelari dari tanaman dibiarkan berakar di sepanjang baris sampai pembentukan mahkota yang memadai, tapi setelah itu, semua pelari berlebih harus dikeluarkan dari barisan.
Pengendalian Hama dan Penyakit Kebun Strawberry
Penyakit biasanya terjadi pada tanaman yang curah hujannya di atas normal. Beberapa penyakit yang umum ditemukan pada tanaman Strawberry dikategorikan menjadi: Penyakit daun seperti embun tepung, daun hangus, dan tempat; penyakit akar seperti layu verticillium, busuk akar hitam, prasasti merah, dll.; busuk buah seperti jamur abu-abu, antraknosa, rhizopus, busuk kulit, dll. Semua ini dapat dikendalikan dengan menggunakan metode perawatan kimia yang tepat atau dapat dicegah dengan menggunakan metode kultural seperti jarak tanam yang tepat, menghindari pupuk selama musim semi, mulsa tempat tidur tanah, menghilangkan sisa-sisa tanaman dari pertanian dan segera menghancurkannya, mendinginkan buah segera setelah panen, menggunakan kultivar dengan ketahanan penyakit yang tinggi, menyediakan udara yang tepat di antara tanaman, menghilangkan gulma, dll.
Hama umum tanaman Strawberry adalah belatung putih, cacing potong, dan kumbang akar. Ini dapat dikendalikan dengan menggunakan semprotan kimia yang tepat. Fumigasi tanah juga membantu dalam beberapa kasus. Tindakan pengendalian organik atau biologis seperti semprotan minyak nimba juga dapat digunakan untuk mencegah hama.
Panen dan hasil Strawberry
Buah stroberi umumnya dipanen dengan tangan pada pagi atau sore hari saat suhu rendah. Buah dipetik hanya setelah mencapai kematangan sempurna yaitu rasa buahnya manis dan warnanya merah. Pemanenan dilakukan dua kali seminggu atau setiap hari kedua. Pemetikan buah sebaiknya dilakukan dengan menggunakan jari telunjuk dan ibu jari. Buah dipisahkan dengan cara dipelintir sekitar 2 cm dari batang. Saat memetik, berhati-hatilah agar tidak merusak buah dan ditempatkan dalam wadah tanpa menumpuk. Buah yang terlalu matang harus disimpan secara terpisah. Buah yang dikumpulkan harus dilindungi dari sinar matahari, angin hangat, dan kotoran. Buah kecil dan besar juga harus ditangani secara terpisah. Buah-buahan matang selama Februari-April di daerah dataran dan selama Mei-Juni di daerah perbukitan.
Panen dan Hasil Strawberry.
Punnet dari nampan plastik transparan digunakan sebagai bahan kemasan umum untuk Stroberi. Hasil stroberi bervariasi menurut musim, lokalitas, dan kultivar. Hasil maksimal dari kebun Strawberry seluas satu hektar diharapkan sekitar 25 ton.
Penanganan pasca panen buah Strawberry
Suhu merupakan faktor penting yang menentukan umur simpan sebuah Strawberry. Variasi suhu dari panen hingga penjualan berdampak besar pada pemasaran produk. Suasana hangat menyebabkan buah mudah hancur, jadi suhu terbaik untuk menyimpan buah-buahan ini adalah 0 hingga 2˚C. Umumnya, buah-buahan didinginkan terlebih dahulu dalam waktu satu jam setelah panen dan kemudian disimpan di lemari es. Area penyimpanan harus sejuk dan berventilasi baik. Dalam kondisi penyimpanan yang tepat, buah Strawberry dapat diawetkan selama 4 hari. Umur simpan bahan mentah, buah berwarna merah sampai merah muda adalah sekitar 7 sampai 10 hari pada 2˚C.
Buah dibungkus dengan bahan pembungkus yang sesuai untuk menciptakan suasana buatan, di mana oksigen dikurangi dan karbon dioksida ditingkatkan untuk menjaga kualitasnya. Membungkus buah membantu mengurangi kontaminasi dan memar.
