Ketika hari-hari yang hangat mengumumkan bahwa itu adalah musim tanam tomat dan Anda siap untuk memilih varietas mana yang akan disertakan di kebun Anda, ada banyak karakteristik yang perlu dipertimbangkan.
Seperti apa rasanya? Seberapa besar yang akan mereka dapatkan? Mereka terlihat seperti apa? Apakah mereka pasti atau tidak pasti?
Jika Anda sampai pada pertanyaan terakhir itu dan mata Anda berkaca-kaca, jangan khawatir. Kamu tidak sendiri.
Saya dulu juga mengabaikan informasi khusus itu – lagi pula, kata-kata "determinate" dan "indeterminate" tidak membangkitkan indra seperti deskripsi rasa yang jelas atau pola warna yang unik.
Tetapi saya di sini untuk memberi tahu Anda mengapa Anda mungkin ingin memperhatikan kata-kata itu mulai sekarang.
Apakah tomat Anda pasti atau tidak dapat mempengaruhi beberapa faktor yang berkaitan dengan bagaimana Anda menanamnya – dan memiliki pengetahuan ini dapat berarti perbedaan antara menghasilkan panen yang baik, dan yang hebat.
Sebelum saya membahas detailnya, inilah gambaran singkat tentang apa yang akan saya bahas:
Apa yang akan Anda Pelajari
- Persyaratan Kebiasaan Bertumbuh
- Perawatan untuk Jenis Yang Pasti
- Perawatan untuk Jenis Tak tentu
- Perawatan untuk Tipe Semi-Tentu
Persyaratan Kebiasaan Bertumbuh
Apakah suatu kultivar bersifat determinate atau indeterminate hanya mengacu pada kebiasaan pertumbuhannya – atau dengan kata lain, bagaimana tanaman berperilaku dan berkembang.
Dan tomat bukan satu-satunya yang memiliki perbedaan ini. Kentang , mentimun , dan kacang polong adalah salah satu tanaman yang dapat dimakan yang juga menunjukkan kebiasaan pertumbuhan yang pasti atau tidak pasti di antara kultivar yang berbeda.
Berikut adalah arti dari istilah-istilah tersebut:
- Tumbuhan tertentu tumbuh sampai titik tertentu, dan kemudian berhenti, dengan perawakan yang lebih pendek secara keseluruhan.
- Tanaman tomat tak tentu terus tumbuh dan menghasilkan buah sepanjang musim.
- Varietas semi-determinat terus tumbuh sepanjang musim, tetapi umumnya tetap lebih kecil dari tanaman tak tentu, dengan kebiasaan yang lebih keras.
Berikut adalah contoh non-tanaman untuk menggambarkan istilah-istilah ini. Kita manusia menunjukkan pertumbuhan yang pasti dalam siklus hidup kita.
Kami tidak hanya terus tumbuh dan berkembang – ketika kami mencapai kedewasaan, kita berhenti tumbuh lebih tinggi.
Manusia rambut , di samping itu, menunjukkan pertumbuhan tak tentu, memberi kita kemampuan untuk menumbuhkan kunci super panjang – mengingatkan pada bintang musik country Crystal Gayle – jika kita harus memilihnya.
Tapi apa arti berbagai kebiasaan pertumbuhan ini bagi Anda dan kebun Anda? Saya akan segera membahasnya.
Sekarang setelah Anda memiliki gambaran umum tentang apa arti istilah-istilah ini, Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana Anda bisa tahu kategori mana yang termasuk dalam kultivar tertentu. Sedikit riset akan menjadi kunci di sini.
Inilah cara Anda dapat menentukan apakah suatu varietas bersifat pasti, tak tentu, atau semi-tertentu:
- Jika menanam dari biji, periksa paket benih Anda untuk informasi ini.
- Jika Anda menjelajahi seed secara online, penjual harus memberikan informasi ini dalam deskripsi kultivar.
- Jika Anda membeli tanaman di pusat taman atau pembibitan, tag tanaman dapat ditandai dengan informasi ini bersama dengan nama varietas.
