Cara Menanam Kacang Semak

Phaseolus vulgaris

Kacang semak adalah salah satu tanaman terbaik untuk ditanam oleh tukang kebun pemula. Memulainya dari biji itu mudah, mereka tidak membutuhkan teralis, dan mereka akan memberi Anda pengembalian investasi yang mudah.

Dan benar-benar tidak ada yang lebih baik daripada menyaksikan tauge muncul dari tanah.

Sementara benih tanaman kebun lainnya yang lebih kecil mungkin membuat Anda menebak-nebak apakah setiap tunas kecil adalah gulma atau bukan, bibit ini tidak diragukan lagi – mudah dikenali.

Saya akan membahas semua yang perlu Anda ketahui tentang menanam kacang semak di kebun sayuran Anda.

Sebelum kita mulai, inilah ikhtisar tentang apa yang akan datang dalam panduan ini:

Apa yang akan Anda Pelajari

• Apa itu Kacang Bush?
• Kultivasi dan Sejarah
• Cara Menabur
• Cara Menumbuhkan
• Kiat Tumbuh
• Kultivar untuk Dipilih
• Pengendalian Hama dan Penyakit
• Panen
• melestarikan
• Resep dan Ide Memasak
• Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Apa itu Kacang Bush?

Baik kultivar kacang polong maupun kacang polong adalah anggota dari spesies yang sama, Phaseolus vulgaris , juga disebut "kacang biasa."

Yang membedakan kedua jenis tanaman ini adalah cara tumbuhnya – dengan kecenderungan umum ke arah pertumbuhan determinate atau indeterminate, istilah yang mungkin Anda kenal dari membaca tentang kultivar tomat .

Tumbuhan tertentu cenderung tumbuh menjadi lebih kecil, bentuk lebat, dan semua buahnya menjadi matang sekaligus.

Di samping itu, tumbuhan tak tentu terus tumbuh, membutuhkan teralis atau sangkar, dan terus berproduksi sampai ada yang menghentikannya – biasanya cuaca dingin.

Kacang biasa, yang ditanam sebagai semusim , memiliki perbedaan ini demikian juga.

Alih-alih merambat dan memanjat seperti kultivar tiang, kacang semak tumbuh menjadi kecil, bentuk lebat, biasanya setinggi dua kaki atau kurang.

Mereka lebih praktis untuk tukang kebun pemula yang baru saja memasuki alur, atau mereka yang tidak ingin memasukkan teralis ke dalam desain taman .

Kultivasi dan Sejarah

Kacang biasa adalah varietas peliharaan dari spesies tanaman liar , P. vulgaris , yang berasal dari sebagian besar Amerika Latin mulai dari Meksiko utara sampai ke Pegunungan Andes di Argentina utara.

Dalam mereka jangkauan asli , kacang liar tumbuh di iklim sedang atau subtropis sebagai tanaman tahunan atau tanaman keras berumur pendek, dan mereka rentan terhadap kerusakan akibat embun beku .

Kacang yang dibudidayakan secara umum (termasuk varietas semak dan tiang) adalah keturunan dari tanaman liar ini.

Saat Anda menanam sayuran ini di kebun Anda, Anda mengikuti tradisi kuno. Menurut panduan yang berkembang diterbitkan oleh Universitas Cornell sebagai suplemen untuk program pembelajaran berbasis kebun mereka, mereka telah dibudidayakan oleh manusia selama lebih dari 7, 000 tahun.

Cara Menabur

Beralih ke pengetahuan yang lebih praktis, ketika Anda siap untuk tumbuh, yang terbaik adalah menabur semak dan jenis kacang lainnya langsung ke tanah Anda – mereka tidak melakukannya dengan baik saat ditransplantasikan.

Mereka dapat tumbuh dengan sukses dalam wadah dengan kedalaman minimal delapan inci. Lebar atau diameter pot Anda akan menentukan berapa banyak tanaman yang bisa Anda tanam. Lihat artikel kami untuk mempelajari lebih lanjut tentang menanam kacang dalam wadah ( segera akan datang !).

Juga, mereka adalah tanaman musim hangat yang tidak boleh ditanam sampai setelah embun beku terakhir Anda.

