Penyerbukan terbuka, Hibrida, Pusaka, Organik, Pemahaman biodinamik perbedaan dalam biji
Baru-baru ini, Saya terlibat dalam diskusi tentang perbedaan antara benih hibrida dan pusaka. Setelah diskusi, Saya tidak sepenuhnya jelas tentang beberapa istilah yang dibahas. Karena itu, Saya melakukan penelitian sendiri untuk memahami perbedaan biji.
Posting ini akan mengulas dua topik. Pertama, bagaimana biji diserbuki. Kedua, karakteristik jenis benih yang berbeda. Tambahan, untuk mempelajari cara memulai menanam dari biji, baca blog saya “Panduan lengkap untuk memulai menanam benih di dalam ruangan“.
PENYERBUKAN
BUKA POLYNASI
Penyerbukan terbuka mengacu pada tanaman yang telah diserbuki secara alami oleh angin, serangga, burung-burung, atau tangan manusia. Karena tidak ada pembatasan aliran serbuk sari, varietas yang diserbuki terbuka lebih beragam secara genetik dan juga dapat beradaptasi lebih baik dengan kondisi pertumbuhan lokal.
Tanaman yang diserbuki terbuka akan tetap konsisten dari tahun ke tahun selama serbuk sari tidak dibagi antara varietas yang berbeda dari spesies yang sama (mis. anggur brendi tomat dan San Marzano tomat). Ada beberapa manfaat dari benih yang diserbuki terbuka termasuk:(1) kemampuan untuk menyimpan benih, (2) benih lebih murah dan (3) makanan yang dihasilkan biasanya memiliki rasa yang lebih baik.
Pada gambar di sebelah kiri, Anda dapat melihat deskripsi 'terbuka diserbuki'. Tidak semua benih yang diserbuki terbuka akan memiliki deskripsi ini. Karena itu, jika penyerbukan terbuka atau hibrida tidak ditunjukkan, maka benih tersebut kemungkinan merupakan varietas dengan penyerbukan terbuka.
HIBRIDA
Dengan benih hibrida, penyerbukan dikendalikan oleh campur tangan manusia. Ketika serbuk sari dari dua spesies atau varietas yang berbeda diserbuki silang, hasilnya adalah varietas hibrida baru.
Benih hibrida berlabel ' F1′ berarti itu penyerbukan silang pertama dari dua spesies atau varietas. Hibrida dibuat untuk memanfaatkan sifat atau sifat tertentu (seperti hasil tinggi, resistensi penyakit, meningkatkan warna atau rasa).
Eksperimen dengan hibrida dimulai pada 1920-an dan pada 1930-an para petani menggunakan benih jagung hibrida. Benih hibrida secara genetik tidak stabil dan tidak dapat disimpan untuk digunakan di tahun-tahun mendatang. Tambahan, tanaman tidak akan sesuai dengan benih awal. Juga, perlu dicatat, bahwa benih hibrida tidak sama dengan benih rekayasa genetika (GMO). Benih transgenik memiliki perubahan yang dimasukkan ke dalam DNA mereka menggunakan metode rekayasa genetika yang bertentangan dengan pemuliaan silang tradisional seperti pada hibrida.
Jika Anda melihat lebih dekat pada paket benih di sebelah kiri, Anda akan melihat kata 'hibrida'. Benih hibrida harus diberi label demikian. Secara umum, benih hibrida lebih mahal daripada benih dengan penyerbukan terbuka.
KARAKTERISTIK BIJI LAINNYA
Selain cara penyerbukan benih (misalnya penyerbukan terbuka atau hibrida), ada juga karakteristik benih tambahan yang akan Anda lihat di label pada kemasan.
PUSAKA
Pusaka adalah benih yang telah ada selama lebih dari 50 tahun (1951 dan sebelumnya) dari varietas tanaman budidaya tertentu. Pikirkan mereka sebagai barang antik yang diturunkan dari generasi ke generasi tukang kebun/petani. Varietas pusaka adalah penyerbukan terbuka yang berarti bahwa tanaman telah diserbuki secara alami oleh angin, serangga, burung-burung, atau tangan manusia.
Benih yang disimpan dari varietas penyerbukan terbuka umumnya akan menghasilkan tanaman yang sebagian besar identik dengan induknya. Tambahan, varietas pusaka memberikan manfaat penting dengan melestarikan keanekaragaman hayati (variabilitas di antara organisme hidup) dalam ekosistem kita. Benih yang dimodifikasi secara genetik tidak bisa dianggap pusaka.
Dalam melihat gambar di sebelah kiri, paket tersebut dengan jelas dilabeli sebagai pusaka. Anda dapat membayar ekstra untuk membeli varietas pusaka.
ORGANIK
Benih organik berasal dari tanaman di mana petani disertifikasi dalam praktik yang ditentukan oleh standar organik suatu negara. Di Amerika, badan pengaturnya adalah aturan dan spesifikasi Program Organik Nasional Departemen Pertanian AS (USDA). Praktek pertanian organik termasuk penggunaan kembali sumber daya, melestarikan keanekaragaman hayati dan melarang penggunaan pupuk kimia.
Biji organik dapat diserbuki secara terbuka, hibrida atau pusaka. Di Amerika, Anda harus melihat simbol USDA ORGANIK seperti yang tercetak pada paket di sebelah kiri. Jika simbol ini tidak ada, maka benih tersebut belum memenuhi standar program USDA.
BIODINAMIKA
Benih biodinamik memenuhi persyaratan organik untuk sertifikasi di bawah Program Organik Nasional USDA dan melangkah lebih jauh dengan “persyaratan yang lebih ketat seputar kesuburan impor, penekanan yang lebih besar pada solusi on-farm untuk penyakit, hama, dan pengendalian gulma, dan spesifikasi mendalam seputar konservasi air dan keanekaragaman hayati”.
Demeter USA adalah satu-satunya pemberi sertifikasi untuk pertanian dan produk Biodinamik di Amerika. Pada gambar di sebelah kiri, simbol Demeter ada di kiri bawah paket benih. Ingat, benih bersertifikat sebagai biodinamik juga Organik meskipun simbol USDA Organik tidak ada.
Saya harap hal di atas telah membantu dalam memahami beberapa deskripsi kunci yang akan Anda lihat pada paket benih. Selamat menanam!
