Corylus sp.
Salah satu hal yang paling saya inginkan ketika menjadi pemilik rumah adalah akhirnya memiliki ruang dan waktu untuk menanam pohon buah dan kacang saya sendiri.
Saya sangat senang ketika mengetahui bahwa pohon kemiri (juga dikenal sebagai filberts) hanya membutuhkan waktu tiga hingga lima tahun sampai panen pertama datang.
Hazelnut relatif cepat dan mudah tumbuh, mereka tidak membutuhkan banyak ruang seperti pohon kacang lainnya, dan mereka menghasilkan manis, kacang lezat setiap musim panas.
Siap menanam sendiri? Saya yakin Anda!
Baca terus untuk mempelajari seluk beluk menanam pohon kemiri.
Apa yang akan Anda Pelajari
- Apa itu Pohon Hazelnut?
- Kultivasi dan Sejarah
- Perambatan
- Cara Menumbuhkan
- Kiat Tumbuh
- Kultivar dan Spesies untuk Dipilih
- Pengendalian Hama dan Penyakit
- Panen
- melestarikan
- Resep dan Ide Memasak
- Panduan Tumbuh Referensi Cepat
Apa Itu Pohon Hazelnut?
Ada beberapa spesies berbeda di Corylus marga, banyak di antaranya menghasilkan kacang yang dapat dimakan yang kita kenal sebagai hazelnut atau filberts.
Hazel biasanya dikategorikan sebagai anggota keluarga birch, Betulaceae, meskipun beberapa ahli botani lebih jauh membaginya menjadi subfamili yang disebut Corylaceae.
C. avellana , hazelnut Eropa atau biasa, C. maksimal , sering disebut sebagai filbert raksasa, dan C. americana , filbert atau hazelnut Amerika, adalah beberapa varietas yang paling umum ditanam.
Tergantung pada spesies, hazelnut biasanya berkisar dari delapan hingga 20 kaki dengan penyebaran 15 kaki, dan dapat tumbuh sebagai semak atau pohon kecil di Zona Ketahanan USDA 4-9.
Karena mereka cukup kompak dan dapat dipangkas dengan mudah, ini adalah pilihan yang bagus jika Anda tidak memiliki banyak ruang untuk menanam pohon.
Mereka memiliki kabur, berbentuk hati, daun bergerigi yang panjangnya beberapa inci, dan menghasilkan catkins kuning mencolok di awal musim semi, diikuti oleh kacang besar yang terbungkus sekam tipis di akhir musim panas atau gugur.
Kultivasi dan Sejarah
Hazel berasal dari banyak bagian Belahan Bumi Utara, dan dapat ditemukan tumbuh liar di hutan gugur yang sejuk.
Mereka telah menjadi simbol kebijaksanaan dan inspirasi sepanjang sejarah, dengan referensi tertulis untuk hazel sejak berabad-abad yang lalu.
Mereka disebutkan dalam Alkitab karena nilai gizi dan kemampuan penyembuhannya, serta dalam mitologi Yunani dan Romawi kuno.
Dikatakan bahwa Hermes, utusan para dewa Yunani, membawa tongkat yang terbuat dari kayu pohon hazel untuk memberikan kebijaksanaan dan membimbingnya dalam perjalanannya.
Tumbuh secara komersial sebagian besar untuk kacang mereka, kayunya juga digunakan untuk membuat keranjang, pegangan alat, pagar, dan kapal coracle ringan.
Minyak dari hazel biasa ( C. avellana ) juga digunakan dalam produk makanan dan kosmetik.
Dan tentu saja, hazelnut adalah bahan penting dalam olesan cokelat paling populer di dunia. Mereka juga digunakan untuk membuat truffle praline dan cokelat, dan merupakan bahan dalam minuman keras Frangelico.
Perambatan
Pohon filbert dapat diperbanyak dengan beberapa cara. Anda bisa memulainya dari biji, stok pembibitan transplantasi, atau menumbuhkannya dari pelari.
Dari Biji
Jika Anda memiliki banyak waktu dan Anda tidak terburu-buru untuk membawa panen pertama Anda, mulai dari biji bisa menjadi pilihan yang sangat ekonomis.
Jika Anda dapat menemukan benih liar dari pohon hazel lain, bahkan mungkin gratis!
