Apakah kamu mau tanam tomat terbaik ?
Maka menanam varietas pusaka adalah jalan yang harus ditempuh.
Ini adalah tanaman yang mengingatkan kembali pada hari-hari ketika tanaman pangan adalah tentang nutrisi dan rasa, tidak terburu-buru mentah, hambar, dan tanaman yang kekurangan vitamin ke pasar.
Berhentilah menundukkan keluarga Anda pada hal-hal biasa, berdaging pucat, buah-buahan tanpa rasa yang mendominasi rak-rak toko kelontong, atau membayar harga premium untuk bereksperimen dengan varietas gourmet.
Bagaimana kalau menanam sayuran berbentuk unik, dalam warna pelangi, yang menarik untuk dilihat karena enak untuk dimakan?
21 Varietas Tomat Pusaka Terbaik
-
- Ace 55-VF
- Pasta Amish
- Wisatawan Arkansas
- Ceri hitam
- Krim Hitam
- Rusia Hitam
- Bonny Terbaik
- anggur brendi
- Ungu Cherokee
- Garis Cokelat
- Constoluto Genovese
- Johnson Jerman
- Putih Besar
- Orang udik
- Sarapan Kellogg
- Pak Stripey
- Oxheart Pink
- Tesalonika
- Jatuh Tom Red
- VR Moskow
- Pir kuning
Tanaman pusaka adalah harta yang telah tumbuh secara turun temurun dari biji yang dikumpulkan dari tahun ke tahun, untuk mempertahankan rasa yang luar biasa – sebagai lawan dari tanaman komersial yang dihargai karena daya tahannya, seringkali dengan mengorbankan rasa dan nutrisi.
Pusaka berbeda dengan jenis tanaman tomat lainnya, hibrida.
Hibrida adalah kombinasi dari dua kultivar yang telah sengaja diserbuki silang untuk tujuan seperti ketahanan penyakit, peningkatan hasil, atau bentuknya seragam.
Mereka tidak datang dalam susunan warna dan bentuk yang sama seperti pusaka, tetapi ada varietas yang tersedia yang lebih unggul daripada produk yang dibeli di toko. Apakah rasa mereka menyaingi benda-benda pusaka terbuka untuk diperdebatkan.
Secara umum, menanam buah dan sayuran Anda sendiri menghasilkan produk yang lebih sehat. Menurut para ahli di Pusat Kesehatan dan Lingkungan Global di Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard T. H. Chan, produk yang dibiarkan matang pada pokok anggur mengandung vitamin paling banyak, nutrisi, dan fitokimia untuk mendukung kesehatan yang baik.
Ketika tomat yang ditanam secara komersial dipetik hijau untuk transportasi, kandungan vitamin C-nya berkurang. Meskipun mereka terus matang, berubah menjadi merah dalam prosesnya , mereka mungkin tidak pernah mencapai nutrisi lengkap mereka.
Tambahan, bahkan pemrosesan komersial minimal mempengaruhi nilai gizi buah dan sayuran secara keseluruhan, dan penanganan yang salah yang menghasilkan memar juga dapat mengurangi kandungan gizi.
Dengan apa yang kita ketahui hari ini tentang nilai makan berbagai buah dan sayuran berwarna cerah, Saya menemukan bahwa menyajikan produk pusaka yang berwarna-warni dan lezat adalah cara yang bagus untuk memberi makan keluarga saya.
Catatan tentang Praktik Organik:
Beberapa benih dan tanaman bersertifikat organik. Ini berarti mereka telah dibudidayakan tanpa bahan kimia, dan memenuhi standar ketat yang diperlukan untuk penunjukan ini.
Benih pusaka mungkin atau mungkin tidak disertifikasi, dan seleksi adalah masalah preferensi.
Tanaman tomat tumbuh dengan salah satu dari dua cara:determinate atau indeterminate.
- Tanaman determinate tumbuh menjadi bentuk semak yang kompak, dan menghasilkan semua buah mereka selama beberapa minggu.
- Tanaman tak tentu terus tumbuh dan menghasilkan buah selama musim tanam, sering sampai beku.