Benih ini berkecambah terbaik dalam suhu tanah 70-80 ° F. Jika Anda ragu dengan suhu tanah Anda, Anda dapat memeriksanya dengan termometer tanah.

Saat Anda siap menanam, menabur benih satu inci dalam dan tiga inci terpisah. Baris harus berjarak 18-24 inci.

Jika Anda menabur dalam wadah, ruang benih tiga inci terpisah dan setidaknya 2 inci dari sisi pot.

Saya suka menggunakan jari saya untuk membuat lubang sedalam satu inci di tanah saya, jatuhkan satu biji ke dalam setiap lubang, dan kemudian mengisi lubang dengan tanah.

Tepuk tanah dengan lembut setelah menutupi benih Anda. Ini teknik – memastikan kontak antara benih dan tanah – membantu meningkatkan peluang perkecambahan.

Lanjut, menyirami benih yang baru Anda tabur dengan lembut, menggunakan pengaturan sprinkler pada tongkat penyiraman atau sambungan selang Anda.

Umumnya, benih ini akan berkecambah dalam 8-10 hari. Jika tanah di bawah 60 ° F saat Anda menanam, perkecambahan akan tertunda, dan bibit membutuhkan waktu dua minggu atau lebih untuk bertunas.

Cara Menumbuhkan

Sayuran ini cukup mudah ditanam, tetapi peluang Anda untuk menghasilkan panen yang melimpah akan sangat meningkat jika Anda memberi tanaman muda Anda kondisi yang mereka sukai.

Iklim

Kacang semak tumbuh paling baik ketika suhu udara sekitar berada di kisaran 65-85 ° F.

Seperti disebutkan di atas, suhu tanah harus antara 70 dan 80 ° F untuk perkecambahan. Jika tanah Anda di bawah 60 ° F saat Anda menabur, benih bisa membusuk di tanah sebelum sempat bertunas.

Jika Anda mengalami cuaca musim semi yang sejuk, sabar. Lebih baik menunggu dan menabur benih setelah suhu memanas.

Anda juga dapat menabur suksesi setiap dua minggu untuk panen terus menerus selama bulan-bulan musim panas.

Pastikan Anda menabur tanaman terakhir Anda setidaknya 60-70 hari sebelum tanggal es pertama rata-rata Anda, tergantung pada hari jatuh tempo dari varietas yang Anda pilih. Dan pastikan Anda menabur tanaman terakhir Anda setidaknya 60-70 hari sebelum tanggal es pertama rata-rata Anda, tergantung pada hari jatuh tempo dari varietas yang Anda pilih.

matahari

Tanaman ini membutuhkan sinar matahari penuh – itu berarti antara enam dan delapan jam sehari sinar matahari langsung di sebagian besar wilayah .

Seperti kebanyakan sayuran kebun, kacang semak dapat mentolerir beberapa naungan, tetapi mereka akan lebih produktif dan kuat jika ditanam di bawah sinar matahari penuh.

Tanah

Kacang Bush lebih suka lempung liat atau lanau tanah yang netral atau sedikit asam, dengan pH antara 6,0 dan 7,0.

Lakukan uji tanah untuk mempelajari lebih lanjut tentang tanah kebun Anda dan menentukan pH-nya – atau Anda dapat menggunakan strip pH untuk menguji sendiri pH tanah Anda.

Tanah Anda harus dikeringkan dengan baik dan kaya akan bahan organik, jadi kerjakan beberapa kompos ke dalam tanah sekitar enam inci sebelum Anda menabur benih Anda.

Tanah kebun Anda juga harus rapuh – tidak dipadatkan – sehingga benih yang berkecambah dapat muncul dengan mudah dari tanah.

Untuk menghindari pemadatan, berlatih rendah atau berkebun tanpa pengolahan , dan selalu hindari berjalan atau berdiri di atas bedeng tanam Anda.

Pupuk

Kacang-kacangan seperti kacang semak memanen nitrogen yang mereka butuhkan dari udara. Menambahkan terlalu banyak pupuk akan mendorong pertumbuhan daun daripada produksi polong, jadi jangan gunakan pupuk yang mengandung nitrogen.

