Menanam bawang dari biji membuka keragaman bentuk, rasa, ukuran, dan warna untuk tumbuh. Berikut adalah beberapa tip dalam memilih varietas untuk area tumbuh Anda dan bagaimana memulai bawang dari biji di dalam ruangan di bawah lampu.
Bawang adalah bahan pokok di dapur dan penting untuk menambahkan rasa ke berbagai hidangan sepanjang tahun. Salah satu tujuan kebun saya setiap tahun adalah menanam cukup banyak bawang untuk memenuhi makanan kami, saus kalengan dan salsa, dan penyimpanan musim dingin.
Bawang dapat ditanam dari transplantasi, set, atau dimulai dari biji. Transplantasi bawang dijual dalam tandan dan dapat dibeli secara online atau di pusat kebun setempat. Set bawang bombay adalah umbi yang belum matang yang ditanam tahun sebelumnya dan mudah ditemukan di pusat taman dan pembibitan lokal Anda di musim semi.
Saya ingat menanam bawang bombay saat masih kecil ketika keluarga saya “menanam kebun” setiap musim semi. Ketika saya memulai kebun saya sendiri, Saya melanjutkan tradisi membeli sendok set bawang dan mendorongnya ke tanah di musim semi. Keseluruhan, Saya tidak terlalu sukses dengan menanam bawang dari set. Beberapa adalah kotoran yang gagal bertunas dan beberapa berakhir dengan baut sebelum membentuk umbi besar. Bawang yang tumbuh dari set agak kecil dan tidak bertahan lama di penyimpanan. Saya juga tidak puas dengan terbatasnya variasi set bawang yang tersedia dan biasanya diberi label kuning, putih, dan merah.
Menanam bawang dari biji membuka keragaman bentuk, rasa, ukuran, dan warna untuk tumbuh.
Cara Menanam Bawang Dari Biji
Bawang membutuhkan beberapa saat untuk berkembang dari biji. Menabur di dalam pada bulan Januari atau Februari di bawah lampu yang tumbuh kemudian pindah ke kebun di awal musim semi adalah satu-satunya cara agar saya dapat menanam bawang dari biji dan membuatnya matang di kebun zona 5 saya. Jika Anda tinggal di daerah yang lebih selatan, Anda dapat menanam benih bawang di akhir musim panas hingga awal musim gugur, menahan musim dingin, dan mereka akan mulai tumbuh saat cuaca menghangat.
Pilih Bibit Bawang Anda:
Bibit bawang merah tidak bertahan lama jadi belilah bibit yang akan Anda gunakan dalam waktu satu atau dua tahun. Jika Anda berencana menyimpan bawang untuk penggunaan musim dingin, pilih varietas yang dikenal dengan kemampuan penyimpanan jangka panjangnya. Pastikan juga untuk memilih varietas untuk area tanam Anda. Bawang merah dibagi menjadi hari pendek, hari netral, dan hari panjang:
- Bawang hari pendek sangat ideal untuk tanaman tahan banting Zona 7 dan lebih hangat di mana cuaca sejuk memungkinkan mereka untuk tumbuh selama musim gugur dan musim dingin dan dipanen pada bulan Maret, April dan Mei. Bawang hari pendek terpicu untuk bohlam ketika sinar matahari meningkat menjadi 10-12 jam (lihat milik Anda di sini). Beberapa bawang bombay hari pendek yang umum adalah Red Burgundy, Vidalia, dan Kreol Merah.
- Hari-netral, atau bawang bombay hari menengah dapat tumbuh di hampir semua iklim. Bawang yang netral hari diminta untuk bohlam ketika sinar matahari meningkat menjadi 12-14 jam. Bawang bombay netral hari yang umum adalah Candy dan Cabernet.
- Bawang hari panjang adalah apa yang kita tumbuh di Utara di tanaman tahan banting Zona 6 dan lebih dingin. Mereka ditaburkan lebih awal di bawah lampu dan ditransplantasikan ke kebun di musim semi sehingga mereka punya banyak waktu untuk tumbuh sebelum membentuk umbi. Bawang hari panjang dipicu untuk bohlam ketika sinar matahari meningkat menjadi 14-16 jam (lihat milik Anda di sini). Beberapa bawang hari panjang yang umum adalah Paterson, Spanyol manis putih, dan Ailsa Craig.
