Lemon balm adalah ramuan berdaun abadi dari keluarga mint dengan aroma lemon yang kuat namun menyenangkan. Seperti kebanyakan jamu, tanaman lemon balm adalah multi-tasker pekerja keras yang tampak hebat dengan daun hijau cerah yang subur serta memiliki banyak kegunaan obat dan kuliner. Yang paling penting, aroma lemon yang membangkitkan semangat dan menyegarkan sangat harum, dapat dinikmati di seluruh taman dari akhir musim semi hingga musim gugur.
Secara medis, lemon balm dikenal sebagai ramuan penenang dan telah digunakan selama berabad-abad untuk membantu tidur dan meredakan kegelisahan yang menyertai stres, kecemasan, dan depresi. Ini digunakan untuk mempromosikan ketenangan dalam aromaterapi serta meningkatkan fungsi kognitif termasuk memori dan konsentrasi.
Untuk tendangan tajam ke hidangan kuliner, tambahkan daun lemon balm segar ke teh herbal, salad buah, makanan penutup, dan koktail. Aroma lemonnya sempurna melengkapi ikan, ayam, dan sayuran, tapi pastikan untuk menambahkan daun menjelang akhir memasak untuk mempertahankan rasa terbaik. Lemon balm juga bisa dikeringkan dan disimpan untuk penggunaan jangka panjang.
Produk Bagus Di Amazon Untuk Menumbuhkan Lemon Balm:
Nama botani untuk lemon balm adalah Melissa officinalis . Melissa berasal dari kata Yunani untuk 'lebah madu', juga, kata Yunani meli atau melito artinya 'madu'. resmi menunjukkan penggunaan obat atau kuliner herbal. Pada zaman kuno, orang Yunani percaya bahwa lemon balm yang ditempatkan di sarang kosong akan menarik lebah untuk tinggal. Demikian pula, lemon balm yang ditanam di dekat sarang akan mendorong kawanan untuk tinggal. Lemon balm yang ditanam di kebun masih merupakan cara yang bagus untuk menarik serangga yang bermanfaat.
Ada banyak nama umum untuk lemon balm, termasuk balsem biru, obat-semua, balsem taman, dan balsem lembut hanya untuk beberapa nama. Lemon balm berasal dari Mediterania, Eropa Tengah, dan Afrika Utara tetapi telah siap dinaturalisasi di seluruh Amerika Utara dan Eropa Utara.
Sebagai anggota keluarga mint, Lamiaceae , lemon balm menyebar keluar dari pangkalan setiap tahun dan merupakan penyemai mandiri yang produktif. Ini adalah tanaman keras yang tumbuh hingga tinggi 30 inci (75cm) dan lebar 18 inci (45cm). Daunnya mirip dengan mint; lembut, bulat telur, dengan tepi bergigi dan berwarna hijau cerah, dan mereka tumbuh berlawanan di alun-alun, batang yang bercabang rapat. Aroma lemon yang kuat dilepaskan ketika daun lemon balm diremas dengan lembut atau dipanaskan oleh matahari. Bunganya putih kecil dan tidak berarti, ditanggung dalam kelompok melingkar pada paku berdaun.
Di daerah beriklim sedang, lemon balm dapat mempertahankan beberapa dedaunan sepanjang musim dingin. Musim dingin yang keras dapat mematikan pertumbuhan di atas tanah tetapi tanaman akan meremajakan dari pangkal di musim semi. Daun muda memiliki rasa terbaik dan semakin banyak Anda panen, semakin banyak tanaman yang dihasilkan. Jika dibiarkan ke perangkat mereka sendiri, tanaman akan berbunga di awal musim panas dan membuat biji menjadi berkayu dengan kusam, daun kasar. Tanaman ini merespon dengan baik terhadap pemangkasan dan merupakan penanam yang kuat… semakin keras Anda memangkas, semakin ia tumbuh kembali lebih kuat.
Lemon balm ditanam untuk daun segar atau kering, dan banyak menggunakan lemon balm untuk ramuan kuliner serta menggunakannya sebagai tanaman obat. Pada abad pertengahan, daun yang dicincang dianggap sebagai obat untuk semua penggunaan obat, memperbaiki leher yang bengkok, luka ringan yang menenangkan, dan mengobati gigitan dan sengatan berbisa untuk beberapa nama. Di zaman modern lemon balm digunakan untuk memerangi migrain, pilek, demam, kondisi catarrhal, dan untuk membantu tidur.
Tip yang bagus tentang cara memanfaatkan aroma lemon yang indah di kebun adalah dengan menanam lemon balm di suatu tempat Anda akan menyikat daunnya melepaskan minyak esensial lemon ke udara.
Ada banyak jenis lemon balm, tapi kami menyukai "Semua Emas", berbagai lembut balsem lemon emas dengan daun kuning dan hijau yang tumbuh setinggi sekitar 2 kaki. Variasi hebat lainnya adalah Aurea, lemon balm beraneka ragam dengan emas beraneka ragam dan daun hijau tua yang lebih keras dari All Gold dan mencapai ketinggian yang sama.
