Menyimpan Benih:Cara Mengawetkan Benih Selama Bertahun-tahun

Apakah Anda mencoba memutuskan cara menyimpan benih sayuran atau cara menyimpan benih bunga untuk tahun depan, prosesnya hampir sama. Pertama, Anda harus menyimpan benih. Biarkan benih tanaman matang seperti biasanya, kemudian mulai mengumpulkan benih!

Setelah Anda mengumpulkan benih, jika ada gel (seperti pada tomat), Anda harus menghapus gel itu. Ini adalah sumber makanan tambahan untuk benih, tapi itu tidak membantu sambil mengawetkan benih.

Untuk menghilangkan gel ini, tempatkan biji berlapis gel Anda dalam semangkuk air dengan penutup. Sekali sehari, kocok atau aduk mereka. Gel akan pecah dan terlepas dari bijinya, dan Anda kemudian dapat membilasnya sepenuhnya.

Pengeringan &Penyimpanan Benih

Setelah benih Anda telanjang, saatnya untuk mengeringkannya. Suhu pengeringan yang ideal adalah antara 60-100 derajat, dan benih Anda harus disebar dalam lapisan tipis di atas selembar kertas perkamen. Tempatkan mereka di tempat yang berventilasi baik. Aduk mereka setiap satu atau dua hari untuk memastikannya kering secara merata.

Jika Anda memiliki dehidrator makanan yang memiliki pengaturan suhu sangat rendah (80-90), Anda dapat menggunakan ini untuk membantu mengeringkan benih Anda. Namun, jangan menjalankannya selama lebih dari setengah jam setiap kali untuk mencegah benih Anda matang secara tidak sengaja.

Seorang penggemar dapat membantu! Tempatkan benih Anda di antara dua saringan halus (saya menggunakan filter AC), dan gunakan kabel bungee untuk mengamankan filter ke bagian depan kipas kotak. Letakkan kipas Anda di atas beberapa batu bata untuk memungkinkan udara masuk melalui kipas dari bawah, dan nyalakan.

Benih kecil harus mengering melalui aliran udara paksa dari kipas dalam 24-48 jam. Biji besar seperti biji labu membutuhkan lebih banyak waktu, 7-10 hari atau lebih.

Setelah kering, tempatkan benih Anda ke dalam wadah penyimpanan. Ini bisa berupa amplop kertas di dalam stoples Mason, kotak penyimpanan benih, bahkan tas zip-penutupan dengan semua udara ditekan keluar. Tulis jenis dan tanggal pada paket Anda!

Tempatkan benih Anda di tempat yang sejuk, lokasi gelap. 60-65 derajat seharusnya cukup untuk mengumpulkan benih selama setahun.

Cara Menyimpannya dengan Benar Untuk Jangka Panjang

Bagaimana jika Anda memiliki koleksi benih yang banyak, atau ingin menukar varietas setiap tahun atau lebih? Mungkin Anda proaktif dan menyimpan benih untuk tujuan bertahan hidup? Cara terbaik untuk menyimpan benih dalam jangka panjang adalah dengan menciptakan kondisi yang sempurna bagi benih Anda untuk tinggal.

Rahasianya ada dalam dua kata:sejuk dan kering.

Idealnya, seharusnya tidak ada kelembapan di sekitar benih Anda. Suhu harus 40 derajat Fahrenheit atau lebih rendah, tetapi tidak boleh jatuh ke suhu di bawah titik beku karena dapat membunuh beberapa bentuk embrio tanaman. Seharusnya gelap atau redup, dan harus bebas hama dan makhluk hidup.

Pertimbangkan Penyimpanan Dingin

Saya sarankan menggunakan opsi penyimpanan dingin seperti Pendingin Minuman AB-850 Baru untuk penyimpanan benih Anda. Ini kompak dan dapat dimasukkan ke dalam ruang kecil dengan mudah, dan memiliki kontrol suhu penuh sehingga Anda dapat mengaturnya ke tingkat dingin yang Anda inginkan. Gunakan kode promo KEVIN20 untuk diskon 20%!

Meskipun Anda dapat dengan mudah menyembunyikan benih di bagian belakang lemari es Anda, Anda mungkin ingin menjaga benih Anda lebih dingin daripada makanan Anda. Banyak orang menyimpan benih pada atau sekitar 35-40 derajat, dan ujung bawah skala itu dapat menyebabkan kerusakan beku pada makanan Anda.