Baca lebih lanjut tentang perbedaan antara varietas tomat determinate dan indeterminate .
Sekarang, mari kita periksa beberapa favorit kami.
21 Varietas Tomat Pusaka Terbaik
Di rumah saya, kami baru saja menanam 'Brandywine Red' dengan latar belakang yang menarik dan akar lokal.
Dinamakan untuk sungai tidak jauh dari sini, varietas lezat ini diselamatkan dari kepunahan oleh seorang pria tua yang memasok Benih Savers Exchange dengan benih yang dia dapatkan dari sesama tukang kebun, yang keluarganya telah membudidayakan varietas ini selama hampir satu abad.
Itulah berkebun sayuran pusaka yang terbaik – orang baik menanam tanaman yang baik.
1. Ace 55-VF
Varietas semak yang kuat, tanaman ini matang dalam waktu sekitar 80 hingga 85 hari. Pertama kali diperkenalkan pada tahun 1964 oleh perusahaan Asgrow Seed, tanaman mungkin tidak perlu diintai, dan memiliki ketahanan penyakit yang sangat baik.
VF berarti kultivar ini tahan terhadap penyakit layu Verticillium dan Fusarium.
Benih 'Ace 55-VF'
'Ace 55' adalah varietas merah berdinding tebal di urutan bistik, dengan rasa manis dan kandungan asam rendah, membuatnya bagus untuk dimakan segar atau disiapkan dalam hidangan yang dimasak.
Karena kandungan asamnya yang rendah, varietas ini tidak cocok untuk pengalengan.
Biji adalah tersedia dari Pasar Daun Sejati .
2. Pasta Amish
Tidak ada varietas prem yang lebih baik untuk saus dan pengalengan selain yang merah gemuk ini, dan kami berterima kasih kepada Amish of Wisconsin untuk itu.
Biji 'Amish Paste'
Berasal dari akhir 1800-an, varietas tak tentu ini matang dalam waktu sekitar 80 hari, menghasilkan enam sampai delapan ons buah berair.
Dukungan dengan teralis sesuai kebutuhan, dan nikmati buahnya sepanjang musim.
Bibit tersedia dalam berbagai ukuran paket dari Pasar Daun Sejati .
3. Wisatawan Arkansas
Rasa ringan, jenis tak tentu ini memiliki rona merah muda, kulit tahan retak, toleransi terhadap panas dan kelembaban, dan ketahanan penyakit secara keseluruhan.
Buah bulat enam sampai delapan ons lezat langsung dari kebun dan diiris ke piring. Varietas ini berasal dari pegunungan Ozark pada akhir 1800-an.
Benih 'Arkansas Traveler'
Buah matang dalam waktu sekitar 80 hari, dan dukungan dengan teralis atau pasak mungkin diperlukan.
Anda akan menemukan benih dalam berbagai ukuran paket di Pasar Daun Sejati .
4. Ceri Hitam
Untuk ngemil di perjalanan, 'Black Cherry' memberikan. Ini menawarkan rasa manis yang kaya dan kedalaman rasa yang Anda sukai dalam varietas hitam ukuran penuh, tapi kali ini, kelezatan itu datang dalam paket seukuran gigitan.
Buah satu hingga satu setengah inci tumbuh di tanaman merambat tak tentu sepanjang lima kaki yang mendambakan sinar matahari penuh.
'Ceri hitam'
Harapkan jatuh tempo dalam 65 hingga 75 hari. Berikan dukungan struktural sesuai kebutuhan.
Temukan benih dalam berbagai ukuran paket tersedia dari Eden Brothers .
5. Krim Hitam
Jika rasa dan nutrisi yang kuat adalah yang Anda cari, ini untukmu. Juga dikenal sebagai 'Krimea Hitam, Varietas ini pertama kali diperkenalkan pada tahun 1990 oleh Seed Savers Exchange.
Biji 'Krim Hitam'
Berasal dari Rusia, warna kultivar bistik ala indeterminate ini adalah perpaduan warna ungu, merah, dan warna coklat. Buah-buahan dapat memiliki berat hingga 12 ons.