Sebelum menabur benih, Anda dapat menguji viabilitasnya dengan merendamnya dalam air. Buang semua yang mengapung ke atas.
Lanjut, skor benih untuk membantu perkecambahan. Anda dapat melakukan ini dengan menggunakan file untuk hati-hati membuat garis miring kecil di kulit biji luar.
Di musim gugur, tanam benih di kebun dengan jarak 15 kaki dan kedalaman dua inci, dengan sisi yang agak runcing menghadap ke bawah.
Lindungi mereka selama musim dingin dengan bingkai dingin atau a lapisan mulsa yang tebal .
Anda juga bisa mulai menanam benih dalam pot di musim gugur. Tanam satu benih satu atau dua inci dalam pot delapan inci yang diisi dengan tanah pot. Perkecambahan membutuhkan waktu beberapa bulan, jadi bersabarlah!
Simpan pot di luar di teras tertutup, atau di suatu tempat yang tidak akan tergenang air.
Begitu cuaca menghangat di musim semi, air secara teratur untuk menjaga kelembaban yang konsisten, dan bibit akan muncul setelah beberapa minggu.
Kalau tidak, Anda dapat membuat stratifikasi benih di dalam ruangan dengan memasukkannya ke dalam kantong zip-top yang diisi dengan satu bagian pasir dan satu bagian gambut .
Simpan di lemari es selama musim dingin dan kemudian pindahkan tas ke tempat yang hangat di rumah Anda selama beberapa hari, atau sampai Anda melihat tanda-tanda perkecambahan.
Setelah benih berkecambah, tanam setiap bibit dalam pot delapan inci yang diisi dengan tanah pot.
Lanjutkan menanam bibit dalam pot selama musim panas, menjaga mereka di tempat teduh sebagian, dan transplantasi ke tanah pada musim gugur setelah bibit mencapai ketinggian delapan hingga 10 inci.
Dari Bibit atau Transplantasi
Bibit yang dibeli sebagai stok pembibitan atau mulai dari benih tahun sebelumnya dapat ditanam di tanah pada akhir musim gugur atau musim dingin selama dormansi, untuk mencegah stres panas dan mengurangi kebutuhan untuk penyiraman.
Transplantasi ruang berjarak 15 hingga 20 kaki dan tanam di lubang yang digali hingga ke kedalaman akar dan dua kali lebih lebar
Dari Pelari
Anda juga dapat menyebarkan filberts dari pengisap yang muncul di sekitar pangkal semak yang ada, atau dari pelari bawah tanah.
Selama dormansi awal di akhir musim gugur, gali pengisap dan akar yang menempel. Tanam kembali pelari sekitar 15 kaki terpisah satu kaki di bawah garis tanah.
Kotoran, atau lapisan gundukan, adalah metode yang melibatkan penimbunan tanah di sekitar pangkal semak yang sudah mapan, meninggalkannya di tempat selama satu tahun, dan kemudian membagi batang berakar baru yang telah berkembang untuk penanaman kembali.
Teknik ini umum dalam pertumbuhan komersial, meskipun itu pasti bisa dilakukan di taman rumah juga.
Cara Menumbuhkan
Temukan tempat di bawah sinar matahari penuh, atau sebagian teduh jika iklim Anda panas dan kering.
Sebagai aturan praktis, filberts membutuhkan setidaknya empat jam sinar matahari langsung per hari untuk produksi kacang yang baik, dan sekitar 15 sampai 20 kaki ruang untuk menyebar, jadi pastikan untuk menempatkan tanaman Anda dengan tepat.
Hazelnut berumah satu, yang berarti mereka menghasilkan bunga jantan dan betina pada pohon yang sama, meskipun mereka mungkin tidak mekar pada saat yang sama.
Sementara hazelnut Amerika dapat melakukan penyerbukan sendiri, Hazelnut Eropa tidak cocok dengan diri sendiri, artinya meskipun satu tanaman memiliki bunga jantan dan betina, mereka tidak dapat melakukan penyerbukan sendiri.
Selain itu, tidak semua varietas akan melakukan penyerbukan silang. Dalam pemilihan kultivar, penting untuk menanam lebih dari satu varietas dan memperhatikan rekomendasi kompatibilitas untuk penyerbukan.
