Jika Anda belum pernah memiliki kesempatan untuk menanam daun bawang sebelumnya, tahun ini sama baiknya dengan menanamnya. Bagaimanapun, kita membutuhkan makanan yang baik untuk bertahan hidup tetapi makanan yang lebih baik untuk berkembang.
Dan kami ingin Anda berkembang.
Mengapa menanam daun bawang (Allium ampeloprasum var. porrum ) di taman belakang rumah Anda?
Menanam daun bawang di rumah tidak hanya menghemat uang Anda (harganya sangat mahal dibandingkan dengan bawang merah kerabatnya.), Mereka juga memakan sedikit ruang di kebun saat mereka tumbuh tegak.
Anda dapat mengharapkan mereka mencapai ketinggian 2-3 . Pada saat yang sama, mereka sangat ramping, meskipun itu tidak berarti mereka suka keramaian, seperti yang akan Anda temukan di bawah.
Alasan penting lainnya untuk menanam daun bawang adalah karena rasanya yang ringan – dan nutrisi yang bermanfaat. Daun bawang lebih manis dan lebih lembut pada sistem pencernaan daripada bawang. Dan di sebagian besar resep, Anda dapat dengan mudah menukarnya dengan hasil yang luar biasa.
Bahkan jika Anda tidak menyiapkan taman kelangsungan hidup Anda dengan beberapa baris daun bawang yang panjang, Anda dapat menanamnya dalam wadah atau di tempat tidur yang ditinggikan. Atau lakukan seperti yang dilakukan orang Mesir, di mana mungkin daun bawang itu berasal, dan taburkan langsung di tanah.
Selama Abad Pertengahan daun bawang diperkenalkan ke Eropa di mana mereka menjadi sayuran berharga yang dihormati karena rasanya yang ringan dan sifat tahan bantingnya. Akhirnya, daun bawang melakukan perjalanan ke barat ke Amerika Serikat dan Kanada – di mana mereka belum mendapatkan ketenaran.
Tugas Anda dalam semua ini adalah menanam, menumbuhkan, memanen, memasak, makan, dan membagikannya sampai Anda dapat meyakinkan setidaknya satu orang lain untuk melakukan hal yang sama. Apakah Anda siap menghadapi tantangan?
Tentu saja kamu! Atau lebih tepatnya, begitu Anda mengetahui seluk beluk cara menanam daun bawang di kebun Anda sendiri.
Haruskah daun bawang ditanam di bawah sinar matahari penuh?
Umumnya, ya. Daun bawang tumbuh dengan baik di bawah sinar matahari penuh.
Namun, daun bawang juga tumbuh dengan baik di tempat teduh parsial, seperti banyak sayuran. Ini berlaku ketika hari-hari sangat panas di bawah terik matahari.
Jika Anda baru menanam daun bawang, ada baiknya mencoba menanamnya dalam kedua kondisi tersebut, karena seperti yang Anda ketahui, menanam makanan lebih dari sekadar mengenali sinar matahari atau naungan. Ini juga tentang memiliki jenis tanah yang tepat, jumlah air yang cukup, dan sedekat mungkin dengan kondisi cuaca yang sempurna.
Menanam Daun Bawang Dari Biji
Jika Anda menyimpan benih kebun Anda sendiri, Anda akan tahu bahwa biji daun bawang terlihat sangat mirip dengan biji bawang – kecil dan hitam. Jika tidak, buka paket benih daun bawang Anda dan kenali mereka sebelum waktu tanam.
Perlu juga dicatat bahwa biji daun bawang (diselamatkan dari tanaman Anda) dapat bertunas dan dimakan, seperti halnya mustard, alfalfa, kubis, brokoli, dan biji lainnya. Namun, Anda hanya boleh menanam benih komersial untuk dimakan jika ditandai dengan aman untuk makanan.
Kondisi tanah terbaik untuk menanam daun bawang
Daun bawang adalah sayuran yang mudah ditanam dan secara umum, mereka tidak terlalu rewel tentang di mana mereka ditanam. Dengan sinar matahari 6-8 jam per hari, mereka akan cukup senang. Daun bawang memang menyukai tanah berpasir yang lembab, kaya nutrisi, dan berdrainase baik.
Mereka juga akan mendapat manfaat dari aplikasi kompos tua sebelum tanam serta menerima beberapa pupuk organik di pertengahan musim.
PH tanah yang ideal untuk menanam daun bawang adalah 6,0 hingga 7,0.
