Tidak peduli musim, Anda selalu dapat menemukan sesuatu yang menyenangkan untuk ditanam. Paprika adalah tanaman cuaca hangat yang sempurna untuk ditambahkan ke kebun Anda.
Ada begitu banyak varietas cabai yang bisa Anda pilih. Dari paprika manis hingga habanero yang berapi-api dan segala sesuatu di antaranya, Anda mungkin kesulitan mempersempitnya menjadi hanya satu atau dua. Tetapi kabar baiknya adalah Anda tidak perlu melakukannya.
Dalam panduan ini, Anda akan belajar tentang tanaman lada dan cara terbaik untuk mengatur kebun Anda untuk panen yang sukses. Anda juga akan mendapatkan beberapa tips tumbuh terbaik untuk menjaga mereka tetap sehat, dan cari tahu cara menanamnya di dalam ruangan sehingga Anda dapat menikmati paprika sepanjang tahun.
Mengenal Paprika
Paprika adalah bagian dari keluarga nightshade dan merupakan tanaman keras di habitat asli Amerika tropis mereka. Di luar wilayah tersebut, tanaman lada tumbuh subur sebagai tanaman semusim musim panas.
Bukti paprika telah ditemukan di sisa-sisa prasejarah di Peru dan Meksiko. Benih lada pertama ditemukan di Eropa pada tahun 1493, di mana mereka kemudian menyebar ke seluruh dunia.
Anda dapat menemukan paprika dalam berbagai bentuk, ukuran, warna, dan rasa mulai dari pedas hingga manis.
Jika Anda pernah merasa mulut Anda terbakar setelah menggigit jalapeo atau cabai Thailand, itu karena sesuatu yang disebut capsaicin. Bahan kimia ini, yang pertama kali diisolasi pada tahun 1876, memberikan paprika aroma pedas dan kualitas pedas.
Tapi tidak semua paprika seperti ini. paprika, Misalnya, memiliki sedikit capsaicin dan biasanya di sisi yang lebih manis.
Jumlah capsaicin dalam paprika diukur dengan skala panas Scoville. Dikembangkan oleh Wilbur Scoville pada tahun 1912, skala Scoville memberi Anda gambaran tentang seberapa pedas lada — kecuali jika Anda ingin mengetahuinya melalui pengalaman langsung.
Paprika manis menempati peringkat terendah dalam skala dengan hampir nol satuan panas Scoville (SHU). Sebaliknya, cabai menetas spicier peringkat antara 2, 000-5, 000 SHU. Paprika terpedas, seperti paprika hantu atau Carolina Reaper, memiliki peringkat Scoville tertinggi dengan 855, 000-2, 200, 000 SHU di setiap lada.
Beberapa orang lebih sensitif terhadap capsaicin daripada yang lain. Ketika datang ke paprika di sisi terik dari skala Scoville, Anda pasti ingin menangani paprika itu dengan hati-hati. Kenakan sarung tangan dan cuci tangan Anda untuk berada di sisi yang aman.
Varietas Lada Berbeda
Apakah Anda sedang mencari lada untuk menambahkan tendangan ke hidangan favorit Anda, atau sesuatu yang manis untuk camilan, ada berbagai lada untuk Anda.
Ingat, paprika berasal dari daerah yang lebih hangat. Saat Anda memilih benih, perhatikan rentang suhu yang diperlukan untuk berkecambah dengan benar. Beberapa spesies lada lebih baik pada suhu yang lebih dingin daripada yang lain, membuatnya lebih mudah untuk tumbuh daripada yang membutuhkan kehangatan konstan.
Tidak semua paprika berkecambah dengan kecepatan yang sama. Ingatlah hal itu ketika Anda memilih benih dan merencanakan taman Anda untuk menemukan yang paling cocok untuk Anda dan keluarga Anda.
Berikut daftar singkat favorit kami untuk membantu Anda memulai:
Paprika
- Cabai jalapeno: Paprika hijau ini sangat bagus untuk pemula dan merupakan cabai serbaguna yang sempurna. Coba gunakan untuk popper jalapeo, dalam telur dadar, atau mengasinkannya untuk malam pizza buatan sendiri.
- Paprika Anaheim: Jika jalapeos sedikit terlalu pedas untuk Anda, lihat paprika Anaheim. Mereka hijau seperti jalapeos, tetapi lebih panjang dan lebih melengkung. Meskipun cabai, mereka lebih lembut dan sedikit lebih ramah keluarga. Cobalah menukar beberapa paprika Anaheim cincang saat berikutnya Anda menyiapkan sekumpulan salsa.
- Habanero Peppers:Ketika Anda benar-benar ingin merasakan panasnya, menanam beberapa paprika habanero di kebun Anda. Paprika oranye kecil ini mengenyangkan, tetapi Anda dapat mengharapkan rasa jeruk yang menyenangkan untuk masalah Anda. Tambahkan sedikit untuk memberi makan Anda tendangan atau simpan untuk saus pedas yang lezat.
