Jadi, Anda ingin mempelajari cara menanam microgreens?
Mungkin Anda ingin memulai bisnis microgreens yang dapat menghasilkan pendapatan sebagian atau bahkan penuh waktu.
Atau mungkin Anda hanya ingin menanam sayuran hijau di rumah sebagai cara untuk menambahkan lebih banyak sayuran sehat ke dalam makanan Anda. Apa pun alasan Anda menanam microgreens, artikel ini akan membantu Anda memulai.
Menanam microgreens cukup sederhana dan mudah setelah Anda mempelajari dasar-dasarnya. Namun, ada beberapa jebakan umum yang sebaiknya Anda hindari.
- Varietas microgreens apa yang harus Anda tanam?
- Apakah sebaiknya menggunakan tanah atau hidroponik? Tumbuhkan lampu atau sinar matahari alami?
- Bagaimana dan kapan Anda memanennya?
Artikel ini menjawab semua pertanyaan itu untuk Anda dan banyak lagi.
Ingin Pelajari Lebih Lanjut?
Jika Anda ingin mempelajari lebih detail cara memulai menanam microgreens sebagai bisnis, lihat panduan gratis ini dari Nate Dodson di MicroGreensFarmer.com.
Lihat Di Dalam Ladang Microgreens Kami
Sebelum kita membahas semua detailnya, lihat video singkat tentang microgreens kami yang menunjukkan betapa sederhananya penyiapan pertumbuhan:
LANGGANAN
Apakah itu menginspirasi Anda? Baca terus untuk mengetahui cara mulai menanam sendiri beberapa microgreens.
Lihat juga 21 Ide Pertanian Skala Kecil Terbaik untuk mendapatkan inspirasi;
Varietas Microgreens Terbaik Untuk Tumbuh
Ada banyak jenis microgreens yang bisa Anda tanam. Beberapa lebih menantang untuk pemula daripada yang lain, jadi inilah daftar 5 varietas terbaik untuk memulai:
1) Lobak
Lobak adalah microgreen yang luar biasa untuk memulai. Mereka berkecambah dengan cepat (1 hingga 2 hari) dalam kondisi hangat atau dingin, dan tumbuh dengan cepat. Biasanya mereka siap panen hanya dalam 5 hingga 10 hari.
Microgreens lobak kaya akan vitamin C tetapi juga mengandung segala macam vitamin dan nutrisi di seluruh papan. Mereka bahkan menawarkan jumlah protein yang baik. Microgreen lobak tidak perlu direndam terlebih dahulu dan lebih suka ditanam secara hidroponik, meskipun mereka juga tumbuh subur di tanah.
2) Brokoli
Microgreens brokoli adalah salah satu varietas yang paling sehat.
Seperti lobak, sayuran hijau brokoli sangat mudah tumbuh.
Mereka bahkan akan tumbuh dalam stoples yang berventilasi baik jika Anda hanya membilasnya dengan air beberapa kali sehari. Tapi taburlah mereka dengan lebat di tanah untuk hasil yang sangat tinggi.
3) Kacang polong
Anak-anak suka pucuk kacang karena renyah dan manis. Rasanya seperti kacang polong muda yang lembut.
Biji kacang polong harus direndam hingga 24 jam dan kemudian ditaburkan dengan kepadatan tinggi. Mereka harus dipanen setelah mencapai sekitar 5 sentimeter.
Tunas kacang polong kaya akan vitamin C, vitamin B1, niasin, zat besi, magnesium, dan seng. Mereka enak dimasak atau dimakan mentah.
Jika Anda menanamnya di luar ruangan, Anda pasti ingin menutupinya dengan semacam perlindungan. Mereka sangat lezat sehingga burung dan satwa liar lainnya mungkin ingin memakannya juga!
4) Mustard
Orang-orang telah menanam sawi selama ribuan tahun. Biasanya tanaman ini ditanam untuk diambil bijinya, tetapi Anda bisa menanamnya untuk diambil daunnya dan ditambahkan ke salad atau tumisan juga.
