Terkadang lambat dan mantap tidak memenangkan perlombaan. Seperti semua tukang kebun anak kecil itu, ada kalanya bahkan orang dewasa lelah menunggu lama untuk melihat kecambah, atau cicipi buah (atau haruskah saya katakan sayuran?) dari kerja keras mereka.
Di situlah sayuran dan rempah-rempah yang tumbuh cepat benar-benar dapat membantu Anda.
Saya telah menemukan bahwa saya tidak sabar untuk sedikit hijau untuk ditambahkan ke sandwich dan mangkuk nasi saya di awal musim tanam. Saya juga suka memiliki hiasan atau penambah rasa dari kebun saya untuk menambah bahan pokok dari dapur.
Tomat pusaka , labu musim dingin , dan kubis brussel buatan sendiri hebat, tapi siapa yang mau menunggu tiga bulan atau lebih sebelum Anda bisa menikmati cita rasa pertama Anda dari kebun?
Jadi saya menanam kedua produsen berat jangka panjang untuk panen nanti, dan pucuk kacang polong, lobak, slip ubi jalar, dan barang-barang hasil cepat lainnya yang memungkinkan saya menambahkan cita rasa kebun saya ke dalam wajan, sebelum
Bukan kebetulan bahwa banyak dari saran saya adalah tanaman yang sama yang sering direkomendasikan untuk memulai anak-anak dengan berkebun . Mereka juga tampil di beberapa kit berkebun dalam ruangan terbaik , untuk panen cepat di ruang kecil.
Tapi alih-alih melabeli ini sebagai pilihan taman yang tidak canggih, Saya suka menganggapnya sebagai makanan yang dapat memberi tukang kebun dari segala usia rasa ingin tahu seperti anak kecil di awal musim, dengan sedikit kesabaran yang dibutuhkan.
Dan semua ini tumbuh dengan cepat sayuran dan Rempah memiliki keuntungan tambahan menjadi menonjolkan taman kontainer . Siapa pun yang memiliki teras kecil, ambang jendela, atau bagian atap yang cerah (asalkan tidak apa-apa dengan tuan tanah Anda!) Dapat memulai panen musim semi dengan cepat.
Banyak pilihan saya juga menghasilkan daun dewasa, buah-buahan, umbi-umbian, atau biji kering yang bisa Anda panen di akhir musim. Mereka tidak hanya akan memberikan rasa musim semi pertama Anda di rumah, beberapa akan menyediakan barang segar taman sepanjang musim juga.
Tanpa basa-basi, karena saya tahu Anda sama tidak sabarnya dengan saya untuk mulai memanen, berikut adalah sayuran dan rempah-rempah yang tumbuh cepat yang akan saya bagikan kepada Anda:
9 Sayuran dan Herbal Cepat Tumbuh untuk Hasil Cepat
- arugula
- Kemangi
- Microgreens
- Nasturtium
- Bawang dari Set atau Bibit
- Tunas Kacang
- Lobak dan Lobak Hijau
- Tunas dan Daun Ubi Jalar
- Lobak hijau
Mengingat, untuk sensasi rasa homegrown awal musim itu, Anda akan ingin fokus pada tanaman kebun yang menghasilkan cepat. Beberapa sayuran dan rempah-rempah dapat tumbuh dengan cepat, tetapi mereka tidak akan siap panen selama berbulan-bulan (kacang kutub muncul dalam pikiran).
Berikut adalah sembilan sayuran dan rempah-rempah yang akan menghasilkan panen yang dapat dimakan dengan cukup cepat – beberapa hanya dalam beberapa minggu. Beberapa pilihan teratas saya bahkan menyertakan kultivar yang menghasilkan ekstra cepat. Jadi teruslah membaca!
1. Arugula
Siapa tahu sangat sederhana (dan murah!) untuk menumbuhkan menu kafe dan salad bar kesayangan ini.
Disebut juga roquette atau roket, arugula ( Eruca vesicaria ) mudah untuk disemai dari biji di Zona Ketahanan USDA 3 sampai 11.
Cukup masukkan benih ke tanah segera setelah tanah bisa dikerjakan, dan mereka biasanya akan berkecambah dalam beberapa hari. Anda akan memanen daun segar dua atau tiga minggu setelah itu.
Waktu yang ideal untuk memetik daun adalah saat tingginya sekitar 2 inci.
