Ada kalanya Anda menemukan tanaman yang memadukan keindahan dan kegunaan dengan sempurna. Jagung permata kaca adalah salah satu contoh terbaik dan paling menakjubkan dari fenomena ini.
Warna-warna menakjubkan dari tongkol jagung ini harus dilihat untuk dipercaya. Tapi mereka lebih dari sekedar hal baru.
Jagung permata kaca adalah contoh sempurna dari hasil menarik yang dapat dicapai melalui pemuliaan tanaman selektif. Hasilnya tidak sintetis. Jagung berwarna-warni ini adalah hasil perbuatan manusia. Tapi itu adalah hasil dari tindakan manusia yang bekerja sama dengan alam.
Ini dapat dilihat sebagai contoh yang sangat baik tentang apa yang dapat kita capai ketika kita tidak melawan alam, tetapi bekerja selaras dengan alam untuk mencapai tujuan kita.
Alam sangat bervariasi dan sangat indah. Dengan memanfaatkan dan menjinakkannya di kebun kita, kita bisa menanam berbagai macam makanan yang menakjubkan.
Jagung permata kaca adalah sesuatu yang istimewa, sebuah contoh yang merayakan keragaman tanaman warisan, dan menunjukkan kepada kita bahwa kita dapat menanam lebih dari sekadar varietas komersial membosankan yang sama di kebun kita.
Jika Anda telah menanam beberapa varietas warisan yang menarik dari buah dan sayuran umum di kebun Anda, tanaman ini bisa menjadi sesuatu yang baru untuk dicoba.
Keanekaragaman hayati sangat penting. Kita harus selalu berupaya melindungi dan meningkatkan keanekaragaman tumbuhan dan hewan di alam. Tetapi kita juga harus bertujuan untuk meningkatkan keanekaragaman hayati tanaman pangan.
Dengan menanam berbagai warisan dan tanaman pusaka yang menarik, kita dapat membantu mempertahankan keragaman dalam makanan kita. Semakin beragam sistem pangan di luar, semakin tangguh mereka.
Apa itu Jagung Permata Kaca?
Jagung permata kaca adalah jenis jagung berwarna pelangi yang luar biasa semarak. Ini adalah jenis 'jagung batu' yang ditanam bukan untuk dimakan dari tongkolnya, tetapi untuk membuat popcorn, atau digiling menjadi tepung jagung.
Dengan 'flint corn', jagung dibiarkan di tanaman hingga kering. Kernel pada akhirnya akan mulai kehilangan kilau dan semangatnya dan mengering. Mereka dipanen hanya jika bijinya sekeras batu – dari situlah nama ‘flint corn’ berasal.
Tentu saja, jagung ini juga ditanam untuk daya tarik hiasnya.
Ini pertama kali menjadi perhatian publik pada tahun 2012, ketika gambar diposting secara online dan menjadi sensasi internet.
Sejak saat itu, semakin banyak orang yang tertarik untuk melihat jagung berwarna indah ini dan menanamnya sendiri.
Sejarah Dibalik Permata Kaca Jagung
Tapi sementara warna-warna cerah adalah yang pertama kali menarik perhatian orang, sejarah menarik di balik ketegangan ini yang benar-benar menginspirasi. Untuk melihat keindahan sejati jagung permata kaca, Anda perlu belajar sedikit tentang dari mana asalnya.
Kisah jagung permata kaca dimulai jauh sebelum tahun 1800-an, ketika suku asli Amerika menanam jenis jagung leluhur. Suku asli mengetahui dan menanam berbagai jenis jagung, menggunakan praktik tradisional yang berkelanjutan.
Jagung adalah makanan pokok penduduk asli Amerika, dari Amerika Selatan hingga Great Lakes. Hal ini diyakini awalnya telah dijinakkan di Meksiko, dan mungkin salah satu tanaman pertanian tertua di dunia. Kelompok suku yang berbeda menciptakan keturunan yang berbeda, yang sangat terikat dengan warisan dan identitas diri mereka yang berbeda.