Memiliki terpisah, lokasi yang dikontrol suhu untuk benih Anda adalah ide yang sangat bagus. Anda tidak hanya dapat mengoptimalkan penyimpanan benih jangka panjang terbaik, tetapi Anda tidak akan membiarkan flu keluar beberapa kali sehari.

Hindari Kelembaban

Lingkungan yang lebih dingin akan menyebabkan kelembapan lebih mudah mengembun. Anda harus memiliki wadah yang tertutup rapat untuk menjaga kelembapan itu. Bergantian, Anda dapat menambahkan paket penyerap kelembapan atau butiran beras kering ke kotak penyimpanan Anda untuk menjaga kelembapan.

Kantong plastik bukan musuh dalam penyimpanan jenis ini, tetapi Anda harus sangat berhati-hati agar tidak ada uap air yang terperangkap di dalam tas. Tekan keluar semua udara jika memungkinkan dan pastikan itu benar-benar tertutup sehingga kelembaban tidak masuk ke dalam.

Suhu &Kondisi Cahaya

Pertahankan suhu pada kisaran optimal Anda. Tidak apa-apa jika Anda harus sering membuka pendingin untuk memasukkan atau mengeluarkan biji, tetapi jika terlalu banyak fluktuasi, itu bisa menjadi masalah. Saya sarankan membidik 35-40 derajat sebagai suhu ideal.

Jika kamu bisa, masukkan benih Anda ke dalam paket buram atau di dalam kotak buram. Ini menambahkan lapisan pencegahan cahaya lainnya, meskipun suhu dan kelembaban adalah faktor kunci dalam penyimpanan dingin seperti ini.

Mengambil Benih Anda Dari Penyimpanan Dingin

Saat mengeluarkan benih dari penyimpanan dingin, ambil kotak atau wadah yang ada di dalamnya dan jangan langsung dibuka. Sebagai gantinya, atur wadah di suatu tempat dan pergilah sampai mencapai suhu kamar sekitar.

Perubahan suhu yang cepat tidak akan mengejutkan benih Anda, tetapi perubahan suhu yang cepat dapat menyebabkan uap air mengembun di dalam wadah Anda, dan mungkin sulit untuk menghilangkannya sebelum Anda menyimpan benihnya lagi. Membiarkannya memanas secara alami menghindari masalah ini.

Untuk alasan ini, Saya sarankan Anda mengatur benih Anda dalam kotak berdasarkan musim tanam. Lagipula, jika Anda bersiap-siap untuk menanam di bulan Februari, tidak ada gunanya memulai benih yang dijadwalkan untuk Juli atau Agustus, dan mereka dapat terus tinggal disimpan jauh.

Berapa Lama Benih Baik Untuk?

Ini adalah pertanyaan yang rumit, dan itu sangat tergantung pada jenis benih yang Anda simpan serta kondisi penyimpanannya.

Sebagian besar benih bunga tahunan dapat bertahan selama 1-3 tahun dalam kondisi penyimpanan dingin yang optimal tanpa degradasi yang signifikan. Tanaman keras bisa bertahan lebih lama, dari 2-4 tahun.

Berapa lama benih sayuran bertahan? Itu lebih sulit untuk dibangun, dan mungkin ada hubungannya dengan minyak alami dalam bijinya. Semakin berminyak bijinya, semakin besar kemungkinan minyak akan rusak, dan benihmu akan gagal.

Perkiraan Waktu Penyimpanan

Jagung, bayam, lobak, dan allium seperti daun bawang atau bawang putih tampaknya memiliki umur biji yang paling pendek. Ini cenderung memiliki kandungan minyak yang lebih tinggi daripada jenis sayuran lainnya, dan Anda harus berusaha mengganti jenis ini setiap tahun.

Setiap dua tahun, Anda harus mengganti biji bawang merah atau daun bawang, semak atau kacang polong Anda, paprika Anda, bit, peterseli, dan lobak Swiss.

Tiga tahun? Saat itulah Anda perlu mengganti selada Anda, melon, wortel, labu, tomat, mentimun, rutabaga, dan sayuran Asia seperti mizuna atau bok choy.

Biji lobak dan biji lobak bisa bertahan hingga empat tahun. Brassica seperti brokoli, kubis, kolrabi, Kubis Brussel, dan kembang kol cenderung bertahan 4-5 tahun, seperti halnya kangkung dan sawi.