Microgreens mustard berwarna hijau limau cerah dan memiliki rasa mustard yang berbeda. Anda dapat memanennya sebagai sayuran mikro, atau membiarkannya tumbuh sedikit lebih lama untuk mendapatkan sayuran hijau untuk salad.
Mereka menambahkan rasa pedas yang enak ke campuran salad.
5) Roket
Roket juga dikenal sebagai arugula. Ini telah menjadi salad yang populer sejak zaman kuno dan digunakan untuk menambahkan sedikit rasa pedas pahit ke sayuran yang lebih lembut.
Rocket menyukai cuaca yang sejuk, jadi sangat bagus untuk tumbuh bahkan di musim gugur atau musim dingin karena roket dapat berkecambah pada suhu serendah 5 derajat C.
Jangan menabur benih roket terlalu padat karena bisa membusuk. Microgreens ini memiliki batang yang rapuh sehingga Anda juga harus berhati-hati saat menyiram.
Mereka mudah memar sehingga panen dan pencucian juga harus dilakukan dengan hati-hati.
- Baca tentang Tanaman yang paling menguntungkan untuk ditanam di pertanian kecil.
Langkah 1:Merendam Benih Microgreen
Cara Merendam Biji
Merendam benih microgreen sebelumnya tidaklah sulit.
Cukup ukur jumlah benih yang ingin Anda gunakan.
Sebaiknya bilas biji Anda dan tiriskan dalam saringan atau saringan untuk menghilangkan residu.
Kemudian isi mangkuk dengan air untuk menutupi benih dengan satu inci atau lebih air di atas benih.
Beberapa benih seperti rumput gandum menyerap banyak air selama langkah ini, jadi Anda mungkin membutuhkan lebih banyak air tergantung pada jenis benih yang Anda gunakan.
Tutup mangkuk Anda dan biarkan benih Anda terendam selama 12 jam atau semalaman.
Beberapa biji lebih menyukai cuaca yang lebih hangat, sementara yang lain berkecambah lebih baik di cuaca yang lebih dingin.
Sebagai aturan, saya akan merendam semua biji dalam air dingin. Bergantung pada jenis benih microgreen yang Anda gunakan, Anda mungkin ingin mendinginkan benih saat direndam, terutama jika hari itu panas.
Benih tidak memerlukan cahaya untuk bertunas, tetapi saat merendam, saya sarankan untuk meninggalkan benih di tempat yang dapat Anda lihat. Dengan begitu Anda tidak akan melupakan mereka. Benih yang terlalu banyak direndam menjadi buruk dan tidak lagi layak.
Setelah Perendaman
Setelah benih Anda direndam, tiriskan kelebihan air dalam saringan. Bilas dengan cepat, dan tiriskan lagi.
Setelah ini, Anda sekarang dapat mengembalikan benih ke dalam mangkuk tempat benih tersebut direndam. Anda tidak ingin benih tersebut mengering, tetapi Anda juga tidak ingin benih tersebut terendam air.
Tutup mangkuk Anda dengan tisu basah atau bungkus plastik untuk menjaga kelembapannya, dan biarkan mereka terus bertunas selama 12 hingga 24 jam lagi.
Anda akan ingin agar benih Anda tidak mengering. Mereka harus tetap lembab, tetapi tidak basah. Biasanya ini dicapai dengan menyemprotkannya dengan botol semprot 2 atau 3 kali sehari.
Mentransfer Ke Media Tumbuh
Tergantung pada varietas benih, Anda akan mulai melihat sedikit kecambah yang keluar dari benih setelah sekitar 36 hingga 48 jam sejak Anda pertama kali membasahi benih.
Begitu mereka mencapai titik ini, mereka siap untuk dipindahkan ke media tumbuh mereka. Biasanya berupa tanah atau bantalan serat alami.
Kami akan membahas ini lebih detail di bagian berikutnya.
Pantau Tingkat pH Air Anda (Opsional)
Idealnya Anda harus menggunakan air selama proses perendaman yang pH seimbang.