Saya menggunakan kotoran domba yang busuk, organik kompos , dan coran cacing untuk memberi tanaman saya bahan organik ekstra, pupuk organik, dan mikroba tanah bermanfaat yang tidak ditemukan dalam pupuk sintetis.

Betul sekali, Anda mungkin tidak perlu menggunakan pupuk sintetis jika Anda mencampurkan kompos ke dalam tanah Anda. Dalam sebuah publikasi tentang pupuk oleh Jon Traunfeld, Spesialis Ekstensi, dan rekan penulis di Universitas Maryland , penulis mendukung mantra berikut:

“Beri Makan Tanah Terlebih Dahulu! Cara paling pasti untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman adalah memasukkan bahan organik secara teratur seperti sampah pekarangan yang dikomposkan. Bahan organik memperbaiki struktur tanah, melepaskan nutrisi secara perlahan, dan meningkatkan aktivitas mikroba yang menguntungkan.”

Untuk menebus kekurangan di tanah Anda, lihat uji tanah Anda dan ubah sesuai dengan itu.

Pengairan

Meskipun tanaman ini membutuhkan drainase yang baik, itu juga membutuhkan kelembaban yang konsisten.

Setelah disemai, menyimpan tempat tidur Anda yang ditinggikan atau area tanam lainnya yang lembab – tetapi tidak tergenang air – sampai mereka berkecambah.

Para ahli di Ekstensi Universitas Georgia merekomendasikan mengairi dua kali seminggu setelah tanaman didirikan.

Namun, karena tanaman ini rentan terhadap penyakit jamur, pastikan untuk menyiramnya di pagi hari agar dedaunan memiliki waktu untuk mengering sebelum malam tiba, dan bertujuan untuk mengarahkan air ke akar tanaman daripada menyiram dari atas.

Kiat Tumbuh

• Sebarkan mulsa 3-4 inci jauh di bawah tanaman untuk mencegah gulma tumbuh.

• Penanaman yang lebat membantu mencegah tumbuhnya gulma.
• Jangan terburu-buru menanam tanaman jika suhu masih agak dingin.
• Inokulasi benih dengan Rhizobium bakteri sebelum disemai.
• Panen yang sering akan mendorong produksi polong yang berkelanjutan.

• Pengetahuan penanaman pendamping tradisional merekomendasikan untuk menghindari menanam kacang-kacangan dengan allium.
• Sayuran ini bisa ditanam dalam wadah.

Kultivar untuk Dipilih

Kacang semak datang dalam berbagai warna – berbagai nuansa hijau, kuning, dan ungu, serta kombinasi belang-belang dari dua warna ini.

Kultivar ini juga termasuk dalam kategori berikut:

• Jepret - Juga dikenal sebagai kacang hijau, varietas ini untuk makan segar.
• Penembakan - Polongnya keras, jadi hanya bijinya yang dimakan.
• Kering – Polong dibiarkan matang sepenuhnya dan mengering di tanaman sebelum panen, dan dapat disimpan sebagai sumber makanan musim dingin.
• Tujuan ganda – Beberapa kultivar dapat dimakan muda, sebagai polong hijau, atau dibiarkan matang dan digunakan baik untuk pengelupasan atau pengeringan.

Meskipun ada banyak cangkang menarik dan kultivar kering yang tersedia, dalam artikel ini, Saya akan menyimpan rekomendasi saya untuk mengambil varietas yang ditujukan untuk makan segar.

Danau Biru 274

Terkenal dan dicintai oleh produsen kacang hijau komersial, 'Blue Lake 274' diperkenalkan pada tahun 1961, dikembangkan dari varietas kutub.

Salah satu alasan popularitas kultivar ini adalah karena sifatnya yang pasti – semua polongnya siap panen pada saat yang bersamaan. Ini juga sangat tinggi hasil, alasan lain produsen komersial dan tukang kebun rumah menyukainya!

Polong hijau dari pusaka ini, kultivar yang diserbuki terbuka memiliki panjang enam inci, montok, dan tanpa tali saat dipetik muda. Mereka memiliki tekstur yang kuat dan rasa yang kaya.