Bahkan jika menanam spesies penyerbukan sendiri, masih disarankan untuk menanam lebih dari satu varietas untuk meningkatkan hasil.
Untuk menanam anakan akar telanjang atau semak pot yang dibeli dari pembibitan, basahi akar secara menyeluruh sebelum tanam, kemudian gali lubang sedalam dan dua kali lebih lebar dari bola akar dan letakkan di dalam lubang.
Isi ulang lubangnya, pencampuran di bagian yang sama kompos dan pasir atau lumut gambut jika bekerja dengan tanah liat yang berat.
Tempelkan saat Anda mengisi lubang untuk mengeluarkan kantong udara. Garis tanah harus rata dengan tanah di sekitarnya.
Air dalam-dalam setelah tanam.
Setelah hazelnut mulai matang, mereka benar-benar dapat tumbuh dengan cepat, rata-rata 13-24 inci per tahun!
Kebutuhan Tanah dan Iklim
Hazel dapat tumbuh di sebagian besar jenis tanah, selama itu mengalir dengan baik. Mereka tidak melakukannya dengan baik di rawa, daerah yang tergenang air, dan paling baik ditanam di tanah ringan dengan pH 5,5 hingga 7,5.
Tanah yang terlalu kaya nutrisi akan menyebabkan tumbuh-tumbuhan tumbuh subur dengan mengorbankan buahnya.
Mereka disesuaikan dengan Zona Kekerasan USDA 4-9, dan beberapa varietas bahkan dapat ditanam di Zona 3, meskipun suhu musim semi yang turun di bawah 15°F setelah bunga mekar dapat menyebabkan hilangnya panen.
Kebutuhan Penyiraman
Sementara pohon dewasa toleran kekeringan, semak muda membutuhkan kelembaban konstan dan tidak boleh dibiarkan mengering sepenuhnya.
Siram setiap minggu selama musim tanam sampai terbentuk dengan baik, mengambil perhatian khusus untuk air dalam selama cuaca kering.
Bidik sekitar satu inci air setiap 10 hari atau lebih untuk dua musim pertama setelah tanam.
Pemangkasan dan Pemeliharaan
Satu hal yang menyenangkan tentang hazelnut adalah mereka dapat dibentuk menjadi semak atau pohon, tergantung pada preferensi Anda dan ruang yang tersedia.
Jika tumbuh sebagai semak, mereka tidak membutuhkan banyak pemangkasan, selain menghilangkan pengisap yang tumbuh dari pangkal tanaman di musim semi.
Ini membantu memfokuskan energi tanaman pada batang utama.
Jika dibentuk menjadi pohon, lepaskan cabang yang lebih rendah dan menggantung, menjaga tiga sampai lima batang di bagian atas "batang" atau pemimpin utama.
Selama musim dingin di musim pertama pertumbuhan ketika tanaman masih tidak aktif, pilih beberapa yang terkuat, terbesar, cabang yang paling merata jaraknya. Pangkas semua cabang lainnya dan potong pengisap lainnya di pangkalan.
Lanjutkan untuk menghapus cabang baru lainnya setiap tahun di akhir musim dingin atau musim semi untuk beberapa musim berikutnya sampai cabang pemimpin tumbuh ke ketinggian yang wajar.
Kiat Tumbuh
- Pilih dua atau lebih varietas untuk penyerbukan.
- Pilih lokasi di bawah sinar matahari atau bagian teduh dengan setidaknya empat jam sinar matahari langsung sehari.
- Pangkas untuk menghilangkan pengisap, atau singkirkan cabang yang lebih rendah dan menggantung untuk dibentuk menjadi pohon.
Kultivar dan Spesies untuk Dipilih
Ada 26 spesies berbeda di Corylus marga, serta sejumlah hibrida yang dibudidayakan untuk produksi kacang, resistensi penyakit, dan nilai hias.
Selama bertahun-tahun, petani telah mengembangkan sejumlah hibrida antara C. avellana , C. maksimal , dan C. americana spesies untuk menciptakan varietas yang memiliki kualitas terbaik masing-masing, memilih kacang besar yang enak dari jenis Eropa dan ketahanan penyakit yang kuat dari varietas Amerika.
Corylus Avellana
Penyair Eropa, juga disebut hazel biasa, kemiri Eropa, atau kelapa, adalah semak gugur yang indah yang sering ditemukan di alam liar yang tumbuh di tepi hutan, di lereng berhutan, dan sepanjang tepi sungai.