Penting juga untuk dicatat bahwa, tidak seperti bawang, daun bawang memiliki sistem akar yang dangkal. Untuk mengakomodasi ini sepanjang musim tanam, Anda harus memantau kelembaban tanah dan mengairi seperlunya.
Selang hujan adalah solusi sempurna untuk menjaga tanah di sekitar pangkal tanaman Anda tetap bagus dan lembab. Namun, jangan pernah meremehkan kekuatan bedeng taman yang diberi mulsa tebal untuk menjaga tanah tetap lembap.
Kapan menanam benih daun bawang
Daun bawang adalah tanaman musim panjang yang membutuhkan banyak hari di tanah untuk mencapai kematangan. Sekitar 120-150 hari tergantung varietasnya. Waspadai kultivar modern yang siap panen dalam waktu hampir 75 hari, seperti Lincoln atau King Richard.
Kami akan menyebutkan beberapa varietas daun bawang penting yang layak ditanam di bawah ini. Sementara itu, mari kita selidiki lebih banyak informasi tentang menabur benih Anda.
Daun bawang adalah tanaman yang lambat berkembang biak. Namun, Anda dapat memulainya di dalam ruangan hingga 12 minggu sebelum musim semi yang terakhir diperkirakan membeku.
Dalam hal ini, Anda akan menanam benih untuk transplantasi, daripada menaburnya langsung di tanah. Jika Anda memilih opsi terakhir, benih daun bawang harus ditanam sekitar waktu es terakhir di bulan Maret-Mei. Mereka akan bertahan hidup di salju ringan saat muda, dan salju yang lebih keras saat dewasa.
Menabur benih untuk dipindahkan
Ada dua cara untuk menanam daun bawang.
Yang pertama adalah berkecambah benih dalam wadah untuk kemudian dipindahkan, yang lain adalah menanam langsung di tanah dan menipiskannya saat muncul.
Keduanya adalah cara yang dapat diterima untuk memulai daun bawang, meskipun menanamnya dalam pot pasti akan memberi Anda awal yang baik pada musim tanam karena mereka dapat ditransplantasikan di kebun segera setelah tanahnya hangat.
Untuk memulai benih di dalam ruangan, tanamlah hingga 12 minggu sebelum musim semi yang terakhir diperkirakan membeku.
Lihat 15 benih sayuran lainnya yang dapat dimulai pada bulan Januari atau Februari untuk mengetahui tanah pot apa yang digunakan dan benih apa yang harus dibeli.
Benih daun bawang harus berkecambah dalam 8 hari sampai 2 minggu dengan suhu 70°F (21°C). Semakin dingin, semakin lama waktu yang dibutuhkan. Jika rumah Anda sejuk, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menggunakan alas pembibitan yang dipanaskan.
Setelah bibit Anda mencapai ketinggian sekitar 2″, bibit tersebut harus ditanam satu per satu dalam wadah atau pot kecil. Proses ini disebut 'menusuk' dan Anda dapat membaca semua tentang cara melakukannya di sini.
Jangan memadati transplantasi Anda
Setelah daun bawang Anda setinggi 6-12 , mereka harus dikeraskan selama satu minggu sebelum Anda menanamnya di kebun.
Meskipun menggoda untuk memasukkan sebanyak mungkin bibit ke dalam kebun, Anda harus memikirkan masa depan mereka, ukuran akhir sebelum panen.
Sisakan banyak ruang di antara daun bawang yang ditransplantasikan, sekitar 5-6″ sudah cukup. Pada saat yang sama, pastikan untuk menanamnya dalam-dalam, hanya dengan satu atau dua daun di atas permukaan tanah.
Saat musim tanam berlangsung, daun bawang akan membutuhkan tanah tambahan yang ditimbun di bagian bawah – karena ini adalah proses memucat mereka atau mengubah daun bawang putih. Anda bisa mulai merebus daun bawang saat batangnya setebal 1″.
Penaburan benih daun bawang secara langsung
Cara paling sederhana untuk memulai daun bawang adalah menunggu sampai kondisi cuaca tepat. Kemudian siapkan bedeng kebun Anda untuk menabur benih di awal musim semi.
Taburkan benih daun bawang Anda sesuai dengan instruksi penanaman pada paket, atau dalam 1/4 hingga 1/2 , di baris 24 terpisah. Jika Anda memiliki jumlah benih yang cukup, lanjutkan dan tanam 6-10 benih daun bawang per kaki, yang memungkinkan Anda memiliki banyak bibit untuk penjarangan dan transplantasi.