Menyediakan dukungan pendakian untuk yang hangat ini, varietas tahan penyakit, dan nikmati pasokan sayuran terus-menerus dari kematangannya selama 80 hari hingga embun beku pertama.
Anda dapat menemukan paket 30 benih yang tersedia dari Sistem PowerGrow melalui Amazon .
6. Rusia Hitam
Sebuah lebat, tanaman tak tentu, 'Rusia Hitam' mungkin ditanam sebagai tanaman kontainer bila dipelihara dengan pemangkasan yang hati-hati.
Biji 'Rusia Hitam'
Buah empat ons memiliki kulit coklat kemerahan, daging berdaging, dan rasa unik yang sering digambarkan sebagai berasap. Tidak terlalu asam, juga tidak terlalu manis, itu menyerang keseimbangan yang lezat sebagai fitur yang berdiri sendiri atau salad.
Biarkan 80 hingga 85 hari untuk jatuh tempo, dan makan segar, karena tidak tersimpan dengan baik.
Anda akan menemukan benih untuk varietas ini tersedia di True Leaf Market .
7. Bonny Terbaik
Buah berdaging ini adalah favorit pengalengan dengan keseimbangan klasik manis dan asam. Buah merah cerah tumbuh dengan ukuran matang antara dua dan 10 ons.
'Bonny Best' terdaftar dalam katalog Toko Benih Vaughan pada tahun 1897, dan pada tahun 1910 telah mendapatkan popularitas di kalangan tukang kebun.
Benih 'Bonny Best'
Penanam tak tentu, itu matang dalam waktu sekitar 75 sampai 80 hari. Berikan dukungan struktural dan nikmati panen yang melimpah.
Biji adalah tersedia dari Pasar Daun Sejati .
7. Anggur brendi
Ini adalah variasi irisan yang bagus.
Tersedia dalam warna pink, merah, hitam, dan kuning, bistik jenis ini teksturnya creamy, keasaman rendah, dan rasa yang tinggi. Buah-buahan dapat memiliki berat hingga dua pon.
Biji 'Brandywine Yellow'
Memiliki ciri khas daun “kentang” yang bermata halus, daripada dedaunan bergerigi biasa.
Kedewasaan bervariasi menurut jenisnya dari 70 hingga 100 hari.
Anda akan temukan benih untuk yang merah dan varietas kuning di True Leaf Market . Jika kamu lebih suka merah muda, Pasar Daun Sejati telah membuat Anda tertutup.
Pelajari lebih lanjut tentang menanam Brandywine di sini .
9. Cherokee Ungu
Kami berterima kasih kepada Cherokee karena telah mengolah keindahan ini selama abad yang lalu.
Ini adalah tanaman bergaya semak yang dinamis dengan produksi buah tak tentu yang matang dalam waktu sekitar 80 hari.
Biji 'Cherokee Purple'
Tahan terhadap penyakit, mungkin tahan terhadap musim kemarau, dan manfaat dari kandang atau staking.
Besar, Buah manis 12 hingga 16 ons berwarna ungu merah muda yang menarik, dan itu membuat tambahan yang jelas untuk makanan apa pun.
Anda dapat menemukan benih dalam berbagai ukuran paket tersedia dari Pasar Daun Sejati dan kami memiliki informasi lebih lanjut tentang menumbuhkannya di panduan terperinci kami .
10. Garis Cokelat
Tomat pengiris terbaik untuk salad dan sandwich, jenis tak tentu ini memiliki kompleks, rasa tanah.
Biji 'Cokelat Stripes'
Buah berwarna coklat kemerahan memiliki garis-garis hijau terang dan gelap yang kontras dan daging buah berwarna coklat kemerahan. Mereka murah hati dengan diameter empat sampai enam inci, dan beratnya bisa mencapai satu pon.
Tanaman matang dalam waktu sekitar 80 hari.
Temukan benih dalam berbagai ukuran paket tersedia di Eden Brothers .
