Bawang bombay membutuhkan musim tanam yang panjang—3 hingga 4 bulan. Bawang paling baik ditanam di akhir musim dingin atau awal musim semi untuk musim panas melalui panen musim gugur. Daun bawang atau scallion bisa dipanen sekitar 2 bulan setelah disemai.
Bawang dan Panjang hari: Kemampuan bawang untuk membentuk bohlam dipengaruhi oleh jam siang hari. Bawang untuk garis lintang utara (di Belahan Bumi Utara) disebut bawang hari panjang; mereka membentuk umbi ketika siang menjadi panjang dan malam menjadi pendek. Bawang untuk tumbuh lebih dekat ke khatulistiwa — di mana malam musim panas lebih lama — disebut varietas hari pendek. Jika Anda tinggal di mana siang dan malam memiliki panjang yang sama di musim panas, menumbuhkan varietas perantara.
Bawang dan Suhu: Pembentukan umbi bawang merah sangat dipengaruhi tidak hanya oleh panjang hari tetapi juga suhu dan kondisi lingkungan. Suhu hangat sangat penting untuk pembentukan bohlam yang baik; jika cuaca terlalu dingin, bawang tidak akan membentuk umbi. Demikian juga, tanah yang terlalu kaya akan nitrogen akan menunda pembentukan umbi.
Tanam bawang dan tanaman akar lainnya di tanah bertekstur ringan yang bebas dari kerikil dan batu. Ini akan memastikan akar tidak terbelah atau menjadi cacat.
Bawang matang dalam 95 hingga 115 hari untuk umbi bawang tergantung pada varietasnya, sekitar 60 sampai 70 hari untuk bawang hijau.
Tips Memulai dan Menanam Bibit Bawang
- Menanam bawang dari biji, bibit, atau set; bawang yang tumbuh dari umbi kecil disebut "set".
- Biji bawang sangat kecil dan sulit ditangani; mungkin lebih mudah untuk memulai benih di dalam ruangan dan memindahkan bibit. Namun, bawang mulai dari biji di kebun tumbuh lebih besar dan disimpan lebih lama.
- Benih hanya dapat bertahan selama 1 hingga 2 tahun.
- Jika Anda menanam bawang dari set, pilih umbi dengan diameter kurang dari 1 inci (2,5 cm); umbi yang lebih besar cenderung berbunga lebih cepat.
- Mulai benih di dalam ruangan 4 sampai 6 minggu sebelum embun beku terakhir yang diharapkan; transplantasi ke kebun segera setelah tanah dapat dikerjakan.
- Menabur benih langsung di kebun di musim semi segera setelah tanah bisa dikerjakan.
- Menabur benih sampai (6-12 mm) inci; set tanaman sekitar 1 inci (2,5 cm) dalam untuk bawang besar, 2 inci (5 cm) dalam untuk bawang hijau.
- Bibit transplantasi dimulai di dalam ruangan ke kebun 4 hingga 8 minggu setelah disemai.
- Menabur benih 1 inci (2,5 cm) terpisah atau lebih dekat dan kemudian tanaman yang berhasil tipis hingga 4 inci (7,5-10 cm) terpisah untuk bawang bohlam, lebih dekat untuk bawang hijau.
- Baris spasi berjarak 12 inci (30 cm).
- Menabur benih secara longgar, tanah yang subur. Menambahkan kompos tua ke bedeng tanam sebelum disemai akan memberi makan tanah dan membantu retensi kelembaban.
- Benih harus berkecambah dalam 4 sampai 10 hari pada suhu optimal 21°C atau sekitar 70°F; perkecambahan akan memakan waktu lebih lama di tanah yang lebih dingin tetapi perkecambahan bisa lambat di tanah yang dingin.
- Suhu tanah yang optimal untuk menumbuhkan bawang adalah 55 ° F hingga 75 ° F (13-24 ° C).
- Bawang lebih menyukai kisaran pH 6,0 hingga 6,8.
- Tumbuh bawang di bawah sinar matahari penuh untuk hasil terbaik.
