Kebanyakan orang yang khawatir tentang "menyimpan labu" hanya mencari cara untuk menyimpan porsi pure yang tersisa di sekaleng isi pai setelah memanggang untuk Thanksgiving.
Tetapi ketika Anda menanamnya sendiri Cucurbita pepo , C. moschata , atau C.maksimum , bisa menyimpan bounty untuk digunakan saat Halloween atau sepanjang musim dingin adalah sebuah kemewahan.
Karena spesies ini telah dibiakkan sebagai sumber makanan penting, jenis labu musim dingin ini tidak terlalu pilih-pilih tentang bagaimana Anda menyimpannya.
Tetapi ada beberapa langkah yang akan mencegah panen Anda membusuk sebelum Anda bisa mengukir atau memasaknya.
Saya akan membagikan tips untuk semua jenis yang mungkin ingin Anda simpan untuk nanti. Inilah yang diharapkan:
Berapa Lama Anda Bisa Menyimpan Labu Segar?
Sebelum Anda membuat rencana, pemeriksaan realitas dilakukan.
Semua upaya terbaik Anda tidak akan menyimpan ini labu musim dingin segar melampaui titik tertentu.
Jika Anda mencoba untuk menyimpan Variasi Halloween dengan kulit tipis dan daging minimal, Anda dapat mengharapkannya tetap segar selama sebulan pada suhu kamar, atau beberapa bulan jika Anda mengambil langkah untuk menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering.
Adapun jenis pai , mereka dapat bertahan dua hingga enam bulan dalam kondisi penyimpanan yang ideal.
Beberapa pusaka memasak labu , seperti 'Keju Amish, 'tebal, dagingnya manis dan telah dibiakkan untuk disimpan selama berbulan-bulan lebih lama.
Favorit masakan Australia, 'Jarrahdale, ' dapat bertahan hingga satu tahun dalam penyimpanan. Saya memiliki pengalaman menanam varietas ini, dan musim lalu menggunakan buah berkulit hijau sebagai bagian dari tampilan Natal di atas piano saya.
Tentu saja, salah satu dari tanggal kedaluwarsa maksimal ini bergantung pada banyak perhatian dari Anda. Baca terus untuk taktik yang akan meningkatkan peluang Anda untuk sukses dalam penyimpanan lama.
Sulit membayangkan merencanakan sejauh ini, tetapi waktu terbaik untuk memastikan buah bertahan lama setelah Anda memanennya terjadi sangat awal. Anda harus menentukan waktu terbaik untuk memetik sebelum menabur.
Untuk tipe jack-o'-lantern, Anda ingin jumlah hari panen bertepatan dengan tanggal beberapa minggu sebelum Halloween. Itu akan memberi Anda waktu untuk menyembuhkan buah sebelum mengukir.
Jika sudah terlambat untuk pra-perencanaan seperti itu dan panen Anda akan datang beberapa bulan sebelum Halloween, pastikan untuk mengikuti semua langkah lain yang dijelaskan di bawah ini agar labu musim dingin Anda tidak membusuk sebelum 31 Oktober.
Untuk lebih tips membuat jack-o'-lanterns bertahan lebih lama, konsultasikan dengan pemandu kami .
Adapun yang dimaksudkan untuk memasak, usahakan waktu panen itu untuk akhir September hingga pertengahan Oktober.
Itu memberi Anda waktu untuk memasak buah yang diawetkan dalam pai, Sup, dan hidangan lainnya untuk Thanksgiving, dan Anda masih memiliki waktu berbulan-bulan setelahnya agar tetap segar untuk memasak makanan yang menenangkan di musim dingin dan mentega buah untuk dibekukan.
Ingat, meskipun labu mungkin matang dan matang untuk dipetik, NS benih akan tetap matang dan daging akan menjadi sedikit lebih manis setelah panen.
Sebelum panen, itu juga akan meningkatkan upaya penyimpanan Anda jika Anda melakukan segala upaya untuk memberi ruang pada tanaman merambat Anda untuk sirkulasi udara yang cukup, pemangkasan sesuai kebutuhan .
Ini akan mencegah penyakit bulai, yang membusuk buah dari dalam. Itu mungkin membuat mereka tidak layak untuk dipetik, penyimpanan jauh lebih sedikit.
Panen Agar Lebih Tahan Lama
Bagian dari memastikan masa manfaat ekstra panjang melibatkan praktik panen yang cermat.
Pertama, pastikan untuk memilih hanya buah yang sudah matang. Yang lain memilih terlalu cepat tidak akan bertahan tetapi beberapa hari sebelum kulit mulai membusuk. Untuk lebih tips mengetahui labu matang, lihat panduan kami .
Juga, panen sebelum es, yang membuat ini dan varietas labu musim dingin lainnya mulai membusuk segera.
Buah apa pun yang Anda rencanakan untuk disimpan untuk sementara waktu juga harus bebas dari memar dan noda. Kulit yang rusak mempercepat kerusakan.
Ketika labu individu telah jatuh dari pokok anggur dikurangi batang, atau jika seseorang memiliki batang yang rusak, yang juga mendiskualifikasinya sebagai kiper panjang.
Ruang di mana batang tumbuh sangat rentan terhadap jamur dan pembusukan, dan batang yang membusuk akan menyebabkan sisa buah juga cepat rusak.
Biarkan batang tiga inci menempel di bagian atas saat Anda memanen. Itu tidak akan berfungsi sebagai pegangan, melainkan, membentuk segel terhadap jamur dan memberi buah nutrisi beberapa hari lagi.
