Melothria scabra memiliki banyak nama tapi mungkin cucamelon yang paling pas.
Juga dikenal sebagai ketimun asam Meksiko, melon tikus, pepquiño, dan sandiita yang berarti "semangka kecil" dalam bahasa Spanyol. Cucamelon memang terlihat seperti mentimun dan semangka yang punya bayi.
Namanya saja membuat saya ingin menumbuhkannya.
Cucamelon adalah tanaman merambat dengan kebiasaan tumbuh dan profil rasa yang mirip dengan mentimun. Ini menghasilkan buah seukuran anggur yang terlihat seperti semangka mini yang menggemaskan.
Rasa segar cucamelon seperti makan mentimun dengan memutar jeruk nipis.
Cucamelon memiliki daging berwarna putih yang garing dan renyah. Mereka dapat dicincang dan ditambahkan mentah ke salad dan salsa, ditumis dengan tumisan, dan diasinkan utuh dalam air garam.
Buah-buahan kecil yang menyenangkan ini jarang dijual di toko bahan makanan, meskipun Anda mungkin beruntung dan menemukannya di pasar petani.
Untuk menikmati buah-buahan yang aneh ini, sumber cucamelon terbaik dan paling dapat diandalkan adalah menanamnya dari biji di taman halaman belakang. Saya jamin itu akan menjadi sayuran paling lucu yang Anda tanam.
Semua Tentang Cucamelo n
Sementara cucamelon adalah bagian dari keluarga Cucurbitaceae yang lebih besar, mereka termasuk dalam Melothria genus, jadi itu bukan mentimun atau melon yang sebenarnya. (Tidak apa-apa, mereka sangat menawan, kami akan membiarkannya.)
Tanaman cucamelon berasal dari Meksiko dan Amerika Selatan dan tumbuh paling subur dalam kondisi hangat dengan banyak sinar matahari.
Tumbuhan memanjat, memiliki daun palem dengan sulur keriting yang menempel pada penyangga vertikal. Pikirkan tanaman mentimun hanya dengan dedaunan yang sedikit lebih kecil.
Bunga lima kelopak kecil berwarna kuning cerah muncul di ketiak daun. Bunganya menghasilkan bunga betina dan jantan pada tanaman yang sama. Ini akan melakukan penyerbukan sendiri dan berkembang menjadi buah hijau muda lonjong dengan kulit belang-belang.
Sistem akar tanaman ini terdiri dari kelompok umbi panjang dan runcing. Membengkak dalam ukuran seiring bertambahnya usia, akar berbonggol ini menyerap dan menyimpan kelembaban dari tanah, memungkinkan tanaman untuk menahan periode kekeringan.
Kondisi Menanam Cucamelon
Hardiness
Cucamelon kuat di zona 9 hingga 11. Ini diperlakukan sebagai tahunan di iklim yang lebih dingin, tetapi juga dapat ditanam sebagai sayuran abadi (lebih lanjut tentang itu di bawah).
Persyaratan Cahaya
Cucamelon tumbuh subur di setidaknya enam jam sinar matahari penuh setiap hari.
Tanah
Dapat ditanam di jenis tanah liat, berpasir, dan berkapur, asalkan drainasenya baik.
Menyiram
Cucamelon memiliki sistem akar berbonggol yang membentang jauh ke dalam tanah. Tidak seperti tanaman mentimun dan melon yang memiliki akar dangkal dan membutuhkan banyak air, cucamelon toleran terhadap kekeringan dan memiliki kebutuhan irigasi yang sangat minim.
Ketika cuaca sangat panas, mereka hanya membutuhkan satu inci air per minggu. Selama cuaca dingin, sirami hanya saat lapisan tanah atas kering.
Sangat penting untuk menahan tanaman cucamelon yang terlalu banyak air.
Karena kemampuannya menyimpan air, memberi mereka terlalu banyak air dapat menggenangi tanah dan mencegah oksigen mencapai akarnya.
Pupuk
Cucamelon mendapat manfaat dari banyak bahan organik di dalam tanah. Kerjakan kompos ke dalam tanah pada waktu tanam dan pupuk dengan teh kompos sepanjang musim tanam.
Pendukung Pabrik
Tanaman merambat cucamelon dapat tumbuh 10 kaki atau lebih panjangnya setiap musim. Lebih mudah untuk melihat buah pada waktu panen dan menjaga tanaman merambat agar tidak menyebar di tanah dengan menyediakan teralis atau sangkar untuk mereka pegang.
Cara Menanam Cucamelon Dari Biji
Di zona 7 hingga 10, benih dapat langsung ditaburkan ke kebun saat suhu secara konsisten di atas 70°F (21°C).
Di iklim yang lebih dingin, mulailah menanam biji cucamelon di dalam ruangan sekitar 4 hingga 6 minggu sebelum tanggal es terakhir di daerah Anda.
- Tanam dua biji di setiap pot tanah, sedalam sekitar inci.
- Tempatkan pot di tempat yang hangat dengan suhu di atas 70°F (21°C).
- Jaga tanah selalu lembab.
- Setelah 10 hingga 14 hari, bibit akan muncul dari tanah.
- Menipiskan bibit menjadi satu tanaman per pot.