Rincian investasi untuk menanam stroberi di lahan satu hektar dibahas di sini. Diperkirakan bahwa pertanian dilakukan di zona dataran karena biaya dan tenaga kerja yang dibutuhkan untuk zona lain seperti daerah ghat mungkin berbeda dari perkiraan ini. Ada juga kemungkinan tenaga kerja keluarga terlibat dalam operasi pertanian, tetapi di sini kita berasumsi bahwa tenaga kerja dipekerjakan (baik laki-laki maupun perempuan). Kami juga berasumsi bahwa upah rata-rata kedua kategori pekerja (laki-laki dan perempuan) adalah sama, tetapi secara praktis selama pelaksanaan proyek, diamati bahwa tergantung pada negara bagian dan lokasi, biaya atau upah laki-laki dan perempuan berbeda.
Asumsi Laporan Proyek Budidaya Strawberry:
Upah tenaga kerja per hari:Rs 300 (bervariasi antara Rs 250-400 per hari).
Biaya bahan tanam Strawberry:Rs 5 per buah.
Pertanian stroberi adalah sistem padat karya dan rincian tenaga kerja yang dibutuhkan untuk seluruh siklus pertanian diberikan di sini untuk referensi.
Kebutuhan tenaga kerja untuk kegiatan pertanian Investasi dalam Rs 16,21 hari untuk membajak dan menggaru4, 863.0015,64 hari untuk pengumpulan bahan limbah dari peternakan4, 692.0028,78 hari untuk pemupukan8, 634.0043.12 hari untuk persiapan tempat tidur yang ditinggikan12, 936.0050 hari untuk menanam Stroberi15, 000.0034,80 hari untuk pemupukan10, 440.0060.78 hari untuk pembuatan mulsa dan pemotongan runner18, 234.00305.59 hari untuk penyiangan91, 677.0111,73 hari untuk irigasi33, 519.0031 hari untuk aplikasi bahan kimia pelindung tanaman9, 300.00711.55 hari untuk panen2, 13, 465.00 Total investasi 4, 22, 760
Bahan yang dibutuhkan untuk pertanian Investasi dalam Rs 20 hari pasang kerja Mesin @ Rs 500 per pasang hari10, 000.00190 kwintal pupuk kandang@ Rs 10 per kg1, 90, 000.00160 kg nitrogen, 252 kg fosfor, dan 38 kg pupuk kalium @ Rs 12 per kg5, 400.00Biaya 53.900 Bahan Tanam Strawberry2, 69, 500.00Biaya bahan kimia pelindung tanaman10, 000.00Biaya sistem irigasi75, 000.00Biaya 5 kg bahan mulsa @ Rs 700 per kg3, 500.00Total hari kerja selama tahap awal (530 hari)1, 59, 000.00 Total investasi variabel 7, 22, 400.00
Rata-rata produksi Strawberry dari lahan 1 hektar adalah :10, 000 kg
Harga jual rata-rata Strawberry per kg:Rs 150 (bervariasi antara Rs 100-450 tergantung pada varietas dan kualitas produk)
Total pendapatan dari pertanian diperkirakan sekitar:Rs 15, 00, 000.
Keuntungan rata-rata dari pertanian diasumsikan:Rs 7, 77, 600.
Keuntungan ini diperoleh dalam satu atau dua tahun tanam. Selain pendapatan tersebut, ada kemungkinan pendapatan yang dihasilkan oleh pelari diperoleh dari pertanian (sekitar 35, 000 pelari), yang dapat dijual di pasar. Rincian investasi tidak menentukan biaya sewa tanah, biaya transportasi, listrik, air, pagar, nilai depresiasi, dll. Penting untuk dicatat bahwa meskipun detail dari hal-hal ini belum disebutkan di sini, tetapi mereka harus dipertimbangkan selama pelaksanaan proyek secara praktis.
Pinjaman dan subsidi untuk Pertanian Strawberry Di India
Tergantung pada jenis peternakan, Dewan Hortikultura memiliki skema berbeda yang digariskan untuk negara bagian yang berbeda. Disarankan untuk merujuk ke situs web dewan Hortikultura untuk perincian yang tepat. Setiap komponen proyek didukung dengan jumlah subsidi yang berbeda. Subsidi rata-rata diharapkan sekitar 75-80% dari semua tanaman penting. Jika Anda serius menanam Stroberi secara komersial, disarankan untuk pergi untuk Pelatihan budidaya stroberi .
Jika Anda tertarik dengan ini:Cara Menanam Selada Organik.
