Menanam Jagung Pusaka Penyerbukan Terbuka

Menanam Jagung Pusaka Penyerbukan Terbuka

“Seorang petani Amerika memberi makan 128 orang, ditambah Anda,” atau begitulah pepatah yang ditemukan di rambu-rambu pinggir jalan di seluruh jantung. Namun ironisnya, sebagian besar petani tersebut justru menghasilkan komoditas seperti jagung yang diteruskan ke atas – dan tidak dikonsumsi secara langsung atau bahkan tidak langsung oleh masyarakat. Berkat penabung benih yang gigih dan minat yang tumbuh dalam menyimpan benih pusaka, sejumlah jagung nonhibrida dan non-manis masih tersedia — untuk ditanam dan dimakan. Dan yang terbaik, Anda dapat menyimpan benih dari panen tahun ini untuk ditanam tahun depan.

Bisakah jagung manis

Meskipun saya tidak terlalu menyukai varietas jagung manis yang sangat manis, saya tidak keberatan dengan jagung manis kuno, seperti Will's Early June atau Golden Bantam. Tetapi membatasi eksperimen penanaman jagung Anda pada jagung manis membuat tanaman yang luar biasa ini dan keanekaragamannya yang menakjubkan merugikan total. Sebagian besar jagung, bahkan pusaka penyerbukan terbuka yang bukan jagung manis, dijual sebagai jagung ladang, jagung pakan, atau jagung hias. Nenek moyang saya dan penduduk asli yang bertani di negara ini sebelum mereka tidak diragukan lagi menikmati keindahan jagung beraneka warna dan bertekstur, tetapi gagasan bahwa mereka baik untuk sedikit lebih dari ketampanan mereka atau memberi makan ternak tidak akan pernah terlintas dalam pikiran mereka. Bagaimana dengan rasa berasap dari kuping yang dipanggang dengan api, atau kenikmatan renyah dari jagung kering, atau bubur jagung enak yang dibuat dengan bubur jagung, atau tortilla segar, roti jagung, puding dan polenta India? Dan jangan lupa popcorn.

Apakah Anda memilih varietas batu api, tepung, penyok atau popcorn, beberapa pilihan tertua dan terbaru dalam jagung berpenyerbukan terbuka memang sangat indah untuk dilihat, tetapi lebih dari itu, mereka lezat, serbaguna dan Anda tidak perlu membeli benih lebih dari sekali. Varietas jagung pusaka penyerbukan terbuka juga mudah tumbuh, biasanya membutuhkan input yang lebih sedikit daripada jagung modern yang berkinerja tinggi. Menambahkan nitrogen dalam bentuk pupuk kompos pada saat penanaman dan tepung darah pada saat terakhir mencangkul atau bercocok tanam seharusnya sudah cukup di tanah yang baik. Bagian terbaiknya adalah varietasnya hampir tak terbatas, dan Anda dapat membuatnya sendiri dengan memilih telinga dengan ciri-ciri menarik dan menumbuhkan benih di tempat tidur yang terisolasi tahun depan.

Mempersiapkan bumi

Petak jagung Anda akan mendapat manfaat dari pengolahan tanah di musim gugur atau awal musim semi — mungkin keduanya. Ini adalah waktu untuk bekerja di tanaman penutup tanah dan kompos atau pupuk kompos dalam jumlah banyak jika Anda perlu sedikit meningkatkan kesuburan. Bergantung pada ukuran tambalan Anda, Anda dapat mengerjakan tanah dengan sekop atau garpu putar, anakan putar kecil atau besar, atau pembudidaya atau cakram yang dipasang di traktor. Jika Anda memiliki cangkul roda dengan lampiran pembudidaya tine dan patch Anda tidak terlalu besar atau padat, gunakan untuk melonggarkan tanah dan bekerja di kompos atau amandemen lainnya. Sebagai alternatif dan terutama di lahan yang lunak dan relatif kecil, gunakan garpu lebar untuk melonggarkan dan menganginkan tanah dan penggarap tangan (perangkat tiga cabang yang dipasang pada pegangan) atau penggaruk tanah untuk menghaluskan persemaian.