Akhirnya, jika Anda sudah menanam tanaman tomat yang memiliki kuncup atau bunga dan Anda tidak yakin jenis kebiasaan menanamnya, mencari batang atau pemimpin tertinggi, yang merupakan ujung tumbuh.
Apakah ada daun atau bunga (atau kuncup bunga) di ujung tumbuh?
Jika Anda melihat bunga atau kuncup bunga, itu mungkin pasti. Jika ada daun di sana, tanaman kemungkinan besar tidak pasti. Saya akan membahas ini sedikit lebih detail di bawah ini.
Saat kamu tanam tomatmu , penting untuk memiliki pegangan pada kebiasaan pertumbuhan mereka sebelum Anda mendapatkannya di tanah.
Ini akan membantu Anda memberi mereka perawatan terbaik – dan memungkinkan Anda menuai panen terbaik.
Apakah varietas yang Anda pilih pasti, tak tentu, atau semi-determinate akan mengubah cara Anda melakukan tugas berkebun tomat berikut:
- Pemangkasan
- Menghapus pengisap
- Mempertaruhkan
- Tumbuh dalam wadah
- Panen
- Pengalengan
Atau, setidaknya itu Sebaiknya mengubah cara Anda merencanakan dan melakukan hal-hal ini. Berbekal tips dalam artikel ini, Anda akan tahu apa yang harus dilakukan!
Siap untuk turun dan kotor dengan detail dari kebiasaan pertumbuhan yang berbeda ini? Mari kita mulai dengan kultivar tertentu.
Perawatan untuk Jenis Yang Pasti
Kultivar tomat tertentu juga kadang-kadang disebut sebagai kultivar "semak", karena bentuknya yang lebat.
Apa yang menyebabkan kebusukan itu?
Semuanya bermuara pada genetika. Untuk membuatnya lebih sederhana, tanaman tomat tertentu memiliki pemangkasan sendiri gen. Efek gen ini muncul di ujung atau pucuk tanaman.
Seperti disebutkan di atas, varietas tak tentu memiliki ujung tumbuh yang berakhir di daun; tomat determinate memiliki ujung tumbuh yang berakhir dengan tandan bunga, dan akhirnya buah – muncullah gen pemangkas diri.
Saat gugusan bunga ini mekar, pertumbuhan daun adalah efektif dihentikan , memungkinkan tanaman untuk memasukkan energinya ke dalam reproduksi, atau dengan kata lain, berputar bunga yang diserbuki menjadi buah.
Karena batang dan dedaunan tanaman berhenti tumbuh, ukuran keseluruhan tanaman tetap lebih kecil dan lebih kompak.
Tanaman ini “dipangkas sendiri, " boleh dikatakan, karena tidak bisa terus menumbuhkan dedaunan dari kelompok bunganya.
Artinya, ketika tanaman ini ada di kebun Anda, mereka akan mencapai ketinggian yang dipertaruhkan atau dikurung empat kaki atau kurang, tergantung pada kultivar Anda.
Tomat ini memiliki batang yang kokoh dan hanya membutuhkan sedikit dukungan, dibandingkan dengan jenis vining tak tentu. Anda bahkan mungkin bisa menanamnya tanpa taruhan, kandang, atau teralis.
Kebiasaan pertumbuhan kompak varietas – subset dari jenis tertentu – dapat ditanam tanpa dukungan apapun, dan dapat menghasilkan hasil yang sama beratnya dengan tanaman pancang, tanpa penumbuh harus menginvestasikan peralatan atau waktu yang terlibat dalam mempertaruhkan.
Di kebun saya di timur laut Utah, Saya tidak mempertaruhkan tomat saya.
Pertumbuhan sebagian besar tanaman kebun saya dibatasi oleh kondisi ekstrim di sini, dan tanaman tidak tumbuh dengan kuat – bahkan tomat anggur saya tidak tumbuh setinggi di negara bagian asal saya di North Carolina.
Namun, kebanyakan tukang kebun menawarkan beberapa dukungan untuk varietas tertentu, untuk membantu mereka menanggung apa yang akan menjadi beban buah yang berat ketika mereka mencapai kedewasaan.
tenun Florida, juga dikenal sebagai sistem menenun keranjang, dianggap oleh banyak tukang kebun sebagai pendukung terbaik untuk tomat yang menentukan.
Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang sistem teralis ini, di mana benang dilekatkan pada tiang dan dijalin di sekitar tanaman untuk memberikan dukungan saat mereka tumbuh, pastikan Anda baca artikel kami tentang tenunan Florida .
Tomat yang teguh tidak akan terus tumbuh tanpa henti, jadi mereka umumnya tidak dipangkas sepanjang musim tanam, selain pemangkasan awal bagian bawah tanaman untuk menjauhkan dedaunan dari tanah dan untuk mencegah penyebaran penyakit .
Kathryn Fontenot di the Ekstensi AgCenter Universitas Negeri Louisiana merekomendasikan bekerja dengan cara Anda dari tanah, dan menghilangkan pengisap hingga kelompok bunga pertama.
Varietas tertentu menjadi kandidat yang bagus untuk berkebun kontainer atau tumbuh di ruang yang lebih kecil, berkat perawakan mereka yang lebih kecil.
Dan kultivar ini memiliki manfaat lain:
Untuk petani musim pendek seperti saya, buah dari sebagian besar (tetapi tidak semua) kultivar determinate cenderung matang lebih awal daripada kultivar tak tentu – yang terkadang dapat berarti perbedaan antara panen lokal yang lezat, dan tidak ada panen sama sekali.
Jika Anda berada di pasar untuk tomat musim pendek, pastikan untuk memeriksa jumlah hari hingga jatuh tempo untuk varietas, apakah itu menentukan atau tidak.
Dan jika Anda berencana untuk memulai tanaman Anda dari biji , pastikan untuk membangun hari tambahan yang diperlukan ke dalam perhitungan Anda juga.
Tomat yang teguh menghasilkan sebagian besar bunga berbuah pada waktu bersamaan. Itu berarti jika Anda melihat tanaman Anda, semua bunga harus tampak seperti mereka pada jadwal yang sama.
Dan karena bunga-bunga mekar pada saat yang sama, buah-buahan juga akan matang pada waktu yang hampir bersamaan – dalam jangka waktu beberapa minggu.
Ini berarti sebagian besar panen Anda akan datang dalam waktu singkat, periode terkonsentrasi, membuat varietas ini sangat baik untuk pengalengan .
Varietas tertentu banyak digunakan dalam produksi komersial produk tomat kalengan karena waktu yang tepat ini – dan banyak varietas tertentu tersedia untuk tukang kebun rumah, juga.
Salah satu varietas tertentu yang populer yang tersedia secara luas untuk tukang kebun rumah di katalog benih dan pusat pembibitan adalah 'Roma.'
'Roma' adalah varietas pasta yang diserbuki terbuka. Ini menentukan, jadi buah-buahan siap dipanen sekaligus – membuat pengalengan lebih mudah diatur.
Tetapi jika pengalengan tidak ada dalam agenda Anda, jenis pasta – juga dikenal sebagai prem atau tomat olahan – seperti 'Roma' juga ideal untuk memasak, karena mereka berdaging dan kurang berair dibandingkan dengan pengiris berair yang mungkin ingin Anda sajikan segar di burger.
Saya harus mengatakan – pasta tomat adalah favorit saya untuk memasak!
Buah dari kultivar ini masing-masing memiliki berat sekitar 6-7 ons.
'Roma'
'Roma' terlambat matang, dan buah akan siap panen sekitar 80 hari setelah tanam.
Benih 'Roma' organik tersedia untuk dibeli dalam pilihan ukuran paket dari Eden Brothers .
Anda dapat membaca lebih lanjut tentang menanam varietas 'Roma' di sini .
Perawatan untuk Jenis Tak tentu
Disebut juga anggur, tiang, atau memanjat tomat, kultivar tak tentu terus tumbuh dan tumbuh sampai sesuatu menghentikannya - biasanya musim gugur pertama Anda.
Tukang kebun dengan musim tanam yang panjang dapat memanfaatkan sifat ini, menerima panen kecil tapi sering dari setiap tanaman setelah mencapai kematangan dan sepanjang musim tanam.
