Solanum lycopersicum 'Pengangkat Hipotek'
Tomat 'Pengangkat Hipotek' sangat populer di tahun 1930-an dan 40-an, orang akan berkendara 200 mil untuk membeli tanaman.
Pada waktu itu, Anda hanya bisa mendapatkannya dari peternak, seorang amatir yang lebih suka disebut "Radiator Charlie."
Dalam beberapa tahun terakhir, karena minat pada tomat pusaka telah melonjak, kultivar ini populer sekali lagi, terutama dengan tukang kebun rumah foodie dan koki pertanian-ke-meja.
Bahagia bagi kita, NS Solanum lycopersicum Bibit dan bibit 'Pengangkat Hipotek' sudah tersedia online hari ini, dan banyak rumah kaca lokal dan toko pertanian juga menyimpan transplantasi.
Saudara Eden, Misalnya, menjual benih organik di berbagai ukuran paket , ketika Burpee menawarkan benih dan tanaman .
'Pengangkat Hipotek'
Saya salah satu orang yang baru mulai menanam kultivar ini selama beberapa musim panas terakhir, dan aku punya
sebuah pengakuan untuk dibuat:Saya awalnya memulai karena saya pikir, pasti, nama itu berarti bahwa ini adalah jenis tomat yang Anda tanam untuk mendapatkan keuntungan, bagus untuk dibawa ke pasar, mungkin sebagai sumber penghasilan tambahan.
Pada saat itu, Saya berpikir untuk mencoba menjual lebih banyak produk ke truk makanan lokal. Tapi saya senang kesalahpahaman saya membawa saya ke pink yang lezat ini, atau merah muda dan merah, pusaka.
Saya akan menceritakan kisah nyata tentang nama itu di sini segera, dan saya juga akan membahas tips yang perlu diketahui ini untuk menumbuhkan kultivar pusaka tak tentu ini:
Tanam Tomat 'Pengangkat Hipotek' Terbaik
- Bagaimana Mereka Mendapatkan Nama Mereka?
- Tepi Pusaka
- Siapa yang Harus Menumbuhkannya?
- Kiat Tumbuh Teratas
- Waktu Panen
Bagaimana Mereka Mendapatkan Nama Mereka?
'Pengangkat Hipotek' mungkin pernah menghilangkan tekanan finansial, tetapi hanya untuk pencetus kultivar, seorang pria bernama M.C. Byles dari Logan, Virginia Barat.
Ada banyak versi dari pengetahuan ini yang beredar di internet, tetapi saya menemukan beberapa di antaranya tidak terlalu akurat.
Saya mengambil sebagai otoritas terakhir saya Pertukaran Benih Paparan Selatan, yang merekam wawancara dengan Byles pada tahun 1985, pada tahun yang sama dia merilis benih 'Pengangkat Hipotek' kepada mereka.
Ada juga 2005 Living On Earth segmen radio publik yang menampilkan cucu Byles, Jeff McCormack, seorang ahli benih pusaka dalam dirinya sendiri. Ini mengkonfirmasi dan memperluas versi kisah ini.
Begini caranya:
Seperti banyak pemulia sayuran terbaik, Byles hanyalah Joe biasa yang suka menanam kebun besar.
Pekerjaan sehari-harinya adalah menjalankan bengkel radiator, makanya julukan.
Pada tahun 1930-an, ia mulai melakukan persilangan beberapa varietas favoritnya untuk mencapai tanaman tahan penyakit yang berproduksi sangat besar, buah yang enak. Ini memakan waktu enam tahun!
Dia bekerja dengan empat jenis, semua yang dihasilkan besar, tomat yang enak. Mereka termasuk pusaka merah muda 'Jerman Johnson, ' daging sapi, dan varietas Italia yang menurut saya mirip dengan pendaki Italia favorit saya, 'Nyonya. Maxwell.’
Dia menggunakan jarum suntik bayi untuk melakukan penyerbukan silang dengan hati-hati pemilihan bibit tersehat dengan tangan dari tanaman berumur enam tahun, sampai dia memiliki kultivar yang andal dapat menghasilkan yang lezat, buah berdaging dengan sedikit biji.
Dan mereka besar! Keindahan ini masing-masing bisa mencapai beberapa kilogram ketika tumbuh dalam kondisi optimal, dan beberapa seberat masing-masing empat pon.
'Pengangkat Hipotek' memiliki tampilan yang khas, dan mereka masih melakukannya. Mereka sedikit rata di bagian atas, dengan warna merah muda kemerah-merahan.
Adapun nama, setelah Radiator Charlie akhirnya senang dengan ketegangannya dan mulai menjual bibit di tahun 40-an, dia menguangkan.
Oh, tidak menurut standar Bill Gates. Tapi pada saat itu, tanaman yang dia jual seharga satu dolar masing-masing adalah sumber pendapatan yang dapat diandalkan, dan membantunya melunasi $6 dengan cepat, 000 hipotek.