Mudah tumbuh sebagai semak dan menarik sepanjang tahun, memproduksi catkins kuning mencolok di awal musim semi dan besar, kacang manis di musim gugur.
Ada beberapa kultivar yang tersedia:
Barcelona
Kultivar ini sangat populer untuk tukang kebun rumah serta untuk produksi komersial. Ini menghasilkan tanaman besar kacang yang kaya dan beraroma dan dapat dengan mudah ditanam sebagai semak atau pohon.
'Barcelona' matang dengan tinggi dan lebar 15-18 inci, dan membutuhkan penyerbukan silang oleh kultivar lain.
contorta
Juga dikenal sebagai Tongkat Jalan Harry Lauder, 'Contorta' adalah varietas hias yang dipuja karena cabangnya yang berbonggol dan berliku-liku.
'Kontorta'
Ini memiliki sesuatu untuk ditawarkan di keempat musim, dengan catkins kuning tebal di awal musim semi dan daun hijau menarik yang berubah menjadi kuning cerah di musim gugur.
Tanaman berumur dua sampai empat tahun adalah tersedia dari Nature Hills Nursery .
Ennis
'Ennis' adalah kultivar unggul C. avellana yang menghasilkan sangat besar, kacang menarik dengan cangkang bergaris coklat. Itu membutuhkan penyerbukan silang dengan 'Halls Giant.'
Sayangnya sangat rentan terhadap penyakit busuk filbert Timur.
Raksasa Hall
Meskipun kultivar ini tidak menghasilkan panen besar, itu adalah penyerbuk utama untuk 'Ennis' karena melepaskan serbuk sari dalam jumlah besar di akhir musim.
'Hall's Giant' berasal dari Prancis dan merupakan penanam yang kuat, dengan ketahanan sedang terhadap hawar filbert Timur.
York
Kultivar kompak ini menghasilkan kacang berukuran rata-rata dengan kernel yang sehat. Ini menghasilkan sejumlah besar catkin dan melepaskan sejumlah besar serbuk sari selama periode berbunga.
Ini tahan terhadap penyakit filbert timur dan merupakan pilihan tepat untuk penyerbuk, karena kompatibel dengan banyak varietas lainnya.
Corylus Maxima
Dikenal secara umum sebagai filbert raksasa, C. maksimal adalah spesies yang berkerabat dekat dengan hazelnut Eropa.
Penampilannya mirip dengan C. avellana , meskipun biasanya sedikit lebih seperti pohon.
Corylus Americana
Hazelnut Amerika adalah pilihan yang cocok untuk petani utara. Ini toleran terhadap panas dan dingin, dan tahan terhadap penyakit filbert timur, yang dapat mengganggu varietas Eropa.
Semak perawatan mudah tumbuh cepat ini menghasilkan kacang di musim gugur dan juga berguna sebagai penahan angin.
Corylus americana
Apalagi, itu menambahkan warna musim gugur yang indah, mulai dari oranye terang, kuning, dan emas ke dalam, merah kaya.
Anda dapat membeli semak berumur dua hingga empat tahun dari Pembibitan Nature Hills .
Pengendalian Hama dan Penyakit
Meskipun menanam filberts relatif mudah, ada beberapa masalah umum yang harus diperhatikan. Berikut adalah beberapa hewan, hama, dan penyakit yang mungkin Anda alami.
Herbivora
Hazelnutnya enak! Jika Anda tidak ingin berbagi kacang dengan teman hutan, awasi makhluk besar dan kecil yang mungkin ingin masuk ke tanaman Anda.
Rusa dan kelinci keduanya menikmati mengunyah daun, ranting, dan catkin.
Dan tupai, tentu saja, suka makan kacang. Meskipun tidak mudah untuk menjauhkan mereka dari pohon Anda, itu adalah ide yang baik untuk waspada dan mencoba untuk memetik kacang sebelum tupai melakukannya!
Kandang kawat juga bisa sangat berguna untuk melindungi pohon muda dari herbivora yang lapar.
Serangga
Ada sejumlah serangga yang juga suka makan hazelnut. Awasi hama umum ini untuk mengurangi kerusakan pada tanaman Anda.