Karena polong biasanya siap panen sekaligus, mereka sangat baik untuk pengalengan – tetapi juga bagus untuk memasak hidangan vegetarian yang lezat di dapur.

Tanaman tegak tumbuh setinggi 15-20 inci dan memiliki penyebaran 10 inci, membuat mereka cocok untuk tumbuh dalam wadah serta di tempat tidur taman.

'Danau Biru 274'

Kultivar ini tahan terhadap bean common mosaic virus (BCMV), dan matang dalam 50-70 hari.

Anda dapat menemukan benih untuk 'Danau Biru 274' di Pasar Daun Sejati , Eden bersaudara , atau Burpee .

Lawan

'Contender' adalah produser berat yang bekerja dengan baik di daerah dengan musim panas yang pendek, berproduksi dengan baik di cuaca dingin seperti di cuaca panas.

Pusaka penyerbukan terbuka ini menghasilkan polong hijau yang panjangnya 5-6 inci, berbentuk bulat hingga oval, dan tanpa tali, dengan kuat, rasa yang khas.

Tanaman tahan panas tumbuh hingga 18-30 inci tinggi dan lebar, dan seperti 'Danau Biru 274', mereka tahan terhadap virus mosaik.

'Lawan'

Anda akan memiliki panen yang siap panen hanya dalam 55 hari.

Anda dapat menemukan benih untuk 'Pesaing' di Eden bersaudara , Pasar Daun Sejati , atau Burpee .

Pemberi

Sebuah pusaka yang berasal dari tahun 1965, 'Penyedia' adalah kultivar tanpa tali yang juga toleran terhadap cuaca dan suhu tanah yang lebih dingin, dan dapat ditanam lebih awal dari kebanyakan varietas.

Hasil tinggi ini, kultivar yang diserbuki terbuka menghasilkan polong sepanjang empat hingga enam inci yang lunak, bulat, lurus, dan berdaging.

Dan saat Anda menggigit kacang yang kaya dan gemuk ini, Anda akan menemukan kejutan di dalamnya:biji ungu.

Setelah dipanen, 'Penyedia' disimpan dengan baik di lemari es.

Kuat, tanaman kompak mencapai tinggi 18 inci, memiliki spread 10 inci, dan ditambatkan dengan baik oleh sistem akar yang kuat.

Juara sejati resistensi penyakit, 'Penyedia' tidak hanya tahan terhadap virus mosaik, tapi juga untuk embun tepung dan jamur berbulu halus.

'Pemberi'

Anda akan memanen polong dari kultivar ini hanya dalam 50-60 hari.

Anda dapat menemukan benih untuk 'Penyedia' di Eden bersaudara , Pasar Daun Sejati , atau Burpee .

Tavera

'Tavera' adalah kacang filet penyerbukan terbuka yang digambarkan sebagai "sangat halus."

Polong ramping dari kultivar ini mencapai panjang 4-5 inci, dan berwarna hijau tua sedang.

Polongnya empuk, bulat, dan tanpa benang dengan biji putih.

Tanaman berukuran sedang dan tahan terhadap virus antraknosa dan mosaik.

'Tavera'

Buah haricot yang lezat dari kultivar 'Tavera' akan siap dipanen dalam 60 hari.

Anda dapat menemukan benih organik dari David's Garden Seeds melalui Amazon .

Lilin Emas Terbaik

Suka kacang lilin? 'Top Notch Golden Wax' adalah kultivar yang diperkenalkan pada tahun 1959 di Idaho oleh Perusahaan Rogers Brothers dari Idaho Falls.

Benda pusaka ini varietas dengan penyerbukan terbuka sangat produktif, dan polong kuningnya memudahkan panen, karena mereka menonjol di antara daun hijau tanaman.

Polong varietas ini tumbuh menjadi 5-6 inci panjang. Mereka lurus dan tanpa tali.

Membuat kultivar ini semakin menarik, polong agak pipih berisi biji putih yang memiliki mata coklat.

'Lilin Emas Terbaik'

Tanaman tegak dan kompak, mencapai tinggi 16-18 inci, dan mereka menjadi dewasa dalam 50-60 hari.

