Kita semua akrab dengan kata-kata yang umum digunakan seperti Hortikultura dan Pertanian. Namun, kebanyakan dari kita tidak benar-benar tahu bahwa kata-kata ini tidak sepenuhnya sama, dan masing-masing memiliki kualitas tersendiri. Anda mungkin berencana untuk memasuki industri pertanian atau Anda hanya ingin mendidik diri sendiri tentang produksi tanaman. Bagaimanapun, Anda mungkin bertanya-tanya apa perbedaan antara hortikultura dan pertanian.
Hortikultura terutama berfokus pada pengelolaan, ilmu pengetahuan, dan pengembangan tanaman pangan budidaya dan tanaman lainnya. Di sisi lain, pertanian adalah ilmu bercocok tanam dan beternak untuk bertani. Ini berskala besar dan sebagian besar dilakukan di lahan pertanian yang luas.
Meskipun orang dapat berargumen bahwa keduanya secara umum adalah hal yang sama, masih ada beberapa hal yang berbeda antara satu dengan yang lain. Saat Anda membaca, Anda akan tahu lebih banyak tentang hortikultura dan pertanian dan karakteristik masing-masing. Kami akan lebih mendalami perbedaan di antara keduanya, jadi mari kita mulai!
Apa itu Hortikultura
Awalnya, hortikultura adalah subdivisi dari pertanian. Ini adalah budidaya tanaman pangan dan tanaman yang secara khusus dilakukan dengan teknik dan metode khusus seperti penggunaan teknologi modern, biokimia, rekayasa genetika, dan penelitian ilmiah. Tanaman hortikultura beragam dan dapat berkisar dari makanan untuk konsumsi manusia hingga tanaman hias untuk kecantikan dan dekorasi. Saat ini, hortikultura dapat didefinisikan sebagai produksi dan pengolahan berbagai tanaman yang meliputi bunga, rempah-rempah, sayuran, buah-buahan, lanskap, dan tanaman dalam ruangan.
Karakteristik Hortikultura
Di bagian ini, kita akan menggali beberapa ciri khas hortikultura.
Penggunaan Teknologi Modern
Seperti disebutkan sebelumnya, teknologi dan metode khusus banyak digunakan dalam hortikultura untuk meningkatkan hasil panen.
Masukan Tinggi dan Nilai Tinggi
Karena hortikultura terlibat dengan penelitian ilmiah, hortikultura lebih mungkin memberikan kualitas tanaman yang lebih tinggi.
Manajemen Intensif
Sangat penting bagi ahli hortikultura untuk menjalani pelatihan tertentu sebelum mereka dapat bekerja di lapangan. Oleh karena itu, hortikultura membutuhkan pengelolaan yang intensif terutama dalam menangani dan menjaga kualitas hasil panen.
Padat Modal
Investasi modal yang tinggi sangat penting untuk membangun dan memelihara rumah kaca, peralatan, serta fasilitas dan sumber daya lain yang dibutuhkan.
Produksi Beragam
Hortikultura tidak hanya fokus pada tanaman pangan tetapi juga menyediakan tanaman hias.
Apa itu Pertanian
Di sisi lain, pertanian adalah ilmu mengolah tanah, produksi tanaman, dan memelihara berbagai jenis hewan untuk pertanian. Ini terdiri dari persiapan keseluruhan tanaman dan produk hewani lainnya untuk dikirim dan didistribusikan ke pasar. Pertanian juga melibatkan penggunaan bahan kimia seperti pupuk, pestisida, dan zat alami lainnya. Bahan-bahan ini membantu penyerapan nutrisi, pertumbuhan tanaman, dan perlindungan dari gulma dan serangga invasif. Pertanian tidak hanya menyediakan produk makanan tetapi juga bahan baku lainnya seperti kapas, wol, kayu, dan kulit.
