Serai adalah bahan utama dalam banyak masakan Asia dan seperti yang akan Anda temukan saat Anda membaca, itu juga berguna dalam berbagai cara lain.
Tetapi jika Anda tidak tinggal di zona iklim tropis atau subtropis, Anda mungkin akan dimaafkan jika membayangkan bahwa ini bukan tanaman yang dapat Anda tanam di tempat Anda tinggal.
Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa Anda bisa menanamnya di kebun Anda, dan bahkan dapat menanamnya di iklim sedang yang sejuk selama Anda membawanya ke dalam ruangan atau menyamar selama bulan-bulan musim dingin.
Kunci sukses, jika Anda tinggal di tempat yang lebih dingin dari zona 9a, adalah menanamnya dalam wadah.
Dengan begitu, Anda dapat dengan mudah memindahkannya ke suatu tempat dengan perlindungan lebih selama bagian terdingin tahun ini. Di zona iklim sedang yang lebih dingin, di mana bahkan suhu musim panas tidak terlalu tinggi, biasanya yang terbaik adalah menanamnya di dalam ruangan, atau di rumah kaca.
Apa itu Serai?
Serai, juga dikenal sebagai rumput sereh, memiliki nama latin Cymbopogon citratus .
Ini mungkin berasal dari Sri Lanka atau Malaysia, meskipun tidak dikenal di alam liar. Ini adalah rumput abadi tropis yang selalu hijau yang biasanya dibudidayakan di luar ruangan di daerah tropis, subtropis, dan zona iklim sedang yang lebih hangat. Ini juga semakin populer untuk ditanam dalam wadah di zona iklim yang lebih dingin.
Bila ditanam dalam kondisi ideal, tanaman bisa mencapai ukuran tinggi 1,5 m dan lebar 1,5 m. Meskipun tentu saja ketika ditanam dalam wadah tidak mungkin menjadi sebesar itu.
Serai adalah tanaman yang sangat membutuhkan sinar matahari dan kehangatan sebanyak mungkin. Serai tumbuh paling baik pada suhu antara 75F dan 86F, meskipun dapat mentolerir suhu hingga sekitar 64F.
Berhati-hatilah - itu dapat dibunuh oleh suhu yang lebih rendah dari 50F. Itu tidak bisa mentolerir naungan.
Apakah Anda menanamnya di tanah atau di dalam wadah, ia akan membutuhkan media yang bebas pengeringan untuk tumbuh. Ia tidak suka memiliki 'kaki basah'.
Cara Menumbuhkan Serai Toko Kelontong
Jika Anda tidak dapat memperoleh tanaman serai dengan mudah di tempat Anda tinggal, Anda dapat menggunakan batang dari toko untuk menumbuhkan kembali serai.
Anda tentu saja juga bisa menanam serai dari biji. Ini adalah salah satu sumber benih favorit kami.
Jika tumbuh dari batang toko kelontong, cukup tempatkan batang ke dalam air (ujung akar ke bawah) dan setelah sekitar satu minggu, akar baru akan mulai muncul.
Segera setelah akarnya muncul, Anda dapat menanamnya ke dalam media tanam bebas pengeringan yang cocok untuk menumbuhkan tanaman.
Setelah Anda memiliki serai yang tumbuh di kebun Anda, mudah untuk mendapatkan lebih banyak tanaman. Biasanya diperbanyak hanya dengan membagi rumpun yang sudah terbentuk.
Mengapa Menanam Serai di Kebun Anda?
Menanam tanaman tropis di taman beriklim sedang tidak selalu merupakan pilihan termudah. Tetapi selain menyediakan serai dengan suhu yang tepat, sinar matahari yang cukup, dan banyak nutrisi, Anda tidak perlu berbuat banyak. Itu memang cenderung menjadi tanaman yang relatif bebas masalah.
Bahkan dengan pekerjaan ekstra yang terlibat dalam merawat tanaman dalam wadah, dan mungkin memindahkannya ke dalam ruangan saat cuaca dingin mendekat, masih ada baiknya mempertimbangkan untuk menanamnya di tempat Anda tinggal.
Berikut adalah beberapa alasan untuk menanam serai:
1. Sebagai Bagian dari Taman Kontainer
Jika Anda membuat taman kontainer, mencoba memanfaatkan ruang tumbuh apa pun yang Anda miliki, serai bisa menjadi pilihan yang bagus.
Sebagai tanaman yang relatif toleran terhadap kekeringan, yang menyukai kondisi pengeringan yang bebas, ia dapat tumbuh subur bahkan di tempat yang kekurangan air. Penyiraman selalu menjadi tantangan saat berkebun dalam wadah, jadi sering kali merupakan ide yang baik untuk memilih tanaman dengan kebutuhan air yang lebih rendah.
Serai biasanya ditanam di wadahnya sendiri. Tetapi jika Anda menanam pohon iklim tropis/hangat atau tanaman besar lainnya (seperti pisang misalnya) dalam pot atau pekebun besar, serai bisa menjadi tanaman pendamping yang bagus untuk ditempatkan di sekitar tepi wadah tersebut.
Serai juga bekerja dengan baik sebagai tanaman pendamping bersama jahe, kunyit, lengkuas, kacang polong atau talas, misalnya. Dan itu dapat berkembang bersama herbal Mediterania seperti thyme, marjoram atau oregano di taman ramuan kontainer.