Anda dapat menemukan benih untuk 'Top Notch Golden Wax' di Eden bersaudara atau Pasar Daun Sejati .

Untuk menemukan lebih banyak jenis kacang semak, lihat kumpulan varietas kacang semak terbaik kami .

Pengendalian Hama dan Penyakit

Kacang semak adalah salah satu sayuran kebun yang paling mudah untuk ditanam - selama Anda dapat melindungi tanaman Anda dari penyakit dan mencegah hama.

Herbivora

Rusa, kelinci, dan tikus mungkin menggigit kuncupnya kacang Anda. Pelaku lain yang mungkin tidak makan dengan begitu anggun adalah rakun, sigung, dan groundhog, alias woodchucks.

Jika woodchucks masuk ke tambalan kacang Anda, tanaman Anda mungkin terinjak-injak atau terlihat seolah-olah telah ditebang.

Solusi terbaik untuk menjauhkan makhluk-makhluk ini dari kebun Anda adalah dengan memasang pagar, setidaknya enam kaki tingginya untuk mencegah rusa keluar, dan tenggelam enam inci di bawah tanah untuk mengusir tikus.

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang menjaga rusa dan kelinci keluar dari kebun Anda dalam panduan bermanfaat kami, atau pelajari cara membangun dan memasang pagar rusa DIY Anda sendiri .

Serangga

Kerusakan akibat serangga dapat membuat Anda merasa seolah-olah semua upaya berkebun Anda telah sia-sia. Dan ketika serangga mengunyah tanaman Anda, mereka dapat melipatgandakan kerusakannya karena menyebarkan penyakit ke seluruh kebun Anda.

Periksa tanaman Anda secara teratur untuk serangga dan tanda-tanda kerusakan, seperti lubang yang dikunyah pada daun.

Tetapi sebelum Anda melihat serangga di pabrik Anda dan menganggapnya tidak baik, pastikan Anda mengidentifikasinya dengan benar terlebih dahulu. Anda mungkin hanya memiliki serangga predator yang menguntungkan di sana, yang melakukan pekerjaan yang sangat baik untuk mengendalikan hama.

Menanam jamu seperti dil dan ketumbar terdekat akan membantu menjaga populasi hama tetap rendah, dan jika mereka dibiarkan berbunga, mereka akan menarik serangga pemangsa.

kutu daun

Kutu daun ( kutu daun spp.) adalah salah satu serangga hama kecil yang mungkin mengincar tanaman Anda. Anda lebih mungkin menemukan hama ini saat cuaca kering dan sejuk.

Ada ratusan spesies kutu daun yang dapat mempengaruhi tanaman pertanian. Serangga mungkin berwarna hijau, kuning, Merah Jambu, cokelat, putih, atau hitam.

Saat menjajah tanaman Anda, kutu daun akan menyedot jus dari daun, pertumbuhan terhambat.

Wabah kutu daun dapat dikendalikan dengan mencuci tanaman dengan air sabun, atau dengan menyemprot daun dengan semburan air yang kuat dari selang .

Larva ladybug dan lacewing yang bermanfaat akan memakan kutu daun dan membantu menjaga populasinya tetap terkendali.

Kumbang Daun Kacang

Jika Anda menemukan lubang kecil di daun tanaman Anda, pelakunya mungkin kumbang daun kacang ( Cerotoma trifurcate ). Serangga ini biasanya memakan bagian bawah daun, tetapi juga dikenal suka mengunyah polong.

Serangga berbentuk oval ini bisa berwarna kuning, jeruk, atau merah dengan tanda hitam, dan dewasa dewasa memiliki segitiga hitam di tengah atas penutup sayap mereka.

Kumbang daun kacang biasa ditemukan di Midwest, dan lebih memilih daerah dengan tanah yang berdrainase buruk.

Mereka dapat dikendalikan dengan mengambilnya dari tanaman Anda dan menjatuhkannya ke dalam toples berisi air sabun.

Kumbang Kacang Meksiko

Apakah daun tanaman Anda terlihat seperti kerangka? Itu bisa jadi pekerjaan kumbang kacang Meksiko.