Carl Barnes – Reklamasi Varietas Jagung Warisan yang Hilang
Seiring waktu, karena hak-hak suku dicabut dan dipindahkan oleh pemukiman Eropa, beberapa keturunan jagung hilang.
Kemudian, beberapa waktu di tanggal 20
later Century, seorang petani Oklahoma bernama Carl Barnes (1928-2016) mulai menanam varietas jagung yang lebih tua sebagai cara untuk berhubungan kembali dengan warisan Cherokee-nya.
Meskipun menanam varietas yang lebih tua, Barnes mampu mengisolasi galur leluhur yang telah hilang dari suku ketika mereka dipindahkan ke tempat yang sekarang disebut Oklahoma. Dia mulai bertukar benih jagung kuno dengan orang-orang yang dia temui dan berteman di seluruh negeri.
Dia mampu menghubungkan kembali para tetua dari berbagai suku dengan jagung tradisional yang spesifik, yang membantu masyarakat mereka untuk mendapatkan kembali identitas budaya dan spiritual mereka. Jagung secara harfiah mewakili garis darah mereka, bahasa mereka – adalah inti dari perasaan mereka tentang siapa mereka. Kepada orang-orang yang dia temui dan berteman, dia dikenal dengan nama spiritualnya – White Eagle.
Barnes mulai memilih benih dari tongkol yang paling berwarna. Seiring waktu, pembiakan selektif ini mengarah pada penciptaan beberapa jagung berwarna pelangi yang benar-benar menakjubkan.
(Awalnya, menurut satu akun, persilangan yang melibatkan popcorn mini Pawnee dengan tepung Osage Red dan Osage 'Greyhorse'.)
Namun lebih dari itu, ia kini dikenang dengan rasa syukur atas karyanya mengumpulkan, melestarikan, dan membagikan varietas jagung asli.
Melanjutkan Pekerjaan
Seorang rekan petani bernama Greg Shoen bertemu Barnes pada tahun 1994, dan terpesona oleh jagungnya yang berwarna pelangi. Barnes memberi Shoen sebagian dari benih pelangi itu pada tahun berikutnya dan Shoen melanjutkan untuk menaburnya. Keduanya tetap dekat dan Shoen menerima lebih banyak sampel benih pelangi selama bertahun-tahun.
Schoen pindah ke New Mexico pada tahun 1999, dan hanya menanam jagung berwarna-warni dalam jumlah kecil. Kemudian, pada tahun 2005, ia mulai menanam plot yang lebih besar di dekat Santa Fe. Dia juga menanam varietas lain yang lebih tradisional.
Jagung pelangi disilangkan dengan varietas tradisional lainnya dan galur baru diciptakan. Seiring waktu, Schoen mampu membuat jagung menjadi lebih hidup dan hidup. 'Glass Gems' adalah nama yang diberikan Schoen untuk jagung biru-hijau dan pink-ungu yang menakjubkan yang ia tanam pada tahun 2007.
Itu adalah gambar tanaman ini yang menjadi viral pada tahun 2012 dan mengubah jenis ini menjadi sensasi internet.
Sumber Kaca Permata Jagung
Jika Anda ingin mencoba sendiri menanam beberapa jagung berwarna-warni ini, atau, dalam hal ini, berbagai varietas warisan yang indah dan mempesona, maka berikut adalah beberapa tempat di mana Anda bisa mendapatkannya:
Di AS:
Benih Asli
Bibit Langka
Biji Burpee (Melalui Amazon.com)
Di Inggris/ Eropa:
Benih Asli
Bibit Premier (Meskipun Amazon.co.uk)
Tempat Menanam Jagung Permata Kaca
Seperti jagung warisan lainnya, jagung permata kaca membutuhkan banyak kehangatan dan sinar matahari selama bulan-bulan musim panas untuk tumbuh dengan baik.