Meskipun jika Anda baru memulai, air keran biasanya akan berfungsi dengan baik. Jika Anda ingin menggunakan air dengan pH seimbang, Anda dapat menguji air Anda menggunakan strip lakmus.
PH yang ideal untuk sebagian besar benih adalah sedikit kurang dari 6,0. Jika pH Anda agak tinggi, seperti 7,0, Anda dapat menambahkan 2 sendok teh jus lemon per galon air (sekitar 3,7 liter) untuk membawa pH air ke kisaran yang ideal.
Manfaat Tambahan dari Pra-Perendaman
Merendam benih microgreen sebelumnya memungkinkan Anda memantaunya dan memastikan bahwa Anda menggunakan benih yang layak. Itu dapat menghemat waktu dan tenaga Anda dibandingkan dengan menaburnya langsung di tanah tanpa direndam.
Biasanya saat Anda merendam benih terlebih dahulu, benih yang mengapung di atas air kemungkinan besar tidak akan bertunas, jadi Anda dapat membuangnya.
Langkah 2:Menanam Microgreens
Perkecambahan adalah proses benih yang tidak aktif bertunas dan mulai tumbuh menjadi tanaman hidup.
Wadah plastik kecil biasanya berfungsi dengan baik sebagai rumah untuk microgreens Anda. Anda bisa mulai dengan menggunakan wadah plastik untuk dibawa pulang, piring pai, atau salad bening atau kotak buah.
Jika Anda menggunakan rute DIY, pastikan membuat lubang di bagian bawah wadah untuk drainase.
Isi bagian bawah wadah Anda dengan tanah pot berkualitas tinggi, dan ratakan dengan tangan Anda. Berhati-hatilah untuk tidak terlalu menekan tanah.
Sekarang cukup sebarkan benih kecambah Anda ke permukaan tanah. Anda tidak ingin menguburnya sepenuhnya, cukup tekan dengan lembut ke dalam tanah dengan tangan atau selembar karton. Kemudian semprotkan benih dan tanah Anda dengan botol semprot.
Pada tahap awal perkecambahan, microgreens Anda tidak memerlukan cahaya apa pun.
Faktanya, microgreens biasanya berkinerja lebih baik jika Anda meletakkannya di tempat yang tidak terkena sinar matahari, atau menutupinya dengan sesuatu untuk mencegah cahaya masuk.
Begitu mereka mulai menjadi lebih besar, saatnya untuk mengungkapnya dan memberi mereka akses ke sinar matahari. Ini akan mengubahnya dari kecambah kurus pucat menjadi tanaman bayi hijau yang sehat.
Anda dapat membiarkan microgreens terbuka atau menutupinya dengan penutup bening dan meletakkannya di ambang jendela yang cerah.
Jika Anda menutupnya untuk menjaga kelembapan, pastikan sayuran Anda tidak terlalu panas dan mulailah memasak.
Jika Anda menggunakan penutup, Anda mungkin tidak perlu menyirami sayuran sama sekali. Jika sayuran Anda terkena udara terbuka, Anda mungkin perlu menyemprotkannya beberapa kali sehari agar tetap lembab (tetapi tidak basah).
Microgreen Anda perlu mendapat sinar matahari sekitar 4 jam per hari.
Selama musim dingin ketika sinar matahari tidak begitu kuat, mereka mungkin membutuhkan lebih dari itu.
Jika sayuran Anda pucat dan kurus, kemungkinan mereka tidak mendapatkan cukup cahaya. Dalam hal ini, Anda mungkin ingin menggunakan lampu tumbuh untuk menambah tingkat pencahayaan.
Menggunakan Tanah, Atau Tidak Menggunakan Tanah?
Mayoritas petani microgreen menggunakan tanah atau serat alami seperti sabut kelapa.
Saya tidak mengetahui adanya operasi microgreen skala besar yang menggunakan hidroponik atau aquaponik, dan saya tidak merasa perlu repot dengan teknik ini. Terlalu banyak biaya dan kerumitan untuk menyiapkannya.
Jika Anda sudah memiliki peralatan hidroponik, Anda dapat membaca di sini untuk info lebih lanjut tentang cara menanam microgreens tanpa tanah.
