Mencari Makanan:10 Tanaman Berguna yang Harus Diperhatikan

aku selalu bertanya-tanya…

Seberapa “pukul atau rindu” nenek moyang kita dalam hal mencari makanan? Lagipula, seseorang harus menjadi orang pertama yang mencoba makan jamur, atau memetik kenari dari pohon. Saya hanya bisa membayangkan pelajaran sulit yang didapat selama masa trial and error dari para pemburu awal—pasti ada banyak pengalaman yang “tidak nyaman”.

Tapi seiring waktu, kita manusia membangun dasar pengetahuan tentang tanaman mana yang berguna dan mana yang tidak… serta mana yang mematikan.

Setelah pertanian industri melanda dunia dan kami mulai menjalani kehidupan yang tidak berputar di sekitar berburu, pertumbuhan, atau mengumpulkan makanan kita sendiri, mencari makan mulai dilihat sebagai aktivitas aneh—yang jauh di luar norma sosial.

Tetapi jika Anda membaca artikel ini, Anda tidak peduli dengan norma sosial! Mencari makan masih merupakan cara yang bagus untuk melengkapi diet Anda, keluar ke alam, dan belajar sedikit tentang dunia tumbuhan. Berikut adalah beberapa tip untuk mencari makan serta sepuluh tanaman terbaik yang harus dicari di daerah Anda.

Penelitian Tanaman di Daerah Anda

Mengetahui perbedaan antara tanaman yang tampak serupa secara harfiah dapat menjadi perbedaan antara hidup dan mati — atau setidaknya reaksi yang tidak nyaman. Kadang enak, tanaman liar bergizi dan tanaman beracun terlihat sangat mirip. Ini benar dua kali dalam hal mencari jamur liar, sebagai yang dapat dimakan sering terlihat hampir identik dengan yang beracun. Jangan mengambil risiko - lakukan riset Anda.

Tahu Dimana Mencari Tanaman Liar

Di mana Anda memutuskan untuk mencari makan sama pentingnya dengan mengidentifikasi tanaman dengan benar. Hindari memanen tanaman yang tumbuh di lingkungan yang kurang ideal, seperti sungai yang tercemar, pinggir jalan, atau dekat peternakan komersial.

Jika Anda memutuskan untuk memanen tanaman ini, cuci bersih untuk menghilangkan semua permukaan pestisida atau kontaminan…tetapi Anda mungkin harus menghindarinya sama sekali. Jelajahi lebih jauh dari jalan yang sulit untuk menemukan panen berlimpah yang aman dari kontaminasi.

Mencari Makan di Waktu yang Tepat

Pengumpul ahli selalu mengetahui cuaca dan waktu dalam setahun. Musim akan menentukan apa yang akan Anda temukan di daerah Anda. Sebagai contoh, beri dan buah-buahan sering muncul di musim gugur, sementara jamur dan jelatang hanya tersedia untuk waktu yang singkat di musim semi di sebagian besar wilayah.

Jangan Serakah

Ketika Anda menemukan setumpuk tanaman yang dapat dimakan, jangan panen semuanya. Gunakan "Ambil setengah, tinggalkan setengah” untuk memastikan panen yang melimpah di musim berikutnya. Jika Anda menemukan tanaman yang dapat dimakan tetapi terancam punah, biarkan mereka.

Belajar Memasak Tanaman Pakan Anda dengan Baik

Beberapa temuan Anda bisa dimakan, asalkan mereka disiapkan dengan benar. Pastikan untuk berkonsultasi dengan buku resep yang bagus atau sumber tepercaya untuk menyiapkan panen hijauan Anda.

Cattails

Cattails adalah salah satu tanaman paling berguna yang dapat Anda temukan di alam liar. Pencari makan yang berpengalaman akan benar-benar tergila-gila dengan tanaman serbaguna ini, membuat segala macam resep cattail setelah sesi hijauan mereka. Mereka tersedia sepanjang tahun di sebagian besar wilayah dan merupakan sumber pati yang fantastis.