Itu harus diposisikan di area dengan sinar matahari penuh. Dan idealnya di suatu tempat yang relatif terlindung di mana tidak akan terkena angin kencang.
Jika Anda mencoba menanam jagung di iklim yang lebih utara, dengan musim tanam yang lebih pendek, Anda mungkin akan lebih berhasil jika menanamnya di terowongan tinggi atau struktur rumah kaca.
Perhatikan bahwa jagung permata kaca ini adalah jagung 'batu api'. Ini berarti akan membutuhkan musim yang lebih lama untuk menjadi dewasa. Jadi mungkin bukan hal yang paling mudah untuk tumbuh di tempat yang musimnya pendek. (Pertimbangkan untuk mencoba jagung manis musim yang lebih pendek untuk musim tanam yang pendek dan kondisi yang lebih dingin.)
Penting untuk menanam jagung manis di tanah yang subur. Tetapi dapat tumbuh dengan baik di berbagai jenis tanah dan pada kisaran tingkat pH. Tanah harus lembap tetapi bebas pengeringan dan kelembapan yang cukup harus tersedia selama musim tanam.
Menabur Kaca Permata Jagung
Jika Anda menghadapi musim tanam yang pendek, maka adalah ide yang baik untuk menabur jagung manis Anda lebih awal – di dalam ruangan – sebelum memindahkan tanaman muda Anda di luar.
Pertimbangkan untuk menggunakan pot tanaman yang dapat terurai secara hayati (atau tabung tisu toilet) sebagai modul untuk meminimalkan gangguan akar.
Pastikan untuk tidak menabur atau transplantasi terlalu dini. Anda harus benar-benar yakin bahwa semua risiko embun beku dan dinginnya malam hari telah berlalu sebelum Anda menabur atau menanam tanaman ini di kebun Anda. Tanah seharusnya menghangat hingga setidaknya 60 derajat F.
Jagung tidak boleh ditaburkan dalam barisan panjang, melainkan dalam balok. Karena ini adalah tanaman penyerbukan angin, tingkat penyerbukan dan hasil akan lebih tinggi jika Anda menanam dalam blok, dengan setidaknya tiga baris, bukan dalam satu garis lurus yang panjang. Jagung ini sebaiknya ditanam dengan jarak tanam sekitar 6 inci.
Semua varietas jagung warisan akan berkembang jika Anda menanamnya seperti yang dilakukan oleh kelompok pribumi di seluruh Amerika. Suku asli sering menanam jagung dalam polikultur, sebagai bagian dari rencana penanaman 'tiga bersaudara' yang terkenal.
Skema Penanaman Tiga Saudara
Penduduk asli Amerika sering menanam tiga tanaman yang berbeda bersama-sama, dan menyebut mereka 'tiga saudara perempuan'.
Ketiga tanaman tersebut adalah jagung, buncis dan labu siam, atau labu kuning. Seperti saudara perempuan, masing-masing tanaman ini memiliki karakteristik yang berbeda, dan seperti saudara perempuan, tanaman ini dapat saling membantu dalam berbagai cara.
Jagung permata kaca, seperti varietas jagung lainnya, akan memberikan dukungan bagi kacang untuk memanjat.
Kacang adalah pemecah nitrogen yang akan membantu memberi makan 'keluarga' tanaman.
Labu yang ditanam di sekitar bagian luar bedengan akan menaungi tanah, membantu mempertahankan kelembapan dan mengurangi gulma.
Baca lebih lanjut tentang teknik menanam tiga saudara perempuan di artikel kami di sini.
Merawat Jagung Permata Kaca
Mulsa dengan baik di sekitar jagung permata kaca Anda dengan mulsa organik untuk memberikan pemupukan pelepasan lambat sepanjang musim tanam.
Pastikan jagung Anda mendapat air yang cukup sepanjang musim, dan beri makan dengan pakan cair organik tujuan umum begitu tongkol mulai terbentuk.