Mengisi baki dengan tanah pot dan memulai microgreens Anda jauh lebih mudah. Bahkan dalam skala besar. Dengan rumah kaca seluas 200 kaki persegi, cukup mudah untuk mendapatkan baki tanah yang cukup untuk menghasilkan $500 per minggu atau lebih.
Scaling up dengan tanah itu mudah. Anda hanya membutuhkan ruang yang lebih besar, atau Anda bahkan dapat mulai menumpuk flat di atas satu sama lain secara vertikal.
Biaya menanam microgreens di tanah sangat rendah. Anda mungkin bisa menurunkan biaya menjadi $1 atau $2 per flat. Saya pikir itu akan sulit untuk dicocokkan menggunakan aquaponik atau hidroponik.
Oleh karena itu, saya sarankan untuk menggunakan tanah, baik Anda hanya menanam sayuran hijau di rumah sebagai hobi, atau mencoba melakukannya dalam skala komersial.
Jauh lebih mudah untuk bangun dan berlari menggunakan tanah, dan tidak ada yang salah. Bagaimanapun, tanah adalah tempat tumbuhnya tanaman secara alami!
Pro dan Kontra Tanah
Pro
- Logisnya masuk akal – tanaman tumbuh di tanah!
- Anda dapat membuat kompos media tanam Anda, menciptakan “lingkaran tertutup” di mana semua nutrisi dan bahan organik didaur ulang.
- Bisa organik.
- Lebih murah dan lebih mudah. Khusus untuk pemula.
Kontra
- Butuh waktu lebih lama untuk mencuci tanaman setelah Anda memanennya untuk menghilangkan semua kotorannya.
- Lebih banyak materi yang harus ditangani. Baik dalam hal membeli dan menggunakan tanah, maupun membersihkannya.
Pro dan Kontra Hidroponik
Pro
- Lebih bersih. Lebih sedikit kotoran di ruang kerja Anda, dan lebih sedikit waktu yang dihabiskan untuk memanen dan mencuci microgreens Anda.
- Ada sedikit masukan.
Kontra
- Microgreen yang ditanam secara hidroponik tidak boleh organik karena ditanam menggunakan pupuk dan bahan tambahan air.
- Anda tidak bisa membawa nutrisi dari sampah lokal (pengomposan, dll.)
Langkah 3:Berikan Cahaya Microgreens Anda Untuk Tumbuh
Setelah benih microgreen Anda bertunas, Anda perlu memaparkannya pada 4 hingga 8 jam cahaya per hari. Baik dari sinar matahari atau lampu LED.
Tapi mana yang lebih baik?
Menggunakan Lampu, Atau Tidak Menggunakan Lampu?
Sebelum kita melangkah lebih jauh, ada baiknya menunjukkan bahwa kedua opsi dapat bekerja dengan sangat baik, tetapi ada beberapa pro dan kontra untuk masing-masing opsi.
Argumen Untuk Cahaya Buatan
Saya berpendapat bahwa menggunakan lampu tumbuh lebih baik untuk pemula. Ini memberi Anda kontrol yang lebih tepat atas pertumbuhan microgreens Anda.
Anda dapat menyetel lampu Anda pada pengatur waktu dan Anda tahu bahwa sayuran Anda mendapatkan jumlah cahaya yang sama persis setiap hari, terlepas dari jam berapa tahun itu. Anda bahkan dapat menanamnya di ruang bawah tanah!
Jenis Lampu Buatan Apa yang Digunakan?
Anda ingin menghindari bola lampu pijar (tungsten) atau jenis bohlam apa pun yang menghasilkan panas yang sama banyaknya dengan cahaya.
Ini juga termasuk CFL atau lampu neon kompak. Anda harus meletakkan bohlam Anda sangat dekat dengan microgreens Anda, dan bohlam jenis ini bisa menjadi terlalu panas dan membakar tanaman Anda.
Lampu neon adalah pilihan yang lebih baik. Mereka mengeluarkan lebih banyak cahaya daripada panas, dan cahaya lebih tersebar. Ada juga bohlam LED yang bisa Anda gunakan sebagai lampu tumbuh.