11. Constoluto Genovese
Langsung dari dapur abad ke-19 Nonna, ini adalah klasik Italia. saus, diawetkan, dan dimakan habis-habisan selama beberapa generasi, itu masih menjadi makanan pokok hari ini di antara para juru masak yang menuntut yang terbaik.
Benih 'Constoluto Genovese'
Ini adalah jenis tak tentu yang menghasilkan besar dan kuat, enam sampai delapan ons buah berusuk dan pipih dengan daging merah yang kuat.
Ia menyukai panas dan kelembapan musim panas, dan matang dalam 70-90 hari.
Temukan bibit sekarang dari Eden Brothers .
12. Johnson Jerman
Sangat segar dan cocok untuk pengalengan, ini adalah varietas tak tentu pink tua serbaguna, menghasilkan buah satu hingga dua pon.
Rasanya klasik manis dan asam, biji minimal, dan kulit yang tahan terhadap retak.
Benih 'Jerman Johnson'
Varietas ini tahan penyakit, dan tumbuh subur dalam panas dan kelembaban. Kematangan membutuhkan waktu sekitar 80 hingga 90 hari.
Kamu bisa temukan benih secara online di True Leaf Market .
13. Putih Hebat
Inilah tanaman tak tentu hasil tinggi yang menghasilkan alat pengiris bergaya bistik yang manis dan berair dengan rasa buah tropis.
Biji 'Putih Hebat'
Beratnya sekitar satu pon masing-masing, mereka memiliki kandungan asam yang rendah dan sedikit biji. Kematangan dalam waktu sekitar 80 hingga 85 hari.
Biji adalah tersedia dari Pasar Daun Sejati .
14. Orang dusun
Tanaman ini adalah gaya bistik, dengan manis, buah-buahan rendah asam berbintik-bintik kuning dan merah yang beratnya masing-masing mencapai dua pon.
Benih 'Hillbilly'
Ini tidak pasti, untuk musim yang penuh dengan hasil. Kematangan dalam waktu sekitar 85 hari.
Temukan benih yang tersedia di True Leaf Market .
15. Sarapan Kellogg
Untuk rasa bistik daging penuh dengan sentuhan warna-warni, ini satu untuk dicoba.
Varietas tak tentu ini mencolok, kulit dan daging oranye tipis dengan lekukan halus yang memberikan penampilan berbentuk hati.
Biji 'Sarapan Kellogg'
Buahnya mengesankan satu hingga dua pon, dan menghasilkan irisan jumbo untuk hamburger panggang terbesar dan terbaik Anda.
Panen dalam 80 hingga 90 hari.
Bibit tersedia dalam berbagai ukuran paket dari Eden Brothers .
16. Tuan Stripey
'Bapak. Stripey 'adalah tanaman tak tentu yang menghasilkan buah termanis yang pernah Anda rasakan.
'Bapak. Biji Stripey
Bistik ala bistik yang berwarna kuning dengan garis-garis kemerahan, ini tumbuh dengan berat masing-masing hingga dua pon.
Jatuh tempo dalam 80 hari. Pasak atau sediakan teralis sesuai kebutuhan.
Anda dapat menemukan benih dalam berbagai ukuran paket tersedia dari Pasar Daun Sejati .
17. Oxheart Pink
Varietas tak tentu yang indah ini memiliki kulit merah muda dan bagian bawah yang runcing, memberikan tampilan stroberi yang terlalu besar.
'Oxheart Pink'
Buah-buahan memiliki berat hingga dua pon. Daging merah muda dikemas dengan rasa tomat manis matahari dan banyak jus, untuk menetes ke bawah dagu Anda dari makan tangan.
Berharap untuk panen dalam waktu sekitar 80 hari.
Temukan benih dalam berbagai ukuran paket tersedia dari Eden Brothers .
18. Tesalonika
Berasal dari Yunani, ini adalah varietas tak tentu dengan keseimbangan asam-gula klasik. Varietas ini pertama kali diperkenalkan ke AS pada tahun 1958 oleh Gleckler Seedmen.
Benih 'Thessaloniki'
Itu matang dalam waktu sekitar 60 sampai 80 hari, dan menghasilkan buah merah bulat 6-12 ons dengan hasil tinggi yang tahan terhadap retak dan pembusukan. Berikan dukungan sesuai kebutuhan.