Paprika manis
- Paprika Paprika:Paprika datang dalam berbagai warna, termasuk hijau, kuning, jeruk, merah, dan bahkan ungu! Semakin hijau dan kurang matang, semakin tidak manis rasanya. Untuk lada yang lebih manis, tunggu hingga berubah warna menjadi orange dan merah. Simpan untuk camilan, atau gunakan di mana pun Anda ingin memberi hidangan rasa atau warna yang lebih manis.
- Paprika Pisang Manis:Paprika yang menyenangkan ini panjang dan kuning, dan seperti orang lain di daftar kami, mereka adalah tambahan yang sempurna untuk salsa. Jika Anda merasa kreatif, ini bagus untuk mengasinkan dan menaburkan salad.
- paprika ceri: OKE, paprika ceri bisa sedikit pedas tapi dengarkan kami. Disebut juga cengkeh, memanggang paprika ini menghasilkan rasa manis yang menyenangkan yang bekerja di hidangan pasta, sandwich, Pizza, Anda nama itu. Ini juga cocok untuk pengawetan.
Cara Menanam Paprika
Paprika bukanlah tanaman termudah untuk tumbuh di luar iklim yang lebih hangat, dan bahkan dalam kondisi ideal, Anda masih menghadapi ancaman hama dan penyakit. Bersiaplah untuk memberi tanaman lada Anda sedikit lebih banyak perhatian - itu akan sepadan dengan usaha ekstra. Berikut adalah beberapa tips untuk membantu Anda.
Kapan Menanam?
Sebelum Anda mulai menanam cabai, periksa paket benih Anda untuk berapa hari yang dibutuhkan untuk mencapai kematangan. Hal ini dapat berdampak ketika Anda ingin menanam benih Anda.
Tinggal di daerah dengan musim tanam yang lebih pendek? Periksa kapan es terakhir ada di daerah Anda dengan berkonsultasi dengan Almanak Petani Tua. Anda tidak ingin menanam apa pun sampai Anda tahu tanggal es itu.
Tergantung pada kondisi es, mulai benih di dalam ruangan di mana mereka bisa tetap hangat. Setelah bibit tanaman Anda matang, transplantasi tanaman muda adalah proses yang mudah. Anda juga dapat berbelanja varietas lada yang lebih tahan terhadap cuaca dingin jika Anda tidak tinggal di iklim yang hangat.
Jika suhu malam hari sangat dingin, coba gunakan terpal plastik hitam untuk menyerap panas di siang hari dan menyekatnya di malam hari. Anda juga dapat menggunakan kembali kantong plastik apa pun untuk membantu hal ini. Kalau tidak, Anda dapat menyebarkan mulsa untuk membantu menjaga suhu tanah, menangkis hama, dan membantu drainase tanah.
Memilih Tanah Anda
Ketika datang ke kotoran, Anda pasti ingin memilih tanah pot terbaik yang dapat Anda temukan. Ini akan membantu perkecambahan, dan semakin banyak bahan organik di tanah kebun Anda, lebih baik. Anda tidak perlu menggunakan pupuk organik sesering mungkin karena tanaman Anda akan mendapatkan semua nutrisi yang mereka butuhkan. Pastikan dan uji pH tanah Anda juga. Paprika tumbuh paling baik di tanah yang memiliki pH antara 6,5 dan 7.
Untuk kebun lada paling sukses, pastikan Anda memiliki cukup ruang untuk menempatkan bibit lada Anda dengan benar. Jarak tanam lada 18 inci terpisah, dan dalam baris terpisah 30-36 inci akan memberi mereka banyak ruang untuk tumbuh. Jika cuaca di sisi yang lebih dingin dan di bawah 60 derajat saat Anda menanam, memindahkan mereka sedikit lebih dekat bersama-sama.
Sinar matahari dan Penyiraman
Saat bibit Anda tumbuh, perhatikan saat mereka mulai mengembangkan daun sejati. Inilah yang akan terlihat seperti daun pada tanaman setelah matang sepenuhnya.
Setelah daun baru muncul, Penting untuk mengencerkannya sedikit karena Anda ingin memastikan semua tanaman Anda mendapatkan cukup sinar matahari. Tanpa itu, batang akan tumbuh lebih tinggi tanpa cukup kuat untuk menopang diri mereka sendiri, dan mereka akan mulai membungkuk. Jika ini terjadi, melacak beberapa taruhan taman. Dengan mengintai tanaman Anda, mereka akan tumbuh lebih tinggi, menjadi lebih kuat, dan melakukan lebih baik dalam kondisi berangin.