Kumbang kacang Meksiko ( Epilachna varivestis ) sangat mirip dengan kepik, dan merupakan spesies terkait. Tapi bukannya merah, mereka biasanya berwarna kuning atau oranye.

Bentuk larva serangga ini berwarna kuning dengan duri-duri yang akhirnya berubah menjadi hitam.

Karena warna serangga dewasa dapat bervariasi, cara lain untuk membedakan yang baik dari yang buruk adalah dengan memperhatikan bahwa kepala kumbang kacang Meksiko memiliki warna yang sama dengan bagian tubuhnya yang lain, sedangkan kepik memiliki kepala hitam dengan bercak putih, dan mereka tidak memakan daun.

Pada iklim tertentu, Anda dapat memberi tanaman Anda lompatan awal dalam pertahanan melawan hama ini dengan mulai panen Anda lebih awal , karena kumbang ini tidak muncul sampai awal musim panas.

Jika Anda melihat hama ini pada tanaman Anda, mengambilnya dengan tangan dan menghancurkannya.

Penyakit

Tip untuk menghindari penyakit pada tanaman kacang Anda serupa untuk kebanyakan penyakit. Berikut adalah beberapa tips untuk mencegah penyakit – dan cara menanganinya jika memang terjadi:

• Langsung tarik tanaman apa saja dengan daun berkerut atau warna aneh. Buang seluruh tanaman yang terinfeksi dan buang ke tempat sampah. Cuci tangan Anda dan bersihkan alat sebelum memegang tanaman lain.

• Jangan memanen tanaman Anda saat tanaman basah – Anda dapat menyebar secara tidak sengaja penyakit hawar bakteri kacang .

• Berlatih rotasi tanaman dengan kacang-kacangan dan jenis tanaman lain untuk mengurangi penyakit.

• Varietas tahan tanaman. Beberapa kultivar telah dibiakkan untuk ketahanan terhadap penyakit tertentu, seperti virus mosaik.

• Air dekat dengan tanah dan hindari irigasi sprinkler di atas kepala.

Berikut beberapa penyakit yang harus diwaspadai:

Antraknosa

antraknosa, disebabkan oleh Colletotrichum sp. jamur, lebih bermasalah bagi tukang kebun ketika kondisi sejuk dan lembab.

Gejala infeksi termasuk merah, ungu, atau urat daun hitam; bintik-bintik coklat kemerahan dan garis-garis pada batang, tangkai daun, dan daun; dan lesi oval pada daun biji, batang, polong, dan biji.

Karena jamur dapat menahan musim dingin di tanah, rotasi tanaman penting. Meskipun ada beberapa kultivar yang tahan, tidak ada yang resisten terhadap semua jenis jamur yang dapat menyebabkan penyakit ini.

Buang dan musnahkan semua tanaman yang terinfeksi, jangan letakkan di tumpukan kompos, dan desinfeksi pemangkas dan peralatan berkebun Anda untuk menghindari penyebaran.

Virus Mosaik Umum Kacang (BCMV)

Gejala virus ini antara lain pola belang-belang pada daun berwarna hijau tua dan muda, daun terdistorsi, bercak kuning, dan tanaman kerdil.

Virus ini terutama ditularkan melalui biji, jadi pertimbangkan untuk menanam kultivar tahan. Hal ini juga dapat disebarkan oleh kutu daun. Buang dan musnahkan semua sisa tanaman, termasuk akar, dan membakarnya.

Kultivar yang tahan terhadap virus ini antara lain:

• Danau Biru 274
• Lawan
• lilin mentega emas
• Tendergreen yang ditingkatkan
• Lancer
• Pemberi
• Royal Burgundia
• Tavera
• Tendercrop

karat kacang

Karat kacang disebabkan oleh spesies jamur lain yang dapat mempengaruhi tanaman Anda, Uromyces appendiculatus . Ini akan menyebabkan daun rontok jika penyakitnya parah.

Jamur ini tumbuh subur di cuaca mendung, kondisi lembab, ketika suhu antara 60 dan 75 ° F dan paparan sinar matahari terbatas.