Bagaimana dengan Penyimpanan yang Lebih Lama?

Angka-angka ini semua merupakan perkiraan untuk tanggal "terbaik menurut". Sama seperti makanan, benih tidak langsung rusak setelah melewati tanggal tersebut. Tingkat perkecambahan mereka perlahan-lahan terus turun, membuatnya jauh lebih kecil kemungkinannya bagi mereka untuk menghasilkan tanaman hidup yang sehat.

Ada laporan orang yang berhasil berkecambah benih yang berumur puluhan tahun, bahkan 80 tahun kemudian. Tanaman berikutnya harus dirawat dengan sangat hati-hati, karena pada awalnya akan cukup lemah. Tapi itu mungkin! Itu semakin tidak mungkin seiring berjalannya waktu.

Saya tidak akan menyimpan benih apa pun selama lebih dari 10 tahun pada suatu waktu jika saya membutuhkannya untuk tetap hidup. Bahkan kemudian, 5 tahun adalah rentang maksimum yang lebih baik.

Benih di Freezer:Baik Atau Buruk?

Haruskah Anda membekukan benih? Saya condong ke arah "tidak", keseluruhan.

Untuk kebanyakan, pembekuan adalah proposisi yang berisiko. Freezer Anda harus dapat mempertahankan suhu konstan dari -20 hingga -15. Sebagian besar dari kita membuka freezer terlalu sering agar cukup dingin agar benih tetap awet.

Freezer residensial juga tidak sedingin itu, dingin hingga -10 hingga 0 derajat Fahrenheit. Sekarang, jika ingin membeli chest freezer yang suhunya bisa mencapai -15 hingga -20 dan membekukan biji, mereka ada, tapi sekali lagi… bagaimana jika listrik padam pada waktu yang tidak tepat dan benih Anda mulai mencair?

Ini bukan untuk mengatakan bahwa pembekuan selalu merupakan ide yang buruk. Bank penyimpanan benih melakukannya!

Tetapi bank penyimpanan benih biasanya membekukan benih mereka untuk mendinginkannya dengan sangat cepat. Mereka juga menggunakan freezer besar yang dibuka paling banyak dua kali setahun, dan memiliki generator cadangan yang besar. Di rumah, kami tidak memiliki opsi tersebut yang tersedia.

Pada akhirnya, tidak peduli kiamat zombie atau perang dunia apa yang ingin kita persiapkan, freezer tidak akan membantu. Begitu listrik padam, penyimpanan dingin Anda berakhir, dan kemudian Anda kembali ke titik awal. Sebaiknya simpan favorit Anda dalam jumlah yang lebih kecil untuk periode waktu yang lebih singkat.

Wadah &Perlengkapan Penyimpanan Benih

Ada beberapa opsi untuk penyimpanan benih yang pasti saya rekomendasikan!

Saya pribadi suka menyimpan benih saya di amplop koin, seperti Amplop Koin JAM #1 . Amplop kertas ini ukurannya pas untuk dimasukkan ke dalam kotak kedap udara. Jika Anda ingin dua kali lipat aman, Anda dapat menggunakan produk seperti Kotak Kering Penyintas MTM , yang dengan mudah menjaga kelembaban di teluk.

Jika menggunakan amplop kertas, Anda akan menginginkan beberapa bentuk pengering untuk mengurangi kelembapan sebanyak mungkin. Ada dua pilihan:Anda bisa menggunakan nasi putih kering untuk menyerap kelembapan, atau Anda dapat memilih paket gel silika seperti Paket Silica Gel Aman Makanan Wisedry .

Apakah Anda memiliki penyedot debu di rumah? Jika kamu melakukan, mencoba BAT Pack Tas Sampel Mylar Kecil. Anda dapat menyegelnya dengan vakum dan menjaga benih Anda bebas dari udara lembab. Tas mylar yang lebih besar tersedia jika Anda membeli benih per pon untuk microgreens!

Bagaimana jika Anda memiliki banyak benih kecil dan tidak ingin menyulap paket? Pertimbangkan kotak penyimpanan dengan banyak ruang seperti AideTek BOX-ALL 72 Enclosure Box . Setiap ruang memiliki penutup dan benih akan tetap terpisah.

Salah satu dari opsi ini dapat ditempatkan di dalam penyimpanan dingin di a Pendingin Minuman AB-850 Baru , memungkinkan Anda menyimpan benih dengan rapi dalam opsi penyimpanan dingin yang aman. Dan semakin baik benih Anda terlindungi, semakin lama mereka akan bertahan.