- Nitrogen tanah yang tinggi akan menunda pembentukan umbi—seperti halnya suhu yang terlalu dingin.
- Bawang yang ditanam di tanah yang kekurangan kalium tidak akan disimpan dengan baik; bawang yang tumbuh di tanah yang kekurangan fosfor akan memiliki leher yang tebal dan matang lebih lambat.
- Jaga agar bedengan tanam bebas dari gulma untuk menghindari persaingan kelembaban dan nutrisi.
- Hindari menanam bawang di mana bawang putih atau daun bawang baru saja tumbuh.
- Pupuk dengan pupuk organik seperti emulsi ikan dengan kekuatan setengah.
- Musuh hama yang umum termasuk kumbang Jepang, cacing bawang merah, belatung bawang, siput, thrips, dan wireworm. Lindungi bibit dari hama dan dingin selama dua sampai tiga minggu setelah tanam di kebun dengan menutupi bibit dengan penutup poli baris pintal.
Interplantasi: Tanaman dengan bit, wortel, kolrabi, selada, lobak, bayam, dan anggota keluarga kubis.
Wadah Tumbuh Bawang: Pilih wadah dengan kedalaman 10 hingga 12 inci (25-30 cm).
Kalender Menanam Bawang
- 12-10 minggu sebelum embun beku terakhir di musim semi:tabur langsung daun bawang dan bawang bombay dalam terowongan plastik atau bingkai dingin, atau tabur di dalam ruangan untuk dipindahkan ke kebun 5 hingga 4 minggu sebelum embun beku terakhir di musim semi.
- 5-4 minggu sebelum embun beku terakhir di musim semi:daun bawang langsung ditaburkan di kebun; transplantasi bibit bawang merah ke kebun.
Untuk Panen Musim Gugur dan Musim Dingin Bawang Hijau dan Daun Bawang:
- 10-8 minggu sebelum embun beku pertama di musim gugur:tabur langsung bawang hijau dan daun bawang di kebun dan di bawah terowongan plastik atau bingkai dingin.
Jenis dan Klasifikasi Bawang Merah
Ada banyak jenis bawang untuk dipilih dan ditanam. Berikut adalah beberapa dasar:
Klasifikasi Warna Bawang:
- Varietas kuning atau emas:terbaik untuk disimpan, awal untuk panen di pertengahan musim panas.
- Merah:rasanya manis, awal untuk panen di pertengahan musim panas.
- Putih:rasa ringan.
Klasifikasi lainnya:
- Penyimpanan lama:pilih tipe Amerika, kuning, putih atau merah.
- Kecil dan bulat:pilih mutiara atau bawang acar.
- Besar, manis untuk diiris:pilih bawang Bermuda atau Spanyol.
- Daun bawang:panen dengan ukuran daun bawang atau tanam bawang bombay.
- Bawang pengganda:juga disebut bawang kentang; menghasilkan sekelompok bohlam ukuran kecil hingga sedang yang bergabung di dasarnya. Tanam dari set di akhir musim panas.
Klasifikasi Panjang Hari Bawang: jenis yang berbeda membentuk umbi sebagai respons terhadap panjang hari yang bervariasi:
- Hari pendek:membutuhkan jumlah kegelapan dan cahaya yang sama (sekitar 10-12 jam) untuk mengatur bohlam; paling baik tumbuh di wilayah selatan Belahan Bumi Utara; varietas termasuk 'Bermuda', 'California Merah', 'Granex', 'Grano Super Manis'.
- Hari panjang:membutuhkan 14-15 jam terang dan 9-10 jam gelap; varietas meliputi:'Awal Yellow Globe', 'Ebenezer', 'Rubi', 'Spanyol Manis'.
- Panjang hari menengah:membutuhkan sekitar 13 hingga 14 jam siang hari untuk bohlam; varietas termasuk 'Red Torpedo', 'Pembuat Cincin'.
Nama Botani: Allium cepa
Bawang adalah anggota dari Alliaceae disebut juga Lilliaceae keluarga, anggota lain dari keluarga ini termasuk bawang putih dan daun bawang.