Tidak seperti tanaman dewasa yang membutuhkan lampu spektrum luas saat berbunga dan menghasilkan buah, microgreens dapat bertahan dengan lampu neon standar yang mungkin sudah ada di sekitar rumah Anda.
Menggunakan bola lampu spektrum luas dapat menghasilkan microgreens yang lebih lengkap dan kaya vitamin jika Anda memiliki uang cadangan.
Pencahayaan mengikuti hukum kuadrat terbalik . Artinya, semakin jauh lampu Anda dari microgreens, semakin tidak terang cahayanya.
Ketika cahaya berjarak 2 kaki, cahayanya hanya 1/4 seterang sumbernya. Pada jarak 4 kaki, cahaya 1/16 lebih terang!
Jadi, Anda ingin mendapatkan bola lampu sedekat mungkin dengan microgreens Anda tanpa membakarnya. Setidaknya dalam jarak satu kaki, dan beberapa petani bahkan menempatkan lampu mereka dalam satu atau dua inci dari tanaman mereka.
Argumen Untuk Sinar Matahari
Sinar matahari gratis dan alami. Anda bisa meletakkan microgreens Anda di ambang jendela yang cerah atau bahkan menanamnya di luar dan membiarkannya tumbuh di bawah sinar matahari. Dengan begitu, pembangkit listrik Anda tidak akan berdampak pada tagihan listrik Anda.
Untuk menumbuhkan microgreens Anda di bawah sinar matahari, Anda memerlukan jendela di mana mereka mendapatkan sinar matahari langsung setidaknya selama 4 hingga 8 jam per hari.
Jika Anda berencana untuk menanam banyak baki microgreens, maka menempatkan semuanya di ambang jendela di rumah Anda kemungkinan tidak layak. Anda perlu membuat rak untuk menampungnya atau membuat rumah kaca kecil di luar.
Ini akan memakan biaya lebih di muka, tetapi jika Anda berencana menanam microgreens untuk tahun-tahun mendatang, maka investasi satu kali akan menghemat uang untuk tagihan listrik Anda setiap bulan.
Tumbuh di bawah sinar matahari lebih baik di daerah yang lebih hangat dan lebih cerah seperti AS bagian selatan dan Australia yang mendapatkan banyak sinar matahari sepanjang tahun dan memiliki musim dingin yang sejuk.
Pencahayaan alami kurang layak digunakan di Inggris Raya atau Kanada yang mungkin berawan atau sejuk hampir sepanjang tahun.
Beberapa jendela rumah memiliki perlindungan UV yang membatasi jenis cahaya yang masuk ke rumah Anda, tetapi ini bukan masalah bagi microgreens karena tidak memerlukan spektrum cahaya penuh untuk tumbuh.
Jika Anda menanam microgreens di bawah sinar matahari, Anda perlu memperhatikan untuk memastikannya tidak terlalu panas dan mulai layu atau terbakar. Anda harus memberi mereka semacam ventilasi jika mereka juga berada di ruang terbatas.
Mengapa Cahaya Penting
Baik Anda menggunakan cahaya buatan atau alami, jumlah cahaya yang didapat microgreens Anda akan berdampak besar pada rasanya, dan seberapa kaya mereka dengan vitamin dan mineral.
Pikirkan tentang kepala selada. Daun luar yang terkena sinar matahari berwarna hijau tua dan seringkali jauh lebih beraroma. Daun bagian dalam berwarna pucat dan biasanya tidak memiliki rasa apa pun, dan juga mengandung lebih sedikit nutrisi.
Jadi untuk mendapatkan microgreens terbaik yang bisa kita tanam, memastikan mereka mendapatkan cukup cahaya sangat penting.
Semakin hijau microgreens Anda, semakin banyak klorofil yang mereka miliki. Ini adalah indikasi yang baik dari kandungan gula tanaman, serta fitonutrien lainnya.