Jika Anda membiarkan arugula melesat lebih tinggi dari itu, itu akan terasa ekstra tajam dan bahkan sedikit pahit, tapi banyak juru masak dan pecinta kuliner masih menikmati rasa pedas yang ditumpuk di atas irisan pizza, atau robek menjadi potongan-potongan kecil untuk salad.
Secara umum, meskipun itu berlawanan dengan intuisi, varietas arugula yang “liar” rasanya lebih ringan.
'Roket liar'
Anda dapat menemukan benih 'Roket Liar' dalam berbagai ukuran paket dari Eden Brothers .
Lihat kami panduan menanam arugula untuk memulai tambalan atau wadah favorit salad hasil cepat Anda sendiri.
Arugula adalah pilihan ideal bagi orang-orang yang memutuskan secara mendadak untuk menanam sesuatu yang dapat dimakan di awal musim semi.
Dapat menangani hampir semua tanah, berkembang biak dalam wadah, dan tumbuh dengan kecepatan roket (maafkan permainan kata-kata).
Anda dapat menemukan banyak pilihan biji arugula tersedia di Eden Brothers .
Dan untuk lebih banyak inspirasi, Periksa 9 varietas favorit kami di sini .
2. Basil
Sebagian besar dari kita tukang kebun sayur rumah mengagumi kemangi, Ocimum basilicum , karena aromanya yang khas, dan kemampuan untuk meningkatkan berbagai hidangan dari salad caprese hingga bruschetta hingga minestrone.
Tetapi apakah Anda pernah menganggap kemangi sebagai tanaman hasil cepat untuk kebun Anda?
Basil kuat di Zona 4 hingga 11, dan Anda dapat menumbuhkannya sebagai tanaman abadi di Zona 10 dan lebih tinggi.
Karena benih berkecambah hanya dalam 8 sampai 14 hari, dan menghasilkan beberapa set daun sejati antara 16 dan 25 hari kemudian, basil adalah pilihan tepat untuk menambahkan rasa cepat ke kreasi kuliner Anda.
Microgreens basil membuat tambahan yang lezat untuk campuran salad musim semi.
Tunas kemangi muda juga berguna untuk membumbui mentega, melempar dengan pasta, atau menghiasi beberapa sayuran atau sup beku atau kalengan yang menonjol di menu akhir musim dingin (atau karantina).
Untuk lebih banyak cara memasak dengan daun kemangi muda, jangan ragu untuk menelusuri situs saudara kami, makanan untuk inspirasi.
Untuk panen ekstra cepat, menanam beberapa biji berdekatan, dan makan yang Anda kurus – sambil menunggu yang lain matang. Pastikan untuk menggunakan gunting saat Anda memotongnya, agar tidak mengganggu akar.
Belajar lebih tentang cara menyebarkan kemangi dalam panduan ini .
Anda bisa mulai memanen daun dari tanaman muda saat berumur beberapa minggu, meskipun Anda ingin menunggu sampai kemangi Anda memiliki setidaknya dua set daun asli sebelum memotong beberapa di sana-sini, selalu dari bagian bawah tanaman.
Untuk mempelajari semua praktik terbaik untuk ramuan Mediterania yang selalu populer ini, lihat panduan ini untuk menanam kemangi di kebun herbal Anda .
Melalui setiap tahapan proses, ingat bahwa kemangi adalah salah satu tanaman pekarangan rumah yang terus memberi.
Anda akan memulai panen dengan beberapa microgreens atau kecambah muda yang Anda tipiskan dari tambalan kemangi Anda. Tapi saat tanaman tumbuh dan dewasa, mereka akan memberikan daun yang semakin besar untuk pesto, diikuti oleh bunga yang dapat dimakan.
Jika Anda hemat, Anda bahkan dapat menyimpan batang dewasa untuk ditambahkan ke kaldu, atau untuk membumbui cuka atau minyak goreng.
Jika Anda menanam kultivar 'Dark Opal' berdaun ungu, Anda juga ingin memotong beberapa batang berbunga untuk karangan bunga dan rangkaian bunga harum.
'Opal Gelap'
Temukan benih untuk kemangi 'Dark Opal' dalam paket berbagai ukuran di Eden Brothers .
Dan pastikan untuk mengeringkan dan menyimpan beberapa biji selasih untuk ditanam tahun depan.
