Semua orang tahu bahwa jagung termanis datang langsung dari tangkainya, dan itulah mengapa begitu banyak tukang kebun rumah menyisihkan sedikit tempat untuk beberapa lusin telinga sayuran emas ini. Sayangnya, jika Anda menanam jagung, Anda mungkin akhirnya menanam jagung bakar jagung, juga. Smut jagung adalah jamur yang sangat khas yang menyebabkan daun, buah, dan sutra untuk membentuk empedu besar keperakan atau kehijauan. Hingga 20 persen kerugian karena jamur api jagung telah dicatat, tetapi itu masih dianggap sebagai penyakit jagung ringan — dan bahkan menjadi makanan lezat di beberapa tempat.
Apa itu Smut Jagung?
Penyakit jamur pada jagung disebabkan oleh jamur yang disebut Ustilago zeae , yang biasanya tertiup angin dari tegakan yang terinfeksi ke tegakan jagung yang tidak terinfeksi. Spora dapat hidup hingga tiga tahun, membuat mereka sangat sulit untuk dihancurkan sepenuhnya. Jamur umumnya dianggap sebagai jamur oportunistik, hanya dapat berpindah ke jaringan tanaman jagung Anda melalui jaringan yang rusak atau sobek, tetapi jika mereka mendapat kesempatan untuk menginfeksi, mereka tidak membuang waktu.
sekali Ustilago zeae spora menemukan celah di jagung Anda, dibutuhkan sekitar 10 hari untuk munculnya empedu. Pertumbuhan yang tidak sedap dipandang ini bervariasi dalam ukuran tetapi dapat mencapai hingga lima inci (13 cm). dengan galls yang lebih kecil muncul di daun dan jaringan sutra dan yang lebih besar muncul dari telinga yang matang.
Meskipun jamur ini bukan yang Anda tanam atau bahkan harapkan ketika Anda berpikir untuk menanam jagung, itu dianggap sebagai kelezatan dalam dirinya sendiri, selama Anda memanen jagung bakar jagung saat mereka masih muda. Di Mexico, mereka menyebutnya cuitlacoche dan digunakan dalam memasak dengan cara yang sama seperti jamur putih.
Mengobati Penyakit Jamur Jagung
Pengendalian jamur jagung bisa sulit, jika tidak mustahil, untuk mengeliminasi, tetapi Anda setidaknya dapat meminimalkan paparan jagung Anda terhadap jamur dari tahun ke tahun. Selalu pastikan untuk membersihkan semua puing-puing jagung di tambalan Anda saat jatuh, karena dapat menampung lebih banyak spora jamur jagung. Jika Anda membuang empedu saat masih muda, yang juga akan membantu mengurangi tingkat paparan spora.
Jika Anda pernah mengalami masalah jamur jagung di masa lalu, mencoba varietas jagung manis yang lebih tahan dapat membantu, juga. Carilah varietas jagung putih sebelum Anda menanam jagung berikutnya. Ini termasuk:
- Perak
- Cemerlang
- fantasi
- Murni
- Sensasi Seneca
- Pangeran Salju Seneca
- Pangeran Gula Seneca
- Raja Perak
- Pangeran Perak
- Rasa Musim Panas 72W