- Saat bibit setinggi 2 inci, keraskan dan pindahkan ke kebun.
- Tanam bibit dengan jarak 9 hingga 12 inci.
Cara Memanen Cucamelon
Ketika tanaman cucamelon telah tumbuh, mereka akan mulai tumbuh subur dan memberikan banyak buah dari pertengahan musim panas sampai salju pertama.
Buah muda dan lembut, dengan diameter tidak lebih dari satu inci, adalah yang paling enak. Ini paling baik untuk dimakan mentah.
Buah yang lebih matang cenderung lebih berbiji, kurang renyah, dan memiliki rasa yang lebih pahit. Gunakan yang ini untuk pengawetan.
Panen buah cucamelon hanya dengan memetiknya dari tanaman dengan tangan.
Cara Mengawetkan dan Menyimpan Cucamelon
Setelah dicabut dari tanaman, cucamelon segar akan bertahan sekitar seminggu di lemari es. Tempatkan mereka di dalam kantong kertas di laci yang lebih tajam. Pastikan untuk membiarkan bagian atas tas terbuka untuk sirkulasi udara.
Lebih dari seminggu, cucamelon dapat diawetkan melalui pengawetan dan pengalengan rendaman air. Perlakukan mereka seperti Anda memperlakukan mentimun.
Acar kulkas cepat akan bertahan selama sebulan atau lebih. Acar kalengan dapat disimpan hingga satu tahun.
Cucamelon juga bisa diolah menjadi beberapa makanan enak sebelum dikalengkan. Jangan takut untuk bereksperimen dengan menggantinya dengan resep yang menggunakan mentimun.
- Salsa Tomat dan Cucamelon – dari Semua Resep.
- Kucamelon yang Diasinkan dengan Ponzu – dari Memasak di Akhir Pekan.
- Topping Cucamelon Bruschetta – dari She Eats.
- Selai Mentimun – dari Almanak Petani Tua.
- Kimchi – dari NYT Cooking.
Penyimpanan Bibit Cucamelon
Simpan beberapa biji cucamelon setiap tahun dan jangan pernah menemukan diri Anda tanpa cucamelon untuk tumbuh.
Buah matang yang secara alami jatuh dari tanaman adalah yang terbaik untuk dipilih untuk penyimpanan benih.
Bawa buah-buahan yang dikumpulkan ke dalam ruangan dan letakkan di atas nampan untuk melanjutkan pematangan selama beberapa minggu lagi.
Setelah matang, potong buah menjadi dua dan ambil bijinya. Tempatkan mereka dalam toples berisi air untuk difermentasi selama satu minggu.
Semua biji yang jatuh ke dasar toples bisa dikeluarkan dan dibilas. Tempatkan ini di atas saringan mesh halus atau handuk kertas untuk dikeringkan selama beberapa minggu di tempat yang sejuk dan berventilasi baik.
Saat benih benar-benar kering dan rapuh, pindahkan ke wadah kedap udara. Biji cucamelon akan bertahan selama beberapa tahun.
Cara Menanam Cucamelon s sebagai Tanaman Keras
Tukang kebun yang tinggal di zona 7 dan di atasnya dapat menahan musim dingin tanaman cucamelon mereka dengan menerapkan lapisan mulsa yang dalam di atas lokasi penanaman. Lakukan ini di musim gugur hingga kedalaman 12 inci. Tarik kembali mulsa pada musim semi berikutnya saat suhu di atas 70°F (21°C).
Mereka yang berada di iklim yang lebih dingin dapat mempertahankan tanaman cucamelon dari tahun ke tahun dengan menggali akar umbi di akhir musim tanam.
Setelah tanaman mati kembali dan sebelum embun beku pertama, singkirkan tanaman merambat dan gali batang bawahnya. Gunakan garpu taman untuk mengangkat kelompok umbi dari tanah dengan lembut. Berhati-hatilah untuk tidak mematahkan atau menusuknya, karena mereka tidak akan bertunas kembali jika rusak.
Simpan akar pada suhu di atas 50 ° F (10 ° C). Jaga agar umbi benar-benar kering agar tetap tidak aktif.
Musim semi berikutnya, tanam kembali umbi cucamelon di kebun. Tanaman merambat baru akan tumbuh dengan semangat.
hama dan penyakit
Tanaman cucamelon sangat tahan terhadap hama dan penyakit.
Meskipun mirip dengan mentimun, cucamelon tidak terpengaruh oleh kumbang mentimun, thrips, atau bercak daun.
Kunci untuk panen yang bebas masalah adalah mencegah tanaman merambat tumbuh di sepanjang tanah. Beri mereka banyak penyangga vertikal untuk berpegangan dengan menggunakan rangka-A dan teralis punjung atau sangkar gaya teepee.
Tempat Membeli Bibit Cucamelon
Cucamelon adalah tanaman yang agak langka yang belum setara dengan tanaman kebun konvensional seperti wortel, mentimun, dan kacang-kacangan.
Sulit untuk menemukan benih yang dijual secara lokal di pusat pembibitan dan taman.
Sampai panen ini menjadi arus utama, Anda dapat memesan benih secara online. Cobalah biji cucamelon non-GMO ini dari Seed Needs dan Dave's Garden.