Ingat bagaimana varietas tertentu kita menumbuhkan bunga di ujung pucuknya? Jenis tak tentu tumbuh kelompok bunga di sepanjang sisi dari batang mereka sebagai gantinya, yang memungkinkan tunas untuk terus tumbuh.
Energi tanaman terus tumbuh menjadi lebih banyak dedaunan bersama dengan menghasilkan buah, yang menghasilkan jumlah buah yang lebih sedikit dalam jangka waktu yang lama.
Jika embun beku musim gugur pertama Anda cenderung datang lebih awal, seperti yang terjadi di kebun musim pendek saya, Anda mungkin tidak punya waktu untuk mendapatkan banyak panen dari varietas tak tentu yang matang kemudian – jadi pastikan Anda memilih yang sesuai untuk panjang musim tanam Anda.
Namun jika diberi waktu, tanaman tomat tak tentu sering tumbuh setinggi 10-12 kaki atau lebih.
Karena pertumbuhan yang luas ini, kultivar ini biasanya bukan pilihan terbaik untuk ditanam dalam wadah.
Mereka bisa menjadi terlalu berat untuk berkebun kontainer - dan jika tanaman tumbuh cukup tinggi, akarnya akan tumbuh secara luas juga, membutuhkan lebih banyak air dan nutrisi daripada yang dapat dikelola dalam pengaturan wadah.
Di samping itu, mereka adalah kandidat yang luar biasa untuk berkebun vertikal , karena mudah untuk melatih mereka memanjat ke atas.
Sedangkan beberapa varietas tertentu dapat bertahan tanpa dukungan, varietas ini perlu memiliki tanaman merambat yang tumbuh merajalela dikelola. Ini biasanya dilakukan dengan pemangkasan dan pemasangan.
Jenis panjat biasanya dipangkas menjadi hanya satu atau dua batang pemimpin, dan dilatih untuk memanjat tali atau teralis.
Memangkas dan melatih tanaman ini dengan cara ini juga membantu aliran udara, taktik penting untuk mencegah penyakit di iklim yang lebih lembab.
Dengan varietas tak tentu, memangkas dan menghilangkan pengisap memungkinkan tanaman untuk memfokuskan energi pada produksi buah untuk batang yang tersisa – mengurangi energi untuk pertumbuhan dedaunan.
Faktanya, tidak dipangkas, tanaman yang ditumbuhi terlalu banyak dapat menghasilkan buah yang gagal menjadi merah pada pokok anggur. Baca artikel kami tentang topik ini untuk mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana memastikan tanaman musim panas ini berubah menjadi merah di kebun Anda .
Berbicara tentang buah merah – Anda akan melihat bahwa kultivar tak tentu sering memiliki bunga, buah yang belum matang, dan buah matang pada tanaman semua pada waktu yang sama.
Alih-alih menghasilkan semua buah mereka lebih atau kurang sekaligus, seperti yang cenderung dilakukan oleh varietas tertentu, yang tak tentu secara bertahap menghasilkan panen yang lebih kecil tetapi lebih sering selama musim tanam.
Varietas ini sangat bagus jika Anda ingin panen yang stabil sepanjang musim tanam Anda – pastikan untuk menanam beberapa tanaman jika Anda ingin tomat di menu Anda setiap hari.
Itu tidak berarti Anda tidak dapat juga menggunakan varietas tak tentu untuk pengalengan, meskipun.
Ada banyak varietas pasta lezat yang tak tentu, seperti 'San Marzano.'
Untuk dapat kultivar ini, triknya adalah menanam beberapa tanaman sekaligus, sehingga Anda memiliki pematangan buah yang cukup pada saat yang sama untuk pengalengan.
Paling pusaka dan tomat berbuah besar tidak tentu. Tapi tidak semua indeterminate besar atau pusaka! Ada banyak varietas berbuah kecil yang memiliki kebiasaan pertumbuhan ini juga.
Salah satu saya tomat ceri favorit , 'Ceri Chadwick, ' adalah kultivar tak tentu. Buah masing-masing beratnya sekitar 1 ons, sedikit lebih besar dari rata-rata tomat ceri.
