labu

Kapan Anda memetik labu dari kebun Anda? Labu mana yang bisa dimakan dan mana yang hias? Pelajari semua tentang memilih varietas labu, menanam labu tepat waktu untuk Halloween, bagaimana labu tumbuh, kapan panen labu, cara merawat dan menyimpan labu kuning, dan cara memasak labu dengan resep labu kami. Semuanya ada di Panduan Menumbuhkan Labu Almanak!

Tentang Labu

Tahukah Anda bahwa labu telah ditanam di Amerika Utara selama hampir 5 tahun, 000 tahun? Sangat menyenangkan untuk menumbuhkan penduduk asli Amerika ini. Namun, perhatikan bahwa labu memang membutuhkan a panjang musim tanam (umumnya dari 75 hingga 100 hari bebas embun beku) sehingga Anda perlu menanamnya pada akhir Mei di lokasi utara hingga awal Juli di negara bagian yang sangat selatan.

Labu mudah dirawat jika Anda memiliki ruang.

Dari anggur musim gugur, sekarang minum sampai kenyang;
Embun beku di labu, dan salju di atas bukit.
- Almanak Petani Tua , 1993

Penanaman

• Labu paling baik jika benih ditanam langsung di tanah. Tunggu sampai tanah tanaman mencapai 70ºF atau lebih sebelum menabur benih di luar ruangan. Suhu tanah optimal adalah 95ºF. Labu adalah tanaman lunak yang sangat sensitif terhadap dingin.
• Pilih situs dengan sinar matahari penuh (untuk bayangan terang).
• Labu juga membutuhkan banyak ruang untuk tanaman merambat yang luas. Varietas anggur membutuhkan 50 hingga 100 kaki persegi per bukit. Namun, jika ruang taman Anda terbatas, jangan khawatir! Tanam labu di tepi taman dan arahkan pertumbuhan anggur melintasi halaman atau trotoar. Tanaman merambat hanya akan mengganggu selama beberapa minggu. Anda juga bisa menanam labu dalam ember besar berukuran 5 hingga 10 galon! Atau, coba varietas mini.
• Labu itu besar, pengumpan serakah yang membutuhkan tanah yang sangat kaya yang dikeringkan dengan baik dan tidak terlalu basah. Campurkan banyak kompos dan pupuk kandang ke dalam lokasi penanaman sebelum Anda menabur benih atau transplantasi. Pelajari lebih lanjut tentang amandemen tanah dan mempersiapkan tanah untuk penanaman.

Cara Menanam Labu

• Tanam benih dalam barisan atau "bukit labu, " yang seukuran gundukan pitcher kecil. Dengan perbukitan, tanah akan lebih cepat panas dan benih akan berkecambah lebih cepat. Ini juga membantu dengan drainase dan pengendalian hama.
• Persiapkan bukit terlebih dahulu dengan banyak kotoran tua yang digali jauh ke dalam tanah (12 hingga 15 inci). Jika Anda tidak memiliki pupuk kandang, kendurkan tanah dan campur dalam lapisan kompos 2 hingga 4 inci
• Tanam benih sedalam 1 inci ke dalam perbukitan (4 hingga 5 benih per rumpun). Bukit angkasa berjarak 4 hingga 8 kaki.
• Tanaman Anda akan berkecambah dalam waktu kurang dari seminggu dengan suhu tanah yang tepat (70 derajat F) dan muncul dalam 5 hingga 10 hari.
• Ketika tanaman setinggi 2 hingga 3 inci, tipis menjadi 2 sampai 3 tanaman per rumpun dengan memotong tanaman yang tidak diinginkan tanpa mengganggu akar yang tersisa.
• Dalam baris, menabur benih 6 sampai 12 inci terpisah di baris 6 sampai 10 kaki terpisah. Gunting tanaman untuk menipiskan satu tanaman setiap 18 hingga 36 inci.