Filbert Worm alias Ngengat Acorn ( Cydia latiferreana )
Kupu-kupu dewasa adalah ngengat kecil berwarna coklat kemerahan dengan pita coklat tipis yang melintang di sayap, dan larva memiliki panjang sekitar 1/2 inci dengan kepala berwarna coklat tua dan tubuh berwarna krem hingga merah muda.
Larva menahan musim dingin di tanah, muncul sebagai ngengat di musim semi dan bertelur di kulit kemiri.
Larva muda yang muncul kemudian masuk dan memakan kacang yang sedang berkembang, penerowongan jalan mereka melalui dan benar-benar menghancurkan kernel.
Kacang juga dapat terinfeksi oleh bakteri atau jamur patogen sekunder.
Serangga predator seperti tawon parasit akan memakan larva dengan senang hati.
Cobalah memasukkan banyak tanaman keras berbunga seperti dil , aster, dan marigold mendorong kehadiran serangga bermanfaat dan mengurangi hama.
Petani skala besar sering menggunakan feromon gangguan kawin untuk mengurangi populasi ngengat biji di kebun mereka.
Kumbang Kacang ( Curculio nucum )
Kumbang ini dicirikan oleh moncongnya yang memanjang dan berukuran sekitar 1/4 hingga 1/2 inci.
Kumbang dewasa mengunyah kuncup dan daun di musim semi, merusak dedaunan, dan bertelur di kacang yang sedang berkembang di awal musim panas.
Larva muncul di akhir musim panas untuk memakan kacang, membuat lubang pada cangkang.
Kacang yang terinfeksi tidak jatuh, dan sering berakhir dengan panen bersama dengan sisa tanaman yang sehat, paling-paling membuat gangguan untuk panen, dan paling buruk secara efektif merusak tanaman.
Salah satu cara untuk menghilangkan kumbang penggerek secara alami adalah dengan meletakkan terpal di bawah pohon selama akhir musim panas setelah hujan badai, dan goyangkan setiap pohon sampai kumbang dewasa jatuh ke tanah.
Mereka akan tetap diam selama beberapa menit setelah jatuh, di mana mereka dapat dikumpulkan dalam ember berisi air sabun dan dibuang.
Anda dapat terus mengulangi metode ini hingga awal musim gugur.
Penyakit
Penyakit yang cenderung menyerang filberts adalah penyakit yang tumbuh subur di tanah basah. Anda dapat melakukan banyak hal untuk mengurangi risiko penyakit dengan menanam pohon di tempat yang tidak tergenang air, dengan tanah yang berdrainase baik.
Penyakit Filbert Timur
jamur Anisogramma anomali menyebabkan kanker terbentuk pada cabang dan bunga, menyebabkan layu cepat dan matinya dedaunan dan cabang.
Ini adalah masalah serius bagi spesies Eropa, C. avellana , secara khusus.
Kanker tampak gelap, mengangkat benjolan pada jaringan tanaman yang terinfeksi. Buang dan buang cabang dengan kanker.
Kamu bisa belajar lebih lanjut tentang penyakit filbert timur di panduan kami di sini .
Busuk Akar Armillaria
Busuk akar Armillaria disebabkan oleh jamur Armillaria mellea , alias jamur akar ek.
Daun yang terinfeksi jamur ini akan berubah warna dan rontok, diikuti oleh kematian cabang dan akhirnya kematian seluruh tanaman. Jamur kuning juga dapat muncul di pangkal tanaman.
Setelah penyakit ini menyerang, tanaman harus dicabut dan dibuang. Cara terbaik untuk mencegah armillaria adalah menanam batang bawah yang tahan.
Penyakit Bakteri
Penyakit bakteri ini menyebabkan kerusakan pada cabang muda, serta kematian tunas dan daun.
Disebabkan oleh bakteri Xanthomonas campestris hal. corylina , itu menyebar dari stok pembibitan yang terinfeksi dan dapat menahan musim dingin di lesi pada cabang atau batang.
Ini adalah penyakit yang sangat bermasalah di Pacific Northwest. Buang dan buang cabang yang sakit.
Kanker Bakteri
Kanker bakteri, disebabkan oleh Pseudomonas avellanae , adalah masalah khusus di hazelnut Eropa.