Setelah Anda menemukan kemangi awal musim, tumbuh itu membentuk kebiasaan. Pada awal musim tanam tahun depan, Anda akan menginginkan semua kecambah kemangi yang bisa Anda dapatkan.
'Genovese'
Kultivar 'Spicy Globe' yang cepat matang siap dipanen hampir dua minggu lebih awal dari biasanya 'Genovese' atau daun selada jenis kemangi.
Daunnya kecil dan harus dipanen lebih awal, karena kehilangan rasa segera setelah mulai mekar.
'Dunia Pedas'
Temukan bibit untuk 'Spicy Globe' dalam berbagai ukuran paket, tersedia dari Eden Brothers .
Varietas basil lainnya dewasa lebih cepat lagi, seperti 'Piccolino, ' yang tumbuh menjadi ukuran penuh hanya dalam 45 hari. Kultivar ini tidak tersedia secara luas seperti 'Spicy Globe, ' tetapi jika Anda menemukan beberapa biji, mereka adalah pilihan yang sangat baik untuk tukang kebun lapar yang sedang terburu-buru.
Anda akan menemukan berbagai pilihan biji selasih tersedia di Eden Brothers dan Pasar Daun Sejati , termasuk pilihan microgreen basil.
Atau jika Anda ingin mendapatkan lompatan di musim tanam, Anda dapat membeli satu set tiga bibit di Burpee .
3. Microgreens
Tentu, mereka kecil, jadi Anda tidak dapat menggunakannya untuk menyimpan tempat sampah sayuran Anda. Tapi microgreens cepat bertunas dan tumbuh dengan ukuran yang sempurna untuk ditambahkan ke salad, hiasan, dan smoothie.
Campuran microgreen khas dapat mencakup apa saja dari ketumbar dan lobak untuk kolrabi , kubis, dan arugula.
Tidak hanya sederhana untuk tumbuh, Anda dapat membuat microgreens menabur pekerjaan berkebun mingguan cepat, dan memiliki persediaan yang tersedia dari awal musim semi sampai akhir musim gugur.
Di iklim panas, Anda mungkin ingin melewatkan menanam microgreens di musim panas, kecuali Anda menyimpannya di dalam ruangan. Seperti selada, mereka bisa mulai terasa pahit ketika cuaca menjadi terlalu hangat.
Tergantung pada seberapa jauh Anda ingin pergi dengan pengejaran berkebun khusus ini, Anda dapat berinvestasi dalam baki dengan parit beralur, seperti ini dari Pasar Daun Sejati yang memungkinkan Anda menumbuhkan microgreens Anda hampir tanpa tanah sama sekali.
Kit Microgreens Penyiraman Sendiri dari Pasar Daun Sejati
Kit berisi semua yang Anda butuhkan untuk memulai, dengan dua nampan penyiraman sendiri dan enam varietas benih, termasuk Campuran Salad Dasar, Brokoli, lobak 'Mawar Cina', Tato Merah, dan Campuran Salad Pedas. Tambahan, itu termasuk 4 ons media tanam hidroponik, tanah yang cukup untuk menanam empat tanaman, penyemprot kabut, dan instruksi lengkap.
Bahkan seorang penanam pemula dapat menekan beberapa biji microgreen dengan ringan ke tanah starter benih yang lembab dan meletakkan baki mereka di atas tikar panas di dalam ruangan.
Kemungkinan besar Anda akan memiliki beberapa tambahan lezat untuk salad atau smoothie Anda yang siap dinikmati dalam 10 hari untuk beberapa varietas, seperti coklat kemerah-merahan.
Waktu maksimum dari benih hingga microgreen yang dapat dimakan adalah sekitar 30 hari, tergantung pada apa yang Anda pilih untuk tumbuh. Panduan ini untuk menumbuhkan microgreens akan memberi Anda seluk-beluk dalam segala hal mulai dari pemilihan benih hingga resep untuk menikmati apa yang Anda tanam.
Campuran Microgreens
Anda dapat menemukan paket 400 biji campuran microgreen yang mencakup bit 'Detroit Red', kubis 'Pak Choi', kohlrabi 'ungu', brokoli 'Di Cicco', dan lobak 'Mawar Cina' di Burpee .