Dikenal sebagai "supermarket rawa", Anda bisa makan pucuknya, daun-daun, rimpang, dan serbuk sari. Adapun manfaat kesehatan cattail, cattails dapat digunakan dalam aplikasi antiseptik, untuk memperlambat pendarahan, dan untuk kesehatan kulit. Namun waspadalah terhadap mencari makan cattail dari air yang tercemar atau tergenang, karena cattails bertindak sebagai filter—artinya semua racun tersebut diserap oleh cattails.

Tip Mencari Makan:Carilah gulma yang tumbuh setinggi 12 hingga 50 inci yang ditutupi rambut dan memiliki kelompok bunga hijau kecil. Kumpulkan tanaman ini dengan hati-hati karena bulunya yang menyengat, dan rebus batangnya, daun dan akar untuk membuat teh.

Yarrow

Yarrow, dikenal sebagai "obat alam, ” adalah ramuan berbunga yang tumbuh di seluruh Amerika Utara. Anda biasanya dapat menemukannya di musim semi atau musim panas di sekitar ladang dan padang rumput. Pertama kali digunakan oleh orang Yunani lebih dari tiga abad yang lalu, manfaat yarrow banyak sekali :

• Melawan bakteri
• Dekongestan
• zat

• Antiinflamasi
• ekspektoran
• Mempromosikan pencernaan

Memasak dengan yarrow juga merupakan cara yang bagus untuk memanfaatkan banyak manfaatnya. Itu bisa diganti dengan tarragon, bekerja menjadi teh, atau bahkan digunakan dalam makanan penutup karena rasa manisnya yang alami.

Tip Mencari Makan:Yarrow menyatu dengan baik ke area sekitarnya, sehingga bisa sulit dikenali. Anda perlu mencari pola daun yang berbeda dan bunga yang berlimpah.

Mullein

Kebanyakan orang menganggap mullein sebagai rumput liar—dan memang begitu, tumbuh di seluruh Amerika Serikat di dekat jalan raya dan jalan raya. Namun, itu masih digunakan dalam pengobatan (dan teh herbal) karena alasan berikut:

• Batuk
• Kelemahan paru-paru
• Pilek Dada

Ia dapat tumbuh setinggi lebih dari enam kaki dan sangat mudah dikenali karena tingginya dan bunga-bunga kuning yang ditutupi rambut. Salah satu kegunaan terlucu untuk mullein adalah apa yang dikenal sebagai "kertas toilet koboi." Anda juga bisa membuat teh mullein yang enak untuk mengatasi masalah kesehatan di atas, sebagian besar berfokus pada masalah pernapasan dan batuk.

Tip Mencari Makan:Mullein mudah dikenali — begitu Anda tahu apa yang Anda cari. Tanaman terbesar memiliki tinggi hingga 6 dan mudah dikenali baik dari tinggi maupun daunnya yang kabur.

Pinggul mawar

Sebagian besar dari kita mengenal tanaman mawar karena bunganya yang indah, digunakan baik sebagai tanaman hias maupun dalam teh dan obat-obatan selama berabad-abad. Namun, pinggul mawar berukuran ceri yang dihasilkan oleh tanaman dapat dimakan mentah atau digunakan dalam berbagai resep.

• 50% lebih banyak vitamin C daripada jeruk
• Diuretik ringan dan pencahar
• zat
• Tinggi antioksidan

Buah-buahan ini dapat ditemukan di akhir musim panas atau awal musim gugur, dan jika Anda mencarinya dengan cara yang benar, Anda akan mendapatkan banyak buah serbaguna ini!

Tip Mencari Makan:Carilah semak mawar, yang hanya dapat ditemukan di properti komersial atau residensial. Tetapi, kebanyakan orang tidak menggunakan pinggul mawar mereka, jadi Anda harus bisa memanennya jika Anda bertanya. Pinggul mawar hanya akan tumbuh di tempat mawar dulu.