Setelah tanah dikerjakan dan Anda membiarkannya cukup lama untuk menjadi gembur dan lembut, inilah saatnya untuk melakukan beberapa perataan dan pemindahan gumpalan atau batu. Penggaruk "kotoran" logam bekerja dengan baik untuk tugas ini. Jika Anda akan menanam tanaman Anda di punggung bukit sehingga Anda dapat menggunakan gravitasi untuk membantu irigasi banjir, sekaranglah waktunya untuk menandai baris dan cangkul atau menggunakan attachment tipe middle-buster pada cangkul roda (atau anakan atau traktor) untuk memotong palung sambil membentuk pegunungan. Jika tanah Anda cukup lembut, ringan dan lembut, Anda dapat mencapai efek yang hampir sama dengan sepotong kayu berukuran 2-kali-10 atau lainnya dengan dimensi yang sama yang diarahkan ke depan seperti haluan kapal, menambahkan sisi-sisinya dan beberapa beban di dalam, dan menariknya melalui taman. Demikian juga, ada attachment untuk beberapa anakan putar belakang yang disebut hiller-furrower yang juga akan melakukan triknya. Jika Anda berencana menanam tanah tanpa membuat alur, itu jauh lebih mudah. Jika Anda berencana menanam jagung di perbukitan, buat dataran tinggi sekitar 8 inci dan diameter 18 inci dengan jarak 4 hingga 6 kaki, tergantung pada seberapa banyak kelembapan yang dapat Anda berikan kepada mereka.

Menabur benih Anda

Jika Anda ingin jagung dalam barisan lurus yang bagus, pancang dan gariskan barisan Anda dengan tali dan alur cangkul (bor) sedalam sekitar satu inci. Berjalan di sepanjang alur menjatuhkan benih dengan interval 6 hingga 8 inci. Setelah benih ditempatkan, Anda dapat menggunakan cangkul, kaki Anda atau seret yang terbuat dari sepotong kayu untuk menutupi benih. Berjalan di sepanjang baris atau gulung lapangan dengan cara tertentu untuk menekan tanah agar bersentuhan dengan benih. Jika Anda ingin jagung ditanam di perbukitan, gunakan dibble untuk membuat lubang di perbukitan (dijelaskan di atas) untuk menanam benih. Gunakan tangan Anda atau cangkul untuk menutupinya dan untuk menekan tanah dengan kuat agar bersentuhan dengan benih. Untuk penanaman di bukit, rencanakan untuk menempatkan enam hingga delapan biji dan tipiskan hingga empat hingga lima tanaman yang paling kuat.

Cara lain yang mudah untuk menempatkan benih jagung dalam barisan atau bukit adalah dengan menggunakan penanam tusuk kuno. Penanam tusuk terdiri dari tabung pembuka/pengiriman benih dan semacam kemampuan pengukuran benih — kadang-kadang sesederhana operator yang menjatuhkan benih individu ke dalam tabung. Penutupan dan penekanan umumnya dilakukan oleh kaki operator. Kedengarannya sederhana, sebagian besar negara jagung ditanam dengan perangkat seperti itu tak lama setelah tanahnya rusak. Cari barang antik yang fungsional, atau lihat seeder Stand'n Plant. Anda cukup berjalan menuruni barisan atau dari bukit ke bukit dan meletakkan benih di tempat yang Anda inginkan — satu per satu.

Jika Anda lebih suka sedikit mekanisasi dan ingin menanam dalam barisan, maka Anda mungkin ingin meningkatkan ke seeder atau bor taman berjalan di belakang.

Penanam benih saat ini adalah mesin presisi yang menempatkan benih individu pada jarak tertentu di sepanjang baris. Saat penanam bergerak di sepanjang baris, ia membuka tanah hingga kedalaman tertentu, menempatkan benih, menutupi benih, dan menyediakan beberapa cara untuk menekan tanah agar bersentuhan dengan benih. Penanam berjalan di belakang umumnya memiliki roda di depan yang menggerakkan mekanisme pengukuran benih yang mengantarkan benih tunggal pada jarak yang tepat, struktur seperti baji yang sering berongga yang disebut sepatu membuka tanah dan membantu membawa benih ke tanah, alat penutup menarik tanah kembali ke atas benih — rantai, cakram, dll. — dan roda penekan di bagian belakang memastikan kontak benih-tanah yang baik, yang diperlukan untuk perkecambahan yang efisien. Cari model baru di semua tingkat kualitas dan rentang harga dari perusahaan seperti Earthway, Cole Planet Jr. dan Hoss Tools.

