Menanam seledri potong Eropa ( Apium graveolens var. secalinum ) adalah cara memiliki daun seledri segar untuk salad dan masakan, namun tanpa repot membudidayakan dan merebus batang seledri. Sesuai dengan namanya, seledri jenis ini berasal dari Eropa, di mana itu digunakan sejak lama untuk tujuan kuliner dan pengobatan. Baca terus untuk info herbal Par-Cel lainnya.
Apa itu Seledri Pemotongan Par-Cel?
Terkait dengan batang seledri dan seledri, Seledri potong Eropa berasal dari seledri liar yang tumbuh di rawa-rawa di seluruh Mediterania. Dibiakkan untuk daun yang rasanya lebih manis, varietas seledri potong menyebar ke seluruh Eropa dan Asia sejauh 850 SM.
Par-Cel adalah varietas seledri potong Eropa pusaka Belanda. Dinamakan karena rasa seledri dan kemiripan fisik dengan peterseli, Seledri potong Par-Cel tumbuh secara rumpun. Memiliki panjang, batang ramping yang bercabang di bagian atas untuk menahan kelompok daun berbentuk peterseli.
Tumbuh Daun Seledri
Banyak tukang kebun menemukan bahwa menanam seledri daun jauh lebih mudah daripada varietas tangkai. Seledri potong par-cel bisa langsung ditabur di kebun, tetapi bisa sulit untuk berkecambah. Mulai memotong seledri di dalam ruangan selama akhir musim dingin dianjurkan.
Menabur benih tipis-tipis di permukaan tanah karena seledri membutuhkan cahaya langsung untuk perkecambahan. Untuk menghindari mengganggu akar yang muncul, biarkan air menyerap dari bawah daripada menyiram dari atas. Harapkan perkecambahan dalam 1 hingga 3 minggu.
Seledri pemotongan par-Cel dapat dimulai dalam pot benih atau nampan awal benih sel dan ditipiskan menjadi satu tanaman per sel. Jika dimulai di flat yang tidak terbagi, transplantasi bibit ketika set pertama daun sejati terbentuk.
Seledri potong Eropa dapat ditanam di luar ruangan di bawah sinar matahari hingga teduh parsial setelah bahaya embun beku. Jarak tanam 10 inci (25 cm) di kebun. Ini menghargai tanah yang relatif subur yang dijaga tetap lembab secara konsisten.
Par-Cel mengusir kupu-kupu putih kubis dan merupakan tanaman pendamping yang baik untuk anggota keluarga Brassicaceae. Itu juga membuat tanaman kontainer yang menarik. Cobalah menanam seledri daun di antara rempah-rempah lainnya di taman vertikal atau memasukkan Par-Cel dalam pot bunga dengan kosmos, aster, dan snapdragon.
Memanen Seledri Pemotongan Eropa
Panen daun yang lebih muda satu per satu untuk digunakan segar dalam salad. Setelah pemotongan seledri terbentuk (sekitar 4 minggu setelah tanam di luar ruangan), batang dapat dipanen massal dengan memotong di atas titik tumbuh. Pemotongan seledri akan tumbuh kembali dan dapat dipanen beberapa kali sepanjang musim.
Daun yang matang memiliki rasa yang lebih kuat dan paling baik digunakan untuk masakan yang dimasak seperti sup atau semur. Daunnya juga bisa dikeringkan dan digunakan untuk bumbu. Gunakan dehidrator atau gantung tangkai terbalik di area yang berventilasi baik. Hancurkan atau giling daun kering sebelum disimpan.
Sering dibudidayakan sebagai tanaman tahunan, menanam seledri daun sebagai dua tahunan tahun kedua memungkinkan tukang kebun untuk memanen tanaman lain dari tanaman serbaguna ini. Lindungi akar di musim dingin dengan mulsa. Musim semi berikutnya, daun seledri akan menghasilkan bunga yang mekar. Setelah dewasa, kumpulkan biji seledri untuk bumbu.