Pohon Cedar

Pohon Cedar pasti sudah tidak asing lagi bagi kebanyakan orang, tukang kebun atau sebaliknya. Mereka adalah pohon cemara besar dengan daun berbentuk jarum. Jarum ini jauh lebih pendek dari pohon pinus.

Manfaat pohon cedar sangat banyak, dari sifat antijamur hingga:

• Membantu masalah peradangan
• Peningkatan produksi asam lambung, jadi mengobati banyak masalah kembung dan GI
• Oleskan secara topikal untuk jerawat, psoriasis, dll.

Sejauh memasak dengan cedar, yang terbaik adalah membuat teh dari daun dan merendam kulit Anda dalam persiapan. Anda juga bisa menggunakan serpihan kayu cedar sebagai pengusir serangga alami.

Tip Mencari Makan:Carilah gulma yang tumbuh setinggi 12 hingga 50 inci yang ditutupi rambut dan memiliki kelompok bunga hijau kecil. Kumpulkan tanaman ini dengan hati-hati karena bulunya yang menyengat, dan rebus batangnya, daun dan akar untuk membuat teh.

jelatang

Jelatang sederhana adalah ramuan serbaguna yang dapat ditemukan hampir di mana-mana di Amerika Utara. Mereka luar biasa untuk penggunaan obat, seperti:

• Dekongestan yang lebih baik daripada beberapa obat resep
• Dijual sebagai pengobatan herbal untuk penyakit prostat
• Akar digunakan sebagai diuretik

Teh jelatang dapat digunakan untuk mengobati hidung tersumbat, sakit perut dan diare, dan hiasan daun jelatang dapat digunakan untuk membersihkan luka yang terinfeksi.

Panen mereka di awal musim semi ketika mereka pertama kali muncul dan sebelum tanaman tingginya lebih dari 1-2 . Kenakan sarung tangan saat memanen – itu berduri!

Tip Mencari Makan:Jelatang tidak terlihat atau berbau harum, tapi mereka fantastis untuk mencari makan. Mereka mulai bermunculan di musim semi di daerah yang cerah dengan tanah yang subur. Jika Anda berada di alam liar, mereka kemungkinan besar akan mengelompok di sekitar sumber air seperti sungai dan danau. Batang tanaman dewasa dapat mencapai hingga 8 tinggi.

Pohon Dogwood

Pohon dogwood adalah tanaman unik untuk mencari makan. Mereka adalah pohon gugur yang memiliki aneh, tampilan seperti kamuflase pada kulit mereka. Ini mengelupas dan secara efektif membuat mulsa area di sekitarnya. Anda dapat membuat teh dari kulit kayu untuk mengurangi gejala demam, tapi kebanyakan mencari buah berinya.

yang besar, buah merah memiliki tekstur dan rasa yang menarik…yang menimbulkan banyak perdebatan di antara para pemburu! Ada yang bilang rasanya seperti apel dengan tekstur buah pir, dan yang lain merasa lebih dekat dengan kesemek. Anda hanya perlu mencarinya dan mencari tahu sendiri.

Anda juga dapat menggunakan ranting Dogwood sebagai pembersih dan pemutih gigi (ini adalah favorit penduduk asli Amerika). Dengan mengunyah ranting, Anda akan memecahnya menjadi serat individu dan itu akan bertindak sebagai sikat gigi darurat.

Beberapa manfaat lain dari Dogwood meliputi:

• obat diare
• Meningkatkan fungsi hati dan ginjal
• Antibakteri dan antivirus
• Tinggi antioksidan

Tip Mencari Makan:Dogwood telah ditanam sebagai tanaman hias di banyak daerah di Amerika Serikat – khususnya New York. Cari di pot atau lansekap, tetapi Anda juga dapat menemukannya di alam liar. Sangat mudah dikenali karena bunganya yang unik dan kulitnya yang seperti kamuflase. Buahnya bisa dimakan mentah, dan daunnya bisa direbus.