Atau temukan varietas dan campuran individu lainnya dalam paket dengan ukuran berbeda di Pasar Daun Sejati .
4. Nasturtium
Nasturtium? Betul sekali, bunga!
Sedangkan nasturtium, Tropaeolum sp., cantik, menyebar untuk mengisi petak-petak kosong perbatasan taman bunga atau membuntuti dari keranjang gantung, daun mereka, kuncup, dan mekar juga merupakan makanan pedas.
Nasturtium, jenis semak dan anggur, adalah tanaman tahunan yang kuat di Zona 4-8. Dan jika Anda berkebun di Zona 9-11, mungkin saja tanaman lezat yang dapat dimakan ini akan menahan musim dingin sebagai tanaman keras. Bagaimanapun, mereka benih sendiri dengan mudah juga.
Bahkan jika Anda hanya memiliki satu atau dua wadah ruang tumbuh, Anda masih dapat memulai nasturtium rata-rata ke tanah yang buruk setelah semua bahaya es telah berlalu.
Mereka akan berkecambah dalam 10-14 hari, dan menghasilkan daun sejati untuk Anda cicipi satu atau dua minggu kemudian.
Saat tanaman terus tumbuh, Anda juga bisa memakan bunganya, tetapi mereka biasanya membutuhkan waktu 30-52 hari untuk berbunga.
Di akhir musim, setelah berbunga, Anda dapat mengumpulkan polong biji dan mengasinkannya – rasanya mirip dengan caper.
Secara umum, varietas semak kerdil menumbuhkan daun yang dapat dimakan lebih cepat dan mekar lebih awal daripada tanaman merambat.
'Troika Merah'
Tapi nasturtium merambat, seperti kultivar 'Troika Red' tersedia dari Burpee , bisa memanjat hingga enam kaki, yang berarti mereka menghasilkan lebih banyak daun yang dapat dimakan dari waktu ke waktu – sempurna untuk salad musim panas.
Kita panduan menanam nasturtium memiliki semua yang perlu Anda ketahui untuk menghasilkan daun yang dapat dimakan lebih awal dan mekar lezat yang melimpah di kemudian hari.
Anda dapat menemukan beragam biji nasturtium dalam paket 50 tersedia di Burpee, dan dalam paket berbagai ukuran dari Pasar Daun Sejati atau di Eden Brothers .
Atau, lihat kumpulan varietas nasturtium teratas kami .
5. Bawang dari Set atau Bibit
Tumbuh bawang penyimpanan, Allium cepa , biasanya membutuhkan pengolahan awal, banyak penyiraman, dan menunggu lama – hingga enam bulan! - Antara tanam dan panen.
Tetapi jika Anda memilih untuk menanam bawang dari set, yang merupakan bohlam kecil, atau bibit pembibitan, Anda dapat menikmati sedikit rasa bawang hijau di awal musim.
Beberapa bawang hijau akan matang dalam waktu 30 hari jika Anda menanamnya dari bibit, bukan dari biji. Bahkan ada bawang bombay ungu dan manis yang bisa Anda tanam dengan cara ini.
Atau, mendapatkan yang terbaik dari kedua dunia.
Tanam bawang bombay dari bibit atau set, dan potong daun yang tumbuh dalam beberapa minggu setelah penanaman di awal musim semi.
Bawang tidak akan melewatkan beberapa tunas ini, yang enak di tumis, cincang ke atas sup atau taco, atau dalam salad.
Nanti di musim itu, Anda bisa memanen umbinya.
Tentu saja, untuk berhasil dengan penyimpanan bawang, Anda masih harus merencanakan sesuai dengan apakah daerah Anda membutuhkan varietas bawang merah hari panjang atau pendek. Saya beruntung karena toko pakan lokal saya menjual set hari pendek yang ideal untuk ditanam di kebun saya di Zona 7a.
300 Set Bawang
Tapi Anda juga bisa memilih bawang bombay netral, yang membentuk bohlam tidak peduli ketika matahari terbenam di musim panas. Semua yang Anda butuhkan untuk memandu Anda menuju panen bawang merah yang sukses dapat ditemukan di panduan menanam bawang ini .
Anda dapat menemukan koleksi 300 set bawang dari Burpee , dan 75 tanaman tandan varietas lain, juga di Burpee .