Hana dan Penyakit Daun Bawang
Siput, terlalu banyak hujan, dan karat daun bawang adalah tiga hal yang dapat berdampak negatif pada daun bawang.
Menggunakan kulit telur yang dihancurkan adalah salah satu cara sederhana untuk menangkal siput yang tidak diinginkan, memelihara bebek adalah cara lain. Di luar pencegah siput ini, ada banyak pilihan alami lainnya di antaranya. Terkadang cukup dengan mengumpulkannya dengan senter di malam hari dan membuangnya, pengendalian hayati dan perangkap juga dapat diterapkan.
Terlalu banyak hujan dapat menyebabkan sistem akar daun bawang Anda membusuk, seperti halnya tanaman kebun lainnya. Dalam hal ini, singkirkan daun bawang yang rusak saat Anda menemukannya, atau panen lebih awal dan simpan dengan mengeringkannya.
Karat daun bawang adalah penyakit jerawatan yang disebabkan oleh jamur, yang umumnya dimulai dengan cuaca basah. Awasi pustula oranye yang mengganggu itu, karena dapat menyebar dengan cepat dari satu tanaman ke tanaman lain - dan bahkan ke allium Anda yang lain (bawang merah, bawang merah, dan daun bawang).
Kontrol mekanis untuk karat adalah yang terbaik. Cukup singkirkan daun yang rusak dengan tangan dan bakar atau buang ke tempat sampah. Jangan sekali-kali membuat kompos daun yang rusak, karena spora kemungkinan besar akan ada di sana tahun depan.
Jangan lupa tentang rotasi tanaman dan penanaman pendamping untuk mencegah penyakit di kebun, serta menanam varietas tahan.
Panen dan Penyimpanan Daun Bawang
Ingatlah bahwa daun bawang adalah tanaman musim panjang, jadi mereka akan menjadi salah satu panen selanjutnya di kebun Anda. Ini bisa menjadi hal yang luar biasa jika Anda mencoba membagi waktu panen Anda. Memberi Anda cukup waktu di antaranya untuk melestarikan tanaman Anda juga.
Tergantung pada varietasnya, Anda mungkin bisa mulai memakannya di musim panas (daun bawang musim pendek), hingga musim dingin. Ingatlah bahwa mereka tahan dingin, menjadikannya tambahan yang bagus untuk sup sayuran musim dingin bersama dengan kubis Brussel.
Atau buat panci besar berisi sup daun bawang dan kentang.
Ketika semua dikatakan dan dilakukan , daun bawang siap dipanen jika dirasa sudah cukup besar.
Ini bukan tentang waktu. Daun bawang yang lebih kecil dapat digunakan seperti daun bawang, karena Anda meninggalkan beberapa yang lebih besar untuk tumbuh.
Daun bawang tidak disimpan dengan baik, namun akan tetap segar lebih lama jika dibiarkan di tanah.
Saran terbaik adalah memanen daun bawang sesuai kebutuhan.
Jika tidak, di lemari es, mereka dapat disimpan segar hingga 2 minggu. Daun bawang juga dapat dibekukan atau dikeringkan menjadi bubuk yang dapat bertahan hingga satu tahun.
Varietas Daun Bawang yang Layak Ditanam
Dilihat dari penampilannya saja, orang mungkin menduga ada satu jenis daun bawang yang tumbuh. Jenis yang tinggi, tebal, berdaun hijau, bertangkai putih.
Namun, Anda akan menemukan ada banyak varietas yang layak untuk ditanam. Menanam lebih dari satu varietas juga membantu Anda menyebarkan hasil panen kebun Anda, sehingga Anda bisa makan daun bawang segar selama beberapa bulan dalam setahun.
- Raja Richard (75 hari hingga jatuh tempo)
- Lincoln (90 hari hingga jatuh tempo)
- Tadorna (100 hari hingga jatuh tempo)
- Musselburgh Raksasa (105 hari hingga jatuh tempo)
- Bleu de Solaize (105 hari hingga jatuh tempo)
Dalam varietas daun bawang ini, beberapa dianggap daun bawang musim gugur, sisanya, yang tahan musim dingin. Bayangkan jika Anda bisa memanen daun bawang segar dari bulan Oktober sampai Februari.
Mengapa tidak mencampurnya dan menanamnya masing-masing? Kemudian yakinkan tukang kebun lain untuk menanam daun bawang juga.