Gejalanya meliputi bintik-bintik kuning atau putih kecil pada daun yang kemudian berubah menjadi pustula berwarna karat dengan lingkaran kuning di sekelilingnya. Spora dari tanaman yang terinfeksi dapat menahan musim dingin di tanah, sehingga rotasi tanaman sangat penting.

Pangkas bagian yang sakit dan buang, kemudian oleskan fungisida sesuai dengan instruksi paket.

Penting untuk memastikan aliran udara yang memadai di antara tanaman, dan menyirami permukaan tanah untuk mencegah percikan, yang dapat menyebarkan spora jamur.

Dalam kasus infeksi yang buruk, singkirkan dan musnahkan semua tanaman. Jangan letakkan sisa tanaman yang terinfeksi di tumpukan kompos Anda.

Jika ada kemungkinan karat yang lebih tinggi karena kondisi pertumbuhan lokal Anda, pertimbangkan untuk menanam salah satu varietas tahan ini:

• Boone
• Concesa
• kroket
• Hickok
• Giok
• Lewis
• Lynx
• Roma II
• Biskuit Laut
• Valentino

Panen

Polong biasanya siap dipetik 45-65 hari setelah tanam, atau 1-2 minggu setelah bunga muncul.

Tanaman ini dipanen untuk diambil polongnya yang hijau sebelum benar-benar matang – petik sebelum bijinya membuat polong menonjol, kecuali jika Anda berencana untuk menyimpan beberapa benih dari varietas pusaka untuk ditanam lagi tahun depan.

Polong harus panjang, perusahaan, dan renyah.

Pastikan untuk menunggu untuk memanen tanaman Anda sampai embun pagi atau irigasi mengering, untuk menghindari penyebaran penyakit.

Memetik polong sering akan mendorong produksi lanjutan pada tanaman tak tentu – semakin sering Anda memetik, semakin banyak pod yang Anda dapatkan!

Idealnya, Anda harus menggunakan hasil panen Anda dengan cepat – simpan di lemari es dalam kantong plastik berlubang dan gunakan dalam waktu seminggu.

Menurut Daniel Brainard, Spesialis Penyuluhan Sayuran di Universitas Negeri Michigan , dan rekan penulis, sayuran ini tidak boleh disimpan di bawah 41°F, karena chilling injury dapat terjadi. Cedera dingin menyebabkan perubahan warna umum atau lubang pada permukaan, dan membuat panen Anda lebih rentan terhadap patogen penyebab pembusukan.

Temukan lebih banyak tips tentang panen di sini .

melestarikan

Saya biasanya tidak menyimpan sayuran ini untuk penyimpanan jangka panjang – semuanya dimasak dan dimakan segera setelah dipanen. Tapi jika Anda berakhir dengan crop bemper, Ada beberapa cara agar kacang Anda bisa dinikmati nanti.

Pembekuan

Jika Anda ingin membekukan hasil panen Anda, bersihkan polong, rapikan ujungnya, potong mereka menjadi dua, lalu rebus dengan cepat dalam air mendidih. Dinginkan dalam air es, mengeringkan, dan dibekukan hingga tiga bulan.

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang membekukan sayuran dan buah-buahan di situs saudara kami, makanan .

dehidrasi

Dehidrasi adalah metode lain yang sangat baik untuk penyimpanan jangka panjang. Polong yang dikeringkan menjadi camilan yang enak – dan merupakan alternatif yang lebih sehat untuk keripik kentang.

Anda bahkan tidak memerlukan peralatan khusus untuk mengeringkan panen Anda! Anda dapat menggunakan oven Anda.

Jika Anda memiliki dehidrator, ini akan menjadi cara yang lebih efisien untuk mengeringkan batch yang lebih besar daripada oven.

Dehidrator bervariasi dari model ke model, jadi pastikan untuk mengikuti petunjuk untuk alat khusus Anda.

Setelah kering, mereka akan bertahan hingga satu tahun bila disimpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk, dapur gelap.

Untuk mempelajari lebih lanjut tentang dehidrasi ini dan sayuran lainnya, lihat panduan lengkap untuk mendehidrasi hadiah kebun Anda di situs saudara kami, makanan .