6. Tunas Kacang
Saya akui bahwa setelah bertahun-tahun menanam kacang polong salju, kacang polong, dan 'Tom Thumb' mengupas kacang polong, Saya baru saja mulai menggigit sayuran dari kebun.
Untuk saya, ini adalah sebuah penemuan besar.
Meskipun tidak ada yang sebanding dengan rasa manis, renyah, kacang polong rumahan, mereka membutuhkan 70-90 hari untuk mencapai titik di mana saya bisa mulai melahapnya langsung dari pokok anggur. Tetapi tunas bayi dapat mencerahkan menu awal musim semi Anda hanya beberapa minggu setelah tanam.
Mereka lezat di salad, seperti ini dengan arugula, buah ara, dan pistachio yang Anda bisa temukan di situs saudara kami, makanan .
Kacang polong ( Pisum sativum ) membutuhkan waktu untuk berkecambah. Jika Anda menanamnya saat tanah masih dingin, sekitar 38°F, mereka mungkin tidak bertunas selama 21 sampai 30 hari.
Setelah itu, meskipun, Anda dapat mencubit seluruh tanaman di pangkalan dan siap untuk dicuci dan dilemparkan ke dalam salad atau di atas nampan sayuran.
Jika Anda bisa menunggu sampai suhu tanah mencapai 65-70 °F, biji kacang polong Anda akan bertunas dalam waktu satu atau dua minggu. Tetapi jika Anda terlambat menabur di luar ruangan, Anda berisiko tanaman tidak menghasilkan kacang polong atau polong ukuran penuh sebelum cuaca menjadi terlalu panas.
Untuk panen pucuk kacang polong dalam waktu 30 atau 40 hari, tabur kacang polong dan biarkan bibit tumbuh hingga enam inci atau lebih. Kemudian potong set daun teratas untuk camilan.
Anda biasanya dapat mengulangi proses ini beberapa kali sebelum tanaman menjadi terlalu tinggi, atau daun kacang polong mulai menjadi keras dan tidak enak.
Ingatlah bahwa panen berulang dari pucuk akan terlalu sulit pada tanaman apa pun yang Anda andalkan untuk panen polong selanjutnya, jadi jangan kesana.
Tanam beberapa tambahan sebagai penyedia tunas kacang khusus. Bersiaplah untuk panen itu berhenti begitu tanaman tumbuh lebih tinggi dari 10 inci dan pucuknya menjadi terlalu keras.
Jika Anda hanya mencoba untuk menambah semangat daftar bahan rumahan awal musim semi Anda, pertimbangkan untuk memulai pemotretan kacang polong di dalam ruangan, menggunakan alas panas untuk mempercepat perkecambahan.
Tanam lebih banyak, lebih dekat daripada yang Anda lakukan jika Anda memulainya di luar ruangan.
Dan berbicara tentang menanam kacang polong ekstra untuk hasil pucuk kacang polong awal, jangan berhemat! Manis, daun kacang polong muda yang lembut cukup enak dan memakannya membentuk kebiasaan. Bahkan jika saya menabur saya di luar ruangan, Saya biasanya menanam setidaknya dua ekstra di antara benih yang saya tanam untuk tanaman dewasa.
Untuk informasi lebih lanjut, lihat panduan komprehensif kami untuk menanam kacang polong di kebun rumah .
'Oregon Sugar Pod II'
Untuk varietas yang matang lebih awal, Saya merekomendasikan 'Oregon Sugar Pod II.' Sebagai kacang polong yang kuat, itu tumbuh lebih cepat daripada kebanyakan tanaman kacang polong, yang berarti sulur dan pucuk yang lebih enak dengan jadwal yang lebih cepat.
Anda dapat menemukan benih untuk 'Oregon Sugar Pod II' dalam paket 300, tersedia dari Burpee .
Berbagai pilihan benih untuk kacang polong, polong gula, dan kacang polong salju juga tersedia di Burpee , Pasar Daun Sejati , dan Eden bersaudara .
7. Lobak dan Lobak Hijau
Oh, sukacita! Lobak, Raphanus sativus , seperti sayuran padanan untuk crocus , menandakan datangnya cuaca hangat dan berkembang bahkan jika daerah Anda mengalami pembekuan ekstra atau hujan salju di awal musim semi.