Sebuah legenda lahir, dan itu berlanjut hari ini!
Tepi Pusaka
Ada beberapa ciri kultivar pusaka yang tidak terlalu menguntungkan. Mereka cenderung memiliki hasil lebih rendah daripada hibrida , Misalnya. Dan mereka membutuhkan lebih banyak hari untuk panen daripada yang lain, strain yang lebih modern.
Tapi kemudian ada keuntungan penting untuk menanam varietas tomat yang dicintai, dengan benih yang sudah turun temurun dan turun temurun.
NS rasa selalu jual dengan pusaka seperti 'Pengangkat Hipotek.' Karena mereka belum dibiakkan untuk mempertahankan perjalanan jauh ke pasar, mereka lebih cenderung memiliki rasa "tomat asli", dan mereka cenderung lebih juicy juga.
Mereka juga warna yang indah, meskipun dalam hal ini, jangan mencari warna merah terang atau merah tua. Ini adalah tomat merah muda atau merah-merah muda, dan daging matang di dalamnya hampir memerah.
Di luar rasa, popularitas terus-menerus yang membuat mereka sekitar dekade demi dekade juga cenderung memastikan bahwa pusaka disesuaikan untuk tumbuh di daerah tertentu.
Terutama jika Anda membeli tanaman atau benih dari penanam atau tukang kebun di area yang sama tempat Anda berencana menanamnya, pusaka mungkin saja.
Dalam iklim Selatan saya yang panas, Misalnya, Saya terkejut bahwa pusaka itu bertahan. Bahkan dalam cuaca terpanas Agustus ketika tidak mungkin untuk menjaga mereka tetap berair, mereka masih menghasilkan cantik, buah yang enak.
Dalam kasus tomat ini, Anda juga akan mendapatkan keuntungan dari pusaka khusus ini karena sangat tahan penyakit.
Kami memiliki Radiator Charlie untuk berterima kasih untuk itu. Enam tahun memilih yang paling produktif, tanaman paling sehat membentuk kultivar yang jauh lebih kuat daripada banyak lainnya, bahkan beberapa hibrida.
Ini adalah pilihan bagus untuk taman rumah, tetapi penting untuk memastikan Anda dapat mengakomodasi kebutuhan mereka sebelum Anda memilih varietas taman yang populer ini.
Seperti yang Anda lakukan untuk tanaman tomat ukuran penuh, Anda akan membutuhkan tempat di taman dengan sinar matahari penuh dan drainase yang baik, bergizi tanah dengan pH antara 6,0 dan 6,8.
Tanaman ini juga membutuhkan setidaknya 18 inci ruang di antara mereka, untuk memastikan sirkulasi udara yang cukup yang mendorong pertumbuhan dan menghambat penyebaran penyakit .
Lebih dari itu, 'Pengangkat Hipotek' tidak dapat ditentukan, artinya mereka menghasilkan buah sepanjang musim, tidak sekaligus. Jika Anda mencari tomat untuk bisa , yang dapat menjadi kewajiban.
Kebanyakan orang yang berencana menggunakan panen mereka untuk mengawetkan saus atau salsa untuk musim dingin pilih varietas tertentu sebagai gantinya, sehingga mereka dapat merencanakan untuk memetik seluruh hasil musim dalam jangka waktu beberapa minggu.
Juga, karena mereka membutuhkan 79 hari untuk berbuah dari transplantasi, Anda akan membutuhkan musim tanam yang cukup untuk berhasil.
Dan ada satu pertimbangan lagi:tanaman ini suka memanjat, seperti nenek moyang Italia lama yang berkontribusi pada ketegangan.
Mereka harus memberikan dukungan hingga sekitar tujuh kaki (atau naik dan turun setidaknya tiga atau empat kaki), dan apa pun yang Anda gunakan harus kokoh untuk menampung buah-buahan yang berat itu.
Saya tidak akan mengesampingkan berkebun kontainer, tapi butuh usaha ekstra untuk pusaka ini. Persyaratan minimum termasuk pot dalam dengan banyak nutrisi dan ruang untuk teralis atau dukungan lainnya.
Dan Anda akan membawa banyak air untuk membuat tanaman yang haus ini bahagia dan menghasilkan buah di bulan-bulan terpanas dalam batas-batas pot atau penanam.
Jika Anda dapat memenuhi persyaratan, Saya sangat merekomendasikan varietas ini untuk siapa saja yang ingin memiliki sumber yang berair, perusahaan, buah yang relatif tanpa biji sepanjang musim panas.
Bagi mereka yang ingin mengesankan seluruh lingkungan dengan tomat yang cukup besar yang tidak mengorbankan rasa, ini adalah pilihan yang mudah.
Kiat Tumbuh Teratas
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang menanam semua jenis tomat, lihat panduan praktis kami .