Lihat video ini untuk mempelajari cara menanam labu.

peduli

Cara Menanam Labu

• Gunakan penutup baris untuk melindungi tanaman di awal musim dan untuk mencegah masalah serangga. Namun, ingat untuk menghapus penutup sebelum berbunga untuk memungkinkan penyerbukan oleh serangga!
• Labu adalah tanaman yang sangat haus dan membutuhkan banyak air. Air satu inci per minggu. Air dalam-dalam, terutama selama set buah.
• Saat menyiram:Usahakan agar dedaunan dan buah tetap kering kecuali hari itu cerah. Kelembaban akan membuat busuk dan penyakit lainnya lebih mungkin terjadi.
• Tambahkan mulsa di sekitar labu Anda untuk menjaga kelembapannya, menekan gulma, dan mencegah hama.
• Ingatlah bahwa labu empuk dari penanaman hingga panen. Kendalikan gulma dengan mulsa. Jangan berkultivasi berlebihan, atau akarnya yang sangat dangkal dapat rusak.
• Sebagian besar varietas anggur kecil dapat dilatih di atas teralis.
• Varietas yang lebih besar dapat dilatih ke atas pada teralis, juga—walaupun merupakan tantangan teknis untuk menopang buah—biasanya dengan jaring atau stoking lama.
• Jika bunga pertama Anda tidak membentuk buah, itu normal. Bunga jantan dan betina perlu dibuka. Sabar.
• Lebah sangat penting untuk penyerbukan, jadi berhati-hatilah saat menggunakan insektisida untuk membunuh hama. Jika Anda harus menggunakan, berlaku hanya di sore atau sore hari, ketika bunga ditutup untuk hari itu. Untuk menarik lebih banyak lebah, coba letakkan rumah lebah di kebun Anda.
• tanaman merambat labu, meskipun keras kepala, sangat halus. Berhati-hatilah agar tidak merusak tanaman merambat, karena dapat menurunkan kualitas buah.

Menumbuhkan Labu yang Sempurna

• Labu adalah pengumpan BERAT. Perawatan rutin pupuk kandang atau kompos yang dicampur dengan air akan mempertahankan pertumbuhan yang baik.
• Lakukan pemupukan secara teratur. Gunakan formula nitrogen tinggi pada awal pertumbuhan tanaman. Pupuk saat tanaman tingginya sekitar satu kaki, tepat sebelum tanaman merambat mulai berjalan. Beralih ke pupuk tinggi fosfor sebelum periode mekar.
• Jepit ujung kabur setiap sulur setelah beberapa labu terbentuk. Ini akan menghentikan pertumbuhan sulur sehingga energi tanaman terfokus pada buah.
• Memangkas tanaman merambat dapat membantu dengan ruang, serta memungkinkan energi tanaman terkonsentrasi pada sisa tanaman merambat dan buah.
• Tukang kebun yang mencari labu "hadiah untuk ukuran" dapat memilih dua atau tiga kandidat utama dan membuang semua buah dan tanaman merambat lainnya.
• Saat buah berkembang, mereka harus dibalik (dengan sangat hati-hati agar tidak melukai pokok anggur atau batang) untuk mendorong bentuk yang rata.
• Tempatkan papan tipis atau karton tebal di bawah melon dan labu yang matang untuk menghindari pembusukan dan kerusakan akibat serangga.

Hama/Penyakit

• Serangga labu dan kumbang mentimun adalah umum, terutama nanti di musim panas. Hubungi Ekstensi Koperasi setempat Anda untuk kontrol potensial.
• kutu daun
• Penggerek Squash Vine
• Jamur Tepung
• Antraknosa
• Cahaya yang buruk, terlalu banyak pupuk cuaca buruk saat berbunga, dan berkurangnya aktivitas serangga penyerbuk dapat berdampak negatif pada pembentukan buah.

