Anda telah memanen labu terakhir Anda, kacang polong, dan tomat. Dan sekarang Anda memikirkan lebih banyak tentang Anda tanaman keras dingin . Anda mungkin pernah mendengar bahwa Anda dapat menyimpan wortel di tanah selama musim dingin – dan mungkin Anda dapat menggunakan beberapa petunjuk tentang cara terbaik untuk melakukannya.
Meskipun menyimpannya di kebun bukanlah satu-satunya cara untuk menyimpan tanaman ini, ini adalah metode yang berguna bagi kita dengan musim dingin yang dingin yang kekurangan ruang penyimpanan dingin. Dan jika Anda telah mengikuti kami panduan menanam wortel , Anda kemungkinan besar akan mendapatkan panen besar sekarang!
Lagipula, penyimpanan ideal untuk panen wortel Anda melibatkan menutupinya dengan pasir dan menyimpannya di 32-40 ° F dengan kelembaban relatif 90-95% .
Jika kondisi yang direkomendasikan ini terdengar sangat mirip dengan apa yang terjadi di tanah kebun Anda selama musim dingin, mungkin masuk akal bagi Anda untuk meninggalkan sayuran akar ini di tanah sampai Anda membutuhkannya.
Dalam artikel ini, kita akan sampai ke akar penyimpanan wortel dengan cara ini. Inilah yang akan kami bahas:
Apa yang akan Anda Pelajari
- Metode Ini Bukan Untuk Anda Jika…
- Kapan Menempatkan Tanaman Anda ke Tempat Tidur
- Tandai Tanaman Anda
- Lepaskan Bagian Atasnya
- Tutupi Akar Anda
- Bisakah Terlalu Dingin untuk Penyimpanan Darat?
- Kapan Panen?
Metode Ini Bukan untuk Anda Jika…
Dalam beberapa kasus, menyimpan sayuran akar ini di kebun selama musim dingin mungkin tidak disarankan. Saya akan menghemat waktu Anda dengan membahas kasus-kasus itu terlebih dahulu.
Anda mungkin ingin memanen wortel daripada meninggalkannya di kebun jika:
- Suhu tanah musim dingin Anda tidak tetap di bawah 40 ° F – harus cukup dingin untuk menghentikan semua pertumbuhan.
- Musim dinginmu sangat hujan, atau tanah Anda tidak terkuras dengan baik – dalam kasus ini, tanaman Anda mungkin membusuk di tanah.
- Daerah Anda rentan terhadap lalat karat wortel – hama ini akan tumbuh subur jika akar dibiarkan di tanah selama musim dingin.
- Anda telah menanam varietas yang tidak dirancang untuk penyimpanan musim dingin, seperti kultivar tanpa biji.
Jika menyimpan sayuran ini di tanah ternyata bukan cara terbaik untuk situasi Anda, panen wortel Anda dan simpan di lemari es Anda, gudang akar, atau ruang bawah tanah yang sejuk. Dan jangan lupakan hal-hal lain ini untuk lakukan di taman sebelum musim dingin .
Di samping itu, jika meninggalkan mereka di tempat mereka terdengar sempurna, ada beberapa langkah yang ingin Anda ambil untuk menyimpannya dengan sukses.
Tapi sebelum Anda mulai, Anda harus mengetahui waktu terbaik untuk menyimpan wortel untuk musim dingin.
Kapan Menempatkan Tanaman Anda ke Tempat Tidur
Ini akan menjadi waktu untuk sibuk mempersiapkan tanaman Anda setelah Anda memiliki beberapa embun beku – yang akan membuat wortel Anda lebih manis – tetapi sebelum tanah membeku.
Bagaimana Anda tahu kapan tanah Anda membeku?
Menurut Pusat Iklim Regional Barat , ketika suhu udara mencapai 24 ° F atau lebih rendah, tanah mulai membeku.
Apakah tanah tetap beku dan seberapa dalam membeku akan tergantung pada banyak faktor, termasuk “durasi dan tingkat keparahan pembekuan, kelembaban tanah, dan jenis tanah.”
Jadi jangan menunggu hard freeze, awasi laporan cuaca, dan bersiaplah untuk mulai menyiapkan wortel Anda setelah beberapa kali pembekuan cahaya.
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana berbagai tingkat dingin akan mempengaruhi tanaman Anda, baca artikel kami tentang kerusakan akibat es .
Tandai Tanaman Anda
Embun es ringan Anda telah datang dan pergi, dan sekarang Anda siap untuk meletakkan wortel Anda di tempat tidur. Dan untuk itu, mereka akan membutuhkan penutup. Tapi sebelum Anda mulai menutupinya, ada langkah penting yang harus diambil sehingga Anda dapat menemukan dengan tepat di mana mereka berada saat Anda siap untuk memanennya.
Anda akan menutupinya dengan mulsa, jadi pastikan Anda memiliki cara untuk menemukannya lagi terlebih dahulu. Tandai tambalan wortel Anda dengan tanda, tongkat, atau cara lain untuk mengingatkan diri sendiri bahwa ada tanaman sayuran akar di sana untuk dimakan nanti.
Di kebun saya, Saya menggunakan tongkat untuk tujuan ini.
Jika Anda mendapatkan banyak salju di wilayah Anda, pastikan penanda Anda cukup tinggi untuk melebihi perkiraan hujan salju, jika Anda ingin menggali beberapa wortel sebelum salju mencair.
