Terkait dengan tomat, dan lebih dekat dengan tomatillo, ceri tanah (Physalis pruinosa ) memiliki banyak nama, termasuk tomat giling, ceri sekam, dan gooseberry tanjung.
Buah-buahan tumbuh di bawah daun besar tanaman, terbungkus dalam kelopak tipis yang mengering menjadi kulit yang renyah dan tipis. Kulit dan buahnya jatuh ke tanah saat matang (karena itulah namanya).
Buah-buahan besar berukuran kira-kira sebesar ibu jari wanita dewasa, dengan tekstur menyerupai buah anggur yang keras, dan rasa nanas yang kuat. Cerah dan manis, dengan sedikit rasa asam, mereka tampak seperti camilan yang akan disajikan bersama minuman yang dihias dengan payung kertas. Saya berharap dapat bereksperimen dengan mereka dalam memasak, jika saya bisa berhenti memakannya segenggam penuh seperti popcorn.
Di kebun Zona 7b saya, saya mentransplantasikan bibit sekitar satu bulan setelah rata-rata salju terakhir, atau pertengahan Mei, dan mendapatkan buah pertama saya sekitar enam minggu kemudian. Tanaman ini memang suka panas – ukurannya tampak dua kali lipat setiap hari saat suhu mencapai 90 derajat atau lebih tinggi.
Bagi mereka yang mempraktikkan permakultur, tanaman ini mudah berbiji dan tampaknya tidak memerlukan input kecuali sinar matahari yang terik dan hujan yang mungkin turun. Berikan ruang untuk mereka - di tengah musim tanam, milik saya setinggi 5 kaki dan lebar. Batangnya kuat tetapi mengintai mungkin bisa membantu, terutama jika Anda ingin menanam apa pun di sekitarnya. Selada saya tumbuh dengan baik di bawah naungannya.
Ini adalah buah yang telah menjadi rotasi permanen kebun saya. Saya akan membagikan resep nanti di musim panas – dengan asumsi saya bisa berhenti ngemil.