Varietas yang Direkomendasikan

Setiap labu memiliki tujuan terbaik. Ketika datang untuk memilih labu, pikirkan apa yang ingin Anda lakukan dengannya. Semua labu bisa dimakan, tetapi beberapa rasanya lebih enak daripada yang lain. Lalu ada yang terbaik untuk ukiran. Berikut adalah beberapa varietas favorit kami, dengan penggunaan terbaik mereka!

Labu Miniatur

Jack Jadilah Kecil', berbagai miniatur, adalah tujuan ganda. Yang mengkilap (dicat) yang dibeli di toko membuat dekorasi yang ideal untuk meja liburan. Buang bijinya dari spesimen pertanian atau tanaman rumahan, lalu panggang untuk camilan kecil. Varietas anggur. Hari hingga jatuh tempo:90 hingga 100 hari.

• 'We-B-Little' adalah pemenang All-America Selection, dan 'Munchkin' adalah labu mini besar lainnya. Miniatur labu sangat produktif dan mudah tumbuh, terkadang menghasilkan hingga selusin buah per tanaman.

Kredit Foto:Biro Taman Nasional. Di kiri, Labu mini 'Munchkin'. Di kanan, Labu mini 'Wee-B-Little'.

Labu untuk ukiran

• 'Musim Gugur Emas' bagus untuk ukiran, dekorasi. Pemenang Seleksi Seluruh Amerika. Varietas anggur. Sangat baik untuk Jack-o-Lanterns. Hari untuk jatuh tempo umumnya 100 sampai 120 hari.
• 'Magic Lantern' dan 'Merlin' yang lebih besar sangat bagus untuk ukiran dan dekorasi.

Labu raksasa

• Varietas jumbo 'Dill's Atlantic Giant' dapat tumbuh hingga 200 pon. Bagus untuk mereka yang ingin menanam labu raksasa. Vine akan menyebar ke 25 kaki, jadi ruang adalah suatu keharusan. Hari hingga jatuh tempo adalah 130 hingga 160 hari, jadi tanam lebih awal! Tipis untuk satu atau dua tanaman terbaik. Beri makan banyak tetapi jaga agar budidaya tetap dangkal. Buang 2 atau 3 bunga betina pertama setelah tanaman mulai berbunga agar tanaman tumbuh lebih besar dengan permukaan daun lebih banyak sebelum berbuah. Biarkan satu buah berkembang dan ambil semua bunga betina yang berkembang setelah buah ini tumbuh di tanaman. Berhati-hatilah agar pohon anggur tidak berakar di dekat sambungan untuk menghindari kerusakan.
• 'Maks Besar', 'Bulan Besar', 'Jack O' Lentera', dan 'Funny Face' adalah beberapa labu raksasa terbaik untuk diukir.

Labu yang sempurna untuk pai

• 'Sugar Treat' dan 'New England Sugar Pie' adalah dua yang terbaik untuk memasak dan memanggang. Hibrida semi-semak 'Sugar Treat'. Hari untuk jatuh tempo umumnya 100 sampai 120 hari. 'Hijinks' dan 'Baby Bear' keduanya adalah pemenang All-America Selection dan memiliki daging yang manis untuk pai labu.
• 'Cinderella's Carriage' juga cocok untuk pai atau sup.
• 'Peanut Pumpkin' juga menghasilkan daging yang sangat manis dan cocok untuk dijadikan kue labu atau pure labu.
• Heirloom 'Winter Luxury Pie' (alias Livingston's Pie Squash) mendapat pujian karena rasa tetapi ejekan karena tidak bertahan terlalu lama di pokok anggur.
• 'Baby Pam'; 'Gula Kecil'; 'Menakutkan', persilangan antara 'Sugar Pie' dan 'Jack O' Lantern'; dan 'Spooktacular' bagus untuk memasak atau mengukir.

Labu hias berwarna-warni

• 'Jarrahdale' memiliki kulit biru-hijau dan membuat dekorasi yang bagus.
• 'Pepitas Pumpkin' berwarna oranye dan hijau.
• 'Super Moon' adalah labu putih besar.