Menanam Lemon Balm
Salep lemon, Melissa officinalis, ditaburkan dari biji di awal musim semi dan ditanam setelah salju terakhir berlalu. Kultivar seperti 'All Gold' atau 'Aurea' harus diperbanyak dari stek vegetatif di musim semi/musim panas atau dibeli sebagai tanaman siap tanam.
Transplantasi harus berjarak 12-15 inci (30-38cm) terpisah di lokasi yang cerah dan subur, pengeringan gratis, tanah lembab. Jauhkan tanaman muda disiram sampai mapan dan air secara teratur selama musim kemarau. Di iklim panas, menanam lemon balm di mana mereka akan memiliki beberapa naungan selama waktu terpanas hari.
Tumbuhkan lemon balm dalam wadah atau bedengan untuk mengontrol kebiasaan pertumbuhannya yang luas, tetapi berhati-hatilah agar wadah tidak mengering. Juga, jangan biarkan wadah menjadi tergenang air selama musim dingin yang basah. Pindahkan tanaman ke lokasi yang terlindung dan angkat wadah di atas kaki untuk memungkinkan mereka mengalir dengan bebas.
peduli
Lemon balm mudah tumbuh dan merupakan tambahan yang bagus untuk kebun herbal. Teman dan keluarga Anda akan terpesona oleh aromanya. Ikuti tips di bawah ini untuk menanam lemon balm di rumah.
Matahari dan Suhu
Lemon balm lebih menyukai posisi yang cerah tetapi akan mentolerir beberapa warna terang. Semak abadi yang kuat ini dapat mentolerir suhu hingga -20ºF, (-30ºC) dan akan tumbuh dengan baik di zona USDA 4 hingga 9. Meskipun lemon balm suka tumbuh di bawah sinar matahari penuh, ia mungkin menderita panas yang ekstrem, jadi pertimbangkan untuk menemukan tanaman di mana mereka akan dinaungi dari sinar matahari langsung yang terik. Mulsa yang baik di musim semi akan membantu mempertahankan kelembapan dan mulsa musim dingin akan melindungi akar dari salju yang keras.
Air dan Kelembaban
Penyiraman teratur yang konsisten adalah kunci untuk tanaman yang sehat. Tanaman akan mentolerir periode kekeringan yang singkat tetapi cobalah untuk tidak membiarkan tanah mengering di antara penyiraman untuk mencegah layu permanen. Penyiraman di pagi hari akan memungkinkan tanaman menyerap air sebanyak mungkin sebelum hari yang panas. Gunakan selang waktu hujan atau kaleng penyiram yang diarahkan ke dasar tanaman. Untuk menghindari genangan air di musim dingin, hanya air saat dibutuhkan dan pindahkan tanaman yang ditanam di wadah ke lokasi yang terlindung.
Tanah
Lemon balm lebih menyukai kompos berkualitas baik atau lempung yang subur berbasis lembap, tanah yang mengalir bebas. Mulsa kompos atau pupuk kandang yang busuk di musim semi dan musim gugur akan membantu mempertahankan kelembapan dan melindungi bola akar dari embun beku. PH yang disukai adalah 6,5 hingga 7.
Pemupukan
Tanah yang subur dan mulsa yang baik sudah cukup untuk menumbuhkan lemon balm. Pakan kaya nitrogen cair direkomendasikan jika tanaman membutuhkan dorongan di awal musim. Namun, pemupukan lemon balm yang berlebihan dapat mempengaruhi rasa daun secara negatif.
Pemangkasan
Lemon balm tumbuh dengan kuat sepanjang musim semi dan musim panas dan mendapat manfaat dari pemangkasan keras setiap bulan untuk mengontrol ukurannya, mendorong pertumbuhan baru yang segar, dan untuk mencegah penyemaian sendiri. Pangkas batang hingga setengah panjangnya dan dalam beberapa minggu, tanaman akan dua kali lebih lebat. Pangkas kultivar beraneka ragam seperti 'Aurea' di awal musim panas untuk mempertahankan variasi warna yang baik dan pangkas semua tanaman di akhir musim agar tetap terlihat rapi selama musim dingin.
Perambatan
Taburkan benih di permukaan kompos yang sudah disiram sebelumnya di nampan benih dari bulan Maret hingga Mei. Tutup ringan dengan vermikulit atau kompos yang diayak dan tempatkan di tempat yang hangat. Perkecambahan memakan waktu antara 1 dan 3 minggu.
Ketika bibit cukup besar untuk ditangani, goda mereka dengan lembut dan tanam satu per satu ke dalam pot kecil atau sel individual di baki modul.