Komfrey Liar

Comfrey adalah tanaman favorit banyak tukang kebun dan penggemar permakultur…dan untuk alasan yang bagus. Kegunaannya sebagai pupuk, mulsa, sebagai tanaman pendamping, dan sifat herbal telah membuatnya menjadi tambahan yang sangat populer untuk banyak kebun.

• Daun digunakan untuk keseleo dan memar
• Pereda nyeri jika daun dihancurkan dan dipanaskan, kemudian dioleskan ke tubuh
• Teh dapat digunakan untuk luka ringan seperti sengatan atau luka bakar (jangan minum teh ini, Namun)

Comfrey kurang populer dalam memasak, tetapi dapat dimakan dan cukup tinggi protein. Faktanya, itu hanya di belakang kacang kedelai sejauh kandungan protein. Lebih baik menggunakan daun muda, dan banyak orang desa telah membuat sup komprei selama beberapa generasi sebagai cara untuk melengkapi makanan mereka.

Tip Mencari Makan:Ini bukan asli Amerika, tetapi karena tumbuh begitu cepat, mungkin untuk menemukannya di 'liar' jika Anda melihat lebih dekat. Jika Anda tinggal di wilayah timur laut Amerika Utara, kemungkinan besar Anda akan menemukannya di sepanjang sungai dan danau. Ini kabur dan memiliki bunga putih dan ungu yang terkulai dan membentuk bentuk lonceng.

Ekor kuda

Ekor kuda adalah tanaman yang menarik untuk mencari makan. Ia memiliki jaringan rimpang bawah tanah yang tumbuh dari musim semi. Tingginya sekitar 2′ paling tinggi dan hampir terlihat seperti banyak pucuk yang ditumpuk di atas satu sama lain.

Manfaat utama ekor kuda berkaitan dengan kualitas penyembuhannya:

• Kandungan silikon tertinggi dari semua tanaman
• Membantu tulang lebih cepat sembuh
• Diuretik yang fantastis

Dalam memasak, ekor kuda banyak digunakan sebagai teh. Dengan menuangkan air panas di atas ekor kuda dengan perbandingan 2:1 dan membiarkannya curam, Anda telah membuat teh ekor kuda yang dapat membantu mengatasi banyak masalah yang disebutkan di atas.

Tip Mencari Makan:Ekor kuda mudah dikenali karena struktur batang dan bukunya yang unik. Pada setiap simpul, lingkaran (atau spiral) dedaunan akan menonjol. Tangkai akan mencapai lebih dari 2 tinggi, dengan ekor kuda raksasa yang tumbuh hingga ketinggian 25'+.

Pohon kenari

Meskipun kebanyakan dari kita menganggap kenari sebagai camilan sehat, mereka memiliki lebih banyak manfaat daripada yang disadari oleh kebanyakan konsumen biasa.

• Kulit kenari sangat tinggi fenol
• Struktur kimia khusus dari Vitamin E yang ditemukan dalam kenari berbeda dan bermanfaat
• Protektif terhadap banyak 'penyakit kemakmuran' yang kita derita

Selain itu, Anda dapat menyeduh daun pohon kenari untuk mengurangi gejala sembelit dan diare.

Resep kenari tidak ada habisnya dan sangat akrab bagi kebanyakan tukang kebun, jadi saya memutuskan untuk fokus pada beberapa kegunaan yang kurang umum di bagian ini!

Tip Mencari Makan:Gunakan situs seperti Falling Fruit untuk melihat apakah ada pohon kenari di daerah Anda. Jika tidak, bertanya-tanya dan melihat apakah ada pohon yang ditanam di sekitar kota. Pohon kenari seringkali lebih mudah untuk mencari makan di lingkungan perkotaan daripada di alam liar.