Kredit Foto:Biro Taman Nasional. Di kiri, Labu 'Kereta Cinderella'. Di kanan, 'Labu Kacang'.

Kredit Foto:Biro Taman Nasional. Di kiri, labu 'Jarrahdale'. Di kanan, sebuah 'Labu Pepitas'.

Panen/Penyimpanan

Cara Memanen Labu

• Taruhan terbaik Anda adalah memanen labu saat sudah matang sepenuhnya. Mereka akan menjaga yang terbaik dengan cara ini. Jangan memetik labu dari pokok anggur karena mereka telah mencapai ukuran yang Anda inginkan. Jika Anda ingin labu kecil, membeli variasi kecil sebagai gantinya!
• Labu matang ketika kulitnya berubah menjadi dalam, warna solid (oranye untuk sebagian besar varietas).
• Saat Anda memukul labu dengan jari, kulitnya akan terasa keras dan akan terdengar hampa. Tekan kuku Anda ke dalam kulit labu; jika menolak tusukan, itu sudah matang.
• Panen labu dan labu musim dingin pada hari yang kering setelah tanaman mati dan kulitnya keras.
• Untuk memperlambat pembusukan, sisakan satu atau dua inci batang pada labu dan labu musim dingin saat memanennya.
• Untuk memanen labu, potong buah dari pokok anggur dengan hati-hati dengan pisau tajam atau pemangkas; jangan sobek. Pastikan untuk tidak memotong terlalu dekat dengan labu; jumlah batang yang banyak (3 hingga 4 inci) akan meningkatkan waktu penyimpanan labu.
• Tangani labu dengan sangat lembut atau mungkin akan memar.

Cara Menyembuhkan, Toko, dan Tampilan Labu

• Labu harus dikeringkan di bawah sinar matahari selama sekitar 10 sampai 14 hari untuk mengeras dengan benar. Ini adalah waktu yang tepat untuk memajang labu Anda di teras depan! Jika Anda sedang mengukir labu, mengukir tidak lebih dari tiga hari sebelum Halloween atau labu akan mulai membusuk.
• Simpan labu (setelah diawetkan) di tempat yang sejuk, kamar tidur kering, gudang di bawah tanah, atau gudang bawah tanah—di mana saja sekitar 55ºF
• Lihat video ini untuk mendapatkan tips tentang cara menyembuhkan dan menyimpan labu.

Kecerdasan dan Kebijaksanaan

Trivia Labu

• Labu pernah dianggap menyembuhkan gigitan ular.
• Sepotong pai labu sebelum tidur dapat membantu Anda tidur. (Itulah yang kami katakan pada diri kami sendiri, omong-omong.)
• Labu telah ditanam di Amerika Utara selama hampir 5, 000 tahun.
• Labu adalah pembangkit tenaga nutrisi! Pelajari lebih lanjut tentang manfaat kesehatan labu musim dingin!
• Cucurbits, seperti labu, tunduk pada mitos yang terus berlanjut—bahwa menanam anggota keluarga atau varietas yang berbeda akan menghasilkan buah yang aneh. Sebenarnya, itu adalah benih yang dihasilkan dari penyerbukan silang yang rusak, jadi ini adalah faktor hanya jika Anda berencana untuk menyimpan benih untuk penanaman tahun depan.

Ukiran Labu

• Labu telah menjadi dekorasi dan suguhan Halloween tradisional di Amerika Serikat.
• Tulis pesan tentang menanam labu dengan paku besar. Huruf-huruf tersebut akan tergores saat labu tumbuh dan akan tetap terlihat saat panen.
• Lihat 5 tips untuk memilih labu yang sempurna untuk ukiran!

Resep Makaroni Labu dan Catatan Memasak Keju

• Lihat cara membersihkan labu untuk dimasak.
• Jangan lupa tentang bijinya! Panggang dengan garam atau kayu manis untuk suguhan lezat.