Varietas yang matang terlambat ini akan mencapai ketinggian sekitar lima kaki saat diintai, sehingga tetap cukup terkendali, dan cocok bahkan untuk ruang yang lebih kecil seperti teras.
'Ceri Chadwick'
Ini juga tahan penyakit, dan menghasilkan hasil yang besar sekitar 85 hari dari transplantasi.
Anda akan menemukan benih 'Chadwick Cherry' untuk dibeli dalam pilihan ukuran paket dari Mountain Valley Seed Company melalui Pasar Daun Sejati .
Perawatan untuk Tipe Semi-Tentu
Tomat semi-determinate mungkin saja yang terbaik dari kedua dunia – berperilaku baik, tanaman lebat yang menghasilkan buah sepanjang musim panas.
Ini sebenarnya adalah subtipe dari varietas tertentu.
Ingat gen pemangkas diri itu? Semi-determinate juga memilikinya.
Seperti kultivar tertentu, jenis semi tentu menghasilkan gugusan bunga di ujung batangnya.
Dan lagi, mereka terus menghasilkan buah lebih lama dari jenis tertentu, bertindak lebih seperti mereka dengan kebiasaan pertumbuhan tak tentu.
Sejauh dukungan berjalan, mereka diperlakukan sebagian besar seperti jenis tertentu – baik kandang maupun tenunan Florida akan bekerja dengan baik jika Anda menanamnya.
Sementara pemangkasan awal dedaunan bagian bawah dan pengisap di bawah kelompok bunga pertama dianjurkan, dengan kultivar semi-determinat, pemangkasan lebih lanjut dan pembuangan pengisap adalah opsional.
Karena tanaman ini cukup kompak dan kokoh, mereka melakukannya dengan baik dalam wadah .
Kultivar tomat semi-determinate cenderung memiliki jumlah buah yang banyak dan matang di awal musim panas, dan kemudian mereka terus menghasilkan buah yang lebih sedikit sepanjang musim tanam.
Ada banyak kultivar semi-determinate yang tersedia untuk petani rumahan, dengan berbagai kegunaan – mulai dari alat pengiris untuk makanan segar hingga jenis pasta untuk pengalengan, untuk ceri untuk plein-air menggigit.
Menurut pendapat saya, salah satu varietas semi-determinat terlezat untuk dimakan segar adalah 'Cosmonot Volkov.'
Kultivar dari Ukraina ini dinamai untuk menghormati Vladislav Volkov, seorang kosmonot Soviet.
Buah 'Cosmonot Volkov' lebarnya sekitar 2-3 inci, merah jingga dengan bahu hijau dan rasa manis dan tajam. Mereka adalah salah satu favorit suami saya sepanjang masa.
'Kosmonot Volkov'
Kultivar pertengahan musim ini akan siap panen dalam 72 hari setelah tanam.
Anda akan menemukan 'Cosmonaut Volkov' untuk dibeli dalam kemasan 35-40 biji dari Benih Teritorial melalui Arbico Organics .
Oh, Berperilaku baik!
Sekarang Anda tahu bagaimana kultivar tomat Anda akan berperilaku, Anda seharusnya lebih mudah mengetahui cara memberi mereka perawatan yang sangat baik di kebun Anda, mendapatkan hasil panen yang melimpah, dan dapat mengatur proyek pengalengan dan pembuatan salsa Anda sesuai dengan itu.
Apakah Anda siap menanam beberapa kultivar tak tentu yang merambat liar? Apakah Anda akan bertahan dengan tipe-tipe tertentu yang berperilaku lebih baik?
Atau apakah Anda akan memilih jalan tengah yang mengarah ke semi-determinate? Beri tahu kami apa yang Anda kembangkan di komentar!
Jika Anda tertarik untuk memperluas pengetahuan Anda tentang menanam tomat , berikut adalah beberapa artikel lagi yang mungkin menarik:
- Cara Menanam Tomat Ceri
- Blossom End Rot:Apa yang Harus Dilakukan jika Tomat Anda Membusuk di Bawah
- Cara Menanam dan Menanam Tomat di Tanah Liat
- 10 Alasan Teratas untuk Mencintai Tomat Anda