Pengalengan

Untuk penyimpanan jangka panjang, pengalengan tanaman bemper Anda adalah cara yang bagus untuk mengawetkan hasil kerja Anda sehingga Anda dapat menikmatinya sepanjang tahun, bahkan di tengah musim dingin.

Untuk memastikan Anda dapat menyimpan sayuran dengan aman, Lihat ini panduan pengalengan di Foodal .

Fermentasi

Cara favorit saya untuk memperpanjang umur kacang hijau saya adalah melalui fermentasi.

Sayuran fermentasi memiliki umur simpan yang sangat lama, asalkan tetap dingin dan tidak terkontaminasi oleh peralatan kotor.

Salah satu cara favorit saya untuk makan sayuran ini di musim panas adalah sebagai kacang dilly yang difermentasi. Untuk membuat sendiri, ikuti resep ini untuk acar dill fermentasi lakto dari Foodal , dan ganti mentimun untuk kacang semak buatan sendiri.

Resep dan Ide Memasak

Melampaui pelestarian, sayuran ini memiliki begitu banyak kegunaan di dapur.

Saya suka mencampurnya dengan bahan-bahan yang menonjolkan rasanya – dan resep mie soba dengan kacang hijau dan bawang merah renyah ini situs saudara kami Foodal melakukan hal itu.

Atau ikuti petualangan kuliner Anda ke arah yang sedikit berbeda dan coba resep salad kacang hijau gosong ini dari Foodal , yang juga menyajikan tahu goreng yang lezat.

Dan ketika yang Anda inginkan hanyalah lauk sederhana, Saya merekomendasikan resep ini untuk kacang hijau bawang putih pedas, juga di Foodal .

Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Jenis Tanaman:Sayuran tahunan Kebutuhan Air:Sedang Asli Ke:Amerika Latin Pemeliharaan:Kekerasan Rendah (Zona USDA):3-10 Jenis Tanah:Tanah liat atau lempung berlumpur Musim:Musim Panas pH Tanah:6,0-7,0 Paparan:Matahari Penuh Drainase Tanah:Sumur -Menguras Waktu hingga Jatuh Tempo:50-70 hari, tergantung pada kultivar Penanaman Pendamping: bit , borage, kubis, wortel , catnip, kol bunga , kamomil, Jagung, mentimun, dil, terong , kubis, marigold, nasturtium, lobak, Sage, gurih Jarak tanam:3 inci Hindari Menanam Dengan:Alliums Kedalaman Tanam:Biji:1 inci Keluarga:Fabaceae Tinggi:18 inci Genus:Phaseolus Penyebaran:18 inci Spesies:vulgaris Hama &Penyakit:Kutu Daun, ulat grayak, kumbang daun kacang, cacing telinga jagung, cacing potong, penggerek jagung eropa, wereng, looper kubis, kumbang kacang meksiko, belatung biji jagung, looper kedelai, tungau laba-laba, serangga bau, thrips, penggali daun sayuran; Bercak daun alternaria, antraknosa, penyakit bakteri, virus mosaik kacang umum, redaman, jamur berbulu halus, cetakan abu-abu, halo hawar, embun tepung, busuk akar, karat, cetakan putih

Mengalahkan Sekitar Semak

Baiklah tukang kebun, jika Anda siap untuk kacang semak segar, saatnya menanam. Dan Anda akan siap untuk memanen tanaman Anda hanya dalam waktu dua bulan atau kurang.

Apakah Anda siap untuk menanam sendiri? Saya akan senang mendengar dari pekebun kacang semak pertama kali di luar sana, khususnya tukang kebun baru, tua dan muda. Beri tahu kami di komentar jika Anda akan melakukannya dan menanam sendiri!

Dan jika Anda mencari lebih banyak musim panas sayuran untuk kebun Anda , pelajari lebih lanjut di sini:

• Cara Menanam dan Merawat Tomat di Kebun Anda
• Tambahkan Cooling Crunch ke Masakan Anda Sepanjang Musim:Cara Menanam Ketimun
• Panduan Menumbuhkan Labu Musim Panas Anda