Lepaskan Bagian Atasnya
Setelah menandai tempat tidur Anda, langkah selanjutnya adalah memotong sayuran. Ada beberapa alasan mengapa Anda harus melakukan ini:
Pertama, ketika sayuran wortel dibiarkan, mereka terus menarik energi dari akarnya. Ini menghasilkan sayuran yang tidak semanis yang seharusnya.
Dan karena Anda menutupi mereka, di iklim yang lebih lembab, sayuran wortel Anda yang terkubur kemungkinan akan membusuk – merusak tanaman Anda.
Saat Anda memotong bagian atas hijau kembali, sisakan sekitar 1/4 hingga 1/2 inci batang hijau utuh.
Tutupi Akar Anda
Sekarang setelah Anda menandai tempat tidur Anda dan memangkas sayuran Anda, Anda siap untuk menutupi wortel Anda.
Ada yang berbeda bahan yang dapat Anda pilih untuk digunakan sebagai mulsa isolasi untuk tanaman Anda:jerami, jerami, atau daun. Gunakan bahan yang paling mudah diakses oleh Anda, karena Anda akan membutuhkannya cukup banyak.
Kompos, kulit pohon, serpihan kayu, dan mulsa dekoratif lainnya tidak cocok, karena penutup yang kita tuju di sini dimaksudkan untuk melindungi, tidak untuk menjaga kelembaban.
Pastikan mulsa Anda kering, sebagai mulsa basah dapat menghasilkan tanaman berjamur.
Jika Anda ingin, Anda dapat menambahkan lapisan tanah di atas mahkota wortel sebelum mulsa untuk membantu melindunginya.
Tutupi wortel Anda dengan lapisan mulsa pilihan Anda setebal 12 inci, pastikan untuk menutupi tanah hingga batas setidaknya 12-18 inci di kedua sisi setiap tanaman.
Beberapa tukang kebun meletakkan penutup baris - atau bahkan sprei tua - di atas lapisan mulsa agar tidak tertiup angin di daerah berangin.
Jika Anda tinggal di iklim di mana salju menutupi sebagian besar atau seluruh musim dingin, selimut salju juga dapat memberikan insulasi ekstra untuk tempat tidur wortel Anda.
Bisakah Terlalu Dingin Untuk Penyimpanan Darat?
Sebagian besar kantor penyuluhan merekomendasikan memanen wortel dari tanah sebelum tanah membeku.
Jadi apakah itu berarti jika Anda tinggal di suatu tempat di mana tanah membeku di musim dingin, Anda tidak dapat menyimpan sayuran akar ini di kebun? Belum tentu.
Banyak tukang kebun, termasuk Jim Hole di Edmonton Journal , mengklaim bahwa patch wortel yang ditumbuk dengan baik dapat menahan suhu udara bahkan di bawah nol.
Ini juga merupakan pengalaman pribadi saya dalam Zona Kekerasan USDA 5a . Tahun lalu, beberapa dari saya tanpa mulsa wortel bertahan suhu udara setidaknya serendah -16°F. Ini dilindungi oleh hanya lapisan salju.
Bagi kita dengan musim dingin rata-rata udara suhu di bawah 24°F – ideal tanah suhu untuk penyimpanan 32-40 ° F – menjaga sayuran akar ini di tanah tentu patut dicoba ketika mereka mulsa dan dilindungi dengan selimut hujan salju, bahkan di iklim di mana tanah membeku sepanjang musim dingin.
Bawah tanah, suhu tanah akan selalu sedikit lebih tinggi dari suhu udara dan tanah sekitar.
Kapan Panen?
Jika tempat tidur wortel Anda ditumbuk dengan baik, tanah di bedengan ini tidak boleh sedingin tanah di sekitarnya, dan Anda dapat memanen akarnya sepanjang musim dingin, sesuai kebutuhan.
Kecuali Anda menahan musim dingin tanaman Anda untuk produksi benih (proses yang dikenal sebagai vernalisasi), Anda ingin memanen wortel Anda sebelum musim semi, kapan mereka akan mulai tumbuh lagi
Begitu musim semi dimulai, wortel akan kembali mengirimkan energi ke sayuran, yang akan tumbuh kembali. Energi yang dihabiskan untuk bagian atas wortel berarti lebih sedikit energi yang disimpan di akar, yang akan mengakibatkan hilangnya rasa manis, dan tekstur kayu dan keras.
Daun Mereka di Tanah
Sekarang wortel Anda ditidurkan untuk musim dingin, tempat tidur mereka ditandai dengan baik, sayuran mereka dibuang, dan akarnya bertumpu dengan manis di bawah mulsa penyekat tebal, saatnya meringkuk, lakukan beberapa perencanaan taman musim dingin , dan mimpi tahun depan varietas wortel .
Apakah Anda akan meninggalkan wortel Anda di tanah musim dingin ini? Beri tahu kami di komentar – dan pastikan untuk memberi tahu kami di wilayah mana Anda berada sehingga pengalaman Anda dapat membantu orang lain.
Untuk panduan lebih lanjut tentang memanen dan menyimpan sayuran akar, simak artikel berikut ini:
- Kapan dan Bagaimana Memanen Kentang Homegrown
- Cara Memanen dan Menyimpan Rutabaga
- Cara Memanen dan Menyimpan Ubi Jalar