Selain tes rasa, ada cara yang lebih ilmiah untuk menguji kepadatan nutrisi makanan yang disebut BRIX meter, juga disebut refraktometer. Brix (Bx) adalah ukuran berapa banyak gula yang dimiliki tanaman, dengan cara yang sama kita menggunakan kalori untuk mengukur energi makanan.
Angka BRIX yang lebih tinggi menunjukkan bahwa sayuran hijau Anda kaya akan nutrisi.
Tanaman yang tumbuh dalam kondisi pencahayaan yang ideal hampir selalu memiliki pembacaan BRIX yang lebih tinggi daripada tanaman yang tidak mendapatkan cukup cahaya. Meskipun faktor lain seperti kualitas tanah juga dapat berperan.
Apa itu Cahaya Pantul?
Petani microgreens dapat menggunakan reflektor untuk mengintensifkan cahaya buatan.
Anda dapat membuat reflektor murah menggunakan aluminium foil. Bahkan karton putih akan membantu memantulkan sedikit cahaya.
Dengan memantulkan cahaya, Anda dapat menggunakan bohlam yang kurang bertenaga.
Tentu saja, sinar matahari juga bisa dipantulkan. Anda dapat meletakkan reflektor di samping dan di belakang microgreens untuk memberikan sedikit cahaya ekstra.
Jika Anda tidak ingin reflektor aluminium foil yang tidak sedap dipandang di jendela Anda, mengecat rak yang menahan baki Anda dengan cat putih mengkilap akan membantu memantulkan cahaya tambahan juga.
Periksa Berapa Banyak Cahaya yang Dibutuhkan Microgreens Anda
Varietas yang berbeda akan menginginkan jumlah cahaya yang berbeda. Jadi pastikan untuk memeriksa paket Anda dan ikuti petunjuk yang berkembang untuk melihat seberapa banyak cahaya yang mereka sukai.
Beberapa tanaman menginginkan lebih sedikit cahaya dan tumbuh paling baik di bawah sinar matahari tidak langsung. Jika Anda menanam di musim dingin, Anda mungkin ingin beralih menanam varietas ini jika Anda mengandalkan sinar matahari alami.
- Sebagian besar jenis selada
- Herbal seperti daun ketumbar dan dill
- Beberapa brassica, seperti arugula dan sawi
- Tanaman lain seperti bayam
Langkah 4:Kapan Memanen Microgreens
Waktu panen microgreens Anda akan bergantung pada jenis benih yang Anda pilih.
Kebanyakan microgreens siap panen sekitar dua atau tiga minggu setelah Anda menanamnya.
Apa yang Anda cari adalah set daun asli pertama yang dihasilkan sayuran Anda. Setelah dua daun pertama berwarna hijau kaya dan telah mencapai ukuran yang baik, saatnya untuk memanen.
Langkah 5:Cara Memanen Microgreens
Memanen microgreens itu sederhana.
Ambil saja gunting tajam dan potong lurus pada tanaman Anda, tepat di atas garis tanah.
Jika Anda ingin menumbuhkan kembali beberapa panen dari satu baki, potong sedikit lebih tinggi untuk menyisakan batang tambahan.
Jangan pernah menarik microgreens Anda langsung dari tanah. Itu akan mengganggu akar tanaman.
Mencuci
Setelah Anda memotong sayuran hijau, saatnya untuk mencucinya.
Cuci dengan air dan keringkan dengan handuk kertas. Jika Anda memiliki pemintal salad, Anda dapat memutarnya perlahan untuk menghilangkan kelebihan air.
Idealnya, Anda harus menyajikan microgreens Anda segera untuk rasa yang paling segar. Jadi, panenlah tepat sebelum waktu makan jika memungkinkan.
Anda bisa menambahkannya ke sandwich, tumisan, salad.. hampir semuanya! Lihat resep microgreens favorit kami di sini untuk mendapatkan lebih banyak ide tentang cara memakan sayuran lezat Anda.
Jika Anda memiliki banyak sayuran hijau ekstra, Anda dapat menyimpannya dalam kantong plastik di lemari es selama beberapa hari. Menempatkan mereka di handuk kertas terlebih dahulu dapat membantu menjaganya tetap segar lebih lama.