Karakteristik Pertanian
Pertanian menggunakan strategi budidaya seperti pembibitan, pindah tanam, mengolah, dan banyak lagi. Berikut adalah beberapa ciri-ciri pertanian:
Metode Produksi Tradisional
Pertanian metode produksi meliputi penggunaan berbagai jenis mesin, peralatan, dan sistem irigasi. Cara tradisional juga jauh lebih padat karya.
Penggunaan Zat Kimia
Di zaman modern ini, berbagai jenis pupuk dan pestisida banyak digunakan oleh para petani untuk meningkatkan kualitas hasil panen mereka. Zat ini meningkatkan pertumbuhan tanaman serta memberikan perlindungan dari hama dan serangga berbahaya.
Biaya Produksi
Biaya produksi tanaman dapat bervariasi karena perubahan label harga transportasi, tenaga kerja, energi, dan bahan baku.
Variabilitas Produksi Musiman
Sebagian besar produk pertanian dipanen secara musiman dan beberapa faktor juga dapat mempengaruhi variabilitasnya seperti tekanan lingkungan yang dapat mempengaruhi aliran penawaran dan permintaan.
Apa Perbedaan Hortikultura dan Pertanian
Salah satu perbedaan terpenting antara hortikultura dari pertanian adalah bahwa hortikultura berhubungan dengan berkebun dalam skala kecil dan biasanya di kebun tertutup. Selain itu, strategi dikembangkan untuk kualitas hasil panen yang lebih baik, peningkatan nilai nutrisi, ketahanan terhadap berbagai hama dan penyakit, dan kemampuan untuk beradaptasi dengan tekanan alami. Dengan demikian, ahli hortikultura melakukan penelitian ekstensif di bidangnya.
Hortikultura berkontribusi pada kualitas hidup dengan mempertahankan dan menyediakan makanan berkualitas dan meningkatkan keindahan masyarakat. Ada juga berbagai area dan cakupan di bawah hortikultura seperti arborikultur, pengelolaan rumput, florikultura, hortikultura lanskap, Olerikultura, Pomologi, Vitikultura, Oenologi, dan fisiologi Pascapanen. Masing-masing dari mereka mencakup domain tertentu yang mencakup keseluruhan produksi, pengolahan, pengembangan, pemasaran, serta pemeliharaan tanaman. Selain itu, perbanyakan tanaman dan pemuliaan tanaman juga merupakan bagian dari ruang lingkup hortikultura.
Sementara itu, pertanian terutama berfokus pada budidaya tanaman pangan, ternak, dan bahan baku lainnya. Hal ini biasanya dilakukan dalam skala besar dan pada berbagai bidang yang lebih luas. Mesin pertanian dan sistem irigasi juga banyak terlibat dalam produksi dan pengolahan tanaman. Lebih dari itu, petani biasanya menggunakan pupuk dan pestisida untuk meningkatkan kualitas hasil panen.
Pertanian juga memiliki ruang lingkup utama yang meliputi agronomi, pemuliaan tanaman termasuk bioteknologi, entomologi, patologi tanaman, serta kimia tanaman dan tanah. Tidak hanya budidaya tanaman tetapi juga peternakan seperti peternakan lebah, budidaya ikan, unggas, dan sebagainya.
Ada juga cara yang berbeda dalam pertanian pertanian yang tergantung pada iklim, medan, ketersediaan teknologi, dan tradisi lainnya. Pertanian teknologi rendah melibatkan tanaman permanen yang ditanam dan dipanen tetapi tidak ditanam kembali setelahnya, sedangkan pertanian teknologi tinggi melibatkan rotasi tanaman.
Beberapa orang bisa salah mengira bahwa hortikultura dan pertanian itu sama. Sejujurnya, keduanya pasti berhubungan satu sama lain dalam satu atau lain cara tetapi karakteristik mereka yang beragam dan metode yang digunakan membuat mereka sangat berbeda satu sama lain. Dibutuhkan pemahaman yang cermat dan luas dari seseorang untuk dapat sepenuhnya memahami perbedaan mereka.