Stek kayu lunak dapat diambil sebelum tanaman berbunga. Ambil potongan yang tidak berbunga dengan panjang sekitar 5-6 inci. Kupas daun bagian bawah dari batang dan tempatkan stek di sekitar tepi pot berisi kompos. Jaga agar stek tetap lembab setiap saat, tetapi jangan pernah terlalu basah karena ini akan membuat batangnya membusuk. Akar seharusnya sudah berkembang setelah 6-8 minggu. Pot pada stek berakar ke dalam pot mereka sendiri dan tanam di luar setelah didirikan.
Tanaman bisa menjadi besar dan padat jika tidak dibagi setiap beberapa tahun di musim gugur. Membagi, gali di sekitar seluruh tanaman untuk melonggarkan bola akar. Keluarkan tanaman dengan hati-hati dari tanah dan menggunakan dua garpu yang dimasukkan ke tengah tanaman secara berurutan, perlahan-lahan pisahkan garpu sampai bola akar terbelah dua. Proses ini dapat diulang pada divisi yang lebih kecil untuk membuat lebih banyak tanaman. Divisi dapat langsung ditanam kembali ke lokasi baru.
Menumbuhkan lemon balm hampir selalu menghasilkan tanaman bebas benih yang bermunculan di seluruh taman. Ini dapat dengan mudah ditransplantasikan ke tempat yang Anda inginkan.
Memanen dan Menyimpan
Lemon balm adalah tentang panen. Ikuti tips di bawah ini untuk memastikan panen yang melimpah dan penyimpanan yang sukses.
Panen
Panen daun lemon balm sepanjang musim tanam ketika tanaman memiliki daun muda segar. Minyak esensial lemon balm di daun paling kuat di sore hari. Petik daun sesuai kebutuhan atau panen semua daun sekaligus hingga kering untuk penggunaan jangka panjang hanya dengan memotong semua batang hingga setengahnya. Anda akan dihadiahi dengan siraman sayuran baru hanya dalam beberapa minggu.
Menyimpan
Batang segar lemon balm dapat disimpan dalam segelas air di lemari es hingga seminggu, atau dibungkus dengan kertas dapur basah. Gunakan lemon balm sebagai daun segar untuk rasa terbaik.
Untuk mengeringkan batang, menggantung atau berbaring datar di suatu tempat yang gelap, Dingin, dan berventilasi baik sampai daun terasa renyah saat disentuh. Setelah kering, daun akan menyimpan hingga satu tahun dalam wadah kedap udara. Meskipun daun kering tidak mempertahankan rasa sebanyak segar, mereka masih menyimpan banyak kebaikan. Tambahkan irisan lemon, kamomil kering, daun mint, atau ramuan lain untuk daun teh lemon balm kering untuk melengkapi rasa dan nilai terapeutik dari teh herbal.
Penyelesaian masalah
Lemon balm sangat mudah tumbuh dan memiliki sedikit masalah pertumbuhan yang harus dihadapi.
Masalah Tumbuh
Masalah utama dengan menumbuhkan lemon balm adalah kecenderungan untuk benih diri sendiri . Jika Anda tidak menjaga agar bunga-bunga itu berbiji, Anda akan menemukan banyak tanaman baby lemon balm tersebar di seluruh taman. Tidak perlu khawatir karena mereka sangat mudah dikenali dan dilepas dan menjadi hadiah yang bagus untuk teman dan keluarga.
Hama
Lemon balm dapat diserang oleh kutu daun , hama kecil yang memakan getah pertumbuhan baru. Penanaman pendamping dengan marigold atau calendula akan membantu mencegah kutu daun dan mendorong serangga bermanfaat ke kebun untuk memakannya. Kalau tidak, semprot dengan sabun insektisida organik atau minyak nimba. Memencet kutu daun dengan jari atau semburan air dengan cepat juga dapat membantu mengurangi jumlahnya.
Penyakit
Lemon balm rentan terhadap embun tepung jika tanaman menjadi padat atau dibayangi. Tumbuh sebagai debu tebal di daun, menghambat fotosintesis dan menghambat pertumbuhan. Menjaga kebersihan taman yang baik, menghilangkan dedaunan yang terinfeksi untuk mencegah penyebaran penyakit dan infeksi ulang di tahun-tahun berikutnya. Berikan sinar matahari yang cukup dan sirkulasi udara yang baik. Rawat tanaman yang terkena dengan fungisida organik seperti belerang atau kalium bikarbonat, sebelum atau pada pandangan pertama penyakit. Infeksi berat dapat dirobohkan dengan fungisida tembaga.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
T:Untuk apa tanaman lemon balm digunakan?
A:Lemon balm membuat teh herbal yang menenangkan yang dapat membantu menghilangkan stres dan membantu tidur. Ini juga dapat digunakan untuk menambahkan sedikit rasa lemon pada ikan, ayam, atau masakan sayuran.
T:Apakah tanaman lemon balm dapat dimakan?
A:Daun dan batang tanaman lemon balm dapat dimakan.
T:Apakah lemon balm kembali setiap tahun?
A:Lemon balm adalah ramuan abadi yang tumbuh kembali dari tahun ke tahun, lebih besar dan lebih baik.