Apa Penyebab Degradasi Benih?

Seperti semua bahan organik, benih akan rusak seiring waktu.

Sebagian besar dari kita belajar di sekolah dasar tentang berbagai bagian benih. Sebagai penyegar, ada tiga bagian utama. Kulit biji adalah kulit luar biji yang keras. Dalam, ada embrio tanaman, bersama dengan apa yang disebut endosperma – sumber makanan untuk menopang tanaman embrionik.

Tanaman itu sendiri tidak aktif saat tersembunyi di dalam casing luarnya yang keras jika disimpan dengan benar. Di lingkungan yang salah, tanaman akan mengalami kesulitan "tetap tidur", boleh dikatakan, dan mungkin mulai mencoba untuk berkecambah.

Menjaga tanaman tetap tidak aktif itu penting, tetapi bahkan jika itu, endosperm secara bertahap akan rusak seperti produk makanan lainnya. Ini terutama terbuat dari pati, dan itu berlangsung cukup lama, tetapi bahkan mereka menurun dalam waktu.

Tambahan, beberapa biji kaya minyak, dan minyak juga bisa rusak. Paling sering, ini adalah benih dengan umur terpendek.

Ada faktor lain yang akan mempercepat degradasi ini. Mari kita periksa ini sedikit lebih detail!

Lampu

Sinar matahari adalah musuh ketika menyimpan banyak produk organik. Hal ini berlaku ganda untuk benih, karena cahaya merangsang tanaman kecil di dalam biji. Saat tanaman memakan sinar matahari sama seperti yang mereka lakukan di tanah, sumber cahaya mendorong mereka untuk mencoba bertunas.

Karena itu, sangat penting bahwa Anda menyimpan benih Anda dalam gelap sebanyak mungkin. Wadah buram sangat membantu, tetapi jika Anda tidak memiliki wadah buram, benih dapat disimpan di lingkungan yang gelap untuk mencegah paparan cahaya sebanyak yang dapat Anda hindari.

Kelembaban

Tanah lebih dari sekedar sumber nutrisi bagi tanaman. Itu juga yang membuat air tetap berada di akar tanaman sehingga tanaman bisa minum.

Seharusnya tidak mengejutkan bahwa kelembaban juga dapat memacu perkecambahan. Lagipula, ketika benih berada di bawah permukaan tanah, cahaya mungkin tidak menembus sejauh itu, tapi kelembaban akan. Itu bagus jika Anda mencoba menanam kecambah alfalfa, tetapi tidak begitu bagus saat Anda mencoba menyimpan benih!

Kelembaban dapat menyebabkan dinding luar biji melunak, yang juga membuka benih terhadap risiko busuk. Ini adalah musuh ketika Anda mencoba untuk mempromosikan dormansi yang baik. Hindari sebisa mungkin.

Suhu

Seiring dengan kelembaban, suhu tanah datang sebagai sinyal ke benih bahwa itu waktu perkecambahan. Namun, benih Anda tidak tahu perbedaan antara ditanam di tanah pot yang baik dan disimpan di dalam amplop kertas.

Karena kebanyakan tanaman berkecambah pada suhu di atas 60 derajat Fahrenheit, menjaganya dalam kondisi di bawah yang seharusnya mencegah benih Anda bertunas.

Jika cukup hangat sehingga tanaman biasanya akan berkecambah, Anda menghadapi risiko benih yang diawetkan tidak tetap dorman. Dan dalam kondisi tidak aktif, mereka akan terdegradasi lebih cepat.

Hama

Pernahkah Anda melihat tupai dengan biji ek? Jika begitu, Anda tahu bahwa hama memang mengincar benih, dan ada daftar panjang. Tidak terbatas hanya pada hewan pengerat seperti tikus, tupai, tupai atau tikus. Banyak serangga juga mengkonsumsi biji, dan tentu saja begitu juga hewan yang lebih besar.

Seharusnya tidak perlu dikatakan bahwa Anda harus proaktif. Gunakan beberapa bentuk wadah tahan hama. Jika mereka tahan lembab dan hama, itu lebih baik.

Penyingkapan : Newair menyediakan kulkas mini mereka ke Epic Gardening untuk digunakan dan dievaluasi untuk tujuan peninjauan. Lihat proses peninjauan kami di sini.