Labu siap panen 75 hingga 115 hari sejak disemai tergantung varietasnya. Labu dapat dibiarkan di pokok anggur sampai salju pertama di musim gugur sudah dekat. Potong labu dari pokok anggur dua minggu sebelum embun beku pertama dan biarkan mereka sembuh di bawah sinar matahari.
Kapan Memanen Labu
- Panen labu saat sudah berwarna penuh dan kulitnya keras.
- Warna labu matang dapat bervariasi menurut varietasnya; warna dewasa bisa oranye, putih, Abu-abu, atau biru-abu-abu.
- Labu yang matang akan keras, cangkang mengkilap yang tidak mudah penyok atau tertusuk kuku. Batang labu yang sudah matang akan keras dan mengkerut. Labu akan membusuk jika dipanen terlalu muda.
- Panen labu sebelum salju pertama yang keras. Jangan tinggalkan labu di kebun jika cuaca menjadi dingin dan hujan atau jika diperkirakan akan membeku.
- Jika labu tidak bisa dipanen sebelum cuaca dingin dan hujan datang, letakkan jerami atau jerami di bawahnya untuk mencegah pembusukan yang disebabkan oleh kontak dengan tanah lembab. (Di awal musim, saat buah mulai matang, Anda dapat meletakkan sepotong kayu atau ubin atau selembar karton atau koran terlipat di bawah labu untuk mencegah kontak dengan tanah dan membusuk.)
Cara Memanen Labu
- Potong labu dari pokok anggur dengan pisau tajam atau lopper taman. Sisakan 3 hingga 6 inci batang yang menempel pada buah. Batang yang menempel akan melindungi buah dari serangan penyakit dan serangga.
- Tanaman merambat labu bisa berduri, jadi lindungi kulit Anda dengan memakai sarung tangan dan lengan panjang saat panen.
- Tangani labu dengan hati-hati untuk menghindari kulit tergores atau memar.
- Angkat dan bawa labu dengan menyelipkan tangan Anda di bawah bagian bawah buah. Jangan mengangkat atau membawa labu pada batangnya; labu yang berat dapat terlepas dari batangnya, jatuh, dan retak atau pecah. Labu tanpa batang tidak disimpan dengan baik.
Cara Menyembuhkan dan Menyimpan Labu
- Bersihkan labu yang dipanen dengan air sabun untuk menghilangkan tanah dan membunuh patogen di permukaan buah; gunakan satu bagian pemutih klorin untuk sepuluh bagian air. Keringkan buah setelah dicuci dan letakkan buah di tempat yang kering untuk disembuhkan.
- menyembuhkan labu dengan mengaturnya di tempat yang hangat–80-85°F (26-29°C) dan kelembaban relatif 80 hingga 85 persen—selama 10 hari hingga dua minggu. Menyembuhkan akan mengeraskan kulit, menyembuhkan luka, matangkan buah yang belum matang, dan, penting, meningkatkan rasa.
- Jika malam beku atau dingin diprediksi, tutupi labu yang diawetkan dengan selimut tua atau pindahkan ke gudang atau garasi.
- Simpan labu yang diawetkan pada sekitar 50 ° F (10 ° C) dengan kelembaban sekitar 60 persen, gudang atau garasi akan dilakukan. Dingin dan kering adalah kondisi penyimpanan terbaik untuk labu. Labu yang terkena suhu di bawah 45°F (7°C) akan melunak dan membusuk.
- Labu yang diawetkan akan disimpan selama 2 hingga 3 bulan. Simpan labu agar tidak bersentuhan.