Pasar Daun Sejati memiliki benih yang tersedia dalam berbagai ukuran paket.
19. Jatuh Tom Red
Ini adalah varietas yang menyenangkan untuk ditanam, karena pas untuk keranjang gantung atau wadah besar di dekat pintu, di mana Anda dapat meraih camilan segar kapan saja.
Biji 'Tumbling Tom Red'
Ini adalah varietas yang pasti dengan batang bertingkat yang tumbuh dari 20 hingga 24 inci dengan cara yang lebat.
Tomat ceri satu hingga dua inci berwarna merah cerah dan semanis mungkin.
Dan yang terbaik dari semuanya, mereka dewasa lebih awal, untuk kesenangan dalam waktu sekitar 65 hari.
Temukan benih sekarang dari Pasar Daun Sejati .
20. VR Moskow
Tanaman determinate lebat ini matang dalam 80 hingga 90 hari.
Ini memiliki rasa manis dan asam klasik dari tomat terbaik yang pernah Anda miliki, dan tahan retak dan penyakit. VR menunjukkan bahwa ia tahan terhadap layu Verticillium.
Bibit 'VR Moskow'
Segar atau kalengan yang sama baiknya, ini adalah pilihan serba guna yang hebat. Pasak atau kandang sesuai kebutuhan.
Anda dapat menemukan benih tersedia di True Leaf Market .
21. Pir Kuning
Ini adalah hal yang tidak pasti, varietas tahan penyakit yang sangat mudah tumbuh dan matang dalam waktu sekitar 75 hingga 80 hari.
Sepanjang musim tanam, menghasilkan sejumlah besar rasa pedas, buah berukuran kecil berbentuk seperti buah pir kecil berwarna kuning.
Biji 'Pir Kuning'
Makan ini dengan segenggam, atau membuatnya menjadi manisan segar. Pasak atau teralis sesuai kebutuhan.
Biji adalah tersedia dari Pasar Daun Sejati .
Luar Biasa dan Berkelanjutan
Apakah Anda menanam tomat dari biji atau membeli pembibitan dimulai, pusaka adalah investasi yang cerdas karena tidak hanya bergizi dan enak, tapi berkelanjutan.
Apa artinya ini? Jika Anda memanen benih di akhir musim tanam, Anda dapat menanam tanaman yang sama tahun depan.
Sebaliknya, dengan hibrida, benih yang dipanen mungkin tidak subur atau menghasilkan tanaman yang berbeda secara substansial dari tanaman induknya.
Dengan melestarikan benih di pekarangan kita sendiri, kita dapat melakukan bagian kita untuk memastikan bahwa generasi mendatang menikmati tanaman pangan yang bergizi.
Dan jika Anda benar-benar ingin berperan aktif, pertimbangkan untuk bergabung dengan organisasi nirlaba yang disebut Pertukaran Penabung Benih .
Bank benih ini didedikasikan untuk mempromosikan keanekaragaman hayati dan melestarikan warisan benih pusaka di Amerika.
Cara terbaik untuk memulai tradisi tanaman pusaka Anda sendiri adalah dengan menyimpan benih dari yang tumbuh paling baik di kebun Anda, dan menanamnya tahun depan.
Saya penggemar berat benda pusaka, terutama yang berasal dari daerah saya.
Apakah Anda siap untuk mewariskan tongkat estafet hortikultura kepada generasi berikutnya dengan membudidayakan varietas pusaka di kebun Anda tahun ini? Bagikan cerita Anda dengan kami di komentar di bawah!
Dan untuk mempelajari lebih lanjut tentang menanam tomat di kebun Anda, Anda akan membutuhkan panduan ini selanjutnya:
- 15 Hibrida Tomat Terbaik
- 17 Tomat Ceri Terbaik untuk Ditanam di Kebun Anda
- Cara Utama untuk Mendukung Tanaman Tomat:Florida Weave
- 10 Alasan Teratas untuk Mencintai Tomat Anda
