Sejenis sawi, Brassica oleracea var. acephala , adalah siaga memasak Selatan, ditumis dengan bacon atau ham hock, dan mungkin disajikan bersama semangkuk penuh kacang polong hitam .
Atau mungkin Anda sudah mencobanya mentah-mentah, menggantikan tortilla untuk menampung isian favorit Anda dalam bungkus vegan.
Apapun kesenanganmu, sayuran berdaun lebar ini enak dan bergizi, dan mereka layak mendapat tempat di taman Anda.
Tapi tahukah Anda bahwa ada beberapa kultivar yang berbeda untuk dipilih?
Banyak jenis pusaka memiliki sejarah budidaya yang panjang, dengan benih yang disimpan setiap tahun dari petak keluarga, dan diturunkan dari satu generasi ke generasi berikutnya. Lainnya adalah hibrida, dipilih dan dibiakkan dengan hati-hati untuk ketahanan terhadap penyakit dan hasil tinggi.
Mari kita lihat beberapa varietas teratas, favorit di antara tukang kebun yang menyukai sayuran hijau mereka.
7 dari Kultivar Collard Terbaik
- Juara
- Ellen Felton Dark
- Georgia
- Morris Heading
- Biru Tua
- Hibrida Harimau
- Vates
1. Juara
Jenis 'Vates' yang ditingkatkan dikenal menghasilkan hasil tinggi, 'Juara' matang dalam waktu sekitar 75 hari, dengan tinggi 24-36 inci dan penyebaran sekitar 30 inci.
Dengan besar, daun berwarna hijau biru tua yang agak kusut, jenis ini lambat untuk dibaut. Dan setelah dipetik, hasil panen dapat disimpan di lemari es lebih lama dari jenis lainnya, sambil mempertahankan tekstur yang lezat.
'Juara'
Tahan penyakit dan beku, kultivar yang diserbuki terbuka ini juga lambat untuk melesat.
Bibit tersedia dari Eden Brothers .
2. Ellen Felton Dark
Kultivar pusaka yang berasal dari setidaknya 1935, jenis ini memiliki warna hijau tua, sedikit kusut, lembut, dan daun beraroma.
Jenis ini diketahui awalnya ditanam oleh seorang tukang kebun bernama Ellen Felton, dari Kabupaten Beaufort, Karolina utara. Putranya, Harrell, meneruskan tradisi menanam tanaman ini dan menyimpan benih setiap tahun, dan dia menyumbangkan sebagian ke USDA pada tahun 2003.
Tanaman memiliki tinggi dewasa 15-22 inci dengan penyebaran 22-35 inci. Tanaman matang dalam 60-80 hari.
3. Georgia
Juga dikenal sebagai 'Georgia Hybrid' atau 'Georgia Selatan, ' kultivar pusaka ini adalah favorit di kalangan petani. Dan rasanya hanya meningkat dengan sentuhan embun beku ringan.
Tanam tanaman pertama Anda di musim semi, dan menabur lagi di musim panas untuk panen akhir musim.
Tanaman dengan kebiasaan gundukan dan halus, tekstur daun agak keriput matang dalam 65-70 hari, dengan spread 12 inci dan tinggi 24 hingga 36 inci.
Daunnya berair dan berwarna biru tua kehijauan, dan cocok untuk makan segar, pembekuan, atau pengalengan.
'Georgia'
Tipe ini toleran terhadap panas dan dingin, kelembaban, dan kondisi tanah yang buruk, 'Georgia' juga tahan terhadap embun beku ringan, dan lambat untuk melesat. Ini paling cocok untuk iklim yang lebih hangat di USDA Hardiness Zones 6 dan lebih tinggi.
Biji adalah tersedia dari Eden Brothers , atau Anda dapat menemukan enam bungkus bibit siap tanam dari Bonnie Plants melalui Home Depot .
4. Pos Morris
Berbeda dengan kultivar lain dalam daftar ini, semua varietas daun lepas, 'Morris' adalah varietas tajuk yang menghasilkan kepala daun yang lepas sebagai gantinya.