Jika yang baru tidak sesuai dengan anggaran Anda, cari salah satu dari hampir ribuan model pekebun antik yang masih muncul di penjualan pertanian dan toko barang antik di seluruh negeri. Kunci untuk bekerja dengan alat ini adalah pelat pengukur benih atau drum atau sikatnya utuh atau mudah dibuat. Cari nama-nama seperti Cole, Planet Jr., Atlas, dan banyak lainnya.

Budidaya

Petak jagung Anda akan membutuhkan penanaman setidaknya dua kali antara saat Anda menanam benih dan saat menanam tajuk. Penanaman pertama harus dilakukan setelah gulma pertama berkecambah, tetapi sebelum benar-benar memadati bibit jagung Anda. Di Kansas, kami biasanya membudidayakan jagung saat bibit berada pada kisaran tinggi 6 hingga 8 inci. Gulma biasanya jauh lebih kecil dari itu. Anda dapat menggunakan hampir semua alat yang Anda inginkan, tetapi cangkul tangan, cangkul roda, dan bahkan mini-tiller semuanya bekerja dengan baik pada skala yang lebih kecil. Jika Anda menanam jagung di perbukitan, cangkul roda dan cangkul tangan paling masuk akal. Peralatan yang dipasang di traktor satu atau dua baris akan memungkinkan Anda menjangkau lebih banyak tanah dengan lebih cepat.

Sebelum jagung berkanopi dan setelah gulma kedua berkecambah adalah waktu terbaik untuk membudidayakan untuk kedua kalinya — dan Anda dapat menghemat tenaga jika Anda juga memasukkan pemupukan ke dalam latihan ini. Hilling adalah proses melempar tanah dari sela-sela barisan jagung ke dalamnya. Hilling membantu menopang tanaman jagung dan berfungsi untuk mengubur bibit gulma kecil yang tumbuh di barisan di antara tanaman. Kami cenderung menggunakan cangkul untuk menimbun dan mengolah jagung yang ditanam di bukit, dan cangkul roda dengan lampiran hiller untuk mencapai tujuan yang sama di petak yang ditanam di baris.

Pembudidayaan yang efektif membuat gulma tercabut dan permukaan tanah gembur sehingga dapat mengering dan membuat semacam mulsa yang akan mengurangi perkecambahan gulma di dekat permukaan. Meskipun kami telah menggunakan sejumlah cangkul roda antik — ditemukan di berbagai penjualan pertanian dan toko barang bekas — jika Anda menempuh rute itu, Anda pasti ingin memastikan bahwa roda dan keretanya berfungsi dan Anda memiliki setidaknya satu set pisau atau tine yang dapat diservis khusus untuk merek dan model individual. Jika Anda ahli dengan fabrikasi logam, maka Anda tidak perlu ragu untuk mencoba dan membuat attachment yang Anda butuhkan jika Anda menemukan aksesoris wheel hoe sans.

Panen hadiahnya

Pantau kemajuan tambalan Anda, terutama saat telinga mulai terisi. Varietas jagung seperti Hopi Blue dapat dimakan direbus seperti jagung manis atau dipanggang dalam kulit hijau pada tahap awal susu. Kernel pada tahap ini cukup kuat untuk Anda potong dengan ibu jari, dan akan memancarkan jus susu yang manis dengan rasa klise yang lezat. Untuk sebagian besar kegunaan lain, Anda bisa membiarkan tanaman jagung matang, berubah warna menjadi coklat dan mengering sebelum dipanen. Kemudian Anda bisa menyetrum batang jagung — biarkan kupingnya tetap menyala. Atau Anda dapat mematahkan kupingnya, menarik kulitnya ke belakang, dan membiarkannya mengering lebih jauh dari sinar matahari dan jauh dari embun dan hujan. Orang-orang secara tradisional menjalin sekam bersama-sama dan menggantung kepang telinga dari gudang atau kasau gudang, tetapi Anda mungkin hanya ingin menghapus sekam seluruhnya, mengupas jagung dengan tangan atau menggunakan pemipil kotak yang digerakkan dengan tangan, dan menyimpannya dalam kantong kertas di lemari es atau pantry. Pastikan untuk menyimpan telinga terbaik dan paling sehat untuk benih yang akan ditanam tahun depan. Pada waktunya, Anda mungkin mengembangkan strain yang sangat cocok dengan kondisi pertumbuhan Anda.

Baca selengkapnya: Dapatkan Resep Roti Jagung Gandum Hank