Bola-bola yang menyenangkan ini kuat di Zona 2-10 dan berkecambah dengan cepat, tumbuh tiga atau empat hari setelah tanam. Varietas khas kemudian siap ditarik 28-30 hari kemudian.
Lihat panduan ini, cara menanam lobak di petak sayuran Anda , untuk cerita lengkap tentang produksi lobak yang paling renyah dan hasil panen tertinggi.
Tetapi ketika Anda menanam lobak untuk sayuran rumahan awal, jangan abaikan sayuran.
Sementara umbi masih tumbuh, Anda dapat memotong daun bayi dari tanaman lobak dan menambahkannya ke salad atau di atas irisan pizza.
Kalau tidak, Anda bisa mengukus atau menumis sayuran saat berumur 14-28 hari, seperti Anda akan kangkung atau bayam. Pastikan Anda hanya memanen beberapa pada satu waktu, karena mempertahankan beberapa daun yang menempel pada fotosintesis diperlukan agar akar dapat tumbuh.
Tapi jangan terburu-buru menanam varietas lobak tua apa pun dalam antusiasme Anda untuk menikmati beberapa sayuran awal dengan pasta Anda, atau di minestrone.
Daikon, dan varietas lobak "musim dingin" lainnya, tumbuh lebih baik ketika Anda menanamnya di akhir musim panas sebagai tanaman musim gugur. Karena varietas lobak besar ini membutuhkan waktu lebih lama untuk menghasilkan sayuran atau akar daripada sepupu kecil mereka, mereka bukan pilihan yang baik untuk tanaman yang terburu-buru dan panen.
'Awal Scarlet Globe'
'Early Scarlet Globe' menghasilkan warna merah cerah, lobak bulat dengan garing, daging putih lembut. Kultivar ini matang hanya dalam 20 hari.
Temukan benih 'Early Scarlet Globe' dalam paket 300, tersedia di Burpee .
Sedangkan untuk lobak panjang yang cepat matang, 'Api' N Es, ' sejenis lobak sarapan Prancis, tumbuh 3-4 inci panjang dan matang hanya dalam 25 hari.
'Api 'N Es'
Anda dapat menemukan paket 300 benih untuk kultivar ini, juga di Burpee .
Dan Anda dapat menemukan berbagai macam biji lobak dalam berbagai paket ukuran dari Eden Brothers dan di Pasar Daun Sejati .
8. Tunas dan Daun Ubi Jalar
Inilah sayuran cepat hasil yang mungkin sudah mulai tumbuh sendiri di dapur, tanpa dorongan darimu.
Ubi jalar ( Ipomoea batatas ) yang tertinggal di tempat sampah sayuran Anda yang sudah mulai bertunas mungkin bukan yang terbaik untuk dipanggang, tapi kecambahnya sendiri sangat enak.
Betul sekali, sedangkan daun kentang biasa ( Solanum tuberosum ) mengandung kadar alkaloid yang berpotensi toksik yang disebut solanin, daun dan batang ubi jalar seluruhnya dapat dimakan.
Faktanya, ubi jalar berasal dari keluarga tumbuhan yang berbeda sama sekali, salah satu yang termasuk kemuliaan pagi , dan daunnya dihargai di daerah tropis sebagai bahan kuliner. Juga dikenal sebagai atasan kamote atau camote, Anda dapat menyiapkannya dengan cara yang sama seperti bayam atau kangkung.
Jika Anda ingin menanam beberapa potongan ubi jalar yang enak untuk dicicipi sebelum tanaman umbi-umbian muncul setelah 90 hingga 120 hari, Anda akan mulai dengan umbi yang matang – dan Anda dapat mengharapkan hasilnya dalam hitungan minggu.
Mereka cocok untuk petani di Zona 9-11. Lihat panduan ini tentang cara menanam ubi jalar di rumah untuk informasi lebih lanjut.
Apakah Anda membeli slip dari kamar bayi, atau mulai di dalam ruangan Anda sendiri, tanaman akan menghasilkan panen awal dari bagian atas yang dapat dimakan, baik daun maupun batangnya.
Menggigit sayuran muda langsung dari ambang jendela atau taman, atau tambahkan ke salad seperti bayam bayi – pastikan Anda tidak memanennya semua dedaunan, karena tanaman membutuhkan mereka untuk dapat terus tumbuh.
Jika daun ubi jalar agak tua, mereka akan terasa paling enak dimasak.