2. Karena Aromanya Yang Menyenangkan
Apakah Anda dapat menanam serai di tanah, atau harus menanamnya dalam wadah, tertutup atau di dalam ruangan, alasan lain untuk menanamnya adalah karena aromanya yang menyenangkan. Tempatkan serai di dekat area tempat duduk dan Anda dapat menikmati aroma jeruknya. Aromanya bisa menjadi aroma yang menyenangkan dan menenangkan, yang dapat mempercantik ruang keluarga, baik di luar maupun di dalam ruangan.
3. Untuk Penutup Tanah dan Pengendalian Erosi
Jika Anda tinggal di zona iklim yang memungkinkan untuk menanam serai di luar ruangan, serai bisa sangat berguna sebagai tanaman lanskap.
Di iklim tropis dan sub-tropis dan zona iklim sedang panas, ini dapat berguna untuk penutup tanah dan pengendalian erosi. Sistem akar tanaman ini dan kebiasaan menyebar membentuk rumpun berarti dapat membantu menjaga tanah tetap pada tempatnya. Ini juga dapat membantu mempertahankan kelembapan dengan menjaga permukaan tanah tetap tertutup.
4. Untuk Memperbaiki Tanah yang Terdegradasi
Di daerah di mana ia dapat tumbuh secara efektif di tanah, serai juga bisa sangat berguna dalam memperbaiki tanah yang rusak.
Tanaman tumbuh dengan cepat, menciptakan banyak materi vegetatif yang akan membusuk dan membangun struktur dan kesuburan tanah. Ini adalah akumulator dinamis kalium yang relatif efektif.
5. Ke Tepi Ranjang dan Perbatasan
Serai juga dapat berguna sebagai tepi tempat tidur atau pembatas untuk area tumbuh di iklim yang lebih hangat. Dapat digunakan sebagai sekat untuk mencegah tanaman yang lebih invasif dan menyebar, seperti ubi jalar misalnya, agar tidak kelewat batas.
Kebiasaan tumbuhnya dapat mencegah tanaman tersebut mengambil alih area taman lainnya, atau menyebar ke jalan setapak. Ini juga dapat digunakan sebagai penghalang untuk menghentikan gulma tumbuh ke area tumbuh.
6. Untuk Mengusir Serangga Tertentu
Baik ditanam di tanah atau dalam wadah, serai juga merupakan pendamping yang baik untuk tanaman lain karena sifat pengusir serangga. Sereh dalam serai mengusir nyamuk, lalat stabil dan berbagai hama serangga lainnya seperti lalat putih dan kutu daun.
Sifat pengusir serangga berlaku sampai batas tertentu pada tanaman saat mereka tumbuh, tetapi Anda juga dapat mengekstrak serai dari tanaman untuk membuat lilin serai, atau infus untuk menjauhkan hama dari tanaman tertentu atau keluar dari rumah Anda.
7. Untuk Kuliner
Tentu saja, alasan paling terkenal untuk menanam serai adalah untuk keperluan kuliner.
Jantung pucuk muda dimasak dan dimakan sebagai sayur. Daun digunakan dalam memasak, atau dalam menyeduh teh yang sehat. Bagian dasar pucuk digunakan untuk memberikan aroma dan rasa seperti lemon, dan daun yang lebih tua ditempatkan di piring (seperti daun salam) dan kemudian dibuang sebelum dikonsumsi.
Serai adalah bahan utama dalam banyak favorit, seperti kari Thailand, dan makanan Asia Tenggara lainnya. Berikut adalah beberapa resep yang mungkin ingin Anda coba:
Kari Hijau Thailand Dengan Sayuran Musim Semi @ cookieandkate.com.
Tumis Vegan Dengan Serai @ thespruceeats.com.
Sup Mie Kelapa Serai @ laurencariscooks.com.
8. Untuk Penggunaan Obat Alami
Serai juga merupakan ramuan yang berguna dalam pengobatan alami. Teh yang diseduh dari daun tanaman digunakan dalam pengobatan masalah pencernaan. Ini juga digunakan untuk mengobati penyakit demam ringan, terutama pada anak-anak. Daunnya meredakan kejang dan meningkatkan keringat.
Serai juga menghasilkan minyak esensial yang sangat berguna. Ini memiliki sifat antijamur dan antibakteri. Secara eksternal, minyak esensial ini dapat digunakan (diencerkan dengan tepat dalam minyak pembawa) untuk mengobati berbagai kondisi seperti kutu air, kurap, kudis dan kutu. Hal ini juga dapat diterapkan untuk mengurangi rasa sakit pada sendi rematik.
9. Membuat Pembersih Rumah Tangga Organik
Karena sifat anti-bakteri dan anti-jamurnya, serai juga dapat digunakan sebagai bahan dalam produk pembersih rumah tangga alami buatan sendiri.
Minyak esensial dapat digunakan dalam larutan cuka dan air sebagai pembersih permukaan serbaguna, misalnya. Campurkan 30 tetes minyak esensial serai dengan 4 liter air dan 1 liter cuka.
10. Membuat Produk Pembersih dan Kecantikan yang Ramah Lingkungan
Serai tidak hanya efektif untuk membersihkan permukaan di rumah Anda. Ini juga bagus untuk membuat produk pembersih alami untuk pembersihan pribadi dan rezim kecantikan Anda. Misalnya, Anda bisa menambahkan serai ke dalam lelehan dan tuangkan sabun, atau ke resep sabun lainnya.
Anda juga bisa membuat, misalnya:
Lemongrass Hair Rinse @ naturalcurly.com.
Lulur Gula Serai @ emilyenchanted.com.
Balsem Bibir Lemongrass DIY @ dearcrissy.com.
Di atas hanyalah beberapa alasan mengapa menanam serai adalah ide yang bagus. Jadi mengapa tidak mencoba menanamnya di tempat Anda tinggal?