Ini biasanya lebih pendek daripada yang diproduksi oleh kebanyakan jenis, dan tanaman lebih kompak.
Dikenal karena teksturnya yang lembut, daunnya hijau sedang, dan sedikit kusut. Harapkan ketinggian dewasa yang maksimal sekitar 36 inci dalam kondisi sinar matahari penuh.
'Morris'
Tanaman mencapai kematangan dalam 75-85 hari, dan mereka toleran terhadap panas dan dingin. Tipe ini cocok untuk Zona 3-12.
Biji adalah tersedia dari True Leaf Market , atau beli bibit siap tanam dalam kemasan enam dari Home Depot .
5. Old Timey Blue
Kultivar unik dengan daya tarik hias tambahan, tipe ini, kadang-kadang disebut 'Alabama Blue, ' membanggakan daun biru-hijau pucat dengan batang dan vena ungu.
Ralph Blackwell, seorang tukang kebun di Alabama, menyumbangkan benih simpanan dari kebun keluarganya ke Seed Savers Exchange pada tahun 1989. Sebelumnya, jenis pusaka ini ditanam oleh keluarga Blackwell setidaknya selama 100 tahun.
Cocok untuk pengalengan serta menumis dan persiapan lainnya, tanaman memiliki kebiasaan pertumbuhan tegak dan mencapai ketinggian sekitar 24 inci pada saat jatuh tempo, dalam 60-80 hari.
6. Harimau Hibrida
Kultivar hasil tinggi dengan kebiasaan tumbuh tegak, Tanaman 'Tiger Hybrid' memiliki ukuran besar, tebal, dan daun sedikit savoy dengan rona hijau-biru.
Terkenal dengan rasa yang memuaskan, 'Tiger Hybrid' dapat ditanam sebagai tanaman potong-dan-datang-lagi untuk panen berulang, dengan daun yang matang dalam waktu sekitar 55-60 hari.
'Harimau Hibrida'
Harapkan ketinggian dewasa 20-25 inci dan penyebaran 22-25 inci.
Bibit tersedia dari Burpee .
7. Vates
Paling cocok untuk Hardiness Zones 3-12, kultivar pusaka unggul ini menghasilkan warna hijau tua, berkilau, dan daun sedikit kusut dengan batang kuning.
Dengan kebiasaan menggumpal, tanaman mencapai sekitar 34 inci tingginya dan mereka suka menyebar.
'Vates'
Tahan penyakit dan beku, 'Vates' matang dalam waktu sekitar 75-85 hari. Tanaman lambat untuk melesat.
Bibit tersedia di Eden Brothers .
Tumbuhkan Sayuran Anda Sendiri
Siap menanam sayuran hijau beraroma dan bergizi Anda sendiri? Apapun zona pertumbuhannya, dengan perawatan yang tepat, collard adalah makanan tahunan yang dapat tumbuh subur di kebun Anda.
Biji Collard dapat dimulai di dalam ruangan, atau ditanam langsung di kebun. Tanam beberapa set benih secara berurutan atau potong dan datang lagi untuk beberapa kali panen sepanjang musim, dan rencanakan paparan embun beku ringan di akhir musim di zona yang lebih dingin untuk rasa terbaik.
Sebelum Anda mengetahuinya, Anda akan duduk di piring yang diisi dengan bungkus collard buatan sendiri, sisi gurih, sup lezat, dan makanan kaleng yang dibuat dengan sayuran lezat dan bergizi ini.
Jenis apa yang akan Anda tambahkan ke veggie patch tahun ini? Apakah Anda memiliki kultivar favorit yang tidak disebutkan di sini? Jangan ragu untuk memberi kami garis di komentar!
Dan untuk informasi lebih lanjut tentang menanam sawi hijau Anda sendiri di kebun sayur, berikan panduan ini sebentar lagi:
- Cara Menanam Collard Greens, Rasa Budaya Selatan
- Tips Menanam Collard Greens di Musim Dingin
- Apa Manfaat Kesehatan dari Collard Greens Homegrown?