Cara Menabur Bibit Bawang:
Mulai benih bawang di dalam ruangan 8-10 minggu sebelum tanggal es terakhir Anda (lihat milik Anda di sini di PlantMaps.com). Saya menggunakan wadah berry daur ulang untuk menanam bibit bawang. Wadahnya memiliki kedalaman sekitar 4 inci dan memiliki banyak lubang untuk drainase.
1. Isi wadah Anda dengan campuran awal benih yang telah dibasahi sebelumnya, taburkan benih secara merata di atas tanah, kabut dengan air, tutup dengan 1/8-inci campuran awal benih, dan tekan dengan lembut untuk memastikan benih bersentuhan dengan tanah yang lembab.
2. Beri label wadah, tempatkan dalam wadah benih datar atau tahan air, tutup dengan kubah kelembaban, dan letakkan di atas alas panas atau di area hangat sekitar 70-75 °F (21-24 °C).
3. Setelah benih berkecambah, menghapus kubah kelembaban, dan letakkan di bawah lampu di lokasi yang sejuk (Lihat Cara Membangun Sistem Grow Light).
4. Jaga agar tanah tetap lembab secara merata. Air dengan emulsi ikan encer atau teh kompos setiap dua minggu. Pangkas bagian atasnya dengan gunting untuk menjaga agar bibit bawang tetap setinggi 3 inci. Ini akan membantu wadah menjadi lebih berat dan memberikan lebih banyak nutrisi ke akar daripada dedaunan. Hiasan dapat ditambahkan ke sup, salad, atau digunakan sebagai topping pizza.
Keraskan Bibit Bawang:
Bawang tahan dingin dan tahan terhadap suhu musim semi yang dingin. Mulailah mengeraskan transplantasi bawang sekitar 4 minggu sebelum tanggal es terakhir Anda yang diharapkan (lihat milik Anda di sini). Perhatikan cuaca Anda untuk suhu beku. Bawang dapat menahan suhu dingin tetapi bibit muda rentan terhadap embun beku dan beku. Cara Mengeraskan Transplantasi.
Hardening off adalah proses adaptasi tanaman dengan luar agar dapat menyesuaikan diri dengan sinar matahari, malam yang sejuk, dan penyiraman yang lebih jarang. Mulailah pengerasan di lokasi terlindung selama beberapa jam pada hari pertama, meningkat sedikit setiap hari, sampai bibit berada di luar semalaman.
Transplantasi Bibit Bawang ke Kebun:
Pilih lokasi tumbuh yang menerima sinar matahari penuh atau enam jam atau lebih sinar matahari langsung per hari. Bawang tumbuh paling baik dalam keadaan longgar, tanah subur yang mengalir dengan baik. Ubah dengan kompos jadi untuk menambahkan nutrisi dan bahan organik untuk membantu drainase. Sebelum menanam, bekerja di pupuk organik serba guna, seperti Espoma Plant Tone ke dalam tanah.
1. Untuk transplantasi, keluarkan bibit secara hati-hati dari wadah dengan cara meremas plastik secara perlahan, pegang tangan Anda di atas bibit, membalikkan wadah, dan kocok perlahan.
2. Seringkali bola akar pecah saat dikeluarkan dari wadah. Jika bawang bombay lebih padat bijinya, akar akan menahan tanah bersama-sama lebih kuat. Pisahkan bibit bawang dengan hati-hati untuk ditanam satu per satu agar akarnya tidak mengering.
3. Transplantasi bibit yang terpisah dengan jarak 3 hingga 4 inci tergantung pada varietasnya (periksa paket benih untuk jarak yang disarankan). Saya menggunakan garpu atau alat kecil untuk transplantasi bibit bawang merah. Saya menarik tanah ke depan, masukkan bibit bawang merah ke dalam lubang, dan dengan lembut mendorong kembali tanah. Tidak ada tepukan atau tamping.
4. Setelah bibit dipindahkan, menyirami tempat tidur dengan lembut. Bawang memiliki sistem akar yang dangkal dan perlu sering disiram agar tanah tetap lembab. Jauhkan tempat tidur disiangi sehingga bawang tidak harus bersaing untuk nutrisi atau sumber daya.
Bawang dapat dipanen muda sebagai bawang hijau atau dibiarkan matang sepenuhnya. Bawang selesai tumbuh ketika bagian atasnya jatuh. Berhentilah menyiram pada saat ini dan tunggu sampai hari kering untuk panen. Memanen, berbaring untuk menyembuhkan, dan simpan untuk musim dingin. Kunjungi tautan ini untuk informasi lebih lanjut tentang Cara Panen, Menyembuhkan, dan Simpan Bawang.