Cara Menanam Microgreens Di Rumah Dalam Ruangan
Jika Anda baru mulai menanam microgreens di rumah, dapatkan lampu tanam kecil yang murah (lampu fluorescent T8 biasa bisa digunakan) atau rencanakan untuk menanam di jendela yang menghadap ke selatan jika Anda menggunakan sinar matahari alami.
Anda dapat memasang lampu di bawah lemari dapur jika ingin menanam tanaman hijau mikro langsung di meja dapur.
Temukan wadah dengan lubang drainase, atau buat sendiri beberapa lubang di bagian bawah baki atau penanam.
Sebarkan benih Anda secara merata di tanah. Jangan khawatir jika Anda merasa menggunakan terlalu banyak benih.
Ingatlah bahwa microgreens Anda hanya akan mencapai tinggi 1 hingga 2 inci, sehingga mereka dapat ditanam lebih dekat satu sama lain daripada jika kita berencana menanam tanaman kita hingga ukuran penuh.
Anda bisa merendam benih semalaman sebelum Anda berencana menanamnya. Ini akan membuat benih Anda berkecambah lebih cepat, tetapi akan membuatnya lebih sulit untuk menyebarkannya dengan benar.
Semprotkan sayuran Anda beberapa kali sehari hingga siap dipanen.
Setelah satu panen selesai, Anda dapat membuang seluruh baki ke dalam kompos atau membuang akarnya dengan tangan dan menanamnya kembali.
- Baca artikel kami tentang cara menanam microgreens bunga matahari untuk panduan langkah demi langkah tentang cara menanam varietas populer ini.
Cara Menanam Microgreens Di Luar
Di bulan-bulan yang lebih hangat, Anda dapat menanam microgreens di luar langsung di dalam tanah.
Selama musim tanam utama Anda, ini adalah cara yang murah dan cepat untuk menghasilkan banyak sayuran hijau.
Kelemahannya adalah Anda mungkin harus berurusan dengan serangga, tupai, tikus, dan burung.
Microgreens yang ditanam di luar ruangan mungkin juga membutuhkan waktu lebih lama untuk tumbuh karena suhu dan jumlah sinar matahari yang akan mereka terima kurang stabil.
Tetapi manfaatnya adalah microgreens luar ruangan biasanya menjadi jauh lebih besar dan lebih keras karena mereka harus berurusan dengan elemen-elemennya.
Mulailah dengan membuang tanah berkualitas tinggi ke kebun Anda dan sebarkan, jika kebun Anda belum memiliki tanah berkualitas baik sejak awal.
- Baca panduan cara menanam miscrogreen secara berkelanjutan di sini.
Selanjutnya sebarkan benih Anda di atas permukaan tanah. Gunakan papan kayu untuk menekannya dengan lembut sehingga membuat kontak yang baik dengan tanah.
Selanjutnya, siram dengan banyak menggunakan alat penyemprot lembut pada selang taman Anda.
Tekan dengan papan kayu Anda lagi. Anda akan ingin meninggalkan papan tergeletak di atas benih Anda selama beberapa hari. Ini akan menghalangi cahaya dan memungkinkan mereka untuk berkecambah, dan juga melindungi mereka dari sebagian besar hama yang lebih besar.
Merupakan ide bagus untuk menarik kotoran di sisi tempat tidur taman Anda di sebelah papan Anda. Ini akan membantu mencegah microgreens Anda mengering nanti.
Setelah beberapa hari, lepaskan papan kayu Anda. Microgreen Anda seharusnya mulai bertunas dan berakar sekarang. Gosok sedikit untuk membukanya dari kotoran.
Biarkan microgreens Anda tumbuh seperti biasa sampai siap. Siram dengan lembut di atas kepala agar tetap lembab. Microgreens tidak cocok dengan irigasi tetes, jadi sebaiknya dihindari.
Setelah microgreens luar ruangan Anda siap untuk dipanen, Anda melakukannya dengan cara yang sama seperti di dalam ruangan. Dapatkan gunting tajam atau pisau koki dan potong batang di antara tanah dan daun.