Pertumbuhan baru layu, dan kuncup dan daun mati, tetap menempel pada pohon setelah daun yang sehat jatuh di musim gugur. Cankers juga dapat dilihat, muncul sebagai area abu-abu pada kulit kayu.
Potong dan buang bahan tanaman yang terinfeksi untuk mencegah penyebaran lebih lanjut.
Panen
Dibutuhkan empat tahun atau lebih bagi pohon untuk menghasilkan kacang.
Ketika tanaman cukup dewasa untuk panen pertama, kacang akan jatuh dari cabang saat matang di musim gugur.
Yang harus Anda lakukan adalah mengumpulkannya menjadi tumpukan atau meletakkan terpal di bawah pohon untuk mengumpulkannya.
Lihat panduan lengkap kami untuk memanen hazelnut di sini .
melestarikan
Keringkan kacang dengan meletakkannya di atas nampan dan meletakkannya di tempat yang hangat dari sinar matahari selama beberapa minggu, memutar kacang setiap beberapa hari.
Setelah mereka benar-benar kering, mengikis sekam kertas. Anda dapat mengupasnya atau menyimpannya di dalam cangkang.
Di dalam cangkang, mereka akan disimpan pada suhu kamar selama beberapa bulan. Makan kacang yang dikupas dalam beberapa minggu atau dinginkan hingga satu tahun.
Resep dan Ide Memasak
Apakah dipanggang di atas api terbuka, dipanggang dan disajikan di atas salad, atau dihancurkan dan ditaburkan di atas kue cokelat dekaden, Memiliki stok hazelnut rumahan di sekitar dapur tentu membuka beberapa kemungkinan kuliner yang menarik!
Untuk makan malam dengan rasa hazelnut yang lezat, coba kamut labu sehat ini dengan pecorino dan hazelnut.
Kamut adalah gandum utuh kenyal yang tinggi protein, dan hidangan ini menyerupai risotto.
Di atasnya dengan keju parut segar dan hazelnut panggang, makanan lezat ini pasti akan membuat Anda puas. Temukan resepnya di situs saudara kami, makanan .
Jika Anda berminat untuk suguhan dekaden, tidak terlihat lagi dari resep lezat untuk truffle hazelnut cokelat hitam ini.
Hanya empat bahan dan 25 menit yang diperlukan untuk membuat makanan penutup yang tak tertahankan yang mungkin terlalu enak untuk dibagikan. Simak resepnya, juga di Foodal .
Panduan Tumbuh Referensi Cepat
| | | | Jenis Tanaman:Pohon kacang Pemeliharaan:Rendah Asli Ke:Beriklim belahan utara Kebutuhan Air:Sedang Hardiness (Zona USDA):4-9 Toleransi Kekeringan (bila terbentuk) Musim:Gugur Jenis Tanah:Lempung berpasir Paparan:Sinar matahari penuh hingga teduh sebagian pH tanah :5.5-7.5 Waktu hingga Dewasa:3-5 tahun Drainase Tanah:Pengeringan yang baik Jarak tanam:15-20 kaki Penanaman Pendamping:Comfrey, ketumbar, bunga aster, dil, marigold, semanggi putih Kedalaman Tanam:1 inci (biji), kedalaman rootball Keluarga:Betulaceae Tinggi:8-20 kaki Genus:Corylus Penyebaran:5-15 kaki Spesies:americana, avellana, maxima Hama &Penyakit:cacing Filbert dan ngengat biji, kumbang kacang; busuk akar armillaria, kanker bakteri, penyakit filbert timur, embun tepung Go Nuts untuk Hazelnut
Jika Anda ingin menanam dan memanen kacang Anda sendiri, Menurut pendapat saya, filberts adalah cara untuk pergi!
Begitu semak itu berada di tanah, Anda hanya perlu menunggu beberapa musim sampai Anda dapat mulai mengisi rumah Anda dengan aroma mentega dari hazelnut panggang segar.
Apakah Anda menanam pohon kemiri di halaman Anda? Bagikan tips Anda di komentar di bawah!
Dan untuk informasi lebih lanjut tentang menanam pohon kacang Anda sendiri , lihat panduan ini selanjutnya:
- Cara Menanam dan Merawat Pohon Kemiri
- Cara Menumbuhkan dan Merawat Pohon Kacang Macadamia
- Cara Menanam, Tumbuh, dan Merawat Pohon Almond