Sinar matahari penuh akan memberi Anda produksi buah yang ideal dan buah dengan rasa terbaik, jadi pastikan paprika Anda mendapatkan banyak. Tetap, Anda tidak ingin mereka menjadi terlalu panas. Suhu ekstrim dapat mempengaruhi tanaman Anda. Percaya atau tidak, paprika Anda bisa terbakar sinar matahari jika tidak mendapatkan cukup naungan dari daun di sekitarnya.
Pastikan untuk menghindari overwatering tetapi tetap konsisten. Jika tanaman Anda terlalu kering, mereka akan menjadi rentan terhadap penyakit.
Ikuti petunjuk pada paket benih Anda untuk mengetahui kapan waktu yang tepat untuk memanen paprika. Beberapa, seperti jalapeos, harus dipetik saat masih hijau. Dengan paprika, Anda memiliki pilihan untuk menunggu sampai berwarna kuning, jeruk, atau merah dan mengembangkan lebih banyak rasa manis.
Waspada Hama dan Penyakit
Seperti tanaman apa pun, Anda harus waspada terhadap hama dan penyakit tertentu yang dapat merusak tanaman lada Anda.
Anda tidak perlu khawatir bermain detektif jika Anda memiliki cacing di kebun Anda karena kerusakan yang mereka tinggalkan tidak salah lagi. Cutworms membungkus diri di sekitar tanaman Anda dan mengunyah batang di permukaan tanah. Berharap untuk melihat tanaman yang rusak jika mereka berada di dekatnya.
Kutu daun berukuran kecil, tetapi Anda mungkin akan melihatnya di bagian bawah daun, jadi Anda akan ingin mulai menggunakan sabun insektisida atau bentuk lain dari pengendalian hama alami. Ini berlaku untuk kumbang kutu juga, yang merupakan gangguan lain. Sementara kepik suka berpesta dengan kutu daun dan akan menjaga jumlah mereka, jangan berharap mereka merawat kumbang kutu.
Kebanyakan cabai secara alami tahan penyakit, tapi itu bukan jaminan Anda tidak akan mengalami cegukan di sepanjang jalan.
Pastikan tanaman lada Anda memiliki akses ke air yang cukup dan drainase tanah yang baik. Jika tidak, Anda lebih mungkin melihat pembusukan ujung bunga bertahan. Setiap area yang terlihat berongga atau penyok di ujung paprika Anda berarti masalah, jadi buanglah dan rajinlah menyiramnya.
Jika Anda tidak memulai paprika dari biji, hati-hati memeriksa tanaman yang dibeli di toko untuk mencari serangga yang mencoba menumpang sebelum Anda membawanya pulang. Mereka bisa dengan cepat menyebar ke buah dan sayuran lain di kebun Anda.
Menumbuhkan Paprika Di Dalam Ruangan
Kami akan jujur:menanam paprika di dalam ruangan bisa sedikit rumit. Tetap, dengan pengaturan yang tepat, Anda dapat menghindari beberapa masalah yang dimiliki tukang kebun lain dan siap memanen paprika dari kebun dalam ruangan Anda.
Bagian dari apa yang membuat paprika tumbuh di dalam ruangan menjadi tantangan adalah memastikan mereka mendapatkan cukup cahaya dan kehangatan. Anda akan ingin mempertimbangkan faktor-faktor ini ketika Anda memutuskan di mana menempatkannya di rumah Anda.
Jika Anda tidak dapat menemukan tempat dengan sinar matahari langsung yang cukup, pikirkan tentang menyiapkan taman hidroponik dengan lampu tumbuh untuk memastikan mereka mendapatkan eksposur yang mereka butuhkan - yang bisa memakan waktu hingga 16 jam di lingkungan yang sangat gelap.
Di samping itu, jika Anda memiliki banyak cahaya di rumah dan ingin membuatnya tetap sederhana, mengambil kit penanam. Kembali ke Roots Chili Pepper Mason Jar Kit dilengkapi dengan semua yang Anda butuhkan untuk memulai, dari campuran tanah dan pupuk yang sempurna hingga benih lada organik.
Bahkan lebih baik, semua benih Kembali ke Akar selalu 100% organik dan selalu tumbuh di Amerika Serikat. Bersiaplah untuk menambahkan paprika yang ditanam dengan cinta ke hidangan pasta, Pizza, sandwich, dan banyak lagi.
Kunjungi Walmart atau Home Depot Garden Center setempat Anda untuk berbelanja peralatan tanam atau online.
Anda Bisa Menanam Paprika Sepanjang Tahun
Jika Anda suka berkebun, mungkin ada baiknya meluangkan waktu untuk mempelajari cara menanam paprika di halaman Anda. Apakah Anda tetap menanam benih lada di bulan-bulan hangat atau mencoba memiliki kebun lada dalam ruangan, mereka menyenangkan untuk tumbuh dan membuat tambahan yang bagus untuk hampir semua hidangan.
Dengan beberapa perencanaan, kesabaran, dan peduli, Anda dapat memiliki kebun lada yang mekar untuk dinikmati kapan pun Anda mau.