Tidak seperti jika Anda menanam microgreens di rumah kaca atau di dalam ruangan, Anda perlu mencucinya sedikit lebih lama untuk menghilangkan semua kotoran ekstra.
- Baca tentang Jamur vs Microgreens:Persamaan, Perbedaan, dan Bagaimana Mereka Dapat Bekerja Sama
FAQ (Pertanyaan Umum)
Apakah Microgreens Tumbuh Kembali?
Ya, sebagian besar jenis microgreens akan tumbuh kembali. Potong tunas tepat di atas permukaan tanah dengan gunting dan mereka akan tumbuh kembali. Kebanyakan varietas dapat dipotong beberapa kali.
Setelah beberapa kali panen, sayuran Anda akan mulai semakin lemah.
Setelah itu isi baki dapat dikosongkan ke tumpukan kompos Anda.
Apakah Microgreens Terbaik untuk Ditumbuhkan?
Itu benar-benar tergantung. Ada banyak faktor berbeda yang perlu dipertimbangkan seperti kandungan nutrisi, hasil, kemudahan tumbuh, dll.
- Jika Anda baru menanam sayuran hijau, saya sarankan memulai dengan lobak, brokoli, atau bunga matahari.
Mengapa Anda Harus Menanam Dan Makan Microgreens?
- Microgreen adalah cara yang bagus untuk mendapatkan tambahan sayuran dalam diet Anda.
- Meskipun kecil, microgreens tetap menawarkan rasa dan kesegaran yang luar biasa.
- Microgreens dikemas penuh dengan antioksidan dan menawarkan berbagai manfaat kesehatan.
- Microgreens sangat bergizi, mengemas vitamin hingga 40x lebih banyak , mineral, dan khasiat yang meningkatkan kesehatan lainnya per gigitan jika dibandingkan dengan yang dewasa.
- Microgreen hanya membutuhkan sedikit investasi waktu dan uang. Mereka mudah dan cepat tumbuh.
- Selain itu, Anda dapat menggunakannya dalam berbagai macam hidangan termasuk smoothie, sandwich, sup, salad, minuman, atau hanya sebagai hiasan.
- Mereka menambahkan warna-warna cerah untuk membuat hidangan lebih menarik secara visual, dan juga memberikan cita rasa yang unik.
Perhatian Keamanan Microgreens
Kebanyakan orang dapat dengan aman mengonsumsi microgreens tanpa risiko apa pun. Namun ada beberapa hal yang perlu diingat.
- Microgreens tumbuh di lingkungan yang cukup lembab dan dapat menampung E. Coli dan bakteri lain jika tidak ditangani dengan benar. Jadi, penting untuk mencuci semua microgreens secara menyeluruh sebelum dikonsumsi.
- Microgreens dapat berasal dari berbagai macam rempah dan sayuran. Jika Anda memiliki alergi makanan terhadap sayuran tertentu, Anda mungkin juga alergi terhadapnya dalam bentuk microgreen. Misalnya, jika Anda alergi terhadap kedelai, Anda mungkin ingin menghindari microgreens kedelai juga.
- Namun, beberapa tanaman yang biasanya mengandung gluten seperti alfalfa, wheatgrass, barley, dan buckwheat biasanya baik dikonsumsi untuk mereka yang intoleran gluten karena mereka belum sempat memproduksi gluten dalam bentuk microgreen.
- Bagaimanapun, jika Anda mengalami reaksi alergi setelah makan microgreen, Anda harus segera berhenti mengonsumsinya dan berbicara dengan dokter Anda.
- Jika Anda mengonsumsi obat pengencer darah seperti Warfarin, mengonsumsi sayuran hijau dalam jumlah besar dapat mengganggu pengobatan Anda. Itu karena banyak jenis sayuran hijau kaya akan Vitamin K, yang merupakan vitamin yang penting untuk pembekuan darah.
Microgreens benar-benar tanaman yang sehat dan menyenangkan untuk digunakan.
Selamat berkembang!