Khusus untuk yang satu ini, Saya punya beberapa tips lagi:
- Mulai mereka lebih awal. Jika Anda berencana menanam pusaka ini dari biji, pastikan untuk memberikan waktu setidaknya enam minggu agar mereka terbentuk sebelum waktu transplantasi yang direkomendasikan di Zona Ketahanan USDA . Nya mengerikan untuk kehabisan waktu di akhir musim .
- Tanam mereka di bawah garis tanah. Anda benar-benar menginginkan sistem akar yang kuat untuk mendukung tanaman yang menghasilkan buah yang begitu berat, dan mengambil banyak air. Dorong akar yang kuat untuk tumbuh saat Anda mengatur transplantasi dengan menguburnya sehingga hanya dua set daun teratas yang menonjol dari tanah.
- Rencanakan tanaman merambat tinggi dari awal. Anda akan merasa sedikit konyol menempatkan teralis tinggi atau tiang berat di sebelah transplantasi kecil itu di akhir musim semi, tetapi Anda akan bersyukur Anda melakukannya ketika tanaman itu tumbuh setinggi langit. Juga, menyiapkan dukungan dari awal berarti Anda tidak akan mengganggu akar atau buah dengan mencoba mempertaruhkannya di tengah musim.
Waktu Panen
Karena ini adalah kultivar tak tentu, 'Pengangkat Hipotek' memiliki jendela panen yang cukup panjang, dimulai sekitar 79 hari dari transplantasi.
Saya suka memperpanjang panen itu lebih jauh dengan memasak dengan yang hijau. Karena mereka gemuk, tidak terlalu kumuh, dan cukup manis, mereka digoreng dengan oven yang sangat lezat atau dinikmati sebagai bagian dari acar cabai jadul.
Triknya adalah memastikan buahnya berwarna hijau mengkilap sebelum Anda memetiknya. Ketika mereka setidaknya sejauh itu dalam perkembangan mereka, mereka siap untuk memasak, atau juga akan terus matang di meja dapur.
Adapun memanen yang mengubah warna merah jambu-merah yang indah pada pokok anggur, pastikan Anda tidak mencuci atau mendinginkannya jika Anda tidak akan segera menggunakannya.
Itu akan menghilangkan semua kebaikan yang baru saja dipetik, karena mencuci terlalu dini mendorong pembusukan, dan suhu dingin menyebabkan mereka kehilangan rasa.
Dan jangan berharap pusaka apa pun memiliki rasa berair dan teksturnya yang kuat dalam keadaan matang. Setelah tiga atau empat hari, keindahan ini mulai menjadi lembek.
Dengan senang hati, meskipun, jika Anda terlalu banyak datang sekaligus, Anda dapat menggunakan surplus di gazpacho (ingat, mereka dikenal memiliki lebih sedikit biji daripada kebanyakan), salsa segar, atau pico de gallo.
Saya sangat beruntung dengan pemandian air yang mengalengkan mereka untuk membuat selai tomat atau salsa yang dimasak, juga. Ingatlah bahwa kultivar irisan yang lebih berair seperti ini membutuhkan lebih banyak memasak daripada pasta tomat untuk mencapai konsistensi yang tepat.
Untuk lebih banyak ide untuk memasak yang melimpah, kunjungi situs saudara kami, makanan , untuk kumpulan resep tomat memuaskan.
Tingkatkan Kebun Tomat Anda dengan Pengangkat Hipotek
Jika Anda berhasil mencapai akhir musim tanam Anda dan Anda masih memiliki beberapa buah 'Pengangkat Hipotek' yang tersisa di pokok anggur, itu tantangan yang menyenangkan.
Saya sarankan memilih yang setidaknya mulai matang dan menunjukkan warna hijau mengkilap itu. Kemudian cobalah salah satu dari banyak teknik dari panduan kami untuk membuat tomat menjadi merah , dan nikmati!
Jendela terbuka lebar untuk memanen pusaka ini mengingatkan saya bahwa saya tidak terlalu jauh dengan ide pertama saya tentang nama mereka. Mereka mungkin tidak melunasi pinjaman real estat Anda, tetapi buah-buahan yang lezat akan sedikit menambah anggaran makanan Anda.
Karena mereka bukan hibrida, Anda dapat menyimpan benih (selama Anda berhasil menghindari penyerbukan silang) dan memulainya sendiri di dalam ruangan tahun depan, yang merupakan kemenangan lain untuk anggaran.
Dan rasa itu! Tomat segar dari pohon anggur adalah kemewahan yang tidak bisa Anda hargai.
Ngomong-ngomong soal, apakah kamu punya benda pusaka favorit? Silakan bagikan pilihan Anda, tips tumbuh, dan foto-foto yang menggiurkan di bagian komentar di bawah.
Jika Anda senang mempelajari lebih lanjut tentang tanaman terkenal ini dari Radiator Charlie, baca panduan lain ini untuk menanam tomat terbaik lanjut:
- Tips Menanam Tomat Roma
- Cara Menanam Tomat dalam Wadah
- Cara Menyimpan Bibit Tomat Untuk Penanaman