Bagian dari panen yang sehat bergantung pada pemetik! Pastikan tangan dan alat Anda bersih, untuk menghindari membawa jamur atau jamur ke buah-buahan yang akan membuatnya lebih cepat membusuk.
Juga berhati-hatilah untuk membawa masing-masing dengan kedua tangan, tidak menggunakan batang, untuk menghindari jatuh atau memar. Setelah itu, lanjutkan ke langkah pengawetan.
Menyembuhkan dan Mendisinfeksi
"Menyembuhkan" hanyalah kata lain untuk "pengerasan, ” dan proses yang terlibat dapat membantu labu musim dingin buatan sendiri untuk bertahan selama tiga bulan atau pindah. Untuk memasak labu, menyembuhkan juga mengintensifkan rasa.
Prosesnya langsung:
Setelah Anda memetik buahnya, bersihkan kotoran yang terlepas dengan kain mikrofiber kering. Kemudian tinggalkan di tempat yang hangat, tapi di luar sinar matahari langsung atau cuaca dingin, selama sekitar tiga minggu.
Mulai dari satu sisi, lalu balikkan ke yang lain di tengah jalan.
Meskipun bukan merupakan langkah penting, mencuci dengan pemutih encer adalah satu lagi taktik yang tersedia untuk menjaga labu Anda agar tidak mudah berjamur.
Semprot setiap buah dengan larutan dua sendok teh pemutih rumah tangga per liter air. Biarkan selama setengah jam, lalu semprotkan dengan air bersih untuk membilasnya, dan bersihkan dengan handuk kertas atau serbet bersih.
Setelah pengeringan udara, sanitasi selesai. Pastikan untuk merawat kedua sisi besar, buah lonjong dengan larutan ini, dan balikkan sesuai kebutuhan sampai benar-benar kering.
Penyimpanan
Sekarang, untuk menemukan rumah yang baik untuk tanaman penyimpanan ini.
Cari tempat di mana Anda dapat menempatkan buah dalam satu lapisan, tanpa ada penumpukan.
Jika hasil tangkapan Anda tidak terlalu besar, rak penyimpanan kebun ini dari Perusahaan Pasokan Tukang Kebun membuat pilihan yang bagus. Ini memiliki sembilan rak yang dapat dilepas untuk menampung produk segar dari berbagai ukuran.
Rak Penyimpanan Kayu
Anda juga harus menyimpannya di tempat kering, bintik gelap dengan suhu antara 50 dan 60ºF.
Tidak, itu berarti Anda tidak dapat menggunakan lemari es – maaf! Ini terlalu lembab, dan terlalu keren.
Ide yang lebih baik termasuk garasi atau gudang yang tidak dipanaskan jika Anda tinggal di mana cuaca musim gugur dingin tetapi tidak beku, atau loteng tanpa pemanas jika Anda tinggal di mana suhu dingin tiba pada bulan Oktober atau sebelumnya.
Pastikan untuk mengawasi celah-celah dan ruang lain di mana hama mungkin bisa masuk ke area penyimpanan Anda, karena Anda tidak ingin mengundang salah satu satwa liar setempat untuk menggigit hasil panen Anda.
Saya hanya punya beberapa peringatan lagi untuk Anda – siap untuk lebih?
Jangan meletakkan buah di atas linoleum, atau bahkan beton – keduanya akan meningkatkan kelembapan dan pembusukan.
Pilih karton berpori sebagai permukaan penyimpanan, atau coba jerami sebagai gantinya. Saya telah menggunakan karpet kamar mandi yang sangat bersih dalam keadaan darurat.
Dan di atas segalanya, jangan lupakan mereka!
Kadang-kadang, meskipun upaya terbaik Anda, satu atau lebih akan mulai membusuk. Hal ini dapat menyebabkan mereka "menangis" di seluruh area, dan mungkin menarik lalat atau menyebabkan pembusukan pada buah-buahan di sekitarnya.
Pastikan untuk memeriksanya setidaknya sekali seminggu, dan singkirkan semua yang menunjukkan tanda-tanda pembusukan untuk segera digunakan jika Anda dapat menyelamatkannya, atau pembuangan jika tidak.
Hemat Banyak untuk Pai, Ukiran, dan Pertunjukan Musim Gugur
Sangat memuaskan untuk mengawetkan makanan atau elemen untuk tampilan luar ruangan yang terbuat dari sayuran yang Anda tanam sendiri.
Dan jangan lupa, jika Anda mendekati akhir jendela penyimpanan aman dan memiliki lebih dari yang dapat Anda atasi, itu juga menyenangkan untuk berbagi ekstra dengan kebun binatang, rehabilitasi satwa liar, atau atraksi yang menampilkan kebun binatang.
Sementara saya memiliki perhatian Anda, apakah Anda memiliki pertanyaan penyimpanan labu atau tip Anda sendiri untuk dibagikan, apakah untuk tahap akhir atau hari-hari bahagia ketika Anda pertama kali menghadapi produk tambahan? Bagian komentar di bawah menunggu masukan Anda.
Apakah Anda berencana untuk menanam tanaman favorit musim gugur ini untuk pertama kalinya atau seorang penanam berpengalaman, jika Anda merasa informasi ini berharga, lihat ini panduan labu lanjut:
- Cara Menumbuhkan Labu Anda Sendiri
- Cara Memperbaiki Tanaman Labu Layu:11 Penyebab Umum
- Cara Mencegah dan Mengobati Embun Tepung pada Tanaman Labu