Pinjam dari buku resep bayam Anda di sini, juga, baik menumis daun untuk menambah hidangan seperti quiche atau omelet, atau mengukusnya ringan untuk digunakan dalam smoothie hijau sebagai pengganti kale.
Slip Ubi Jalar dalam Six-Packs
Slip ubi jalar tersedia dalam enam bungkus dari Bonnie Plants melalui Home Depot .
Kalau tidak, temukan berbagai tanaman ubi jalar akar telanjang tersedia di Burpee .
9. Lobak Hijau
Saya tidak sering mengakui ini, tapi saya tidak punya banyak keberuntungan menanam lobak , Brassica rapa subsp. rapa . Di sini di Selatan, akarnya bisa pahit atau tanamannya bisa buru-buru.
Tapi saya tidak harus melupakan panen sama sekali! Sebagai gantinya, Saya fokus menanam sayuran, khususnya 'Seven Top, ' yang terkenal karena menghasilkan segenggam sayuran yang subur di setiap tanaman tanpa akar lobak yang bisa dipanen.
Kecambah awal ini adalah pemandangan yang disambut di awal musim semi, ketika seluruh keluarga ingin mulai makan hasil kebun segar lagi.
Dan lobak hijau sangat menyenangkan bagi tukang kebun yang tidak sabar. Mereka tangguh di Zona 2-9.
Ini adalah kesederhanaan itu sendiri untuk menyebarkan beberapa benih di tanah yang dikerjakan dengan baik satu atau dua minggu sebelum embun beku terakhir yang Anda harapkan, dan tepuk setengah inci bumi di atasnya.
Biji lobak berkecambah dalam 3-10 hari, atau hingga dua minggu jika tanahnya agak dingin. Dalam beberapa hari, Anda bisa mengencerkan daun asli pertama dan menambahkannya ke salad Anda.
Dalam seminggu, Anda memiliki sayuran hijau berukuran 1,5 hingga 2 inci. Saya suka menumis mereka untuk pesta musim semi. Anda bisa menggunakan lobak hijau sebagai alternatif dalam resep lezat untuk sayuran bit berbau bawang putin ini situs saudara kami, makanan .
Dan jika Anda membiarkan lobak Anda tumbuh begitu tinggi sehingga rasa sayuran menjadi terlalu tajam, dan Anda menumbuhkan varietas selain 'Seven Top, ' Anda dapat beralih ke akar untuk kesenangan. Menang-menang!
'Tokyo Cross'
'Tokyo Cross' adalah kultivar hibrida yang menghasilkan lobak hijau dewasa 20-25 hari sejak tanam, dan akar berbentuk bola dunia yang lembut 10 hari dari itu.
Temukan benih 'Tokyo Cross' dalam paket 600, tersedia di Burpee .
Aneka bibit lobak juga tersedia dalam kemasan berbagai ukuran dari Pasar Daun Sejati dan Eden Pembibitan Saudara .
Temukan tips menanam lobak untuk sayuran di sini .
Hijau Dikirim dari Kebun Anda dalam 30 Hari atau Kurang?
Ketika Anda mengabdikan diri untuk menanam tanaman yang dapat dimakan, menyenangkan memiliki beberapa yang dapat Anda mulai panen hanya beberapa minggu setelah tanam. Dengan cara itu, Anda akan memiliki kesabaran untuk menanam tanaman yang dapat memakan waktu sembilan bulan atau lebih antara penanaman dan panen, seperti bawang putih .
Dan masing-masing berkembang pesat, sayuran dan rempah-rempah yang cepat menghasilkan memiliki keunggulan lain:
Jika ada yang salah, Anda biasanya akan memiliki banyak waktu untuk menanam satu putaran lagi sebelum akhir musim.
Apakah saya melewatkan pilihan yang jelas di sini? Saya ingin mendengar tentang varietas favorit Anda untuk ditanam untuk panen awal di bagian komentar di bawah. Dan jika Anda punya resep untuk dibagikan, mari kita dengarkan!
Jika Anda merasa terinspirasi untuk memulai menanam kebun sayur , Anda akan membutuhkan panduan ini selanjutnya:
- 11 Sayuran Terbaik untuk Ditumbuhkan dalam Pot dan Wadah
- Cara Menanam Brokoli
- Cara Menanam Bok Choy