Jagung umumnya membutuhkan sekitar satu inci air per minggu.
Memanen Kaca Permata Jagung
Dengan 'flint corn', jagung dibiarkan di tanaman hingga kering. Kernel pada akhirnya akan mulai kehilangan semangat dan mengering. Mereka dipanen hanya jika bijinya sekeras batu – dari situlah nama ‘flint corn’ berasal.
Tidak seperti jagung manis, yang dimakan saat berair dan segar, jagung batu dipanen pada musim gugur, ketika kulit luarnya kering dan berwarna coklat. Untuk mengeluarkan tongkol sekam dari tangkai, putar sekam sambil menarik ke bawah dengan satu gerakan mengalir.
Setelah mengeluarkan tongkol yang dikupas dari tangkainya, kupas kembali sekam yang kering dan tipis untuk mengungkapkan warna-warna menarik di dalamnya. Anda dapat membuang kulitnya sama sekali, atau membiarkannya sebagai hiasan.
Bacaan Terkait:11 Cara Praktis Menggunakan Kulit Jagung
Biji jagung akan mulai mengering di tanaman. Tetapi Anda sekarang harus melanjutkan proses ini. Sebarkan tongkol jagung Anda di rak pengering. Balikkan sekali sehari untuk memastikannya mengering secara merata.
Jagung Anda akan benar-benar kering ketika Anda tidak dapat menekan kuku Anda ke dalam biji dan bijinya akan 'keras seperti batu'. Ketika benar-benar kering, Anda dapat menyimpan jagung permata kaca Anda selama bertahun-tahun. Ini juga akan siap untuk diproses lebih lanjut jika diperlukan.
Menggunakan Permata Kaca Jagung
Tentu saja, Anda bisa menggunakan jagung permata kaca sebagai hiasan, untuk mendekorasi rumah Anda. Tetapi jika Anda tertarik untuk menjaga varietas warisan tetap hidup dan mempertahankan keragaman tanaman, Anda harus menyisihkan sebagian benih untuk ditanam di kebun atau di pertanian Anda tahun depan.
Dengan memilih kernel berwarna paling cerah, dalam nuansa yang Anda inginkan, Anda dapat secara selektif membiakkan versi baru jagung pelangi ini untuk Anda sendiri, dan membuat galur baru untuk melanjutkan petualangan menanam tanaman Anda.
Jagung jenis ini tidak dimakan segar, tetapi Anda dapat mengolahnya untuk dimakan dengan beberapa cara berbeda.
Paling umum, jagung jenis ini digunakan sebagai popcorn. Tentu saja, begitu mereka meletus, Anda hanya akan melihat bintik-bintik kecil dari warna sebelumnya, dan mereka akan meluas menjadi awan popcorn putih halus yang mungkin biasa Anda lihat.
Bacaan Terkait:Cara Menanam Popcorn Sendiri
Mengapa tidak bereksperimen dengan popping glass gem corn dan menggunakannya untuk membuat berbagai resep popcorn manis atau gurih yang lebih menarik?
Anda juga dapat mencampur popcorn permata kaca Anda untuk membuat tepung jagung. Tepung jagung dapat disimpan dalam wadah tertutup di lemari es Anda selama sekitar satu tahun. Anda dapat menggunakan tepung jagung ini untuk membuat berbagai makanan panggang.
Terakhir, Anda juga bisa mempertimbangkan untuk merawat jagung permata kaca Anda dengan basa untuk membuat bubur jagung klasik. Jagung hominy dapat digunakan untuk membuat bubur jagung.
Jika Anda tinggal di zona iklim sedang yang lebih hangat, jagung permata kaca bisa menjadi cara sempurna untuk memperluas warisan Anda dengan menumbuhkan dan menumbuhkan sesuatu yang indah dan berguna di wisma Anda.
Baca Selanjutnya:
18 Sayuran Abadi yang Dapat Anda Tanam Sekali &Panen Selama Bertahun-tahun>>>
